烤箱烤肉滴黑油正常吗？ 我才买了个烤箱，是个新手，第一次烤鸡翅用烤网的，下面加了烤盘锡纸接油，烤完_百度知道
烤箱烤肉滴黑油正常吗？ 我才买了个烤箱，是个新手，第一次烤鸡翅用烤网的，下面加了烤盘锡纸接油，烤完
烤完发现锡纸上有很多黑色的油，但鸡翅还没有烤糊挺好吃的，这样还能吃吗？不明白问题出在哪里，这正常吗，第一次烤鸡翅用烤网的。第二次我直接用烤盘烤肉，烤完后在肉周围一圈都是黑乎乎的，下面加了烤盘锡纸接油烤箱烤肉滴黑油正常吗？我才买了个烤箱？看着好吓人，请教各位达人，是个新手
提问者采纳
你说的这种情况大部分烤箱刚使用的时候都会遇到的现象 这是因为烤箱在出厂是在内壁或热管上涂有一定的防护油 以防止暴露部分氧化生锈 影响美观 一般在首次使用先用抹布擦拭一下 在用大火烤几次 等彻底把里面的异味和防护油彻底烤干 在烤制食品
可是我在烤肉之前已经按照说明干烤过十分钟了，还没好吗？
那也不行 最好能用抹布擦试一下 在干烤几次 而且干烤的时间要长一些 重复几次就会没事
好的，我再多烤几次观察观察，谢谢。
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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这个问题我好像在哪里看到过，&&你放锡纸当然是会出汤的，一般要保留肉汁的考法才包锡纸呢
! \&&y( `' y& @5 s9 d& u
你不要在食物底下挨着食物铺锡纸
你把食物放在金属网格上 上下加热，温度高点，
等于让食物悬空在烤箱中间， 不要让盘子 锡纸接触食物，把烤盘放在最底下，省得滴答好多汤，烤盘就是借着汤用的0 E* y) X. j# x( k$ C
如果你想要那种有汤汁的考法，就
把食物包在锡纸里，包好，然后放烤盘上烤
出来的东西就湿乎乎的保留了肉的原汁。; J! I( p. l% D% R: L
妈米1074 &经验值1019 &在线时间9小时&地区:长陵镇街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子142&阅读权限100&积分1028&精华0&UID7926533&
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下次烤你就有锡纸包好~~
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我最近也在研究烘焙呢，还在慢慢学习中涅
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* R7 {5 n8 r1 l) w
胖子懂得好多的嘛，下次给我们来盘烤肉吧
+ j6 H&&Y8 K4 n
我要吃遍天下无敌手，哇哈哈...吃！吃！吃!
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用烤箱烤出来的肉为什么跟煮出来的差不多？
如果用下火慢慢烤，其实比煮出来的味道要浓，没有养分损失！
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其他3条回答
水分含量太高。
帮我点采纳吧。
肉都是这样子
不管用什么鱼肉鸭肉，我烤完了就是这样
火开小了吧。
点采纳吧。
水多了，多(#‵′)靠会，不然就是烤箱不好了
因为都是熟肉
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出门在外也不愁为什么烤箱烤的蛋糕外面已经糊了，里面还湿的？
按配料配比后，糊状倒入磨具，170度上下火10分钟
按时间排序
你这种情况请调低温度延长时间，家用的烤箱网上的时间温度都只是参考，要学会自己看
放中下层试试
看是什么蛋糕了，小蛋糕这个时间还有可能，不过既然糊了，说明温度太高了，试着降低温度并适当延长烧烤时间就行了
和面时候水多了，还有面团不太均匀吧！和烤箱温度和有关，还有上下火也有关，请题主按照正确的方法多试几次
第一种可能，烤箱太小，内部热量不均匀，上火明显高于下火。第二种可能，烤箱整体温度偏高，实际温度远高于170度，导致外侧受热过度内部还未完全受热。
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