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相关博士文献推荐内蒙古奶豆腐中潜在益生性乳酸菌的筛选--《食品科学》2014年13期
内蒙古奶豆腐中潜在益生性乳酸菌的筛选
【摘要】：对从内蒙古奶豆腐中分离的16株乳酸菌进行16S rDNA分子鉴定,其中9株鉴定为乳酸片球菌、5株为屎肠球菌、1株为植物乳杆菌、1株为鼠李糖乳杆菌。进一步对分离得到的菌株进行模拟人工胃液和胆盐耐受性、疏水性、体外降胆固醇和抗氧化特性研究。结果表明:植物乳杆菌M1-2和鼠李糖乳杆菌M6-1对模拟人工胃液有较高的耐受性;屎肠球菌M7-1、M8-1和M8-2具有较高的胆盐耐受性;植物乳杆菌M1-2和鼠李糖乳杆菌M6-1对甲苯和十六烷的疏水性显著高于其他菌株。体外功能性实验结果表明,屎肠球菌M1-1、植物乳杆菌M1-2、乳酸片球菌M1-3和M2-1的体外降胆固醇能力较高,胆固醇降解率均超过30%;鼠李糖乳杆菌M6-1对过氧化氢的耐受性、羟自由基(?OH)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的清除能力最高。综上所述,植物乳杆菌M1-2和鼠李糖乳杆菌M6-1具有较好的益生特性,可作为今后开发功能性产品的潜在益生菌株。
【作者单位】：
【关键词】：
【基金】：
【分类号】：TS252.1【正文快照】：
益生菌是一类活性微生物,摄取一定量时,会对宿主产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡,发挥益生作用[1]。常见的益生菌主要包括乳杆菌(Lactobacillus)和双歧杆菌(Bifi dobacterium)[2]。据报道,益生菌具有调节肠道菌群结构、降低胆固醇、抗氧化、预防癌症、抑制病原菌、缓
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女性养生：牛奶豆腐减肥餐&月瘦十斤不是梦(图)
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　　牛奶豆腐的减肥原理
　　豆腐：
　　豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。
　　牛奶：
　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经。具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
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奶豆腐项目可行性研究报告
&发布机构：中元智盛&发布日期：
奶豆腐项目可行性研究报告
报告编号：ZYZS-N-1427513
报告类型：项目可行性研究报告
报告用途：政府立项、申请土地、银行贷款、招商引资、投资合作等。
交付时间：3-5个工作日，特殊项目另行约定。
交付方式：E-mail发送电子版,特快专递纸介版
服务热线：400-889-3769（免长途话费)
订购电话：010--
传真号码：010-
电子邮件：
收费标准：
报告导读 \ READING REPORT
　　可行性研究报告要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。当项目的可行性研究完成了所有系统的分析之后，应对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。
　　我们组织行业专家、工程咨询师、高级经济师等专家进行奶豆腐项目的可行性论证及报告编制。本报告主要包括奶豆腐项目的市场前景、原材料供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利前景等方面的研究，从技术、经济、工程等角度对项目进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会环境影响进行科学预测，为项目决策提供了公正的、可靠的、科学性的投资咨询意见。
特别声明：
本报告由中国产业投资研究网出品，报告版权归中元智盛公司所有，从未通过任何第三方进行代理销售。如需订阅本报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。本报告是中元智盛公司的统计与研究成果，未经中元智盛公司书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中元智盛公司有权依法追究其法律责任。近期我公司发现有一些网站将我司报告目录原样或改头换面后挂在其网站销售，欺骗购买者（付款后迟迟收不到或收不全产品、收到的产品与网上公布目录明显不符等）。所以中国产业投资研究网建议您亲自或委托朋友上门拜访，上门浏览报告核实后付款。
报告目录(中文版)
报告内容概括及研究要点
为什么选择我们
一、奶豆腐项目总论
　　(一)项目名称与建设单位
　　　　1、项目名称
　　　　2、承办单位概况
　　　　3、法人代表
　　(二)可行性研究报告编制依据
　　(三)项目概况
　　　　1、拟建地点
　　　　2、建设内容与规模
　　　　3、项目性质
　　　　4、项目总投资及资金筹措
　　　　5、投资计划
　　(四)主要技术经济指标
　　(五)结论与建议&
二、奶豆腐项目概述
　　(一)产品特性及用途
　　(二)项目背景
　　(三)建设规模
　　　　1、建设规模方案选择
　　　　2、推荐方案及其理由
　　(四)产品方案
　　　　1、产品方案构成
　　　　2、生产规模&
三、奶豆腐市场分析
　　(一)产品市场需求预测
　　(二)产品市场占有份额分析
　　(三)价格现状与预测
　　(四)市场竞争力分析
　　　　1、主要竞争对手情况
　　　　2、产品市场竞争力优势、劣势
　　(五)市场风险&
四、奶豆腐项目场址选择
　　(一)场址所在位置现状及建设条件
　　　　1、厂址选择及区位条件
　　　　2、场址土地权属类及占地面积
　　　　3、自然条件
　　　　4、基础设施
　　　　5、社会经济条件
　　(二)场址条件比选
