主题:咸酸饭大家吃古哇？好吃哇？
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伐是菜饭，是郊县宁家烧的咸酸饭，据说正宗的一定要是隔夜饭菜倒在一起烧起来才够味，够地道我上次去南汇吃乡下喜酒时候听说的，当时很是震惊，但被他们讲得也有点兴趣了难道是郊县版的珍珠翡翠白玉汤？好像还有一种讲法是：寒酸饭 &字面意思大家清楚的吧KDS上郊县的TF多，来普及一下咸酸饭的背景知识吧
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：保密&
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咸肉+香肠+莴苣叶子饭，浦东土著的寒酸饭，吃前拌以一调羹猪油。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...第1楼...
来自：上海&
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吃成这样？-==kds官方Android客户端==-
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来自：上海&
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咸肉+香肠+莴苣叶子饭，浦东土著的寒酸饭，吃前拌以一调羹猪油。引用自1楼:据说最早的没有肉，只有菜，最多加点猪油，饭和菜还是隔夜的
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你干脆说拌屎的得了，反正你高兴就好。
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各个一定要在灶头上烧出来的才香
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隔夜这个有点夸张，就是卷心菜，咸肉，加米饭
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好人死的早，坏人长命百岁！这是有道理的！
西飞吊顶，厨卫吊顶，航空建材，优惠折扣，有意的PM
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咸肉+香肠+莴苣叶子饭，浦东土著的寒酸饭，吃前拌以一调羹猪油。引用自1楼:据说最早的没有肉，只有菜，最多加点猪油，饭和菜还是隔夜的引用自3楼:瞎讲八讲都是现烧的。青菜+咸肉+大米，最后再拌点猪油。烧之前菜要不要抄不知道，只有我妈妈会烧。
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隔夜这个有点夸张，就是卷心菜，咸肉，加米饭引用自7楼:我亲身听南汇本地宁讲的，老早就是这样吃的估计也是咸酸饭的起源 &隔夜饭再烧一下回回锅
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三毛整天挖空心思黑本地人啊-==kds官方iPhone客户端==-
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菜饭才用青菜，咸酸饭是用卷心菜的，咸肉必有，猪油可能有，可以加点胡萝卜，酸味可能是白醋，量加的不多，一般应该吃不太出来的。
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好人死的早，坏人长命百岁！这是有道理的！
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郊区人都懂的，只有市区的才吃那种外 & 地流传过来的菜饭
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来自：上海&
发帖：19＋451&
本地人叫埃酸饭，是个统称，用各种菜油炒过后加米烧的，可用各种菜，加各种咸肉和香肠。叫菜饭的基本都是市区盘三代-==kds官方Android客户端==-
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咸酸饭当然都是用的回锅的菜。米是不用隔夜的。新鲜的更好。&咸酸饭吃的不是新鲜的味道。就是回锅后的特有味道。新鲜烧的算什么咸酸饭30岁以上的上海人应该多少都吃过咸酸饭的。&&
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* release me *
来自：上海&
发帖：46＋628&
咸酸饭当然都是用的回锅的菜。米是不用隔夜的。新鲜的更好。&咸酸饭吃的不是新鲜的味道。就是回锅后的特有味道。新鲜烧的算什么咸酸饭30岁以上的上海人应该多少都吃过咸酸饭的。&&引用自15楼:这个讲法有点靠谱了，跟我在乡下人那里听到的接近了反正咸酸饭跟上海宁烧的菜饭是又差别的
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来自：北京&
记得以前吃的更多的是咸酸泡饭&&
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来自：上海&
发帖：42＋1761&
和隔夜饭有什么关系？咸酸饭是用生米做的，你说的那种叫菜饭。应该菜炒一下，放入咸肉，猪油，加上生米，水，放在电饭煲里烧饭一样烧。。。。
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人は何かの犠牲ないしに何もえる事はできない、何かおれるためには同との大かが必要になる。
