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妈币2096 &宝宝生日&地区:南坪街道街道:积分1867&
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&&大家知道现在超市里很多什么谷物单，什么山土鸡蛋，品种还很多，比普通的要贵嘿多哈，有时候我妈他们还没有给我拿他们自己养的鸡下的蛋的时候，我一般就会到超市里买这种鸡蛋！！
&&不过前面我无意中发现，超市里买的那个鸡蛋黄比老家拿来的土鸡蛋蛋黄都要黄的多。以前觉得土鸡蛋蛋黄要黄一些，所以觉得超市里的哪个肯定还不错，因为没得比较的，前面有一天我一样拿了一个打在同一个碗里无意中发现的，按理说老家的鸡都是吃的粮食啊，应该更黄哈，呵呵，突然想起这么多的食品问题，不会这个鸡蛋里面也有什么色素吧…………
&&不知道有没有美妈发现这个问题呢？还是我想太多了？
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妈币5689 &宝宝生日&地区:石坪桥街道街道:积分3077&
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妈币7380 &宝宝生日&地区:街道:积分9317&
我也觉得有问题，上次有朋友送的超市包装好的土鸡蛋，蛋黄黄得不正常，比我们农村亲戚送的土鸡蛋黄好多哟。有估计有色素
&真的哇？不是我一个人觉得啊，所以后来我都不敢买这种鸡蛋了，本来以前是买起有时候给娃儿吃的，现在宁愿不吃也不给她吃这个&
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妈币2096 &宝宝生日&地区:南坪街道街道:积分1867&
现在的吃的，真让人头疼，不知道有没有美妈喜欢看一周立波秀的，呵呵，里面有一期有部分是关于中国食品安全的，嘿搞笑，但是嘿到位说的
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妈币7380 &宝宝生日&地区:街道:积分9317&
反正现在的食品安全老火
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妈币6721 &宝宝生日&地区:南纪门街道街道:积分14464&
我觉得不是
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妈币1782 &宝宝生日&地区:街道:积分900&
我那天在超市买的土鸡蛋好像是7块多，但是蛋黄颜色偏白，感觉像是营养不良的鸡下的蛋。
&呵呵，营养不良还下蛋啊？强大，估计在减肥&
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妈币3866 &宝宝生日&地区:杨家坪街道街道:积分1763&
干脆我们自己到家村认养几只鸡算了
&呵呵，我觉得中国人嘿精，人少还行，人多了，估计质量就成问题了&
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妈币1903 &宝宝生日&地区:街道:积分2027&
肯定不是啦，只有农村才能买得到，我们12吃的蛋全都是从农村收的
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妈币2096 &宝宝生日&地区:南坪街道街道:积分1867&
我现在自己在楼顶花园种菜，哈哈，有丝瓜，青椒，苦瓜，番茄，茄子，四季豆，呵呵，品种繁多，不过天天看到起，总觉得长的好慢哦，除了青椒在结了，其他都是苗苗
超市里卖的土鸡蛋是不是正真的土鸡蛋？？？
从利川回来后休息了有段时间了，作为吃货，虽然周末没参加闺蜜的海鲜大餐，但是我也发现了个不错的海鲜之地。
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土鸡蛋真的比洋鸡蛋更有营养吗
　　刘女士来到一家大型超市，五花八门的精装“概念蛋”令她不知所措，开产蛋、五谷蛋、土鸡蛋、清洁蛋、营养蛋、草鸡蛋、天子鸡蛋、特质营养鸡蛋、散养蛋、绿色蛋、笨鸡蛋、生态蛋、有机蛋、早餐蛋、初孵蛋等，多达几十种。一些“概念蛋”的包装上还标注了“低胆固醇”、“无激素”、“无人工色素”、“高品质天然绿色食品”等，价格通常是普通鸡蛋的2~4倍。刘女士最后挑选了一种最贵品牌，她认为，一分价钱一分货，高价的必定会好一些。
难道真的是这些高价鸡蛋更天然、更营养、更安全吗?
　　三种蛋有国家标准
　　一位有10多年养鸡经历的养殖户透露，市场上的“概念蛋”大多是普通鸡蛋冒充的。这些“概念蛋”往往是在同一个箱子里挑选出来的。普通鸡蛋中，个头小的，可以充作“初孵蛋”;外观好、没有黑点和突起钙化物的，就拿来作“绿色鸡蛋”;有黑点和钙化物，则是“无公害”鸡蛋;形状怪异的鸡蛋，则会卖给连锁快餐店或食品企业。这样一分类，价格各不相同，蛋商却可以获得更高利润。另一位业内人士也说，将鸡蛋按照大小、颜色、外观等的区别，分级包装后，贴上不同的概念标签，已是业内“公开的秘密”。有的公司没有养殖基地，从农户或养鸡场收蛋，再包装“概念”，主打礼品市场，利润是散装蛋的几倍。
　　从国家有关部门获悉，目前获得国家认可的仅有有机鸡蛋、绿色鸡蛋和无公害鸡蛋三类，其他概念还没有标准支持，大多是企业为了炒作噱头自己命名的。
　　市场上，并不是所有的绿色鸡蛋都是假冒的，真正的绿色鸡蛋需要通过国家相关部门认证。在购买时，市民可以通过“四位一体”的外包装来识别。“四位一体”指图形商标、文字商标、绿色食品标志许可使用编号、绿色食品防伪标志，同时使用在一个包装产品上。
　　土、洋鸡蛋各有优势
　　人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。那么，土鸡蛋和“洋鸡蛋”到底有什么区别，哪个营养价值更高呢?
