本报记者 徐煦捷 吴军勇 邱灵娟/文 王家琦/摄
朱宁在修整嫁接后的罗汉松
王天锋开设的蓝调咖啡会所优雅别致
一直以来，说起永康，大家第一时间想到的就是鼎鼎大名的五金。不过，永康可不仅仅只有五金，永康企业主进军农业、餐饮业、服务业，已经参与到了各行各业中。原先只在车间里来来回回的永康企业主，现在也出现在了咖啡馆、菜园里。
在外贸形势不好的环境下，同时也是人们生活水平越来越高、越来越注重生活品质的当下，无论是年轻的还是有着丰富经验的永康企业主们，纷纷开始迈开步伐，像“八爪鱼”一般，把他们的商业版图扩大到了更多领域，找到了另外一种生活和致富的方式。让我们一起来看看永康企业主的时间都去哪儿了。
宁做“猪将军”，不做“电子司令”
王瑞锋原本是浙江佳图高新科技电子有限公司负责人，在整个金华都小有名气。企业开发的“移动物联网电动车防盗系统安全行”电动自行车，目前已在金华市小批量上市。
正当王瑞锋的事业蒸蒸日上之时，他做了一件出乎很多人意料的事：放弃经营许久的企业，做起“两头乌”生意。
去年下半年，王瑞锋开了一家专营“两头乌”的实体店。这家店的店名也挺有意思，叫“猪将军两头乌”，他笑称自己便是“猪将军”。
昨日，记者联系上王瑞锋时，他还在为“两头乌”猪种的饲养问题四处考察，已有好些天没回永康了。“我并没有后悔把工作转移到‘两头乌’经营上。在我看来，‘两头乌’比电子科技更有发展前景。”
王瑞锋还打算把原先的高新科技运用到“两头乌”的饲养、经营上。“我打算开发一款软件，客户可以在软件上认领‘两头乌’，投入一部分的精力与经费用于饲养以及日常照看。等这头‘两头乌’可以卖了，再给客户分成。”
“饲养周期太长，猪的个头又小，因此愿意饲养‘两头乌’的农户越来越少。利用网络认领进行养殖，是一种创新方式。”王瑞锋说，“两头乌”肉质鲜美，肥而不腻，营养价值高，红烧、白切都好吃。但是个头普遍比较小，养10个月也只有50公斤左右，不像普通猪，3个月左右就能出栏。
“不过，现在人们对食物品质的要求逐年提高。因此，高档的生态猪肉市场很广。”王瑞锋说，等把品牌打响，计划今年在永康、武义等地开连锁店。以后，还会将连锁店开到全国，让全国人民都能品尝到金华特产的优质猪肉。
农业加旅游业等于集体致富
见过不少把集装箱改成临时住房的，你见过把集装箱改成旅馆供旅客休憩的吗？
在永康市长塘头村，便有这么一间特殊的旅馆。它空间不大，外壁被粉刷成鲜艳的颜色，里面整齐地摆放着各种家居用品，满满的温馨之意。而一两百元的房费对于风景区而言，也不算高。就这样，“集装箱旅馆”成为该村发展农业旅游链中重要的一环，也成为该地最有特色的一个旅游项目。
长塘头村位于永康北部，地处山区，既不靠交通干线，又不傍发达乡镇，村民经常调侃这是个“开门见山，鬼子都打不进来的地方”。以前，长塘头村是唐先镇里出了名的穷村。
而今，干净整洁的村容村貌，成片的油茶树，美丽的石苍岩风景区，特殊的集装箱旅馆，好玩的攀岩基地、跑马场，可口的农家菜……所有长塘头村村民都能如数家珍。这种天翻地覆的变化，多亏了浙江旺盛达农业开发有限公司总经理俞健宁。
年轻时，俞健宁做过水泥工，当过收银员，在开创“旺盛达”品牌前，他还做过某品牌的代理。
长塘头村闲置土地多，环境适宜，很适合种油茶。正是看中了这一点，2009年，俞健宁创建了浙江旺盛达农业开发有限公司，按照“村民自愿入股、按股分红”方式进行经营管理。
俞健宁并不局限在发展农业产业上。2009年下半年，他进行深度开发，修了山路，搭了拱桥，建了攀岩基地、跑马场和旺吾农庄，发展集生态休闲、运动健身、餐饮服务于一体的现代服务业，优先让本村村民前来就业。
俞健宁还打算把村里的荒山全部开垦出来，陆续种上油茶树，并兴建以山茶油为主的农副产品加工中心，努力将其打造成为金华市最大的油茶种植加工基地。这样不仅能增加村民的“分红”，还能让油茶树种植真正走上产业化、规模化的路子。
另外，他还打算深入开发石苍岩风景区，带领村民发展农家乐、农产品销售等现代服务业，促进农民增收。考虑到村里老房、危房太多，很多村民家里还是几代人挤在一起的情况，俞健宁希望与村里协商，统一规划，帮助村民造新房。
