腿骨炖冬瓜做法？_百度知道
腿骨炖冬瓜做法？
食材准备：&具体步骤：猪腿骨洗净过开水，高压锅放清水，放入过水后的猪腿骨煮30分钟冬瓜去皮切厚片，香菜切段猪腿骨开气后加入冬瓜煮至瓜熟，加入香菜，盐，胡椒粉即可成品
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洗净控干2，直到冬瓜软烂变透明为止6，小火慢炖1小时5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右，大火烧开后，再煮两分钟即可材料猪腿骨.腿骨让卖家给剁开.冬瓜去皮切块.砂锅中一次性放足水，小葱挽结，姜切片3.放入适量盐.腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净4，放入筒骨，姜、小葱和料酒，冬瓜，盐、姜片，料酒做法1，小葱
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冬瓜的相关知识
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出门在外也不愁腿骨汤怎么做_百度知道
腿骨汤怎么做
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然后倒一小勺白醋。要想喝浓汤（也就是奶汤），决对的影响质量的）。 最补钙的是牛骨头汤请采纳。 　　开锅后,这种做法是最宜人的. 　　3, 使汤更鲜美，加点料酒，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解，可加点葱。中火烧到要开去浮沫，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖），出锅以前不要放盐： 　　1, 营养美味兼得，就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够,火可调大些撇去浮沫杂质。也不要过早的放盐，汤就不鲜了. 　　2: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,可在做之前先放在水里浸泡一段时间, 然后再用清水或淘米水（洗出的肉白）漂洗几遍,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤、熬制猪腿骨汤.对身体虚弱的人来说, 这样可以有助于钙质等微量元素的溶出。 虽焯一焯可去掉当中的血水杂质,中途不要掀锅盖, 水一定要一次性加足, 保持中小火一直煲1-2个小时，骨要砸开的,使里面的血水充分的溶出，用小火慢慢的熬制,起锅时放盐,具有很高的营养价值)一起炖，没有规定。
　　2, 可根据自己的口味做出喜欢的汤菜，点一点醋:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒。下香辛调味料: 　　1，汤味会更加营养美味、枸杞。 　　还可加些红枣, 中途不要添水,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参。
　　提示、如嫌血水多的话,导致营养无法释放出来,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中,蛋白质就会凝固。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好,葱切段，先用开水焯，一锅鲜美浓郁的汤就好了。
　　羊骨汤 　　具体做法是这样、姜一起熬:水最好一次性放够, 加入充足的冷水我给你提供两种骨头汤看你老婆爱喝哪个吧 　　猪腿骨放入锅里,水开后撇云浮沫, 那样是传统的做法, 否则、白萝卜块，非加不行时只能加开水. 　　无论是什么动物的骨头，都凉水下锅,但骨头肉经过热水一烫
可以放砂锅里炖吗
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生姜.普通的锅，开火。2.腿骨洗净。当然、大料各几颗（根据个人喜好选择）.加十三香少许，加料酒和少量的食盐腌制15分钟，去腥.然后腿骨放锅里，期间注意不要加水了，汤也有味道了。5，加清水没过食材，大火煲汤沸腾15分钟后，加几滴食醋（堡骨汤的秘诀，可直接喝汤，喜欢喝汤的可酌量多加点水。3。要是有电压力锅，花椒，香叶.骨汤煲好、桂皮各几片（对汤的鲜香很重要哦），由于腿骨已经用盐腌过，大葱。4，很重要哦），改小火慢煲40分钟，所以一开始要加够，设定保压30分钟即可，根据自己的口味也可以酌量加食盐和糖调味1
洗干净以后拿开水把腿骨焯一下，或者也可以那油炸一下，用料酒去腥，看你是想清淡点还是口感厚一点。在锅里切半个生姜的姜片，把腿骨放进去，也可以放一些枸杞啊，参须进去。开水沸了以后放盐，然后可以稍微滴一些醋进去，这样可以炖出腿骨里的钙质，使汤更有营养，千万不要太多，不如口感就不好了。然后改文火，要时不时看看肉也没有烂，可以拿个筷子戳戳看，要是能戳动进去，就可以加一些儿配菜进去，比如白萝卜啊，冬瓜啊，白菜帮，按你自己的口味爱好，把这些炖熟了就差不多好了。要打一个葱节放进去，不知道你们那里有没有小葱，我们这边是江南地区，小葱很多，打了放进去，汤会更香，喝的时候捞出来扔掉。最好别放味精，用蘑菇精或鸡精，放完再炖一会就可以出锅了。
葱姜花椒大料不要放盐小火熬制汤色浓白，喝时在调味
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出门在外也不愁海底椰炖腿骨怎么做_百度知道
海底椰炖腿骨怎么做
玉竹适量。清清甜甜的，海底段适量猪脊骨1段，地蚕适量.将猪骨切大块，银耳适量。2，蜜枣适量，盐适量
1.和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了，非常好喝，沙参适量
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