切开的西瓜夏天是否能西瓜放在冰箱里里

四川在线消息(四川在线实习记者 王亚楠)西瓜具有清热解暑、泻火除烦、降血压等功效,是夏季最佳必备水果.可是,很多时候,一个大西瓜切开后当天吃不完,这时,市民一般都会把剩下的那一半西瓜,套上保鲜膜放在冰箱里冷藏,隔一夜后再接着吃。但是,近日,在微博里有一条热点话题,有一家三口吃了隔夜的西瓜后,上吐下泻,人都快脱水了。
市民:没坏的情况下 还是会继续拿出来吃
“没有吃完,扔掉浪费,而且放到冰箱里又坏不了,第二天拿出来继续吃。“董小姐说。提到隔夜西瓜细菌含量超标时,董小姐表示,”因为家里人不是经常都在,所以买上一个或是半个西瓜,经常会吃不完。“我看新闻上说的隔夜的西瓜不太健康,但也不会太放在心上,隔夜或者有时隔了两天也会吃“。
董小姐笑言称:“我肠胃比较健康,所以不是特别在意,但也不提倡所有人都这么不注意,毕竟人和人的身体不一样,而且为了健康,还是尽量避免隔夜食用吧。
记者随后,采访的几位市民,都表示不会特别注意隔夜西瓜不能吃的事情,并且一位姓王的市民表示,头一天买了西瓜后,会专门切好放到冰箱里冷藏一天,第二天再拿出来吃。
医生:夏天细菌滋生快 隔夜食物都不要再吃
随后,记者也采访四川省人民医院消化系统科的李医生。"不止是西瓜不能隔夜吃,夏天天气炎热,细菌容易滋生,所以尽量避免食用隔夜的食物。"李医生表示,隔夜菜并不是单指放了一夜之后,而是放置时间超过8~10小时,都应该算隔夜菜。而且有些食物可能在室温下储存4个小时就会变质。
李医生解释说,隔夜食物有两大安全问题,一是微生物繁殖,也就是平时说的细菌,会导致食物变质;二是亚硝酸盐增多,能引起食物中毒,并存在有致癌的风险。李医生说:"光今年夏天因为吃隔夜食物来找我看病的人,平均每天就有3~4个"
李医生介绍,并不是所有人的身体都适合吃西瓜,由于西瓜属于凉性食物,而且水分糖分较足,所以,患有糖尿病的患者,肾功能不全者、感冒初期、产妇都不适合食用西瓜。并且,夏季天气虽然炎热,吃饭西瓜多了会导致消化不良、胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻。
不宜隔夜食用的食物有哪些?
隔夜开水不能喝
隔夜开水里面的亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍,亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝。
隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
隔夜银耳不能吃
银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人们喝了之后,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,是人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能。
隔夜叶菜不要吃
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
隔夜海鲜品不能吃
隔夜的鱼和海鲜不能食用。鱼和海鲜隔夜后容易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
隔夜家庭卤味不要吃
不少市民喜欢把吃剩下的卤味方冰箱里“过夜”,可这种做法存在很大的安全隐患,容易滋生细菌,造成食物中毒,所以春夏季节吃卤味不要隔夜,最好当天吃完。
很多隔夜的食物都是不适合使用的,所以在生活中应该更加多注意,尽量少吃隔夜食物,不仅对自己的身体没有益处,还可能会因此而引发严重的危害,避免得不偿失。
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新闻24小时排行西瓜放冰箱能放几天西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。有研究表明,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。所以,西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳。吃西瓜要注意的事项:1、吃西瓜当正餐要不得西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,所以西瓜的热量很高,西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜,大约有8到10斤,就是摄入了千卡的热量,而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。其实这事情不能怪西瓜本身,主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜,是不容易产生明显增肥效果的。啤酒也是完全同样的道理,按一百克计算,啤酒好像能量比较低,但两瓶啤酒(1500克)的能量就相当于一袋切片吐司面包(120克)。2、吃西瓜当宵夜要不得西瓜富含糖分,如果晚上睡前吃过多,会使到胰岛素上升,促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部,再加上夜间运动量减少,脂肪只储存不消耗,时间长了,小肚腩就长出来了。不要以为吃个西瓜当宵夜就可以逃脱肥胖这一事实,减肥是不能钻空子的。所以减肥的大家不要去吃宵夜,哪怕是你觉得吃不胖的食物,乖乖熬过这样的一个夜晚就好了。3、不宜吃的人群1)产妇。产妇的体质比较虚弱,而从中医的角度来说,西瓜属寒性,所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。2)肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时排出这些过多的水,就造成了水分在体内储存过量,血容量增多,容易诱发急性心力衰竭。3)糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒,危及生命。4)口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,导致患者愈合时间延长。尚品汇(shangpinhui2) 
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炎炎夏日,很多人爱吃冰镇西瓜,但是由于西瓜本身就是寒性的,如果经过冰箱冰镇过后,吃多了会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,引发胃痛。所以,从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。一般,新买来的西瓜放在冰箱里不要超过1天,切开后的存放不要超过1个小时。有研究表明,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的剂。
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