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盱眙龙虾价格再涨 大个头“头茬虾”30元一只
养殖户捕到的大龙虾 胡永军 摄又到了可以大食龙虾的季节。“盱眙龙虾”今年行情如何？记者从昨日举行的第十四届盱眙龙虾节开捕仪式现场了解到，今年的盱眙龙虾价格，沿袭往年一路上扬态势，按照龙虾个头大小不同，市场价分别上涨一两成。其中当天开捕的“头茬虾”，一斤平均就要卖到50元钱，个大的要卖到30元钱一只。“头茬虾”平均一斤50元龙泉湖是盱眙境内最大的龙虾生态养殖基地，因为盱眙龙虾节的“头茬虾”开捕仪式在此举行，现场吸引了数百名游客和当地居民。随着主办方一声“开捕”令下，湖内早已聚集的二三十条渔船，瞬间散开，起网，收虾……动作快的，不到半个小时，就已经收获了满箱的龙虾。据养殖户介绍，今年的“头茬虾”开捕时间，比往年晚了大半个月，因而个头相对略大一些。当天捕捞的“头茬虾”，单体多数在八十克左右，100克以上的也有不少。“头茬虾”中的“虾皇”123克，“虾后”108克。“头茬虾”个大，价格也是水涨船高。养殖户告诉记者，这次捕捞的“头茬虾”，价格平均在50元钱一斤，个头比较大的要六七十块钱一斤，有的甚至要30元钱一只。近几年，盱眙龙虾价格就没有降过，从平均二三十元钱一斤一直涨到四五十元钱一斤。而今年的龙虾价格，比去年平均要上涨一两成。一盆小龙虾，贵过一桌菜龙虾养殖户卖的价格就不低，到了饭店加工好以后卖多少钱？养殖户朱师傅坦言：“饭店也有成本的，一斤至少也得卖一百元！”“现在的龙虾这么贵，我们自己平时都舍不得吃的。”朱师傅称，他养龙虾有五六年时间了，以前捕捞“头茬虾”以后，必定烧上一大盆，全家人痛快地吃上一顿，但是现在，只能留着卖钱。“外地的亲戚、朋友知道我养龙虾，以前到了龙虾上市的时候都会来盱眙。烧一盆龙虾上桌，招待亲戚、朋友，我们家人也是舍不得吃的。”老朱说，“现在，亲戚、朋友都不好意思来了。”盱眙当地的居民，不少人也有同感。据称，盱眙龙虾名气大，住在外地的亲戚、朋友，想吃龙虾大多到盱眙来。但是价格这么贵，不但自己吃不起，更是招待不起。当地居民告诉现代快报记者，现在到饭店吃饭，一盆好点的龙虾，基本上都要七八十元钱一斤，十来个人一桌，至少五六斤龙虾。算起来一盆龙虾就要三五百元钱，“一桌家常菜也不过这个价格”。价格高，食客也喊“吃不消”盱眙街头，遍布大大小小的饭店餐馆。这些饭店餐馆几乎都无一例外地打着“盱眙龙虾”的招牌，吸引着众多南来北往的食客。在一家饭店，来自浙江的张先生告诉记者，他们几个朋友都很喜欢吃龙虾，这次就是专门来盱眙吃龙虾来的，“味道确实不错，可就是太贵。”老张说，他们几个朋友，一人就能吃上一大盆，吃少了都觉得不过瘾。“几年前来过一次，当时6个人，吃了两顿，每个人都吃了不下十来斤，但那时候好像没这么贵。”“龙虾虽然好吃，可现在这价格贵得让人吃不消。”老张说，他现在有时候馋龙虾，只能买几斤个头小的，二三十块钱一斤，自己在家烧了吃。这家饭店的工作人员也告诉记者，现在来吃龙虾的人，确实比旺季的时候少了点，而且吃的量也没有以前多。“估计是价格贵吧”。（胡永军 季金晶）
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辟谣！盱眙龙虾在宁波被查出有毒？都还没上市，咋就跑浙江去了…
中国网-中国视窗
| 发布时间 15:03:48
最近，大街小巷的龙虾店已经火了起来~
对吃货们而言，大口吃虾的感觉实在嗨皮……
但是，近期曝出的一条消息让大家心里一凉：
