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出门在外也不愁烘焙食谱中是否可以用蜂蜜替代棉花糖？_烘焙很简单-爱微帮
&& &&& 烘焙食谱中是否可以用蜂蜜替代棉花糖？
& &棉花糖是一种软性糖果，因为口感和质地与棉花相似而得名。棉花糖经常用在烘焙食谱中，入口即溶，用在烘焙食谱中可以是糖霜变得更加粘稠、香甜。一部分的烘焙食谱中，蜂蜜可以替代棉花糖;而在另一部分的烘焙食谱中，蜂蜜是不能用来替代棉花糖的。 & &棉花糖　　虽然蜂蜜无法提供棉花糖的纯白色，但是还是可以增加烘焙食品的甜度。一般来说，蜂蜜是不可以替代任何烘焙食谱中的棉花糖。一旦用蜂蜜替代棉花糖，烘焙食品的味道、颜色和湿润度都会发生改变。　　蜂蜜的属性　　虽然蜂蜜的甜度非常的温和，但是用在烘焙食谱中，可以产生很深层的甜味，这是棉花糖无法达到的效果。蜂蜜的甜味也会因为花卉来源的不同，甜度也有所不同。有些蜂蜜带有淡淡的花香，例如三叶草、黑莓、橘子或者覆盆子的花;而有的蜂蜜的香味更加强烈、更甜，例如鼠尾草、迷迭香、百里香等。在烘焙布朗尼的时候，可以选择用橙味蜂蜜替代棉花糖，可以使布朗尼的味道更好。　　用蜂蜜进行烘焙　　棉花糖通常可以用来替代烘焙食谱中的白凤，但是蜂蜜既可以替代棉花糖又可以替代白糖。在松饼食谱中，蜂蜜可以用一比一的比例替代白糖。在蛋糕或者饼干的烘焙食谱中，用蜂蜜替代白糖或者棉花糖，每添加一杯的蜂蜜需要减少四分之一杯的液体配料，并且还需要再额外增加一些小苏打粉。烘焙食谱中使用蜂蜜，拷出来后会使烘焙食品的颜色更深。因此，烘焙的时候，需要将烤箱温度下降25华氏摄氏度。　　蜂蜜可以替代糖霜　　蜂蜜可是使蛋糕和纸杯蛋糕的味道更加甜美、可口，但是棉花糖制作出来的糖霜会更加的粘稠。当棉花糖烘焙以后，也会变得更加的香甜、粘稠。为了让糖霜的造型更加的漂亮，可以再撒上一些砂糖、红糖或者糖晶粒，特别是在蛋糕和纸杯蛋糕从烤箱中取出的时候。砂糖可以是各种颜色的，所以可以撒在蜂蜜糖浆上，让其看起来更加的诱人。　　当蜂蜜不能去替代　　当你想要制作无比派或者是布丁蛋糕的奶油馅料的时候，最好不要用蜂蜜来替代棉花糖。因为蜂蜜的质地更稀，如果放在蛋糕夹层中就有可能会流出来。另外，还有一些用棉花糖烘焙的披萨，如果使用蜂蜜来替代棉花糖，就会使烘焙出来的披萨甜度增加。不要给一岁以下的小孩吃蜂蜜，因为蜂蜜有可能会导致婴儿肉毒杆菌中毒。　　烘焙食品以外　　如果你想在感恩节的时候来烘焙甜土豆或者山药，也可以用蜂蜜来替代棉花糖。蜂蜜可以增加这些菜肴的甜度，但是甜味温和又不会抢走其它的味道。
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C&C Bake Studio - 棉花糖私家烘焙工作室自2013年建立到现在还没有最牛拜的Logo, 希望朋友们可以帮忙设计, 也可以推荐自己的朋友来参加这个有奖征集. 虽然奖额不是特别的高, 但是这是我的梦想在往前行走的又一小步, 希望大家能够伸出援手, 从自己的结构复杂而奇特的脑花里崩窜出点点火花.
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朋友从俄罗斯带的巧克力，谁能帮我看看这是什么牌子的？急求！！ 它可不可以跟棉花糖一起烘焙？
提问者采纳
你好，很高兴为你翻译，正确的翻译是，天使牌黑巧克力 1订迹斥克俪久筹勋船魔00%可可可以希望能帮到你，如果还有不明白的地方，欢迎追问，望采纳。
它是苦巧克力么，还是正常的？
黑巧克力都是苦的……
好的，谢谢
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他2条回答
不知道啥牌子，但是巧克力不都是隔水加热的么
也可以跟棉花糖烤着吃，但我不知道它行不行～
这是100%可可的黑巧克力哦，味道有点苦哦，你确定要烤着吃？
没关系，我比较重口
合适的没买到，恰好朋友回国带的，就想问问行不行～可惜不知道牌子
有一种棉花糖叫可烘焙的棉花糖，亲可以试试，很不错呦
你就别打广告了
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