冻黄瓜怎么吃_百度知道
冻黄瓜怎么吃
第一种凉拌黄瓜，.夏天吃清凉解暑。凉拌黄瓜一， 主料： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 凉拌黄瓜二，黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。 凉拌黄瓜三、醋黄瓜 选料： 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 做法： ①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。 ②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。 特点： 甜酸可口，鲜脆。 功效： 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。第二种1、将肉皮冻或猪头肉冻、猪头肉切为2厘米见方的小块或1厘米厚的片2、将黄瓜切为同等大小的块或片（如果为了摆盘好看，可以将黄瓜切为薄片铺在盘底）将醋、鲜酱油（生抽）、味素、盐、糖混合，也可加入适量蒜泥，调入肉冻、黄瓜中，拌匀即可
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泡软了。切块沾糖用冷水泡一下。不喜欢吃皮的话，酱油都行
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　　烧一锅滚水，盆里放些碱面(食用纯碱，学名碳酸钠)，倒入滚水溶解，切好的皮放入碱水内轻轻翻动，只要一变白就捞出，迅速用清水洗净冲凉，泡在清水盆中待用。如果一泡就烂，那你买的豆腐皮就不正宗了。好豆腐皮泡在清水里在10度左右的气温下一星期都鲜嫩如初。
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植物大战僵尸冰冻西瓜和土豆雷哪个厉害
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。。。。。冰冻西瓜。。。。。。
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&上次做的豆油皮炒青菜，其中的豆油皮引起很多人的好奇。好多人不知道什么是豆油皮，有人说是人造肉，有的说是豆腐皮。可能很多地方没有，也可能是叫法不一样。豆油皮是很薄的一种豆制品，味道很好，也很有营养，我觉得如果朋友们那儿有卖，但你还没有发现，还没有尝试做过，那就太可惜了。其实我也不知道别人买回去要怎么做来吃，但是我自己尝试着做的这种方法真的很好吃，也推荐给想尝试的你们。
&豆油皮拌黄瓜
原料：豆油皮1张，小黄瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，葱蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，盐，红油，香油，油各适量。
制作过程：
1，豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用绳子捆住。
2，锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。
&3，黄瓜切丝，葱切片，蒜和石香菜捣成泥，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。
4，把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
&&&&&&& 小贴士：一，豆油皮一定要卷紧实，扎紧，以防炸时有太多油进去。
&&&&&&& 二，要小火慢炸，炸三四分钟即可。
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历史上的今天
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blogTitle:'【引用】豆油皮拌黄瓜 - 千唤不一回的日志 - 网易博客',
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13:57:35|&&分类： 美食 |&&标签：
&上次做的豆油皮炒青菜，其中的豆油皮引起很多人的好奇。好多人不知道什么是豆油皮，有人说是人造肉，有的说是豆腐皮。可能很多地方没有，也可能是叫法不一样。豆油皮是很薄的一种豆制品，味道很好，也很有营养，我觉得如果朋友们那儿有卖，但你还没有发现，还没有尝试做过，那就太可惜了。其实我也不知道别人买回去要怎么做来吃，但是我自己尝试着做的这种方法真的很好吃，也推荐给想尝试的你们。
&豆油皮拌黄瓜
原料：豆油皮1张，小黄瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，葱蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，盐，红油，香油，油各适量。
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