【玉米片裹拔丝红薯(拔丝苹果也行)的做法】玉米片裹拔丝红薯(拔丝苹果也行)怎么做_玉米片裹拔丝红薯(拔丝苹果也行)的家常做法_下厨房
玉米片裹拔丝红薯(拔丝苹果也行)
人做过这道菜
玉米片裹拔丝红薯(拔丝苹果也行)的做法 &
先把红薯削皮切滚刀块，烧油大概6成热时下玉米片,炸熟捞出(要用纸吸油哦)
红薯拍淀粉，炸熟至外面金黄色，在熬糖色先下红薯裹匀糖色，在下玉米片裹匀，出盘。
玉米片时间别太长，别炸糊了也可以用山药，或者香蕉、苹果等水果，但水果在过油前要沾裹上面糊再下油锅煎。 拔丝红薯做法：一，过油：红薯切成滚刀块，在油锅里煎熟至表面金黄（裹面糊的水果也要煎至表面金黄），控干油捞出备用。 二，熬糖：将锅中油倒掉，(只留一点点。必须小火)。放入白糖，用锅铲向一个方向（比如顺时针）不停搅动，待其逐渐融化。 [注意：留下的油绝对不能多，稍多一点都可能拔不出丝；搅动的方向也很重要，不能胡乱瞎搅和或不搅和] 三，过糖：等到糖完全化成糖稀并且开始起小泡泡，慢慢熬糖，颜色变黄，再由黄转红，将备好的红薯（或其他主料）放入，用锅铲迅速翻炒，只要所有块块都沾裹上糖稀了，就立马出锅。
玉米片裹拔丝红薯(拔丝苹果也行)的答疑
关于玉米片裹拔丝红薯(拔丝苹果也行)的做法还有疑问？
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京公网安备59号拔丝地瓜怎么做啊_百度知道
拔丝地瓜怎么做啊
拔丝地瓜即成，砂糖半杯；　　4。[吃地带]　　拔丝菜的制作技巧　　拔丝菜是相当吃功夫的一种烹饪方法，水2大匙，慢慢熬到大泡泡变成小泡泡.火候建议用小火，入口香甜脆口、水油炒和干炒）比较难掌握的是油炒.chizone，锅里油倒出。　　3，准备一碗冰水，把地瓜盛入到盘子中，颜色会变成金黄色，用火煮，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，然后就可以拉丝了，然后用干生粉撒上去均匀的裹好：　　1;2碗清水煮沸后，呈浓稠状且色泽稍变，使之炸匀炸透.炒糖有4种方法（水炒，使糖浆完全裹上在地瓜上.地瓜.地瓜洗干净去皮切块，擦净地瓜上的水。装盘时不要忘记先在盘子底上涂一层油.色拉油加热.此菜要想拔出丝来，还使透明糖丝变脆，你也可以全部把丝拉的漂亮后放入冰水过一下，以形状适中为宜，倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色，这样外面会很脆，油://www；　　5，直至炸酥，还利于减肥瘦身.地瓜块炸前一定要沥干水，又叫番薯.马上将炸好的地瓜倒下锅，拭干水后切成滚刀块，加入地瓜；　　2，盘子刷上拉油备用，就要加麦芽糖.锅内注入2碗油烧热，直接放入糖和水中火烧开.小碗中盛水把地瓜一块一块地过水，不停翻炒兜匀.cn/JiaChangCai//BaSiDiGuaDeZuoFa，玉米淀粉（就是生粉）；　　5，属长寿类食品：　　地瓜：　　1，也可以一个一个操作。　　转自;2碗).锅不用清洗，这样做：　　山楂1小匙，及时注意观察颜色，这个时候动作快速的翻拌一下倒入炸好的地瓜马上关火，把地瓜放冰水里过一下就硬了.撒上白芝麻、山楂，出现这个颜色的时间相当短，用铲子将地瓜和糖汁拌均匀，洗的时候方便一些.地瓜削皮.建议选用黄心地瓜，沥干油份待用，先将地瓜块放入冷开水中泡一下，开始都是泡泡很正常；　　4，掉在盘子上会有咯噔一声这样的声音，这样放入高的油温里炸不会爆，地瓜400g，防止溅油、延缓衰老有作用：　　1：　　黄心地瓜(5个)，它含有类似雌性激素的物质。　　菜品特点。　　4，白糖(250克)，取出放在一边。趁热食用时，否则糖浆会烧焦。　　温馨提示.htm" target="_blank">http，最好用厨房纸擦去水分，避免粘底、油炒，不是湿的，对保护人体皮肤，一定要用干淀粉裹上：　　1；　　3。　　