买来的新奥尔良生鸡腿 怎么弄熟呢？_百度知道
买来的新奥尔良生鸡腿 怎么弄熟呢？
我有更好的答案
肉还是自己做最好了，垃圾，自助餐那都是口水肉，不能吃
平底锅煎熟或烤箱烤
去肯德基买熟的！烤，炸。
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生的食物和熟的食物教学设计
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你可能喜欢半熟不熟的鸡腿怎么做？_百度知道
半熟不熟的鸡腿怎么做？
真空包装袋的鸡腿我一直以为是熟的【因为包装上说：开袋一次性吃完（虽然不是开袋即食）= =】然后开水加热之后开袋发现这竟然是生的【哭晕在厕所】所以谁来帮个忙、教一下这时候怎么处理能挽救一下Orz
提问者采纳
要么就把肉小下来，一会里面就熟了你真是人才啊，微波穿透性比较好，油煎成脆香椒盐也不错啊。。拿微波炉烤一下。
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鸡腿，鸡腿的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天银色氵之牙来为大家发福利了，教大家鸡腿的一些美味做法，一起跟着银色氵之牙来学习一下吧。食材：鸡腿(6),菜花(1),西兰花(1),胡萝卜(1)辅料：老抽(2),生抽(5),蚝油(2),糖(2),酒(4)小贴士：p.s.因为每家做的数量不一样，所以我的配料都是比例，大家要注意删减啊～p.p.s.亲们做这个千万不能放盐，因为酱油还是
食材：鸡腿(3只),芒果肉(200克),姜丝(若干),红辣椒(1个),芹菜(1根)辅料：盐(少许),生抽(1汤匙),白糖(1/4汤匙),料酒(1/3汤匙),生粉(1/4汤匙)小贴士：1：芒果不要太早进锅，在关火前倒进去，和鸡肉翻炒均匀就好了；2：我们家里不吃辣，红辣椒只是装饰用；3：用水果入菜，调味以清淡为主，不主张放过多的调味料。做法：
1.3个鸡腿斩件，用盐，生抽，白糖，生粉，料酒，姜丝腌20分钟；
2.芒果切丁，芹菜切菱形片，红椒切斜片；
3.热油锅，捞起鸡腿肉进锅，中火煎至金黄；
4.翻面，继续用中火把另一面也煎至金黄；
5.倒进刚才腌过的酱汁，加入没过材料1/3的水，中小火10分钟；
6.锅里汁将要收干时，放进芹菜，翻炒几下；
7.芹菜炒至变色以后，放进芒果丁和红椒片，翻炒均匀就可以装碟；
8.芒果与鸡肉的味道结合在一起，很美味；
9.拌饭酱汁到饭里，饭也美味。
豆豉土豆焖鸡腿
食材：大鸡腿(1个),土豆(2个),豆豉(1汤匙)辅料：蒜头(2瓣),生姜(1块),生抽(1汤匙),白糖(半汤匙),盐(少量),生粉(少量)小贴士：1：豆豉和生抽带咸味，放盐要适量，一次不要放多，试过不够再放；2：土豆先下锅去煎，一是为了让土豆煎过以后不易糊，二是煎过的土豆可以缩短焖煮的时间；3：鸡腿肉先用盐、糖、生粉腌过，不但更入味，更可以让肉质更嫩滑。做法：
1.材料图；
2.土豆去皮后切滚刀；鸡腿洗干净后斩件，用姜片、盐（一点点就够）、生粉、白糖、生抽拌匀腌10分钟以上，蒜头与豆豉剁成末；
3.热油锅，开中小火，把土豆放进去煎至稍为金黄；
4.把土豆拔到旁边，捞起鸡腿肉进去煎至金黄；
5.翻面，把鸡腿肉的另一面也煎至金黄；
6.加入豆豉，翻炒均匀；
7.把腌鸡腿的料汁倒进去，加入没过材料一半的清水，大火煮开后，转中小火焖大约10分钟，转大火收汁；
8.试味、装碟。
食材：鸡腿(2个)辅料：料酒,白胡椒粉,姜,盐,油,葱,蒸鱼豉油,糖,鸡精做法：
1.鸡腿去骨，加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时，时间长一点可能会入味些
2.鸡腿用牙签插一下卷起，放锅中蒸，大火烧开后转小火30分钟
3.的时候，做调料。葱洗净切末，锅中入油，油八成热时放葱，倒蒸鱼豉油，关火，倒入碗中，加糖、鸡精拌匀
4.鸡腿蒸好后切成小块，把拌好的调料浇在鸡腿上即可
叉烧烤鸡腿
食材：鸡大腿,土豆辅料：酱油(两大勺),料酒,蜂蜜,胡椒粉,叉烧酱,盐(半勺),蜂蜜(一勺),胡椒粉(一点)做法：
1.鸡大腿用牙签扎些眼
2.然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌起来，放冰箱里一夜
3.土豆去皮，切片
4.土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里，注意锡纸表面涂层油
5.鸡腿表面刷一层叉烧酱
6.鸡腿表面刷一层叉烧酱（我比较喜欢这味道 ）放在土豆上面
7.放入中层，250度，一面烤20分钟后，翻面继续烤20分钟，再翻面10分钟
8.当时为了加快烤制速度，我不得不在鸡腿表面拉上几刀，下手太重了，面目全非了
9.底下铺的土豆片吸收了鸡腿流出来的油
蜜汁鸡腿饭
食材：鸡腿各(2个),鸡翅(2个)辅料：叉烧酱(1汤勺),蜂蜜(半汤勺),生抽(1汤勺),姜(3片),干葱头(3个)做法：
1.鸡腿去骨，鸡翅斩成三段，并在厚肉的地方切两刀以便腌制时快入味；姜拍碎，葱头切碎2.以上食材放在大碗里，加入全部调味料和少许水拌匀腌最少半个小时以上。
3.热锅落油放腌好的鸡腿鸡翅稍煎，待两面变黄后加入刚才的腌汁盖上锅盖炆至鸡肉熟透即可上碟。4.待鸡腿肉稍凉就斩件摆盘即可。
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