去马来西亚留学，学习之余要体会异国他乡的文化，饮食就是其中的一方面。每个马来西亚大学食堂都提供了丰富精美的马来西亚的美食，在马来西亚学习的各位留学生不妨尝一尝。　　马来西亚是一个风景如画的国家，在马来最不需要担心的，就是吃的问题。那些马来风味佳肴真是让你流连忘返。下面就给你们介绍几种马来美食（如果你有兴趣可以试着自己做）和品尝地道马来美食的好地方。　　沙爹：沙爹是将腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。（沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成），香醇无比，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团（裹上棕叶煮成的）一起食用。看来想吃到纯正的马来风味我们还是要下一定的苦工。　　想要在马来吃到传统的沙爹就要去位于玻璃市港口海天海鲜旁的一檔沙爹就受到食客的青睬。　　　　沙爹　　虾面是由虾、面和米线放在一起煮的，马来人吃面有个习惯，喜欢将两种不同的面放在一起煮。浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的，面上隐隐飘着一层红油。　　想吃到美味的虾面就要去槟城的（海安饭店 Hai Onn Restaurant ）　　　　虾面　　马来西亚烧鱼，其实就是烤鱼。扁扁的鱼，皮烤得很脆很香，肉质非常鲜嫩，最特别的是骨头也能吃。鱼骨头很粗，嚼上去有点脆。　　想吃烧鱼还要回到槟城去体验东海岸烧鱼，保准你吃了之后念念不忘。　　　　烧鱼　　肉骨茶，马来文Bak Kut Teh，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，有些餐馆还会加入海参和鲍鱼一起熬制。肉骨茶并没有茶叶或茶的成份，但是由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。肉骨茶通常配米饭或者油条蘸汤来吃，还可以用酱油、碎红椒和蒜蓉调味。　　想要吃到最有名的肉骨茶一定要去新峰肉骨茶，有很多的明星都来过这里品尝。　　　　肉骨茶　　椰浆饭是马来西亚的非正式国肴，椰浆饭以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。　　可以在吉隆坡品尝到美味的椰浆饭。　　　　椰浆饭　　娘惹烹调出来的菜，就叫'娘惹菜'. 目前，娘惹佳肴和糕点~ 是东南亚广受欢迎久负盛名的特色美食， “娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化，这也包含饮食在内，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼劲十足。要吃到美味正宗的娘惹菜就要去马来的吉隆坡了。在吉隆坡的Central Market 的二楼，藏身一家颇有中国古代怀旧感的娘惹餐厅Precious Old China.这里的娘惹菜的口味虽然经过改良，但是仍然保存着娘惹原味。　　　　娘惹菜　　除了在马来品尝主食外，甜品也不可以错过。一种是以绿豆制成的绿色粉条，加入大红豆、糖水、椰浆和碎冰，清凉又消署。另一种是深受食客喜爱的甜品是香蕉煎饼，其将香蕉切成薄片加入香料和奶油，炸成金黄色，实为视觉与味觉的最高享受。玩在马来、吃在马来希望大家有个愉快的旅行。　　以上就是马来西亚留学服务中心推荐给赴马来西亚留学的中国学生的当地美食，接受马来西亚教育，品尝马来西亚美食。
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