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峨山县化念镇科技人员向富良棚乡丫勒菜农“传经送宝”
【作 者：陈佳清】【主 题 词：】【发稿时间： 16:20:08】
【责任编辑：峨山县管理员】
【稿件来源：化念镇】【审核发布：杨旭东】
10月24日，应峨山县农业局农广校及富良棚乡农科站的邀请，化念镇农科站的科技人员到富良棚乡石板村委会“传经送宝”。
化念镇农科站的科技人员在充分了解当地的温度、气候、土壤、水利条件、耕作习惯、农民科技意识的基础上，结合石板村的发展思路及广大农民的发展意愿，向参会的50多名小组干部、农科员、示范户传授了秋冬番茄栽培管理技术要点。
培训会上，化念镇农科站的农艺师刀凤兰从塑料大棚的建设、秋冬番茄的品种选择、育苗、移栽、肥水管理及病虫害防治等方面用图文结合的形式给参会农户做了精彩的讲解，并认真回答了农户提出的问题。
此次丫勒“传经送宝”之举，进一步搭建起了两地沟通、了解、相互学习的平台，为今后两地农民共同发展、一起致富奠定了基础。（化念镇&& 刀凤兰&& 陈佳清）
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我的甜罗勒，生吃怎么这么难吃啊求大神帮助
一点好吃的成分也没有，说明上讲是甜罗勒，我也打一下。甜罗 勒生吃就是这样的吗。掐掉的两片叶子满怀期待地放入口中彩包种子。今天看花友说长到5对真叶就打顶了。勉强咽下去之后。闻着味道很大，口中才留下香味，嚼起来初时觉得有点刺激性的麻，象某种调料的味儿
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我种的那个罗勒就是丁香籽的味道 唉 本来就不喜欢这个味道的 哈哈 吃过一次 不准备吃了
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;&gt。生吃。，好香~
查看原帖&gt。，，、、。煮熟的红烧肉什么的丢一把罗勒的叶子进去把火关掉闷一下。、那个是做香料用的、。
很多香草的味道好吃不好吃都是看各人的，罗勒烧在汤里我吃过，感觉怪怪的不是很好吃，有人就非常喜欢。
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凉拌菜，做汤，吃饺子弄油醋水放一点切好的末，我喜欢吃，生吃肯定不好吃的
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所以LZ的意思是 甜罗勒一点也不甜？话说我正打算种的
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啊哦。。。。这样啊，那罗勒都不能生吃吗？
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苦中一点甜—【香糯勒菜糍】
今天给大家带来一个有点新奇的东东—香糯勒菜糍。
大家肯定会问了，勒菜是什么东东？
直白地说，勒菜是一种长有许多刺的野菜，人们一般采摘其嫩叶食用。第一次吃勒菜的人会觉得味道非常怪，但吃着吃着就会觉得很香，是极其独特的香味和久久的回甘。
记得我第一次吃这菜的时候还害怕别人给我吃的是毒草呢~谁知一吃就放不下碗筷了。
这是我从网上找来的资料：
簕菜学名三加皮、三叶五加。簕菜原生于山坡、沟谷林边和灌丛中。
据《本草纲目》记载簕菜由于有“解百毒”之称，食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷。具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。
广东恩平人于上世纪初已开始采摘食用，由于其独特，甘凉爽口，带有清香微苦，脆爽味道而被广大食客认可，众口皆碑。勒菜，因身上长着许多刺勒而得名。恩平当地人会做成猪肝肉片窝勒菜、豆豉蒜子窝勒菜或勒菜肉粒煎蛋等多种菜式
广东恩平的小吃是很美味的，而勒菜就是其中的一大特色。不知道大家所在的地方有没有这种菜呢。不过在客家擂茶里我倒是找到了勒菜的影子。　
总之，勒菜就是一种味道怪怪的，又的却很美味的野菜~
好了，上菜！香糯勒菜糍
材料：新鲜勒菜30克、糯米粉200克、粘米粉200克、黄砂糖60克、油2汤匙、水250毫升、芭蕉叶（或锡纸）
馅料：红豆沙馅、粒粒莲子蓉馅
1.称量材料、芭蕉叶或锡纸剪成长条或方形，涂油。
2.勒菜清洗干净。放进搅拌机，加入150毫升水搅拌成勒菜汁。过筛留汁。
3.黄砂糖加入100毫升热水溶化，与勒菜汁液、一汤匙油混合。
4.液体徐徐倒进混合好的糯米粘米粉中，搅拌，揉成团。（不必像揉面粉团那样长时间，10分钟之内搞定）
5.揪出一个个小团，包入馅料，用芭蕉叶包着或直接放在芭蕉叶上。在表面涂一层油.(可以包好后做成圆柱状,放在长条芭蕉叶中间,卷起,用牙签固定,这就成了广东小吃"叶仔糍")
6.水煮沸,中大火蒸15分钟即可.
1.勒菜也许比较难找到,但完全可以用等量的鲜艾草或芳香的野菜代替.
