小小黄花菜鲜花既可欣赏又可食用 乡土作物美化乡村
盛夏8月，德化县春美乡1万多亩黄花菜喜获丰收。图为几位小朋友在黄花菜地里游玩。
泉州网-泉州晚报讯 （记者吕斯达 通讯员林一岚 陈志明 王双季 文/图）盛夏8月，走进德化县春美乡，田野到处都呈现出一片金黄色的喜人景象，全乡1万多亩黄花菜喜获丰收，菜农正顶着炎烈日采摘、晾晒黄花菜。据了解，由于销售价格可观，且兼具食用与欣赏的双重效用，小小的黄花菜在泉州市逐渐种出了一个农业大产业。
经济效益可观 种植规模扩大
在该乡梁春村，记者看到，村民陈祖水一家正在自家的田地里采摘黄花菜。以前他只是在种植水稻的空余时间里零散种植黄花菜，由于经济效益不错，如今他已经把黄花菜的种植规模扩大到三十多亩。
“由于绿色纯天然，1斤干的黄花菜批发可以卖到30多元的好价钱。”陈祖水介绍，8斤新鲜黄花菜能晒出1斤干黄花菜，去年家里收成4000多斤干黄花菜，都卖出去之后，自己在信用社的账户就又多了10多万元的存款金额；今年虽然雨水较少，但前期管理到位，产量和去年差不多，正加紧采摘，赶早上市。
据悉，在当地像陈祖水这样大规模种植黄花菜的，已不在少数，这不仅得益于专业化、科学化、规模化的现代农业发展模式，更离不开政府部门的正确引导，通过向农民提供资金补助、化肥补贴、技术指导与服务，调动了农民种植黄花菜的积极性。
据春美乡组织委赖传双介绍，黄花菜又名金针菜、忘忧草、母亲花等，在当地拥有悠久的种植历史。由于地理位置特殊，这里的气候和土壤很适合黄花菜的生长，所产的黄花菜酸性较低，又耐煮，全乡种植面积有1.3万多亩，去年产量650多吨，产值4550多万元，是春美乡乃至德化县的特色农业产业。
引进台湾新品种 增加产值效益
由于黄花菜适应性强、植培管理简单，同时具有较高的经济效益，如今种植黄花菜已成为当地菜农主要的经济收入之一。但火车跑得快，还靠车头带。一家一户的作坊式生产，远远无法满足巨大的市场需求。在此情况下，当地组建了十八格黄花菜专业合作社，并注册“十八格”商标。
目前，合作社共有社员117户，其中黄花菜种植户115户，成员分布在梁春村等黄花菜主产区及附近的大铭乡、汤头乡等乡镇。经过近几年的发展，十八格黄花菜已经成为福建省著名商标，并通过国家农产品地理标志登记。
与此同时，当地引进台湾黄花菜种植专家张世泽的加工技术，合作成立了黄花菜加工厂。摘采、入锅、水煮、捞起、晒干，通过把握恰到好处的节奏，在制作干品的同时保留了它特有的鲜艳色泽。记者在加工厂看到，田间地头的‘忘忧草’，进了加工厂的生产流程以后，就成了我们常见的黄花菜了。据悉，一斤干的黄花菜，要2500朵鲜花才能晒成。
因为黄花菜经过长期的扦插繁育之后，也会存在种质退化的问题，当地正在不断引进试种台湾地区的黄花菜新品种，争取在农户中推广种植花期更长、产量更高的黄花菜新品种。张世泽告诉记者：“因为产量高且收获时间长，农民获得较好的经济效益，他们就更愿意留在农村从事种植业，而只有他们留下来了，农业的发展才更有希望。”
兼具欣赏价值 助力观光休闲游
“母亲花”观光休闲自驾游，是当地依托黄花菜产业打造的休闲农业新思路。据赖传双介绍，“观为名花，食为佳肴，用为良药”，除了食用价值，黄花菜本身具有很好的欣赏价值，因为可以一举两用，它还是“美丽乡村”建设中不可多得的乡土作物。
据悉，在安溪感德、龙涓、西坪等地的生态茶园中，黄花菜普遍被用来作为梯壁留草的点缀植物；而在南安向阳，当地也在结合经济效益与生态价值的基础上，种植了300多亩的黄花菜。
此外，“黄花菜是一种很好管理的作物，且种植过程重要节点都与其他农事相错开，是山区农户增产增收的好帮手。”据德化县农业局相关人士介绍，在当地，农民一、二月份农闲的时候给黄花菜除草，三、四月份种黄姜，五月份播种插秧，到了六月才给黄花菜除草去虫害，七月份到九月份进入黄花菜采收季，采完之后十月就可以开始割稻，割完稻谷采茶籽榨茶油，然后霜降之前挖生姜。因为农事的弹性更强，且具有观赏与食用的双重效用，小小黄花菜在德化逐渐种出了大产业。&&&&（来源： ）【责任编辑： 周旋洁】
请选择您看过这篇文章后的心情：
&&发表评论前请先注册成为温陵社区用户，点击“”记者 许新云 通讯员 邵炎松 方清源
市民陈力来电说，“五一”节期间他到义乌乡下看望父母，母亲炖的黄花菜吃起来很酸，他怀疑这是有毒黄花菜。
据陈力介绍，他妈妈几天前在菜市场一个流动摊贩那里买了半公斤左右黄花菜，花了5.1元钱。这些黄花菜用一个简易的塑料包装袋装着，色泽鲜艳，非常诱人，但闻起来微带酸味，略感刺鼻，吃起来比一般的黄花菜也酸一些。
义乌市工商局的工作人员说，市面上的干黄花菜基本上是合格产品，但也有个别商贩为达到上色、防腐等目的，在制作干黄花菜过程中非法使用硫磺熏蒸，致使黄花菜中的二氧化硫残留量大大超过国家卫生标准，成为有毒黄花菜，工商部门此前也接到过此类投诉。前段时间，在苍南、萧山等地市场上，当地工商部门就查获过大量有毒黄花菜。
针对这一现象，4月29日，义乌市工商局稠北工商所对辖区菜市场销售的黄花菜摊点进行了专项检查。在此次专项行动中，工商执法人员先后进入义乌词林菜市场、商贸区菜市场进行重点检查。经技术人员抽样检测，共有3个批次计5.5公斤干黄花菜二氧化硫残留超标，执法人员当场对这些不合格干黄花菜予以销毁。