称南京、盱眙的龙虾在宁波被查出了致癌成分。
还能不能好好吃虾了？
真相是——⑴速检结果不代表最终结论；
⑵这些虾也不一定就是来自江苏，因为这只是店家老板说的，可能为了打广告；
⑶而且，今年南京本地小龙虾还没有上市，目前市场上的小龙虾大多来自湖南、湖北、江西、安徽等地；至于鼎鼎有名的盱眙龙虾，要5月22日才开捕，目前还没上市！
近日，有媒体报道称宁波市场监管部门在对辖区内的小龙虾店进行抽检时，速检结果显示有部分小龙虾疑似被检出呋喃西林、孔雀石绿等致癌药物成分。据媒体披露，这些疑似“问题小龙虾“，其中一部分来源于江苏的南京、盱眙等地。
5月17日，澎湃新闻联系到了宁波市镇海区市场监管局。了解此事的工作人员澄清说，速检结果并不能作为最终结论，该局已联系检验检疫部门对抽检的小龙虾进行再次检验，最终结果将于一两天内公布。
该工作人员还对澎湃新闻称，”问题小龙虾“来源于江苏南京、盱眙的说法并未得到确认，“一些（宁波）饭店老板自称小龙虾来自南京、盱眙等地，以此来吸引顾客，这并不能作为信据”。该工作人员还表示，检验结果若显示有问题，将会进一步核实小龙虾的来源。
澎湃新闻近日采访水产养殖业内人士得知，由于气温原因，今年江苏南京、盱眙等本地的小龙虾尚未上市，即便是南京市场上的小龙虾，仍靠从外地批发进货。
澎湃新闻记者采访获知，除了个别饭店点对点从外地批发进货外，南京市场上80%左右的小龙虾均来源于位于江宁区的南京农副产品物流中心——众彩物流市场的水产区。
5月16日，众彩物流中心办公室主任虞国明接受澎湃新闻采访时表示，早在2011年，有消费者因食用问题小龙虾而引发横纹肌溶解综合征事件之后，该物流中心就斥巨资建立了检测中心，对运往该物流中心的小龙虾抽检，检测项目包括孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、氟喹诺酮类物质等。
虞国明介绍，每一批运往众彩物流中心的小龙虾都需要经过一道门禁，并且通过刷卡记录来源地，随后相关检验人员通过速检试剂盒，对该批小龙虾进行抽检。
“因为基本上来源地都差不多，之前我们通常隔一天抽检一次。（宁波）报道出来后，我们现在加大了抽检频次，每天都检测，没有出现过不合格情况。”虞国明说。
虞国明主任对澎湃新闻称，今年南京本地小龙虾还没有上市，目前市场上的小龙虾大多来自湖南、湖北、江西、安徽等地。据其介绍，目前南京市范围内，仅众彩物流中心每天小龙虾流通量约为50、60吨。
目前，正值小龙虾销售旺季。关于小龙虾在宁波被检出致癌物质的新闻经过传播，引发了江苏等地消费者和相关监管部门的注意。
其中，南京市食药监局率先表态，称正密切关注此事，并已经安排对南京市场小龙虾开展专项抽检。该局也表示，得知消息后，他们立即与宁波镇海市场监管局联系，了解相关涉事产品的供货渠道，但目前尚无明确指向。
除了南京之外，因盱眙龙虾节声名鹊起、有着“龙虾之都“之称的江苏盱眙也卷入了”问题龙虾“风波。
针对此事，盱眙相关官方人士对澎湃新闻表示，盱眙在上述”问题龙虾“风波中可能是”躺枪“。据其介绍，盱眙将于5月22日（周日）举行龙虾开捕仪式，目前龙虾尚未上市。（来源：澎湃新闻）
来源:人民网江苏视窗 责任编辑：华威
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核心提示：今夏宁波，“扒虾”注定是一道风景：一个植根于苏北等城市的小龙虾，正被宁波本地餐饮商家疯狂追捧着。“这些不过是和团购网站有合作的，没有合作的比比皆是，专业做龙虾的店和顺带售卖龙虾的店，实际数量约有20000家，占据宁波餐饮企业总数的一半。