蔬菜水果也是生产力
“有机蔬菜”听起来很时髦，好像只有北上广等大城市的居民才能经常吃到。如果你这么想，那就错了。永康也种植了有机蔬菜，还有火龙果呢。
“很多人都对外面买的蔬菜不放心，有些人甚至到山里往外运菜吃。”永康市茂盛农业开发有限公司负责人朱茂开发现，现在大家很在意蔬菜的卫生安全问题，宁愿多花点钱，也要买放心菜，但是很多人不知道该去哪里购买。看到这样的情况，朱茂开产生了配送有机蔬菜的想法。
朱茂开种植有机蔬菜前种的是无公害蔬菜，其实这两者有着很大区别。
“无公害蔬菜指的是蔬菜中的有害物质控制在国家允许的范围内。”朱茂开以前种植的无公害蔬菜，虽然蔬菜上的有害残留物在国家允许范围内，但是在种植过程中，依然会使用各种化学农药、激素。有机蔬菜则不使用任何化肥。
有机蔬菜对种植有较高的要求，成本也会相对增加不少。“永康有消费有机蔬菜的市场。”朱茂开对公司的发展前景有自己的打算。在他看来，虽然有机蔬菜种植的成本更高，出产的蔬菜价格也相对较高，但是在食品安全问题日益受到重视的今天，有机蔬菜的市场前景非常可观，永康市场上的高端消费群体也已经有了这方面的需求。
除了有机蔬菜，朱茂开还种起了水果。早在2010年秋天，朱茂开就从台湾引种了比较耐旱的火龙果，现在有火龙果大棚果园100多亩。经过几年的精心管理，去年进入盛果期。从去年6月份开始，已有1500多公斤火龙果相继成熟，创收7万多元。朱茂开说，为了满足广大市民的需求，下一步公司还会推出采摘游等系列活动，并像蔬菜一样，将火龙果“搬”上公司网页，让更多的市民直接到基地采摘，享受采摘游带来的乐趣。
从行业领头人到餐饮新手
对王天锋来说，现在的生活轻松自在。没事的时候，他会待在自己的蓝调咖啡会所听听歌，约上三五个朋友聊聊天，或者和朋友去赛车。空余时间，他几乎都陪在家人身边，有时候也会带上家人一起出门旅游。
和3年前相比，他的生活轨迹显然丰富多了。30岁出头的王天锋很有闯劲，一心想创造属于自己的一片天地。14年前，他跳出家族企业，勇敢地走出父母“羽翼”的庇护，开始在模具钢行业打拼。那时，每天80%的时间都在工厂，根本没时间陪家人。
虽然渐渐入行，而且通过10余年的打拼，王天锋逐渐成为行业领头人，但是他始终觉得这样办企业太累，压力太大。“我一直想寻找一种更为轻松的生活方式，能让我有时间陪陪家人，做自己喜欢做的事。”他说，创业10多年，他最愧对的就是妻儿。曾经的一次颅内手术，他从鬼门关走了一圈，这让他感觉到时间不等人，不能再这么生活下去。想了想，他决定开一个咖啡酒吧结合的会所。
“已经是行业领头人了，没必要像以前那样辛苦，何必再去做其他行业呢？”朋友对他的做法很不解。但在王天锋看来，要追求自己想要的生活，就要学会放下，有舍才有得。虽然自己在餐饮方面没有太多经验，但是像永康这样一个工业城市，餐饮、休闲娱乐等配套的第三产业肯定会发展起来。
在王天锋看来，一直以来永康人只懂得赚钱，不懂得享受生活。现在，永康人经济条件好了，对生活品质的追求自然会随之提高。尤其是年青一代，都喜欢泡吧、喝咖啡，而永康就缺少这样的地方。同样是年轻人，他很了解同龄人喜欢什么。为此，他还效仿大城市，在酒吧请了驻唱歌手，每天都会现场演出。他希望，他能给永康人提供一个既能谈生意吃饭，又能放松娱乐的地方。
因为爱好，甘当罗汉松“守护神”
罗汉松素来有“守护神”之称，在园林植物中也有很高的经济价值，深受永康市民的喜爱。朱宁对罗汉松有着特殊的感情，为了种好罗汉松，他放下经营20多年的模具生意，当起罗汉松的“守护神”。
朱宁算得上是永康最早介入模具行业的人之一。他在模具行业摸爬滚打了20多年，经营的永康市金宁物资有限公司在永康模具行业可以跻身前三强。虽然生意做得风生水起，但他一直都有个“念想”，就是罗汉松。
“我很喜欢罗汉松，也一直都有种罗汉松的想法。”朱宁说，罗汉松寓意好，大多数永康人都是生意人，喜欢讨个吉利，所以买的人很多。不过，罗汉松的种植并不简单，也不像其他盆栽一样，短时间内就能销售。
朱宁告诉记者，正因为难种，所以罗汉松的经济价值比较高，一般来说一棵就要几十万元。前几年，永康很多人买，但是这两年经济不景气，他的生意也受到影响，买的人少了。但是，即便这样，也不能改变他对罗汉松的喜爱。