温馨提示。　　拔丝地瓜的做法二　　菜谱配料；　　6；　　2，盛地瓜的碟要用香油抹过.地瓜为偏碱性食物，煮糖浆时火力要控制好、水（糖和水要控制好，要先裹上层蛋液或面粉才下锅油炸：　　1.炒糖的颜色记住是栗子的颜色；　　3。　　拔丝地瓜的做法三　　菜谱配料，注入250克白糖和1&#47，地瓜块上的糖衣遇水会变硬变脆，或放几片生菜叶垫底，然后装入刷了色拉油的盘子里。　　制作方法；　　3，拔丝地瓜即成，用水冲洗，色拉油1大匙。拔丝地瓜做好后，立即熄火装盘；　　3，等颜色变金黄色后会冒烟，放入主料翻勺装盘。　　制作方法.食品不能有水分，然后加入砂糖，能防止地瓜粘在一起，一般来说有几点特别需要注意，马上离火。　　2.在筷子上抹点油　拔丝地瓜的做法一　　菜谱配料，切成均匀小块。　　制作方法。　　2，冰水（要提早冰好），白芝麻1大匙。　　2.地瓜去皮洗净.拔丝菜的主料一般都要挂糊后油炸，它吃起来会甜，油(2碗)，需要耐心： <a href="http，要注意掌握好时间，是干的；　　4，水50克左右）；　　2，要注意观察.锅中剩下适量的油、水，插入竹筷见其四周冒细泡.拔丝最后熬糖不要焦掉，建议用水炒，否则下油锅炸会油花四射溅伤人.锅里油多放点加热后放入地瓜炸成金黄色捞出，直至糖浆的泡沫由大变小，煮成金黄色透明样的糖糊，不仅有利于排便，这个中间熬的时候要不断的用铲子翻拌，自己家里做的话糖大概100克，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积；　　4，炸时要不断翻搅，以用筷子捅穿地瓜块为准，清水(1&#47。　　营养功效：　　1：　　香甜，糖、粘满糖糊.把油加热到180度；　　2；　　5.倒出锅内余油.将炸好的地瓜块一一捞起，盛在盘子中：　　1，没有这些粉可以把地瓜凉干到没水分.chizone，也容易炸透，小泡泡变没泡泡://www，再炸地瓜，一旦出现栗子色，可事先在热油里洒些盐.油炸主料和炒糖必须同时进行，入油中慢慢地炸.如果做拔丝苹果或香蕉.cn/JiaChangCai//BaSiDiGuaDeZuoFa
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主料：地瓜500克
　　调料：白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克
　　制作过程：
　　（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
　　（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
　　（3）勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾...
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拔丝地瓜，甜菜罗伯茨是道，直截了当地，是一个活泼的菜，但吃的喜悦。几乎所有你喜欢，你可以吃罗伯茨，简单点，罗伯茨马铃薯，甜红薯，焦糖苹果的复杂问题，蜜饯香蕉，然后再困难是，罗伯茨冰淇淋等，罗伯茨是一个更优雅的菜对菜消防法师，有人说，前三个拔丝苹果厨师烹饪检查。
罗伯茨说，这是简单，但外面的涂层油炸淀粉糖浆的原料，实际上，这是非常优雅的糖，回，拉没有丝绸，已故的，还贴上苦，难闻，因为不好卖。注意色泽金黄，细丝可以伸出2,3米的常数。
拔丝地瓜的做法
成份：500克红薯
调味料：糖，150克，水100克，麻油30克花生油1000克
制作过程：
（1）地瓜洗净，去皮，切滚刀块。
（2）Shaonei增加至90℃的花生油，在进入油炸成金黄色色油烹煮时删除和石油的控制甘薯件。
（3）勺...
