想开咖啡厅!哪里有咖啡豆货源好货源?

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想在广州开咖啡店,哪里有二手桌椅买呢?
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或者说广州哪里有大型的二手家具市场?风格比较适合咖啡厅奶茶店的?有吧台高架椅之类的 易房网小编为您精选了网友的解决办法,供您参考 -----------------
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希望有一个可以随性的看看书的地方
可以放一点小众化的但是内容精辟的书,但拒绝非主流,希望有温馨的音乐,好喝的咖啡或者其实吧奶茶就够了。有点个性,不知道有没有人会来。本地人还是比较务实的,不喜欢小资- -、
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楼主,有梦想是好的,不过要多多考虑啊。创业不简单
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嗯,理想很丰满,现实很骨感
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司法官 发表于
嗯,理想很丰满,现实很骨感
我也想弄的说,看看有没有合作空间?
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求各位看官们发表一下自己得意见,希望能和众多有理想有梦想的朋友们多多交流,本人也还小,二十一二。呵呵,希望不被现实磨平
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草加美杉 发表于
我也想弄的说,看看有没有合作空间?
(~ o ~)~zZ&&有梦想的热是幸福的,你有什么想法呢?不过 现实也是蛮痛苦的。没有特色,单一的产品是没人会来买单。
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当然可以,我以前开过,有什么不懂可以问我
&常熟地区 开的起来么?就是因为觉得常熟本地大多都比较务实,不喜欢搞虚的。其实中年人也有喜欢去去咖啡厅什么的 听听音乐 聊聊天。因为也有一些喜欢装逼的学生也会去里面嘻嘻哈哈,大多数人就不愿意和这么“调皮”的 &
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司法官 发表于
(~ o ~)~zZ&&有梦想的热是幸福的,你有什么想法呢?不过 现实也是蛮痛苦的。没有特色,单一的产品是没人 ...
我是一直想开一个创意手工的休闲地,我自己是美术老师,所以那些方面比较擅长,弄一个客人过来可以自己做做DIY,吃的(巧克力饼干蛋糕披萨)用的(肥皂、毛线等日用的,发夹,首饰等可以送小朋友的),q现在亲子DIY情侣DIY不是很流行么。客人还可以在这里点咖啡奶茶甜点,边吃边作画、看书、聊天什么的。以上我所说都是我会点的,不是空口说白话。
&嗯!我相信妳&
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想想常熟人,腿上的泥都没有洗干净,喝咖啡?还是开个茶馆店靠谱。
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福地常熟最美 发表于
常熟不喜欢这种玩意的,还不如开个麻将馆实在
而且现在店面太贵了!你算算一天的成本有多少,就懂了!
不能一竿子打死一船人吧,针对的人群不一样,我的消费人群是学生、白领、亲子,还是有市场的,常熟现在也有了DIY饼干和蛋糕巧克力店了呀,就看各家的吸引点,一直太单一的话自然留不住客人,要玩创意。你说的麻将馆,针对年级大点的,男性居多,消费人群不一样的,怎么能一概而论呢?
&嗯。其实在广州、上海当地漫画+咖啡的双重经营模式很多的。日本的话那已经是相当成熟了的。就是觉得,常熟,这个地方这个市场需不需要。总体而言中国的咖啡需求和漫画产业是很欠缺的,需求很大的(就整体中国而言)&
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头衔:自称萝莉的呛口妹
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理想很美好,现实很骨感!我以前也想过开个猫猫咖啡,后来想想还是放弃吧
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常熟地区 开的起来么?就是因为觉得常熟本地大多都比较务实,不喜欢搞虚的。其实中年人也有喜欢去去咖啡厅什么的 听听音乐 聊聊天。因为也有一些喜欢装逼的学生也会去里面嘻嘻哈哈,大多数人就不愿意和这么“调皮”的人在一起。很惆怅啊 o(╯□╰)o
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那有没有其他的店或者项目开行的,传统行业现在真的是越来越难做 了。
商业合作、广告:33
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其他咨询:在大学校区开办一个咖啡店,想吸引到大学生群体,有哪些好的营销策略以及建设建议?