：人没有牺牲就没有获得，想要获得什么就要付出同等代价。
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噶西多人一本正经跟三毛谈菜饭 -==kds官方iPhone客户端==-
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发帖：162＋3347&
咸肉+莴笋叶子+米饭=标准版也可以：咸肉+豇豆+米饭咸肉+卷心菜+米饭咸肉+黄豆+米饭一定要灶头烧，其他全是盘三代额做法
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我把她从女孩变成了女人······
她把我从男孩变成了穷人······
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发帖：46＋630&
记得以前吃的更多的是咸酸泡饭&&引用自17楼:看来碰到懂经的了！！！我在乡下也听到这样的，早上吃咸酸泡饭！隔夜饭菜，阿乡刚米道入味，赞得很
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本地人叫埃酸饭，是个统称，用各种菜油炒过后加米烧的，可用各种菜，加各种咸肉和香肠。叫菜饭的基本都是市区盘三代-==kds官方Android客户端==-引用自14楼:&哈刚八刚以前就一直叫菜饭。那个时候少油水。冠名重油菜饭这没听说过？ 那个香，一口气可以吃2碗
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来自：北京&
记得以前吃的更多的是咸酸泡饭&&引用自17楼:看来碰到懂经的了！！！我在乡下也听到这样的，早上吃咸酸泡饭！隔夜饭菜，阿乡刚米道入味，赞得很引用自20楼:&不是乡才吃的以前咸酸泡饭是有条件才能吃的。必须有很多种不同种类的隔夜菜，荤菜早个30年，那不是家家都有很多剩余的荤菜，咸酸泡饭就是一锅炖之类的。只是用的是剩菜。荤菜为主味&&&
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来自：上海&
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本地人叫埃酸饭，是个统称，用各种菜油炒过后加米烧的，可用各种菜，加各种咸肉和香肠。叫菜饭的基本都是市区盘三代-==kds官方Android客户端==-引用自14楼:&哈刚八刚以前就一直叫菜饭。那个时候少油水。冠名重油菜饭这没听说过？ 那个香，一口气可以吃2碗引用自21楼:&咸酸饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于上海菜，咸酸饭是上海浦东川沙、南汇本地人对咸肉菜饭的别称。说句实话，第一次菜饭的时候，我压根不知道 南汇和川沙也算上海。
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嗲-==kds官方Android客户端==-
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No zuo No die
咸酸饭大家吃古哇？好吃哇？
以上数据由益盟操盘手独家提供>  夏季冷饮的做法_如何用冰箱做冷饮_家常冷饮的做法
初夏将至！用冰箱巧做各种好吃的甜品！
发布时间:04-10
责任编辑：做饭网编辑
冰箱，基本上每家必备啊~~用来储存食物那是极好的，不过，它还可以做一大批点心噢！还不知道的，赶紧来脑补一下，无敌简单&
一、芒果冰沙
食材：芒果2个、酸奶适量&
做法：1)芒果2、3个，酸奶 或牛奶都可以
2)芒果剖开取果肉
3)取下来的果肉，留下几粒比较完整的 不搅拌。
4)芒果肉，加适量的酸奶 到搅拌机 搅拌成蓉
5)搅拌好的果酱倒在杯子里
6)上面放几粒果肉粒，放冰箱冷藏半小时左右即可
二、西瓜冰沙
食材：西瓜2块、黑芝麻适量&
做法：1)将西瓜切成小块。
2)用小水果叉把籽去除。
3)将瓜皮去掉，放入盒子。
4)放到冰箱冻结实。
5)用料理机打碎，将打碎的西瓜趁着果肉和汁水未分离，放到冰箱再次冷冻。
6)将冻好的西瓜用叉子刨成碎冰，撒上芝麻即可。
三、桑葚酒慕斯
食材：桑葚酒70g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、清水50g&
做法：1)准备所需材料。
2)吉利丁片用凉水泡软，
3)桑葚酒放料理机里打搅成汁。
4)淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。
5)将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。
6)再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。
7)吉利丁片放入50克清水里，放里微波30秒取出，坐凉水降温。
8)待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。
9)将其拌匀。
10)用锡纸将模具底下包起。
11)再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。
四、绿豆沙冰棍
食材：绿豆50g、白糖20g、冰糕模具1套
做法：1)绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2)锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10.
