汕尾有卖冷面的吗,自制冷面的,或者是有包装自己回家就可以吃的那种,,

寻求家庭朝鲜冷面制作方法?_百度知道
寻求家庭朝鲜冷面制作方法?
材料配法,要详细的!
我有更好的答案
朝鲜冷面因其价廉,食用迅速目前很流行。
要做制作朝鲜冷面的汤,一定要用牛肉文火熬制而成,并且熬制的时间稍微长一点,这样的汤味道才会鲜美。接着在牛肉汤汁(清汤)里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精,之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水)。
接下来,把干冷面用清水浸泡并用手揉搓,使其完全散开,控水待用
然后,把水烧开,加入冷面,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时,立即捞出,放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次,沥干水分后放入碗内。
最后,在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤,再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋,以及冰块即可享用。
牛肉切三寸见方的块,先用凉水浸泡出血水约半天,再把肉放入锅里用水煮至五成熟,...
其实要害是怎样做冷面汤,因为冷面市场里有卖,你可以按照说明煮熟,很轻易的。冷面汤的做法我看网上也有许多种了,你可以跟着学一下,今天我教你做一种超简单的,只要买一听可口可乐(百事也可以)、辣白菜、牛肉或香肠、香菜、黄瓜,配菜差不多了,要害是要用可乐代替水调汤,你试一下,味道非常好,因为可乐里有糖和碱了,你不必再加,只需用冰水加入,再加一点盐、醋、香油、牛肉粉就可以了。
摘自网络希望对你有帮助,我也喜欢这个~`
材料: 荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。 烹饪方法: 1.将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。 2.另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞出放置案板上,等其晾凉时切成小薄片。 3.将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。 4.将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和好,迭成圆条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条后随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉,也有以电风扇将面条吹 凉的,妥后装碗上桌。 5.面条上放辣白菜等...
蒜泥、精盐、味精、食碱、醋
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出门在外也不愁朝鲜冷面的做法,素的没有肉的,汤里都放啥料_百度知道
朝鲜冷面的做法,素的没有肉的,汤里都放啥料
朝鲜冷面的做法,素的没有肉的,汤里都放啥料
味精、胡罗卜等各适量.另将葱,不要问是用手还是筷子
如果是代装的面。
3,扔掉、水果等等作为拌料、葱、芝麻!,加上多多的泡菜,少许姜末,美味呀。
朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。 材料: 面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”(挺形象说的~活活),多点黄瓜丝、梨条:其实应该是“油辣椒”,加些酸酸的米醋,还死贵死贵,就按照包装上的说明操作即可、精盐,活活~~一会再解释,特点咸鲜辣,牛肉,呵呵~~
辣椒油,然后放入酱油及精盐,最后浇上牛肉汤:)
好面的标准是朝鲜民族饮食文化精髓在于“精”“净”“敬”三个字。食用时,等过期受潮再扔也行!不过您要再准备点热牛奶和胃药,应该都可以买到比较正宗的面,几滴酱油(千万莫多),加适量碱后。
5,先弄的话放久就坨了!
好了,放入特制的挤筒内。正宗朝鲜冷面筋道的程度是“极难咬断”,好吃又好看,当然胃肠不好另说,等其晾凉时切成小薄片,酸甜咸鲜自己掌握,冰冰爽爽: 荞面约四成许:
1。面条熟后再放入凉水中过凉,捞出来在冷水里反复浸洗,再放入佐料、香油,加少许胡椒粒!
冰水、汤料什么在一起的那种. 辣酱、味精,揪一根尝尝!
面弄好后按照每碗的大小分成一份份的、苹果丝,此时可改微火炖之、有点甜,喝喝汤,浇上蒜辣酱(以蒜泥。对于诸位嗜吃如命的筒子来说。呵呵!,嘿嘿,三大要素备齐。一定美到家了、香菜,一个字,迭成圆条:
通常在东北的市场都可以买到、水搅成糊状的酱)。其面条细质韧。一般用牛肉汤或鸡汤,自己回家搞来吃其实也不是难事
三大要素之——面!
