大头菜芹菜馅 得饺子怎么做,里面的大头菜芹菜怎么弄_百度知道
大头菜芹菜馅 得饺子怎么做,里面的大头菜芹菜怎么弄
大头菜芹菜馅 得饺子怎么做,里面的大头菜芹菜怎么弄
大头菜芹菜开水汆一下再切粹，去除水分比较好切，或者先切碎再用点盐抓一下去除水分再和肉馅搅在一起加上调料馅就做好了
来自团队：
其他类似问题
为您推荐：
大头菜的相关知识
其他1条回答
开水汆一下再切粹……
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁芹菜大头菜和猪肉饺子馅怎么调_百度知道
芹菜大头菜和猪肉饺子馅怎么调
1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。饺子馅不出水技巧：怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水，味道鲜美可口。第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你试试.
其他类似问题
为您推荐：
猪肉饺子馅的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}