3)大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4)往绿豆汤里调入白糖（可适当的多放一些），晾凉。
5)把绿豆汤装入冰糕模具。
6)以豆粒和汤水1:1的比例为好，插上冰糕棒。
7)放入冰箱冷冻室，冻至凝固即可。
8)冷冻时间视冰箱的功效而定，一般冷冻数小时后即可。
五、巧克力冰皮糕
食材：巧克力100g、冰糕200g、葡萄干50g&
做法：1)巧克力，冰糕，葡萄干，模具准备好
2)将巧克力放入碗中
3)入蒸锅，融化
4)融化的巧克力
5)将巧克力涂在模具的底部
6)将冰糕放入模具中
7)加入葡萄干
8)再放入冰糕
9)最后将剩余的巧克力放入模具中
10)冷藏2小时即可
食材：早餐饼干100g、鲜奶油200ml、细沙糖10g、糖粉10g
做法：1)将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。
2)放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。
3)将鲜奶油加入糖粉打发。
4)奶油装入裱花蛋中。
5)在杯子底部铺一次饼干碎。
6)再用裱花蛋挤入一层奶油。
7)反复5、6的动作，最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。
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咸酸饭，是一道又咸又酸的饭吗？？那岂不是坏了？？其实，这是上海浦东川沙、南汇本地人对咸肉菜饭的别称。但与我们平日里吃到的咸肉菜饭稍有不同的是，这里选用的菜不是青菜，而是莴笋叶！至于为何要加个酸字？一说，酸只是个语气词，并无实际意义；一说，早...
咸酸饭，是一道又咸又酸的饭吗？？那岂不是坏了？？其实，这是上海浦东川沙、南汇本地人对咸肉菜饭的别称。但与我们平日里吃到的咸肉菜饭稍有不同的是，这里选用的菜不是青菜，而是莴笋叶！至于为何要加个酸字？一说，酸只是个语气词，并无实际意义；一说，早年间，当地生活条件艰苦，常会用头天的剩菜做菜饭，所以闻着会有点酸。十几年前，作为第一批进驻浦东机场的先锋部队，农家土灶上烘出的这碗咸酸饭，可是我们每天饭点的最大念想。
1棵到一棵半莴笋的叶量
咸酸饭的做法步骤
1. 预先将咸肉从冰箱冷冻室内取出，置于水中浸泡一夜。这样做，除了化冻，也是为了降低肉的咸度，更是为了增加肉质的水份，使得最后成品的咸肉粒的吃口不会干硬。
2. 将处理过的咸肉一分为二，一半用来做咸酸饭，一半用来做另一道本帮美味，腌笃鲜！
3. 将咸肉切小块。
4. 将莴笋叶洗净，切细。
5. 将切细的莴笋叶在盆中用手反复揉搓，以去除叶子中影响口感的涩味。
6. 揉搓后的莴笋叶再用清水冲洗两到三次
7. 热锅，放入猪油，先下咸肉粒煸炒至刚刚变色。
8. 放入莴笋叶继续翻炒，至莴笋叶软塌。
9. 将炒制好的咸肉莴笋叶放入电饭煲内，倒入浸泡过的大米，加高汤至电饭煲所要求的三杯米的水量刻度处，并加适量盐调味。因为莴笋叶之前已揉搓出过水，此时可不必减少太多水量，以免最后饭粒太干。
10. 接下来的工作就交给电饭煲吧！半小时后，打开锅盖，用饭勺打松咸酸饭，满屋飘香！
11. 再配上一晚腌笃鲜，一份地道的江南冬季限定美食精彩呈现！
1、咸酸饭最好吃的莫过于锅底的那一层锅巴，不过那是需要农家土灶的锅气和火候才能做出的。我这里只能省事的用电饭煲来代替了，虽没有了锅巴，却一样香气扑鼻。2、做咸酸饭首选莴笋叶，其次是卷心菜。我这里做的是基本版，大家还可以根据个人口味喜好加入胡萝卜丁等配料。但个人以为，不宜多加，以免盖过了莴笋叶的清香。