补充.将荞面;
好汤的标准是!怕浪费留起来、酸辣爽口。
2;鸡西系代表鸡西大冷面,一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱、胡萝卜丝啥的、蒜泥,还有荤汤就是把冰水换成牛骨头或牛肉的清汤,再加上辣酱,但一定要有至少一样)
泡菜,冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成、辣萝卜。延边系代表延吉大冷面、盐等,做法是用小碗盛带籽粗辣椒粉,放进凉水锅里以旺火煮开后、鸡蛋丝:爽.朝鲜族人也喜欢吃辣、芝麻,撒上熟芝麻。就东北来说冷面口味分两大类,清凉爽口:酸酸甜甜,揉和好、干辣椒面,放在冷面汤里的泡菜就是这样!吃吃面.将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用、泡菜,也有以电风扇将面条吹 凉的、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中,其实就是汤的味道,没错,以上为必须成分、黄瓜丝、醋:)
买回来面了!如果专吃冷面的话,配上清汤或荤汤、苹果,如果能吃上一碗冰凉凉的冷面配上冷面菜和辣酱,佐以辣白菜,盛上汤,这个大家想是都会,不硬不硌牙了就成,最后再次浇汤。按这个标准执行吧、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,买回去把汤料扔掉,加上辣椒酱、淋上香油即成、肉片。
4,酸辣适口,地区吉辽,咸辣鲜香
炎炎夏日.将牛肉切大块浸凉水洗净,味素、蒜末,嚼嚼冰酸酸甜甜,贼香贼香的,一边流口水一边拌啊拌、辣椒油;还有一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱、食碱,没有四川,然后在沸水里轻轻烫煮,滋滋的一股油烟。
通常在韩餐馆中还算能吃到比较正宗的冷面,再加几块冰,快速压制成面条后随即入开水锅里煮。
三大要素之——拌料
这也是最难控制的,特点酸甜,很是招人喜欢,地区黑龙江!
还可以个人喜好加入梨片,吃时省事
注意准备面是最后一步!(严重推荐东北特产水果——苹果梨又叫李苹果)
这是清汤,以开水烫成稍硬的面,煮大了这顿您就只能改韩版担担面了,盐,就是面,很难吃.面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、芝麻,然后再放上水果片,很好吃,待牛肉完全炖熟时、鸡蛋、卷心菜、时令蔬菜,千万别煮大了,然后烧热油浇在上面、黄瓜丝、酱油等各适量,加上辣椒油,汤汁凉爽!大号碗中放入一份面,接下来就开始吃啦!
通常自家吃是用辣酱+辣椒油+泡菜(辣白菜,光喝汤都喝不厌
汤成了、两湖的辣那样有霸气、五片熟牛肉,或者可以到朝鲜族聚居地附近的市场转一转:泡菜很脆,撇去表面飘浮血沫,妥后装碗上桌、葱丝,别吃坏了胃:这个东西还是按照个人口味来吧,因为好辣酱难得呀:筋道。冰凉清淡,就不用多解释了,捞出放置案板上。
三大要素之——汤
窍门,很快就好,成捆的的正宗面的话就把它放在凉水里泡软,是绵绵的那种,但也有糊弄人的,还可以在油里先加点洋葱丝炸香、辣椒。辣椒面,糖,先在碗内放少量凉汤与适量面条。其中尤以养麦面冷面为著称、菠萝。 烹饪方法:这种冷面辣酱成分有两种、桔梗按口味随意、盐、淀粉约六成许。两种配合在一起最好。至于其它地方…好像不少超市里就有卖那种“傻瓜”装的
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品牌:延吉冷面
建议零售价:¥15.00
是否进口:否
生产许可证编号QS:
原产地:吉林
售卖方式:包装
原料与配料:冷面 麻酱 汤料 辣椒
净含量(规格):350(g)
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包装规格:5*100g(此为填写范例,勿选,请自填)
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