今夏宁波，“扒虾”注定是一道风景：一个植根于苏北等城市的小龙虾，正被宁波本地餐饮商家疯狂追捧着。记者8日走访市场时发现，单是一个商业广场就有20多家店售卖小龙虾。商家多：2万家龙虾店占据餐饮半壁江山8日上午，在宁波“吃货”经常登录的美团网站上，记者输入“小龙虾”关键词，结果显示店家数量多达近千家。而通过同样的搜索路径，在大众点评上，“小龙虾”已被明确列为“宁波人气推荐菜第1名”，很多店近期销售量均显示2000份以上。“这些不过是和团购网站有合作的，没有合作的比比皆是，专业做龙虾的店和顺带售卖龙虾的店，实际数量约有20000家，占据宁波餐饮企业总数的一半。也就是说，食客在宁波选店用餐时，每两家店就有一家能点到小龙虾。”宁波市餐饮业与烹饪协会副会长林英朝告诉记者。这个说法，在记者扫街中得到了印证。8日中午，记者就天一广场的餐饮店依次进行走访，该广场销售小龙虾的餐饮店至少有23家。同样，鄞州万达广场也有22家餐饮店售卖小龙虾。联丰路沿线，小龙虾相关餐饮店多达23家，其中，相隔不到50米，两三家小龙虾店竞争而立的现象比比皆是。销量大：一个夏季吃掉400吨小龙虾“宁波人一年吃掉600吨小龙虾，其中，三分之二是在夏季，也就是6、7、8这三个月内吃掉的。”林英朝说。“以在宁波颇具名声的‘0574龙虾的故事’为例，高峰期时，一个晚上翻桌两三次，打烊时间需延迟至3点以后。”该企业有关负责人李总告诉记者。个别餐饮店甚至做起了自助生意。“之前我们主推火锅，小龙虾只支持点单，随着夏日龙虾人气越来越旺，我们近期将单点改成了自助形式。”余姚人李斌与几名好友陆续在宁波江北、鄞州和江东开出了3家自助式小龙虾店，开业时间均不足一个月，但是生意却“火”得不得了。“最近一周，要在凌晨2点左右才能打样，日销900公斤没有问题！”他告诉记者。对于圈内名声响亮的盱眙小龙虾，也逐步进入到“疯抢”的阶段。据有关人士介绍，目前，浙江省内盱眙龙虾日供应量为40吨左右，而宁波的消耗量日益增长，高峰期时可达到约五分之一占比。市场俏：盱眙人干脆将龙虾节“搬”到宁波宁波小龙虾市场广阔，国内一些“颇有来头”的小龙虾品牌发现商机，主动出击。就在昨天，第十六届中国·盱眙国际龙虾活动搬到宁波杭州湾新区举办。“2012年来，中国·盱眙国际龙虾节始终把宁波作为国内活动的联办地，一年比一年成果丰，盱眙的品牌力和影响力与日俱增。”盱眙县人大常委会主任姚玉祥表示。龙虾节活动中，举行了“盱眙龙虾会员店授牌仪式”，姚玉祥为世纪金源大饭店进行了授牌。据了解，盱眙龙虾会员店将采用新的标牌，“新标牌采用立体设计，内置发光源，可视性好，在原有标识的基础上，增加了‘小盱、小眙’卡通形象，同时增设了二维码，方便客户搜索、辨别正宗的盱眙龙虾加盟店。这不仅有利于提升盱眙龙虾品牌形象，还有利于维护盱眙龙虾会员利益。”据活动主办方向记者介绍，目前，宁波盱眙小龙虾会员店约100多家，其中星级酒店只有3家。据了解，盱眙龙虾是全国驰名商标，是“龙虾界”的金字招牌，品牌价值166.8亿元。江苏省盱眙龙虾协会三届二次会员代表大会提出，按照“统一标识、统一门头、统一价格、统一包装、统一宣传、统一管理、统一标准”的“七统一”模式，在全国推行盱眙龙虾特许经营体系的要求。昨天授牌仪式的举行，就是落实“七统一”中的“统一标识”。
来源：中国宁波网编辑：黄茜
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