　　　　1、建设条件比选
　　　　2、建设投资比选
　　　　3、运营费比选
　　　　4、推荐场址方案
　　　　5、场址地理位置图&
五、奶豆腐项目技术方案、设备方案
　　(一)技术方案
　　　　1、生产方法
　　　　2、工艺流程
　　　　3、工艺技术来源
　　　　4、推荐方案的主要工艺
　　(二)主要设备方案
　　　　1、主要设备选型
　　　　2、主要设备来源(进口或者融资租赁)&
六、奶豆腐主要原材料、燃料供应
　　(一)主要原辅材料品种与年需要量
　　(二)燃料供应
　　(三)主要原材料、燃料价格&
七、奶豆腐项目工程方案
　　(一)总图布置
　　　　1、总平面布置图
　　　　2、总平面布置指标表
　　　　3、建筑功能布局
　　(二)场内外运输方案
　　(三)公共辅助工程
　　　　1、给排水工程
　　　　2、供电工程
　　　　3、采暖通风工程
　　　　4、仓储设施&
八、节能措施
　　(一)节能措施
　　(二)能耗指标分析&
九、节水措施
　　(一)节水措施
　　(二)水耗指标分析&
十、奶豆腐项目环境影响评价
　　(一)项目建设环境的影响
　　(二)环境保护措施方案
　　(三)环境保护投资
　　(四)环境影响评价&
十一、劳动安全卫生与消防
　　(一)安全措施方案
　　(二)消防方案&
十二、组织机构与人力资源配置
　　(一)组织机构
　　(二)人力资源配置
　　　　1、生产作业班次
　　　　2、劳动定员数量
　　　　3、职工工资福利
　　　　4、员工来源及招聘方案
　　　　5、员工培训计划&
十三、奶豆腐项目实施进度
　　(一)建设工期
　　(二)项目实施进度安排
　　(三)项目实施进度表(横线图)&
十四、奶豆腐项目投资估算
　　(一)投资估算依据
　　(二)项目总投资估算
　　(三)建设投资估算
　　(四)设备投资估算
　　(五)流动资金估算&
十五、融资方案
　　(一)资本金筹措
　　(二)债务资金筹措
　　(三)融资方案分析&
十六、财务评价
　　(一)财务评价基础数据与参数选取
　　　　1、计算期与生产负荷
　　　　2、财务基准收益率确定
　　　　3、折旧和摊销年限
　　　　4、其他计算参数
　　(二)销售收入估算
　　(三)成本费用估算
　　(四)财务评价报表
　　　　1、损益和利润分配表
　　　　2、财务现金流量表
　　(五)财务评价指标
　　　　1、盈利能力分析
　　　　2、偿债能力分析
　　　　3、盈亏平衡分析
　　(六)财务评价结论&
十七、风险分析
　　(一)项目主要风险因素识别
　　(二)风险程度分析
　　(三)防范和降低风险对策&
十八、奶豆腐项目研究结论与建议&
　　附图：
　　　　1、工艺流程图
　　　　2、场址位置图&
　　附表：
　　　　1、财务评价指标汇总表
　　　　2、建设投资估算表（概算法）
　　　　3、建设期利息估算表
　　　　4、流动资金估算表
　　　　5、项目总投资使用计划与资金筹措表
　　　　6、营业收入、营业税金及附加和增值税估算表
　　　　7、总成本费用估算表（生产要素法）
　　　　8、固定资产折旧费估算表
　　　　9、无形资产和其他资产摊销估算表
　　　　10、工资及福利费估算表
　　　　11、项目投资现金流量表
　　　　12、项目资本金现金流量表
　　　　13、利润与利润分配表
　　　　14、财务计划现金流量表
　　　　15、资产负债表
　　　　16、借款还本付息计划表
　　　　……&
丰富的项目经验
公司研究部10年项目经验积累，策划撰写各类可行性研究报告超1000份，项目经验丰富。
专业的分析师团队
近百人硕士以上学历项目团队，对用于“企业融资、对外招商合作”、“国家发展和改革委立项”、“银行贷款”、“境外投资项目核准”、“企业上市的募投”、“申请政府资金（发改委资金、科技部资金、农业部资金）”的可行性研究报告分专项小组进行专项研究，保证可行性分析的专业性与权威性，保障客户项目成功。
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独家数据库资源与众多政府部门及全国各地高校密切合作，保证市场调查数据精准权威，能够进行深入而准确的市场分析与预测，对项目可行性进行深入透彻分析。
专业客观的工程方案与财务分析
以土木工程及建筑工程学硕士为指导的工程方案研究小组，保证工程方案设计科学规范，经济实用。
金融学、经济学、会计学硕士以上学历的的财务分析小组对资金分配及收益预算进行专业分析，保证财务分析的专业、精确与可观。
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提供融资、项目推介、IPO全程辅导等增值服务
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报告名称：奶豆腐项目可行性研究报告
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第三步 付款；
第四步 交付研究报告；
第五步 售后服务（一年）。
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分析师观点
北京大学学士学位，研究员、分析师。具有金融、财务、公司战略管理、建筑设计、教育培训知识背景，长期专注于互联网、通讯、海工装备、房地产、媒体出版、教育培训领域的跟踪研究，经验丰富，具备专业的分析能力和强大的逻辑思维能力。
西北农林科技大学企业管理硕士，交通物流事业部产业研究员、分析师，对行业市场竞争以及企业战略分析具备专业视角，擅长从数据的角度对行业的竞争与发展走势进行研究，为国内多家交通、物流产业以及相关行业提供专项调研和投资分析。
经济学硕士，具有经济学和应用数学复合背景，善于从市场、制度、理性经济人面临的激励的角度来分析经济现象，把握行业发展趋势。长期跟踪金融行业和房地产行业，研究行业内企业商业模式的演变和行业发展趋势，对这些行业的发展有自己独到的见解。
拥有上海大学经济学学士学位和理学学士学位，具有经济学和应用数学复合背景，善于从市场、制度、理性经济人面临的激励的角度来分析经济现象，把握行业发展趋势。
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