据了解，消费者如果食用了类似的“问题黄花菜”，轻则头晕、呕吐，严重时会毒害到肝、肾脏，引起急性中毒。工商部门提醒广大消费者：购买黄花菜时一要看颜色，正常的干黄花菜应该是金黄色或棕黄色的，经过硫磺熏制的干黄花菜则呈嫩黄色，比正常黄花菜颜色淡，另外，正常黄花菜颜色均匀，而二氧化硫熏过的黄花菜颜色不均匀；二要闻气味，正常的干黄花菜具有其自身的香味，没有其他气味，用二氧化硫熏制过的黄花菜则有刺激性气味；三要用手捏，用手成把捏紧黄花菜，松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形，说明菜干、质量好，如果松手后仍成团形不能恢复原状，说明菜湿，易发霉。
另外，食用干黄花菜时应注意先用冷水浸泡20分钟左右，再反复漂洗几下，多换几次清水，烹调时加几滴醋，然后多热炒或多炖几分钟，因为即使略有二氧化硫残留，在酸性条件下也会较快分解，消费者可以放心食用。消费者只要不经常食用干黄花菜，对身体也不会造成大的危害。
&&&&&&&&&&&&&&&
······只需一步，快速开始
查看: 2840|回复: 20
这是什么花？败说是黄花菜，这绝对不是！有知道的吗？
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
& & 这是什么花？败说是黄花菜，这绝对不是！有知道的吗？
005Lz7Fegw1f45e2gtuu6j30hs0npjyn.jpg (245 KB, 下载次数: 0)
16:23 上传
005Lz7Fegw1f45e2wv3yfj30np0hsn33.jpg (138.05 KB, 下载次数: 0)
16:23 上传
005Lz7Fegw1f45e3jzd8hj30np0hsgrg.jpg (138.88 KB, 下载次数: 0)
16:23 上传
005Lz7Fegw1f45e3s5mkij30np0hs76j.jpg (59.17 KB, 下载次数: 0)
16:23 上传
005Lz7Fegw1f45e3xiyw4j30np0hswfx.jpg (39.02 KB, 下载次数: 0)
16:23 上传
005Lz7Fegw1f45e4a8xg1j30np0hswh1.jpg (66.98 KB, 下载次数: 0)
16:23 上传
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
在哪看到的
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
我们好像叫它鸡蛋花
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
就是黄花菜，本来可以煎咸鱼食用，后因好成活、美观被移栽绿化带中作观赏花卉。
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
我们老家叫鸡蛋花，很多的，可以食用
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
我老家叫 金金菜 可以吃的
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
黄花菜不是这个季节的，都是夏天才有。
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
我们小区有
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
学名大花萱草
我看有点像。应该是不可以食用的。&
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
好像是香雪兰，我名字记不清了
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
是来秀微距摄影的吧
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
是香雪兰，花店有卖成束的，花开有香味。
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
看着好像南瓜的花呀
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
黄韭兰，别名黄星花，石蒜科，韭兰属。
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
叫大黄萱草吧& & 前几天在公园看见一摸一样的&&产自东北& &花期6-8个月
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
可以肯定是香雪兰
111.jpg (128.75 KB, 下载次数: 0)
11:05 上传
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
jklhkjl hljkhljklhjklhjkl
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
野花，，，，，
积分知名度 点
家乡贡献 点
性别保密皋城币 个
黄花菜属于萱草的一种，新鲜黄花菜含有秋水仙碱，不能马上食用，必须用开水焯后方& &可食用，而萱草因为颜色更加鲜艳，秋水仙碱含量更大，一般不建议食用。绿化用大花萱草经常会含有杀虫剂，所以更加不能食用。
|||互联网违法不良信息举报电话:
Powered by
微信扫一扫，惊喜不断}