黄油是用什么材料做的？是牛油吗？_百度知道
黄油是用什么材料做的？是牛油吗？
天然黄油是从牛奶或者鲜奶油中提取出来的，对牛奶或稀奶油进行剧烈的搅动，使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂，乳脂肪便从小球中流出。失去了蛋白质的保护后，脂肪和水发生分离，它们慢慢上浮，聚集在一起，变为淡黄色。这时候，分离上层脂肪，加盐并压榨除去水分，便成为日常食用的黄油，也叫“白脱” (BUTTER)（牛奶中只溶于油而不溶于水的营养成分都包含在黄油中被提炼出来了）。每生产1公斤黄油至少需要22到25升奶。天然黄油中脂类的含量占到82%，即738千卡/100g。在这些脂类中有52.6g的饱和脂肪酸，23.5g的单不饱和脂肪酸和2g多种不饱和脂肪酸. 天然黄油富含维生素A(750μg/100g)，它不仅仅有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。黄油同样也是生成维生素D的源泉(1.3μg/100g)，而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。 人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了黄油。在欧美，人造黄油大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料，氢化或结晶化的目的是使植物油具备适当的涂抹结构。植物油中亦可掺入少量的动物脂肪。油脂的选用和掺和以市场供应情况和价格而定。同黄油一样，人造黄油的油脂含量不得低于80%。由于天然油脂的油脂含量几乎是100%，所以要加入水(通常采用牛奶或鲜奶油)，形成符合要求的水油乳浊物，其物理特性与黄油基本相同。大豆油和棉籽油经精炼和部分氢化后便能达到理想的稠度，所以广泛用来生产人造黄油。一引起特别柔软的人造黄油常含有玉米油或红花油，掺入这些油脂后，其总的都不饱和脂肪酸含量要比一般人造黄油高。人造黄油的油状物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂等。也可加入维生素A和维生素D。按美国食品与药物管理局颁布的标准，维生素A的用量为每公斤33000国际单位；维生素D的用量为每公斤4400国际单位；作为乳化剂的卵磷脂、甘油一酸脂和甘油二酸酯的用量不得超过总重量的0.5%；作为防腐剂的苯甲酸钠、苯甲酸或山梨酸钾的最大用量为总重量的0.1%；色素宜采用胡萝卜素或其它美国农业部批准的植物色素；增味剂可采用双乙酰；亦可加入柠檬酸或柠檬盐酸；最大水分含量为16%。
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用温火加热同时搅动。由于其油性大，英文Butter Fat，比如牛油曲奇，常用罐饮黄油茶，用勺频频翻动，Beef Fat，渣滓下沉，即制成，剩下的也是黄油渣，慢慢搅动。待烧开后、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油、延年益寿之功能，但在西点制作上，可加茶饮用，因为五，然后倒进锅里，其目的就是为了吸取白油中的水分，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。将白油倒入锅中，牛油多指奶油而言，不过这种黄油渣非常的酸、黄油酒来解救，是奶食品之冠，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，用温火慢慢熬炼，是牧民招待宾客的佳品。白色的叫酸油，将黄油撇出。若从白油中提取：上层黄色　　黄 油　　奶食品之冠是黄油　　黄油，含有丰富的营养物质，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层。为防止炼得过火会带有煳味，英文Butter ，蒙古语称“希日陶苏”，最好的判别方法仍然是阅读包装上的成分说明最为准确，然后将其放入锅中煮，有一种是从牛奶中提取的油脂，足见其珍贵，待食用时开启，下层白色，可以从白油中提，就是精制的牛奶中提取的牛油。　　黄油不是牛油，黄油便会浮出。寒冬季节人畜受寒冻僵时，则要将白油倒入锅中加热来炼取。为食用方便。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，当水汽没有了，经过一夏天晾干。一般超市里的牛油以完全从牛奶中取得的油脂为多，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼。　　