烫蒸苦瓜怎样才能颜色绿放怎么颜色变绿?

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味道更鲜,色泽好,营养成分是不会丢失的苦瓜用开水烫过一分钟起锅
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出门在外也不愁晒干苦瓜皮,要不要用热水烫一下才晒_百度知道
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苦瓜也叫凉瓜:1、凉瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2、凉瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、凉瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4、凉瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少。
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尽量不要吃,熟的苦瓜也是寒凉之性的
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