）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。
（2）在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。
（3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。
这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道...
拔丝地瓜的相关知识
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出门在外也不愁　　一楼送我老公　　老公镇楼
楼主发言：30次 发图：
　　　　对不起老公忘记贴你照片了　　教程开始首先　　　　
　　好了教完了　　我牙疼却不能吃　　滚去买药了！！！！！！！！！
　　记号～要试试～　　
　　看成拔地丝瓜 还想说进来看看丝瓜如何拔丝的。。。。
　　哦我擦　　超爱吃
　　@不吃宵夜睡不着
18:48:36　　看成拔地丝瓜 还想说进来看看丝瓜如何拔丝的。。。。　　-----------------------------　　逗比！！！！！
　　@doranti
18:51:13　　哦我擦　　超爱吃　　-----------------------------　　爱吃还我擦！！！！　　哎现在这网友真难伺候w(?Д?)w！！！！！！！！！！
　　爱吃，就是超上火　　
　　赞一个，反正我是不会做。
　　拔丝啊， 我做过拔丝苹果，这个太麻烦，而且太甜了
但是不爱过油
所以一直就没做过
　　@doranti
18:51:13　　哦我擦　　超爱吃　　-----------------------------　　@海迪彻_安忆生
18:53:54　　爱吃还我擦！！！！　　哎现在这网友真难伺候w(?Д?)w！！！！！！！！！！　　-----------------------------　　感叹！喜悦的感叹！
　　@hizi-11 18:57:51　　爱吃
但是不爱过油
所以一直就没做过　　-----------------------------　　亲你熬点白糖，家楼下买个烤地瓜沾着吃差不多！！！！！！！！！
　　@滨江花月
18:57:10　　拔丝啊， 我做过拔丝苹果，这个太麻烦，而且太甜了　　-----------------------------　　硬质块状一切皆可拔丝哈哈哈！！！！！　　亲说的对这个确实甜！！！！！！！！！
　　全5分，好评　　
　　@无聊的夜猫子
19:36:37　　全5分，好评　　-----------------------------　　谢谢亲么么哒~~~~~~~~~~~
　　@catci-11 18:41:36　　记号～要试试～　　-----------------------------　　有空的话反馈一下~~~~~~~~~
　　图文不错，5分好评！　　
　　顶一顶~~~~~~~~！！！！！！！！
　　@无聊的夜猫子
19:36:37　　全5分，好评　　-----------------------------　　谢谢好评~~~~~~~~~　　顺便顶一顶~~~~~~~~
　　拔出点丝多好看呀　　
　　因为上火舌头疼一天没吃饭准备用睡觉来对抗饥饿的人看了以后表示超想吃，明天让男票做，楼主坏银　　
　　@海迪彻_安忆生
23:25:50　　@无聊的夜猫子
19:36:37　　全5分，好评　　-----------------------------　　谢谢好评~~~~~~~~~　　顺便顶一顶~~~~~...　　-----------------------　　我喜欢拔丝香芋
　　超级可爱的楼主！　　
　　楼主！你连开了几个楼吗？　　
　　楼主！我这里平底锅，炉灶也是电热的…只有油，糖，盐，酱油，醋……这些调料，菜倒是什么都有……你看我适合做点啥？　　
　　@海迪彻_安忆生
19:19:29.0　　亲你熬点白糖，家楼下买个烤地瓜沾着吃差不多！！！！！！！！！　　—————————————　　楼主这个想法很赞哎～　　
　　@hizi0059
18:57:51　　爱吃
但是不爱过油
所以一直就没做过　　-----------------------------　　@海迪彻_安忆生
19:19:29　　亲你熬点白糖，家楼下买个烤地瓜沾着吃差不多！！！！！！！！！　　-----------------------------　　好主意！！
　　591　　　　973　　
　　@受够了设置
03:29:00　　楼主！我这里平底锅，炉灶也是电热的…只有油，糖，盐，酱油，醋……这些调料，菜倒是什么都有……你看我适合做点啥？　　—————————————————　　都有啥菜啊？　　
　　@受够了设置
03:27:00　　楼主！你连开了几个楼吗？　　—————————————————　　是啊，貌似教做到的有四五个了　　
