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　　这种盐水鹅翅的做法既简单又好吃，也可以用来制作盐水鸡翅或盐水鸭翅。
　　原料：鹅翅、五香粉、盐、香叶、八角、白扣、小茴香、味精、鸡精各适量。
　　准备：鹅翅洗净后用五香粉和盐冷藏腌制24小时，待用。
　　做法步骤：
　　1、把腌好的鹅翅放在开水里焯一下，焯去表面的盐和五香粉就可以了。
　　2、把焯好的鹅翅放在锅里，放香叶、八角、白扣和小茴香各少许，再加入味精、鸡精和适量盐。
　　3、倒开水没过鹅翅，中小火烧30分钟左右出锅。
　　4、捞出鹅翅放凉后改刀装盘。
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　　&鹅翅&&&&&&&&&&&
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发表于 09:52:39
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不知道在重庆的荣昌人是不是个个都怀恋荣昌的卤白鹅、黄凉粉、铺盖面、油果子、羊肉汤等等，很多地道的荣昌小吃，我一直在重庆生活了8年，但是生为荣昌人却对荣昌的小吃恋恋不忘，以至于每次回荣昌都会买上这些小吃给重庆的荣昌朋友带上一些，特别是卤鹅是我的最爱，因为一直都是吃着这些东西长大的，所以地地道道的卤白鹅好像在重庆很少看到，即使有也不是那么正宗，还是怀恋家乡我妈做的卤鹅的味道。如果大家想吃正宗的荣昌卤白鹅就到石桥铺建工新康桥小区门口尝尝鲜吧！正宗的荣昌白鹅，回味无穷！好吃、、肉质细腻、真心好吃
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石桥铺建工新康桥门口的荣昌卤鹅摊
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荣昌县，路孔镇
在线时间1487 小时
我也是荣昌的，说到我口水都流了，荣昌的小罗卤鹅，这家店在莲花广场，三级车站，南门桥都有。小薛卤鹅，在新世纪超市左手方，他家的黄凉粉也好吃。我还喜欢吃荣昌的桥头鱼庄，这家在奥林水岸那方向，渔人码头，这家在税务局方向。大队长火锅，这家在三中校旁边。六婆串串，这家在奥林水岸那方向。韩国烤肉，鲁西肥牛，这个在莲花广场，永辉超市楼上。波西米亚，这家在三中校对面。颜记羊肉，还有曾曾水饺，三惠饿都是在海棠路方向，还有龙骨汤，有家姜爆鸭子干锅类型的，在理好网吧附近，那有个三叉路，干洗店旁，特好吃。米线就在衣服街了，哎还有好多好多吃的，说我、不完了……
& && && && & 荣昌欢迎你们……嘿嘿
默默的看着他们牵着手
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在线时间1428 小时
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暗夜之火 发表于
楼上去吃过哈！我也觉得作料很香很好吃，拿来做凉菜不摆了！
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笑德漂亮 发表于
我也是荣昌的，说到我口水都流了，荣昌的小罗卤鹅，这家店在莲花广场，三级车站，南门桥都有。小薛卤鹅，在 ...
是个地道的荣昌人哈！我现在偶尔回荣昌，荣昌的变化真的很大，道路干净，宽敞，绿化也好。每次回去都觉得还是家乡好啊！但工作原因也只能偶尔回去，说实话回去有些地方路都找不到了现在。但荣昌的美食却还是那个味，一点没变！！！
荣昌县，路孔镇
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莘莘草 发表于
是个地道的荣昌人哈！我现在偶尔回荣昌，荣昌的变化真的很大，道路干净，宽敞，绿化也好。每次回去都觉得 ...
嘿嘿，的确，荣昌环保，低碳生活啊，还是喜欢那个味儿
默默的看着他们牵着手
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{:soso_e104:}
在线时间79 小时
在内江大洲坝吃过几次，还行，调料很有特色
在线时间150 小时
没去过呀，盼。。。
在线时间125 小时
就是在那个石桥铺建工新康桥小区口口的，除了有荣昌卤鹅，还有鹅翅。鹅掌、鹅肝、鹅郡，还有荣昌正宗的荣昌猪耳朵和黑桃肉安逸得很，拌起那个特色调料好好吃啊！
在线时间90 小时
;P;P居然经常路过都没看到，下次去试一下
南岸区，南坪街道
在线时间473 小时
还有敖家巷的羊肉汤
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& &&&渝西之子// 发表于
还有敖家巷的羊肉汤
地道荣昌人哈！荣昌的小吃就是比其他地方的好吃，就连小面都要好吃些，是吧！
在线时间11 小时
笑德漂亮 发表于
我也是荣昌的，说到我口水都流了，荣昌的小罗卤鹅，这家店在莲花广场，三级车站，南门桥都有。小薛卤鹅，在 ...
这个信息量好大，鼓励
在线时间66 小时
金沙港湾新菜市场的荣记卤鹅味道相当不错，附近的朋友可以去试试
荣昌县，路孔镇
在线时间1487 小时
drymartine 发表于
这个信息量好大，鼓励
嘿嘿必须的啊
默默的看着他们牵着手
Copyright & 1998 - 2016 Tencent Inc.& 汕头卤鹅，怎么没人介绍？哪家做的好？
汕头卤鹅，怎么没人介绍？哪家做的好？
卤鹅，怎么没人介绍？
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奖励10蜂蜜
这个问题倒是问倒我了，要说哪家做得好呢，本地人多数会选择自己喜欢的口味吧，几乎市场每家卤鹅摊档都有自己的一批常客。我只能介绍的，每家酒楼都会有卤鹅的，只要不是重新返工加热，味道感觉差别不会太大。春梅里卤鹅算是老字号了，专卖鹅肉，已经开了20年了吧，他家卖鹅肉不用称，只需对他说要买多少钱，或者买什么就好。总店在中山路春梅里附近，他家的鹅肉特别的软，要事先提醒他卤汤另外装，不然就湿哒哒的的一盒。而其他市场上的卤鹅感觉味道也不会差别太大。另外有一种叫苏南老鹅，说是要比较老的鹅，但是肉不老的，而且挂得比较干，没那么多汤汁。苏南老鹅头很出名，现在一个老鹅头可以卖到150元左右。卤鹅呢是鹅掌、鹅翅膀、鹅脖子、鹅头比较贵，鹅肉相对来说反而便宜点。至于我自己，我反而喜欢吃卤鸭，同样的味道，但卤鸭没那么肥。
春梅里的卤鹅还不错，很嫩~~基本天天正点的时候都排长龙的~
中山路肥仔 在珠池也有一家
不用介绍,是潮州餐馆就有,
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