恶心！这家知名椰子鸡店惊爆黑幕！椰汁用不明粉末勾兑、椰肉发酸…_河源论坛-爱微帮
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深圳法制频道记者卧底了一家在深圳有着近30家店的知名椰子鸡店——“原味主张椰子鸡”，结果发现，这家在全国拥有50余家分店的连锁餐饮店后厨，竟脏乱不已。插播温馨提示：没吃饭或刚吃过饭的童鞋慎看。先来看看这家店是神马来头？深圳椰子鸡门店最多的餐饮品牌，每个月销量有6万只鸡宣传“由于原味，所以养生，因为新鲜，所以健康”还号称入选了“博鳌亚洲论坛”国宴该店在广州、东莞等地都有分店！这些画面，吃货一定不陌生！这样一家餐饮店的后厨，到底是怎样的呢？椰汁锅底：由三无产品和不明粉末兑制早上9点，卧底记者进入原味主张椰子鸡益田分店。椰子鸡锅底明明需要大量椰汁，可记者发现，后厨内却难觅椰子踪影，咋回事？记者看到，两名厨工正向一个桶内倒入一罐不明液体。厨师长却在一旁不断地尝试味道。直接用嘴……喝……勺子里的液体……一名女性厨工在一旁向卧底记者介绍：要学会调椰子水，打来煲鸡的……锅底旁边，还有两桶不明的白色粉末状物质。在调制过程中，厨工会先向桶中倒入这种不明液体，并加上一桶饮用水，再加上这些粉末状物质进行调配。淡就加一勺粉……而且，装这些不明液体的桶一看就是用了很久，非常脏。瓶身也没有任何信息标识，只有在瓶口有着“饮用水”字样的密封带，初步怀疑是三无产品。生活常识告诉我们，椰子汁很容易坏，这样储存的汁，不知道到底是啥？且勾兑过程也不怎么干净：厨房的大妈用一个脏兮兮的杯子直接要起液体厨工，尝一口，又是一口，口水随着勺子扔进了汤底……这汤汁真是“底料丰富”。那么，对顾客，服务员是怎样解释这些椰汁的呢？另一路假扮顾客的记者问服务员：这是椰汁吗？把椰子劈开，把水倒进来的椰汁？服务员说：鸡肉：清洗后的鸡随便堆放在地上椰汁是调制的，那鸡肉呢？刷一下、直接扔在地上的筐子里。清洗后的鸡，直接扔在地上，经过短暂的存放后不会经过任何清洗就直接端上桌。小强：灶台、餐具、冰柜随处可见原味主张后厨内，小强的身影随处可见。他们或在灶台上，或在餐具里，或在存放鸡的冰柜里……24满冰柜的鸡，只能由小强先享用了。当记者跟其他厨工说，厨房里面好多小强时，厨工表示：厨房都是这样。椰肉：发酸且摸起来黏黏的为了让锅底更香，要加点椰肉。可是，为什么还有竹笙呢？而且，椰肉还不是新鲜椰肉，而是早已切好，而且已经发酸的“配送”椰肉。厨师长也知道这椰肉不太新鲜，“真正好的椰子，是早上才削的”，而且不会“抓起来黏黏的”，原味主张的椰肉，却是配送公司统一送来的。虽然心知肚明，但他还是把发酸的椰肉放在水下冲洗，打算冲掉酸味后再接着使用。配菜：过期一年了原味主张的冰箱里，很多食材已经过期。比如手打猪肉丸的生产日期是日，保质期60天，已过期10天。更夸张的是“金菇脆笋”，生产日期是日，保质期1年，记者发现时已过期一年。员工：没办健康证，厨房卫生堪忧当记者问其他厨工，是不是要办健康证时，得到的答复是：厨房卫生也是堪忧。员工在洗菜池里洗鞋：掉在地上的菜不冲洗直接端上桌，还有没盖好的垃圾桶在储存的蔬菜旁边直接扫地洗好的碗放在湿漉漉的地上，连消毒设施也没有……后续：锅底为桶装椰子水和“韩国白砂糖”勾兑就在节目播出的当晚，深圳市市场稽查局食品稽查处执法人员对位于福田区福民路与益田路交汇处高发城弛商业裙楼四楼的“原味主张椰子鸡”益田分店进行突击检查，现场查扣一批过期食品原料和涉嫌未经检验检疫的牛肉。深圳市市场稽查局根据记者的线索，在当晚立即进行突击检查，现场查扣一批过期食品原料和涉嫌未经检验检疫的牛肉，并对“原味椰子水”、涉嫌未经检验检疫的牛肉、贝类水产品等7个批次食品进行抽检。经初步调查，原味主张椰子鸡益田分店使用无标签标识的桶装椰子水和“韩国白砂糖”勾兑原味椰子水锅底。公司：“原味主张椰子鸡”发声明将自查整顿据了解，被查的“原味主张椰子鸡”属于海口新世界实业有限公司旗下品牌。海口新世界实业有限公司在今日发布声明，称原味主张椰子鸡益田店进行停业自查整顿，并积极配合政府相关部门的调查。来源 | 羊城晚报新媒体整理自深圳法制频道、深圳新闻网你竟然还在玩微信？其实95%的河源人都已经开始玩这个了还不快扫我！
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厨房美食 暴力完美削椰子壳 开椰子 挖 取椰子肉完美的东西需要暴力完成，相信很多觉得挖椰子肉很难的顾客朋友看了视频一定也想亲自动手试试
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