100克冰激凌粉能做多少冰激凌？_百度知道
100克冰激凌粉能做多少冰激凌？
100g的海川冰淇淋粉需要加水0.25升（0.25千克），正常情况下，按照一个冰淇淋50克的话，可以打7个左右；一个冰淇淋60g的话，可以打6个左右；一个冰淇淋70g的话，可以打5个左右。冰激凌的做法：材料：牛奶、鸡蛋、砂糖制作流程：简易 冰激凌1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。
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冰激凌的相关知识
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你要做多大的冰淇凌？
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出门在外也不愁冰激凌粉做冰激凌要热水吗？_百度知道
冰激凌粉做冰激凌要热水吗？
，直接粉+纯净水就OK了，昨天在本地找到了一家。？ 知道的帮帮忙！谢！，粉的包装上却说要热水煮沸搅拌。有什么区别？？以前用的冰激凌粉是外地托运过来的
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我原来都是用热水煮沸的，冷冻以后就是了。
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用热水煮沸搅拌也是一种方法
不过要冰冻
需要，用热水可以很好溶解,最好用少量热水融化好啦，在放常温的纯进水.
不用热水，用冷水就可以。
这个粉有生熟之分吗？
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欢迎您拨打我们的咨询热线：
400-878-9259
上班时间：早上8点30分到晚上9点正　星期六、日天正常上班生产厂
址：东莞市常平镇沙湖口1号锦湘和工业麦可酷实业 (欢迎来司洽淡)
你现在的位置：集团网站 & 冰淇淋粉系列
& 产品介绍
冰淇淋口味：牛奶味、草莓味、菠萝味、香草味、巧克力味、哈密瓜味、苹果味、芒果味、水蜜桃味、香橙味、香芋味等，
还可以定做其它味
软冰淇淋粉系列
已售15207箱
产品单价和重量
超级优酸冰淇淋粉
2公斤*6包/箱 价格:600元
超级膨化软冰淇淋粉
2公斤*6包/箱 价格:834元
超级膨化软冰淇淋粉
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硬冰淇淋粉系列
已售8257箱
产品单价和重量
硬膨化冰淇淋粉
2公斤*6包/箱 价格:734元
普通硬冰淇淋粉
2.6公斤*6包/箱 价格:518元
麦可酷软冰淇淋粉：
配料：白糖、奶粉、浓缩乳清蛋白、糊精、食品添加剂：乳化剂、瓜尔豆胶
生产许可证：QS9
执行标准：GB/T
粤卫食证书（A01700号　保质期：12个月
冰淇淋粉的使用方法：
麦可酷膨化冰淇淋粉1包加8公斤开水，先准备好开水和冰淇淋粉一起搅拌均匀后就放入膨化机里面，尽量不要让
奶浆盖住膨化机里面的第一个飞轮。机器里面的原料必须有气泡产生。有旋涡出现。在倒出时观察气泡的量，在气泡最多时把出料口关住，2分钟后再倒一次。
膨化30分钟后，看到流出来的奶浆90度直流线即可。
1、搅拌均匀后放入膨化机
2、有气泡产生有旋涡出现
3、奶浆90度直流线流出
冰淇淋膨化原理说明：
冰淇淋膨胀率是冰鸿雁淋组织结构的基础，冰淇淋原辅料在配合搅拌中，会产生许多均匀的水气泡而增大体积，
经过水冷却后，会结成微细的冰晶体，这种空气的介入是最重要的，这对防止冰淇淋过分冻结、过分硬死、入口绵软适口，是必不可少的。冰淇淋含有气泡，
气泡形成膨胀，使冰淇淋的体积增至原体积的两倍。
1KG冰淇淋粉可以做多少个冰淇淋?
1KG的麦可酷冰淇淋粉需要加水2.5升（2.5千克），正常情况下，按照一个冰淇淋50克的话，可以打70个左右；一个冰淇淋60g的话，可以打60个左右；一个冰淇淋70g的话，可以打50个左右。如果经过冰淇淋膨化机的膨化技术产量可以翻倍，原来70个左右的冰淇淋可以打140个。
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经验值1147 &爱心活力豆0 &宝宝生日&地区:东华门街道街道:
| 字体大小: tT
& && && && && && && && && && && && & 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。1 _/ _4 v( P/ R0 x
到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。$ k# m) I' ^4 L& h+ k' K
" e8 z5 C* `$ A9 t- w&&R# ^
倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
3 B) I: h3 Y. j( p% N
% ~3 s6 ~+ T&&s" c9 H: F; X
接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒，100克全部倒入。8 [/ R8 ^0 o, r# `$ N4 D5 w
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接着把粉和牛奶搅拌。" v! S1 z7 q" i1 e$ e- K+ m
搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。7 u2 J5 A# r3 X) H, U+ Q2 q6 O
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" M* k&&D- Q) t9 y&&x
搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
5 \9 ~; m$ H# b+ j3 S0 S/ D* G) E
接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
: T. S8 y4 R, \- n! R8 J) B" K
四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
其他三根都冲水后成功脱模。
; P. Z: |+ H8 s% w/ g&&n2 Y
: l# B/ y. L- x3 H0 w/ o+ }
最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。: g( u4 E$ b! y2 m/ O2 p. Q
接下来准备做个双色冰淇淋
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╰★欣儿妈妈★
经验值5272 &爱心活力豆2 &宝宝生日&地区:高新区街道:高新区
厉害的妈妈啊
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经验值11593 &爱心活力豆4 &宝宝生日&地区:碑林区　　街道:碑林区　　
冰激凌粉在哪里买？
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我用家用冰淇淋机做
但是不知道西安哪里有卖冰淇淋粉的
没有不是的孩子，只有不是的父母。
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经验值7450 &爱心活力豆0 &宝宝生日&地区:雁塔区街道:雁塔区
想提一个问题，为什么要冷藏后再把它打，用打蛋器搅匀在冷冻，是不是因为这样做了会松软一些？我平时直接把冰激淋粉和奶搅匀就冷藏了，冻出来稍有一点硬
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经验值7450 &爱心活力豆0 &宝宝生日&地区:雁塔区街道:雁塔区
我想冰激凌粉就是我们买的固体饮料粉吧，我在超市常买草莓味的，很好吃
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说下冰激凌粉在哪里买？
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您好，搅拌后冷藏是因为要提高膨化作用，打发的时候体积能增到最大。和淡奶油同理，淡奶油打法前也要冷藏的，保证低温好打发。
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