　　36楼34楼是一个人的广告？？？？　　
　　@海迪彻_安忆生
21:55:00　　是啊，貌似教做到的有四五个了　　—————————————————　　教做饭的都帖子四五个吧好像　　
　　楼主超级棒，我很喜欢吃拔丝地瓜，就是熬糖太麻烦了，很怕油蹦出来。。。
　　爱吃　　
　　@又圆了的月亮2013
22:02:00　　@海迪彻_安忆生　　　　jyEmc习si3s7　　—————————————————　　啥玩意　　
　　@冷冻豆腐
22:04:00　　楼主超级棒，我很喜欢吃拔丝地瓜，就是熬糖太麻烦了，很怕油蹦出来。。。　　—————————————————　　你用水拔吧！！！半小碗水加四倍白糖！！！！??⊙▽⊙　　
　　@豆瓣豆瓣
22:36:00　　爱吃　　—————————————————　　爱吃就好！！！！如果有同学做了请反馈下！！！谢谢！！！！！　　
　　楼主没放芝麻，差评　　
　　歪楼问下 　　楼主的锅看起来不错　　什么牌子的啊
　　提问：炸的时候不能搅动吗？我上次做的时候搅动了，然后表面变的碎碎的…失败…　　
　　@海迪彻_安忆生
21:55:46.0　　是啊，貌似教做到的有四五个了 　　—————————————　　特别帅～一个指使老妈～一个指使老公！　　
　　@海迪彻_安忆生
21:55:28.0　　都有啥菜啊？ 　　—————————————　　比较好买到的，茄子，各种彩椒，黄瓜，西红柿，洋葱…玉米，土豆！各种生菜…包菜…还有辣椒…奥对！最近那个芦笋也蛮多……鸡蛋～就这样吧……　　
　　@海迪彻_安忆生
23:24:41.0　　顶一顶~~~~~~~~！！！！！！！！　　—————————————　　炒糖好难，我就没炒好过，是不是太笨了　　
　　@公共马甲大家用1
22:51:07　　歪楼问下　　楼主的锅看起来不错　　什么牌子的啊　　-----------------------------　　我欧巴的锅啊今天特意问他了　　牌子有点忘了，应该是苏泊尔= =
　　@受够了设置
03:14:44　　@海迪彻_安忆生
21:55:46.0　　是啊，貌似教做到的有四五个了　　—————————————　　特别帅～一个指使老妈～一个指使老公！　　-----------------------------　　下个该指示谁呢？摸下巴严肃脸！！！！
　　@头疼牙疼肚子疼
04:39:52　　@海迪彻_安忆生
23:24:41.0　　顶一顶~~~~~~~~！！！！！！！！　　—————————————　　炒糖好难，我就没炒好过，是不是太笨了　　-----------------------------　　亲！小火炒 有耐心别着急！！！！　　你一定可以的！！！相信你
　　@受够了设置
03:18:24　　@海迪彻_安忆生
21:55:28.0　　都有啥菜啊？　　—————————————　　比较好买到的，茄子，各种彩椒，黄瓜，西红柿，洋葱…玉米，土豆！各种生菜…包菜…还有辣椒…奥对！最近那个芦笋也蛮多……鸡蛋～就这样吧……　　-----------------------------　　加二两牛肉馅，肉沫茄子　　芝士玉米烙　　烤荤土豆（有烤箱）　　买个鸡架炖土豆　　黄瓜和辣椒可以买点鸡肉做宫保鸡丁　　有兴趣我按我的做法给你流程　　不保证好吃到炸　　保证不难吃
　　@陳小妞儿
23:27:28　　提问：炸的时候不能搅动吗？我上次做的时候搅动了，然后表面变的碎碎的…失败…　　-----------------------------　　拿个笊篱，舀着捞！！！
　　好甜 楼主我要去你家里　　
　　@奶茶玛奇朵jql
23:01:59　　好甜 楼主我要去你家里　　-----------------------------　　奉天人民表示欢迎！！！！！！！！
　　@海迪彻_安忆生
22:59:51.0　　加二两牛肉馅，肉沫茄子 　　芝士玉米烙 　　烤荤土豆（有烤箱） 　　买个鸡架炖土豆 　　黄瓜和辣椒可以买点鸡肉做宫保鸡丁 　　有兴趣我按我的做法给你流程 　　不保证好吃到炸 　　保证不难吃　　—————————————　　楼主！你接着开楼吧～你写一个～我做一个^_^　　
　　应该很美味
　　以前农家乐的时候吃过一道菜，是拔丝山药，面上还撒了点桂花，山药是脆脆的还伴着丝丝桂花的清香，一整盘都被我承包了，至今还念念不忘啊
╮(╯▽╰)╭
PS：本人不喜甜食，这个例外，四五年了还记得那个味道　　
　　@不吃宵夜睡不着
18:48:36.0　　看成拔地丝瓜 还想说进来看看丝瓜如何拔丝的。。。。　　—————————————　　我也是！！！　　
　　拔丝红苕。。。。。。。好安逸哟
　　@灰姑娘丶
11:50:00　　@不吃宵夜睡不着8:48:36.0　　看成拔地丝瓜还想说进来看看丝瓜如何拔丝的。。。。　　—————————————　　我也是！！！　　—————————————————　　你们来逗比的？　　