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413　　澳柯玛冰箱怎么样?这是很多消费者关心的问题，市场上冰箱品牌众多，如何挑选一款质量好、节能环保且自我感觉良好的冰箱了？专业的导航-商城众网小编认为：选择冰箱需要考虑的因素有很多，如容积、外观、结构、质量、价格、品牌等等，下面来看看关于澳柯玛冰箱选购的内容。接下来就跟着一起来看下澳柯玛冰箱怎么样质量评测
澳柯玛冰箱选购技巧。　　　　澳柯玛冰箱好吗？澳柯玛冰箱怎么样质量评测　　从品牌知名度上来说澳柯玛冰箱与海尔、西门子、美菱、新飞、松下等冰箱品牌皆属国内销售榜十大冰箱品牌。曾获得“最具影响中国民众消费的品牌”、“中国十大影响力品牌”等殊荣，并在09年澳柯玛冰箱中标“家电下乡”项目。　　　　在变频技术、深冷速冻、超低温、恒温、环保节能、智能化、绿色无氟、MEP保鲜技术等十几项领域持续保持国际领先水平。尤其是澳柯玛冰箱自主研发的最新一代MEP保鲜技术，实现澳柯玛冰箱“全时、全效、全方位”保鲜的鲜立方冰箱，而且澳柯玛冰箱是三天不到一度电的“节能超人”冰箱，为您精打细算、节俭持家，赢得广大消费者一致认可。　　　　澳柯玛冰箱不仅有较高的质量而且外观设计也相当精美，门体是推拉门，变温室和冷冻室采用抽屉式设计，门体材质全是炫彩钢板不仅坚固耐用还美观大方符合现代人审美标准。　　　　澳柯玛冰箱选购技巧　　保鲜除味功能　　保鲜功能对于冰箱来说是至关重要，一款冰箱的保鲜功能有很多的标准，最主要的是看它的冷冻能力，强力快速是关键。如果冰箱速冻能力不够，就会导致冷冻不够及时，使食物变质或营养流失。所以冷冻力是购买冰箱时一定要问清的一项功能。很多人经常会有这样的误解，认为储存食物的时间越长冰箱的保鲜功能就越好。据专家介绍，真正的保鲜不仅可以保时间，更要保住营养。　　　　其次冰箱使用久了难免会产生异味，会影响食物的保鲜效果，而去除异味是非常实用的功能。在选购冰箱时，最好了解清楚该冰箱的除异味功能。不同的厂家对异味的处理不尽相同。　　节能标识　　冰箱的能效等级是根据一台冰箱24小时的耗电量来确定的，因此，消费者能通过节能标识一眼就能看出冰箱耗电量的多少。不过，正因为有这种直接的观感，使得消费者忽视了冰箱的冷冻能力。比如一台24小时耗电量为0.3千瓦时的冰箱，其冷冻能力为5公斤。而一台24小时耗电量为0.6千瓦时，其冷冻能力为20公斤。如果只看节能标识，消费者肯定认为第一种冰箱比较省电，可是根据实际情况分析，明显是后一种冰箱相对省电。冰箱节能与否是一个与冰箱冷冻能力相对的概念，消费者在选购时千万不要忘记这点。　　输入功率　　输入功率可能极少的人会关注，输入功率太小会导致冰箱压缩机长时间不停机，也就是所谓的“小马拉大车”，这点和空调器的选择有共同之处。这个指标可以在冰箱机身背后铭牌看到，输入功率越大越好，特别针对大容积冰箱。比如一款冰箱216L的压缩机功率只有80W，而比它小的168L的功率却有100w，这就好比在一个20平方的房子里面装了一台1.5p的空调，和在另一个10平方房间里面装1.5p空调的效果对比。　　？如今市场上冰箱品牌林立，消费者面对众多冰箱品牌的时候该如何选择，那个牌子的冰箱好等等这些问题都是困扰消费者购买冰箱的烦恼，与其这么痛苦的一遍一遍搜寻着冰箱品牌，澳柯玛冰箱好吗以及澳柯玛冰箱选购的内容就到这里了，澳柯玛冰箱是民族品牌，有“冷柜大王”美誉的澳柯玛在制冷家电领域精耕细作，不断抢占行业发展制高点，成为全球最受信赖的制冷装备供应商。}