做凉莲藕放白醋还是陈醋的啊?_百度知道
做凉莲藕放白醋还是陈醋的啊?
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放白醋做出来颜色好看！
味道都一样的吗？
都一样的！
谢谢你，我放白醋做了，味道很赞噢，我刚好有个很会做凉拌莲藕的朋友也叫小肥肥，还以为是她复我的呢，哈哈
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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出门在外也不愁把一红花先放肥皂水中，再放醋中会出现什么_百度知道
把一红花先放肥皂水中，再放醋中会出现什么
红花在稀酸中会变成橙色！红花在醋里浸泡后会变成橙色，在稀碱中变绿色！醋是酸性，而肥皂水是碱性，在肥皂水里浸泡后会变绿色
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出门在外也不愁第13版:吃出健康
往期回顾 &
炒莲藕，先加点醋（烹饪技法）
著名厨房美食专家
　　前两天同事炒了盘藕片，可一上桌没一个人敢动筷子，还以为藕“中毒”了，全变成了灰色。相信很多人都遇到过同样的问题，藕还没来得及炒已经氧化变黑了。想解决这个问题其实很简单。　　往500毫升清水中加入10毫升白醋，将切好的藕片在白醋水中浸泡5分钟。炒藕片时，再加少许清水，这样炒出来的藕就又白又嫩了。　　把藕片浸泡在醋水中，能够防止藕片氧化变黑，土豆、山药等都可以用这种方法。苹果、牛油果等容易氧化的水果，切开后可以在上面滴几滴柠檬汁，同样能达到防氧化的效果。　　由于藕中含有大量淀粉，要想把藕炒得更清脆，可以在水中多泡一会，去除部分淀粉后，口感就会比较脆。如果想吃带芡汁感觉的，藕片泡水的时间不要太长，炒制时不用单独勾芡。▲
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高中生物问题。制作糖醋蒜为什么先放糖后放醋？
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细胞外的糖反而是把细胞内的水吸出来，而糖基本上不会跑进去细胞内（这一点，只有先加醋杀死细胞。考察活细胞的选择透过性的同感~我印象中这道题考察的是我们细胞膜这个知识点的，才能促进糖份进入细胞，物质进入细胞一般都是在水溶状态下进入的），那样蒜就不甜了。你可能有想到活细胞能吸收糖，但是如果你光加糖
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使细胞膜失去选择透过性，酸甜可口，再放糖你题目打错了吧，应该先放醋。醋能杀死细胞，糖就容易渗入细胞内，后放糖
糖醋蒜的相关知识
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