若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后.　　牛油。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，其味道独特纯香。黄油可以从奶皮子里提。　　黄油。黄油具有增添热力。炼过的阿木苏称为黄油渣，俗称奶油，色泽呈微黄时，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，黄色的油脂便是黄油了。时至八月，由于不与空气接触，但仍然有少数品牌（不多见）会在其中加入少量的牛脂肪，依然是新鲜滋润，所以一尘不染、绵甜可口。但中餐火锅底料中的牛油一般是牛脂肪层提炼出的油，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取，酸度浓。　　黄油营养极为丰富
其他1条回答
国内叫黄油除去蒙古食品不说（我这辈子反正没去过蒙古，黄油=牛油=白脱油=butter，上面浮着一层厚厚的奶油，也没吃过），也有的叫奶油。白脱油是上海话对butter的音译。香港和台湾叫牛油。但是奶油和cream容易混淆，就提取出牛油来了，普通而言。butter是天然牛奶静置，是不同的译名而已，再经过高速搅拌，读音非常近
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出门在外也不愁汽车打黄油都有哪些部位？_百度知道
汽车打黄油都有哪些部位？
　　转向球头、前桥、后桥上的油嘴、传动轴十字轴等。　　汽车保养是指定期对汽车相关部分进行检查、清洁、补给、润滑、调整或更换某些零件的预防性工作，又称汽车维护。　　现代的汽车保养主要包含了对发动机系统（引擎）、变速箱系统、空调系统、冷却系统、燃油系统、动力转向系统等的保养范围。　　汽车保养的目的是保持车容整洁，技术状况正常，消除隐患，预防故障发生，减缓劣化过程，延长使用周期。
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全车锁、车门拉带，可以买专用的润滑剂建议不要使用黄油，一般别的地方用不着。使用部位
其他6条回答
载重负荷不一样，立轴，在生产的时候可以加入不同的添加剂以满足不同的使用要求。现在市场上。　　提示　　传动轴。黄油有很多种，必须经过仪器的检测，仅凭目测是不好分辨的：高温黄油和普通黄油如果要区分的话，汽车轴承普遍选用的是高温高速和耐磨的黄油，黄油嘴都打 ，工字板吊耳，根据使用环境的具体要求，打黄油的一般都是极大负重摩擦部分，方向拉杆
　　使用部位：全车锁、车门拉带、转向拉杆球头、传动轴的十字轴、带注黄油的眼、需要注黄油等需要润滑的地方。　　建议不要使用黄油，可以买专用的润滑剂。
有打黄油的嘴的那些地方都可以打的，根本无必要像上面的那位仁兄说得那样，要是那样的话，那不如不保养好了。要注意的是用的黄油最好是耐磨的。也很简单的
没有人往十字轴加齿轮油的,我换新十字轴的时候就看到滚针上涂的是黄油!!!不会连厂家都搞错吧我首先建议你先看看整车结构图,了解汽车哪里是会磨损的,只要看得见黄油嘴的地方都注避免你遗漏我详细说一下我是给大货注黄油的,从前往后说,143 153锨开驾驶室,挡杆那有一个黄油嘴,水泵注少量黄油不要等黄油冒出来,那水泵就完蛋了.主销,弓字板两端,传动轴十字轴,伸缩节,吊架轴承&过桥轴承&调整臂,刹车杠没了,如果有半挂,还要往拖盘那抹上一层!
四轮的悬挂,传动轴,水泵还有就是方向机.
我非常不同意&狂热赤痛短&这位的说法他指的那些地方都是汽车要用黄油的重要部位,他却说不用.我看他还不是很了解汽车哦.如果照他说的那样,那汽车就不用做保养了.
普通黄油由于成分单一
一般用于 表面件 及 静止件 的 防水 辅助密封 润换
很多地方更多使用的是 齿轮润滑油 等 专用润滑剂
安装汽缸垫时不可涂黄油
有些修理工安装汽缸垫时，喜欢涂一层黄油在汽缸垫上，认为这样可以增加发动机的密封性。殊不知，这样做不仅无益，反而有害。众所周知，汽缸垫是汽车发动机缸体与缸盖之间重要的密封材料，它不但要求严格密封汽缸内所产生的高温高压气体，而且必须密封贯穿汽缸盖和缸体内的具有一定压力和流速的冷却水和机油，因而要求在拆装汽缸垫时，要特别注意其密封质量。如果在汽缸垫上涂黄 油，当汽缸盖螺栓拧紧时，一部分黄油会被挤压到汽缸水道和油道中，留在缸垫间的黄油在汽缸工作时，由于受高温影响，一部分会流入汽缸燃烧，另一部分则会烧成积炭存于缸体与...
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