　　真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小，但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
责任编辑：hn_新闻
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共青团中央主办　共青团中央网络影视中心承办　版权所有：中国青年网鸡蛋也有假的！4招教你轻松辨别真假鸡蛋
现在社会假货横行，用的玩的吃的什么商品都有假的，更是连我们想不到能作假的鸡蛋也被造出假的了。假鸡蛋制作过程中，为降低成本，会含有大量非食品添加剂，这些添加剂会对人体健康带来危害。可是假鸡蛋几可乱真，如何辨别真假呢？小编今天就教你四招辨别真假鸡蛋。一、从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；二、从气味上看，用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味；三、从声音上看，轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷；四、从打碎后的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为制作时采用的是同质原料。如果万一买到假鸡蛋拿回家后也可辨别出来。把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。而假鸡蛋蛋黄是胶体，即使煮熟后，也不会呈粉状。在煎假鸡蛋时，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。推荐这篇日记的豆列
······投稿热线：5
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市面上销售的“土鸡蛋”都是真的吗？
&&&&&& 黄金瓜、葡萄、梨&&家住勾山镇小浦岙的徐士林将这些&午餐&抛向了放养在山林中的土鸡群。这些土鸡，除了平时自己刨土觅食，还会获得上述这些额外&伙食&，而它们产下的蛋，是真正意义上的&土鸡蛋&。
　　可令徐老伯犯愁的是，如今&土鸡蛋&的销路越来越窄，一种被称为海兰粉壳蛋鸡产下的&洋鸡蛋&已几乎完全占据了&土鸡蛋&市场。
　　具有30年养鸡经验的徐老伯告诉记者，现在市面上所谓的土鸡蛋，九成以上是洋鸡蛋。
　　徐老伯从80年代开始养鸡，养土鸡也有十余年的历史。那时候，徐老伯是舟山的养鸡大户，最多的时候养了2万多头鸡。当时，&徐老伯土鸡蛋&在各大超市、农贸市场都很畅销。
　　大约6年前，洋鸡蛋开始进军舟山市场，这些从国外进来的海兰粉壳蛋鸡，通过喂养人工饲料，产下的洋鸡蛋与土鸡蛋真假难辨。洋鸡蛋进价比土鸡蛋低一半，而产量却比土鸡蛋高一倍，这让不少经销商颇为青睐。这些洋鸡蛋，贴上&土&字标签，摇身一变变成了&土鸡蛋&，并按&土鸡蛋&的价格进行贩卖。
　　记者随机走访了3家超市与一家农贸市场，&农家鸡蛋&、&本鸡蛋&、&原香生态蛋&&惜勿来营养蛋&&&这些是工作人员向记者介绍的&土鸡蛋&，价格从每斤16元到18元不等。
　　当记者想进一步确认这些土鸡蛋的真实身份后，不少工作人员表示不知情，也有的说&他们(批发商)拿来，说是什么蛋就是什么蛋&&现在超市哪有土鸡蛋&&我们这里的土鸡蛋是真的，从朱家尖拿来&&真正的土鸡蛋要去农民那买，他们都自产自销，我们这没有&&&
　　随后，记者以&批发商&的身份访问了某小型养鸡场。这个养鸡场规模不大，所有的鸡都被关在笼子里。笼中，一排白色羽毛的鸡，便是海兰粉壳蛋鸡。&我们这没有土鸡蛋&养鸡户说，当记者提出可以通过包装卖&假&土鸡蛋后，养鸡户便拿出了洋鸡蛋，并对记者说：&如果你买200斤，给你8元一斤。&
　　采访中，徐老伯端出了一盒包装好的土鸡蛋。&真正的土鸡蛋，颜色有粉红，也有白色的，洋鸡蛋则是清一色的粉红。&徐老伯表示，除颜色上有细微差别，在个头及重量上，两种鸡蛋也有不同。洋鸡蛋一般65克一只，土鸡蛋45克一只。
　　也就是说，一斤洋鸡蛋大约8只，而一斤土鸡蛋大概10只。
　　此外，记者发现徐老伯包装盒里的土鸡蛋表面粘有少许粪便，而某养鸡场拿出的鸡蛋都是干净剔透的。徐老伯解释称，散养的鸡一般会在固定的某个坑里下蛋，不小心会粘上鸡粪。而笼养的鸡，下蛋后会通常是通过一个斜坡滚落到坑里，所以较干净，这也是区分土鸡蛋与洋鸡蛋的小技巧。
　　据徐老伯了解，现在真正卖土鸡蛋的养鸡户很少，而且养鸡规模也小。所产的土鸡蛋，基本上是自己吃，或者卖给熟人，上不了&台面&。&虽然洋鸡蛋与土鸡蛋营养成分差不多，但这种冒充行为让我很犯愁。&这些年来，徐老伯写了不少信件向有关部门反映，&我希望这种蒙蔽消费者的行为能有所改善。&徐老伯说。
焦路遥（实习）
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