2.关于这团面
粘米粉和糯米粉各占一半的面团,揉起来实在太爽了!几乎不怎么粘手,与面粉团的感觉也不大一样,是软趴趴没筋骨的感觉哈.揉个几分钟就搞定了!
这个面团比较吸水,所以放粉量一半的水是不够的.可能要比面粉多出1/4还要多的水.揉的时候自己感觉一下吧!
3.面里放油是为了让绿颜色更加清翠.芭蕉叶刷油为了防粘.
让大家看看我家种的勒菜吧
七夕的早晨，下雨天，就只有这种效果了。
这个点心里的馅是我自己DIY出来的,红豆沙馅的做法可以.
在此介绍新鲜莲子馅的做法.是无油少糖版的哦.自己做的,绝对不含添加剂~
现在是鲜莲子大量上市的季节,大家可以多做点放冰箱冷藏,做点心可以用到哦!
我是非常喜欢莲子的清香的,而外头买的莲蓉高糖高脂肪,说不好还不知道有什么化学物质.
材料:新鲜莲子,砂糖
1.莲子去除莲心,洗净.
2.放上砂糖,在电饭锅里蒸熟后焖一个小时.
3.放进搅拌机,搅拌均匀.
喜欢细腻口感的多搅拌几下,不嫌麻烦还可以过筛.我喜欢真实的口感,就不完全打烂了
4.烧热锅,小火不断炒制一会,让水分蒸发.& 完全晾凉后,密封冷藏即可.
1.砂糖的的添加量等于莲子量的1/3.
2.炒馅不需放油,但要不断的炒,防止糊锅.用吃饭的勺子炒,会炒得均匀点.
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有出港剧叫做《宫心计》。
剧中有句很经典的对白:苦中一点甜.
这句话,又像是在形容今天的勒菜糍:一口下去,尝到的是苦,当舌尖触碰到甜丝丝的馅时,眉毛就舒展开来了.当一口勒菜糍咽下去,喉头是一阵回甘.
今天是七夕，这款应节的点心大概要送给已婚人士了。
婚后的柴米油盐，一个一个问题堆砌起来的生活。个中滋味，也只有走入围墙的人能懂得了。
苦中一点甜。
苦也吃，甜也吃，回甘在心头。
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我的甜罗勒，生吃怎么这么难吃啊
彩包种子，说明上讲是甜罗勒。闻着味道很大，象某种调料的味儿。今天看花友说长到5对真叶就打顶了，我也打一下。掐掉的两片叶子满怀期待地放入口中，嚼起来初时觉得有点刺激性的麻，一点好吃的成分也没有。勉强咽下去之后，口中才留下香味。甜罗 勒生吃就是这样的吗？
又期待了～等长多点叶子就试一下～&
我种的那个罗勒就是丁香籽的味道 唉 本来就不喜欢这个味道的 哈哈 吃过一次 不准备吃了
我是做香料吃的
可能我天生不喜欢丁香籽的味道的原因&
你是生吃还是熟吃啊&
。。。。生吃、、、、那个是做香料用的。。。煮熟的红烧肉什么的丢一把罗勒的叶子进去把火关掉闷一下，，，好香~
生的不好吃，熟的好吃吗？
都是作为作料揉碎了加点吧
啊哦。。。。这样啊，那罗勒都不能生吃吗？
麦芽甜甜的 发表于
。。。。生吃、、、、那个是做香料用的。。。煮熟的红烧肉什么的丢一把罗勒的叶子进去把火关掉闷一下，，， ...
啊哦。。。。这样啊，那罗勒都不能生吃吗？
辟一下谣 他们也没有什么蔬菜都可以生吃 当然是要挑嫩的
萝卜这种辣嘴的他们也不生吃的。。。。&
当然可以生吃啊
不过要看自己习惯不习惯 我和老公（意大利人。。。）每天的沙拉是 一定要放甜罗勒的 因为罗勒是他们国家的香菜之王。。。青酱不也是生的嘛！ 我也习惯了。。还有东南亚用的薄荷罗勒也是生吃的&
呵呵，暂时不能啊&
外国人有生吃的。。。可是那个味道很大啊，，是在吃不来，就像外国人什么蔬菜都能什么酱都不沾的生吃，你能吗。。。。&
御品香 发表于
生的不好吃，熟的好吃吗？
熟的还没试哎，试了上来汇报
msjy0047 发表于
都是作为作料揉碎了加点吧
揉碎？不是切碎，也不是撕碎？揉，岂不是汁都弄出来了，会不会浪费啊
额，我也是看电视的啊。老外就是菜做好了，最后拿切碎的罗勒揉几下撒表面上的。&
哈哈，好的，不纠结&
额。。罗勒这种东西很容易种，有什么浪费的啊。。。是很容易闷老的东西，，热气里过一下。。或者切碎了揉碎了唉怎么碎怎么碎丢到需要调味的东西里。。。。。不要那么纠结啊&
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