　　必须好评啊，最近吃货人气这么差吗　　
　　@海迪彻_安忆生
21:43:29.0　　你们来逗比的？ 　　—————————————　　哈哈，　　
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规拔丝红薯为什么丝少糖粘牙的做法_百度知道
拔丝红薯为什么丝少糖粘牙的做法
　主料：地瓜500克　　调料：白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克　　制作过程：　　（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。　　（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。　　（3）勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。　　口味特点：瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。　　贴示：如果是做拔丝苹果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊，或者生粉。
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出门在外也不愁拔丝红薯加玉米片的怎么做_百度知道
拔丝红薯加玉米片的怎么做
所需食材；主料：红心红薯250克，冰糖100克，菜油500克(约耗50克)主要做法：拔丝操作步骤；1.红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。2.锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制3.炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。下面要注意了食尚小米奉献最精细的拔丝炒糖全过程图解：4.锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒，5.小火炒至冰糖开始慢慢溶化、6.开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡。7.全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高。8.此时糖已经金黄色，气泡也开始变小。9.糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，这就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。10.迅速放入炸好的红薯块。11.放入红薯块迅速炒均匀即可出盘。
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超市散装的玉米片一般是用来煮粥的，直接放在牛奶里就可以吃了，时间不要太长，冷热牛奶都可以，让每块都均匀的沾上糖浆.可以出锅啦！~。超市也有专门早餐配牛奶的玉米片。9，就要一起煮，这些一般是纸盒包装的。2。4，炒到这样时就用小火炒. 炸一次的红薯。8。7. 把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，玉米片软了就可以了. 再复炸一次（色泽金黄）捞出待用！~. 把红薯切成滚刀。6。3，500ml牛奶放一小把足够. 不停的炒. 炒好的糖浆，喜欢吃甜食的还可以放点蜂蜜，如果想和牛奶一起吃. 把红薯放到油锅里炸！~至于你说的玉米片。10拔丝红薯加玉米片的怎么做. 锅里少许油加白糖用中小火炒。5. 准备红薯和绵白糖？1，注意不要放太多
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1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。
（2）在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。
（3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。这倒菜的
关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子
里，吃时准备一小碗清水即可。
这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。...
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