我想做千层饼，可是家里只有面粉和盐粉， 木有香油，可以用菜油代替吗？也木有五香粉，辣椒酱家里倒是_百度知道
我想做千层饼，可是家里只有面粉和盐粉， 木有香油，可以用菜油代替吗？也木有五香粉，辣椒酱家里倒是
想做千层饼，
木有香油，可是家里只有面粉和盐粉，辣椒酱家里倒是有……
要怎么做，可以用菜油代替吗？也木有五香粉
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把面和好吧，其它油次之），街摊上的千层饼才不会是香油呢，你什么调料没有也不要放辣椒酱，主要是花椒，试试吧，其实做千层饼最关键的是油，干煸后擀碎合盐撒入面皮中相当出味，（花生油最好傻孩子，没有油就做不出“千层”。其次是调料，祝你成功，那是要串味的
可以加鸡蛋吗？
可以，加鸡蛋是加分的，但要磕到碗里注意匀着加，一次不要太厚，否则影响美观。
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太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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出门在外也不愁煎饼里面配料除了放五香粉 还可以放什么调味料好吃？白面里加什么摊出的饼吃起来不会粘？_百度知道
煎饼里面配料除了放五香粉 还可以放什么调味料好吃？白面里加什么摊出的饼吃起来不会粘？
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加大豆粉不会粘
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出门在外也不愁谁知道牛肉拉面汤里面兑的五香粉具体是什么_百度知道
谁知道牛肉拉面汤里面兑的五香粉具体是什么
谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，是家庭烹饪、咸五味要求的平衡，它有多种不同口味和不同的名称，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、焖、苦、炖、鲜辣粉等、佐餐不可缺少的调味料。五香粉因配料不同、煨、蒸、煮菜肴作调味、鸭肉类上、辣、甜，如麻辣粉，也可与细盐混合做沾料之用、炸前涂抹在鸡，常使用在煎。其名称来自于中国文化对酸
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。配方1 ：砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g配方2 ：大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陈皮6g配方3 ：大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g配方4： 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽, 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。
可不可以告诉我哪个是牛肉拉面用的五香粉
八角20克，干姜5克，小茴香8克，花椒18克，陈皮6克，桂皮43克；
兰州拉面的五香粉怎么配
胡椒粉，桂皮，八角，花椒，生姜适量，具体用量不清楚
不管怎么样
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出门在外也不愁油炸过的香叶能否磨面面当五香粉吃_百度知道
油炸过的香叶能否磨面面当五香粉吃
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我有更好的答案
不能，味道没那么大了，香叶是用特种方法烘干研碎制成。
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出门在外也不愁五香面怎么配_百度知道
五香面怎么配
五香粉有哪五香，配料比例五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。五香粉配方五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。配方1： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g配方2： 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g配方3： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g 可根据自己的口味加以选择。
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切面宜细。清《闲情偶寄》记载，椒末也。擀面宜薄，勿再加水：五香何也，醋也古代面点、醋，即充拌面之水，焯笋或煮蕈煮虾之鲜汁也、芝麻屑二物拌入面中，然后将汁水烧开再下面，芝麻屑也？酱也。先以椒末，后以酱、及鲜汁三物和为一处，则精粹之物尽在面中，拌面宜均
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