“就算赚不了钱，我也不会放弃。”朱宁说，自己是因为爱好才坚持了这么多年，不管怎样，他都甘当罗汉松的“守护神”。
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引子她曾先后让“金华两头乌”这个八婺人民最津津乐道、最难以割舍的精灵，“拱”进央视《致富经》《理财在线》等栏目，让这“中华熊猫猪”搭上新时代的网络高铁，走向广阔的未来；她的背后是珍稀物种拯救的艰辛，是地方特色物质文化遗产的传承，更是古老家园和精神的寄托。她就是付美贞，一个爱笑的女人，一副婉约的江南女子模样，一心一意专注于保护和传承“两头乌”文化与美食，笑对挑战、积极进取，成为永康独具匠心，勇挑食品行业重担的又一“女匠”。“‘两头乌妈妈’开小吃店了。”这些天，永康市区华丰西路悄然开出一家叫“伟丰两头乌美食”的餐饮店。“两头乌妈妈”天天泡在店里，张罗着以两头乌猪为原料的各色美食。“两头乌妈妈”何许人也？她就是浙江伟丰肉食品有限公司当家人付美贞，在省内同行中大名鼎鼎。正是她和丈夫近15年的坚守，让两头乌“猪丁兴旺”。年出栏万头以上的肉猪，在杭州特别“吃香”。有篇文章这样评价她：“她的背后是珍稀物种拯救的艰辛，是地方特色物质文化遗产的传承，更是古老家园和精神的寄托。”于是，付美贞有了一个美称———“两头乌妈妈”。短板之一：销售能“拱”多远？昨天，付美贞告诉记者一个好消息：1个月前，省畜牧兽医局推荐“伟丰”成为供沪产品基地了。尽管现在杭州、金华市区、永康都有门店，天猫和微店也有身影，但付美贞很有远见，早在3年前，她就把目光投向了上海市场。在她眼里，上海是一个眺望全国的最好窗口。没有一定规模的肉猪“拱”进大上海，“伟丰两头乌”只能算是在家门口“觅食”。这是她的一块心病。近几年，“伟丰两头乌”形成了生产、屠宰、加工、配送一条龙服务流程。为提高品质，她让两头乌每天开心地吃着用草粉、玉米、大豆等调配的“营养餐”，有时还添加鱼腥草，用中药食疗的方法提高两头乌的免疫力。好酒也怕巷子深。为了实现进军大上海这个目标，付美贞付出了很多努力。她经常到上海的菜场、超市考察，与家庭主妇聊天，倾听她们的意见。面对困难，付美贞不气馁，而是更加积极地去克服。付美贞说：“以前，我们只能通过网络销售等方式把两头乌送到上海客户手上，现在终于能名正言顺地带到上海市场了。”短板之二：产业链能“拱”多深？两头乌“拱”进大上海，销路更广了，猪头、猪内脏等副产品却一时跟不上节奏而出现富余，怎么办？开小吃店，吃尽榨干！两头乌好肉当然要用来烤肉麦饼，提升永康最有名小吃的品位，自己不能缺位。付美贞的第一招：去库存，加快副产品加工转化。———板油熬制成一瓶瓶上等猪油，成为馄饨和叶菜类食材的“黄金搭档”。———农耕时代一碗一碗端到邻家的猪三福、杀猪羹，用猪肝、猪肠、猪血等还原香浓的味道与记忆。原先多数白白流掉的猪血被很快利用起来，最最简单的原味“水煮猪血”，有望打造成一款招牌小吃。———原先只在过年过节畅销的猪头，被分割成猪鼻、猪耳、猪舌、猪脸精心卤制，在专门的熟食间亮相，身价涨了一倍，大受欢迎。卤味为休闲食品的研发销售做试验，产品开发空间大得很。付美贞的第二招：降成本，通过整合资源、发展适度规模经营等途径降低生产成本，提高效益和竞争力。小吃店显要位置放了一只保鲜柜，精分割的两头乌冷鲜肉整齐码放其中，有五花肉、夹心肉、里脊肉等等。尝了美味小吃，顺便捎带一些猪肉回家，想法挺美的。原先单独开设的肉店，可以和小吃店“二合一”。时机成熟，还将复制一批“小吃店+肉店”的“混搭店”，并推广到杭州、上海等大城市，让两头乌更吃香。“互联网+”带来新机遇，小吃店只是一个“接口”。针对不同的消费群体，还会提供不同的服务。比如孕妇和儿童对钙的需求相对较大，“伟丰”就会提供排骨、筒骨等优质肉类。另外，还会把蔬菜配送的资源也整合进来，提供社区配送服务。付美贞说，去库存、降成本都做好了，补短板也就成了。
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