如果想要在大学校区里开办一个咖啡店,有哪些需要注意的地方呢?区别于外面咖啡店,除了价格需要更亲民,核心竞争力应该是什么呢?恳请过来人介绍些经验或是曾经的教训,谢谢。
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作为一个还在摸索中的广告人,看了一下前面几个答案,有说的很对的,也有些实操起来相当困难的,现在针对题主的问题说一些自己的看法。我说的东西基本只涉及到营销,若题主的咖啡难喝到爆,我也没办法………………我上学的时候在大学里开过两家店,一家琴行,一家酒吧,一家遇到了强拆(大运会大清理),另一家因经营不善而倒闭,所以我是个有着失败经验的人。我不知道题主说的大学校区是哪一所高校。假如是中关村的话我们另说。我姑且认为是一个普通城市的普通高校。首先排名前两位都是非常厉害的人,但是他们也犯了一些错误:排名第一的 兄弟是做品牌的,所以给出的答案不免有些向着大品牌营销的意思。但是前期的资金是一个很大的问题。实在是有点像《大腕儿》最后的情节。排名第二的 妹子实在是厉害,但给出的答案有一些宏观,产业链啊,价值链啊太多术语,上升到了整合营销的思路上宏观上来讲他们都没错,如果你不差钱可以找一个营销团队照着这两位的方法做,砸钱换收益,但如果你是初创业,没有多少资金,又想尽可能快速回本。且听我一言,我要说的,都是用很少的钱进行营销的方法。1、定位客户群体及应对思路(1)、价格首先题主要明白的是,你所针对的客群是大学生群体,大学生群体有一个共性,就是穷。我自己当了4年的器乐私教,深谙此道。在大学的时候,一节课40、50仍旧会有一堆人嫌贵而跳脚骂娘,而我后来做一对一私教,一节课都是200往上收费。一个大学生平均一个月的生活费有多少?我们姑且猜测,这2000块钱,,他要吃饭,买生活用品,买衣服,买书,谈恋爱。他凭什么用来消费在咖啡店?对应思路:所以在定价上很有嚼头,我建议题主首先把这个大学周边所有的饮品店考察一遍,综合同行的定价再进行议价,从我自己的大学来看的话,5-10元一杯的价格是可承受的范围。(2)、文化要知道,我们国家是没有咖啡文化的,你可以去跟精英阶级讲咖啡的酸度,原产地,是否手工烘焙。但跟学生讲是没有用的。所以学生要去咖啡馆的原因需要细细考量。1.恋爱中的情侣去,2.小文艺青年去.3.三五成群的朋友们一起去,4.期末期中通宵学习/复习的学习者去,5.社团,学生会开会的时候去对应思路:所以,你需要做一些符合学生口味的饮品,比如像奶茶,奶绿,花茶,低度数的鸡尾酒,无酒精的气泡饮料等等,满足不同口味的人的需求,而且这些成本较低的饮料在某种程度上能让你减少在咖啡上的损失,同时,一定要推出餐,和饮料,小食搭配做成情侣套餐,特惠午/晚餐,熬夜学霸餐等等,尽量能让人在喝东西的时候同时吃点什么。可以的话24小时当然好,不行的话也别在宿舍关门前闭店或者每逢考试周就24小时营业。然后,在店内的要留出一块可以大规模聚餐或者可以拼桌的区域,为了给班级聚会,学生会,社团开会聚餐的时候用。2.营销思路如果你资金并不是很充裕,那么线上营销将是你最需要钻营的。首先开通自己的微信公众号,微博账号,人人网,百度贴吧账号,豆瓣小站,管理并维护好这些账号,这将是你的武器。(1)、病毒营销:多想一些有意思的点子,比如找一些漂亮姑娘,拍一个“咖啡西施”的原创视频,进行一次校园范围内大面积的传播和推广。或者承办一个(网络承办,不需要钱)“寻找最美眼神”的校园比赛,让大家自发的投票,上传,转发。或者所有员工一起跳一曲《我的滑板鞋》,网络上的信息一闪即逝,重要的是如何抓住人的眼球。(2)、口碑营销:每个学校都有自己的牛人,可能是体育明星,可能是美丽校花,可能是十佳歌手,可能是社团红人,可能是学生会长,可能是科研能手。邀请他们一起品尝自己的咖啡,然后通过自己的朋友圈等社交媒体进行口碑传播。多找几个兼职5毛,在各种网络上,大众点评上,校园BBS/贴吧上夸自己的店,夸自己的产品,夸老板的节操。然后试着联系一下校园里比较火的自媒体,比如微信公众号或者微博大号,给自己和自己的店作一篇采访。(3)、饥饿营销:推出不同力度的优惠政策,比如说第二杯半价,关注微信公众平台立减3元,三人同行一人免单等活动,维护好任何和社团,学生会,班长/团支书等关系,让他们把聚餐,开会,讨论,头脑风暴等活动放在你这里。走量是关键,当成为一种习惯的时候,你没有活动他们也会来。(4)、节操与情怀:一个咖啡馆,到底还是有节操的,讲课和沙龙我觉得还是应该有的,我也很喜欢,但并不是一定要花钱,你可以联系比如吉他社之类艺术社团的社长,让他免费用你的场地教课,收学生,你用你现有的资源(微信,微博,人人,贴吧,传单,海报,展板)帮他宣传。学费你们三七分,他拿大头。然后办个英语角/读书会/等等,同样依靠社团的人脉。当然有投影的话就非常好,每周办两次观影会,这样很快你小店的文艺气息就人尽皆知了。(5)、资源置换:大学嘛,总有些文青,搞摄影,拍短片,咱们可以都收到店里,你们随便拍,拍完出成品的时候打上一句“感谢XX咖啡店的大力支持/场地提供:XX咖啡店”或者跟周边的印刷机构,鸡排店,小超市,文具店合作,让他们再明显位置摆放你的促销信息/DM单,你也在店里留出一块放他们的促销信息/DM单。(6)、涉足外卖:一定要做外卖,而且是套餐一起做,你看现在饿了么,美团外卖,百度外卖打的风生水起,用大公司的钱给你做优惠,多好的事情。最好送到宿舍,大学生很懒,很多宿舍远一点的同学根本就懒得跑到你店里吃东西,而做外卖的时候也可以帮着带东西,香烟,零食,生活用品,收个1块钱送货费就好。而作为一个消费者,有几个细节我觉得也要相对注意:规范配料表,做出来的东西不要一天一个味道不管是瓷杯还是纸杯,用好看一点的杯子保持店内整洁卫生总结:大学生需要的咖啡店是什么样的,回答这个问题的时候我一直在回忆我的大学,那个梅子可乐只需要5块钱,墙上画着超级玛丽,用复古台灯,和EX能安安静静坐一下午的小店,成了我非常重要的回忆之一。可惜它没能坚持住。死在了“租金太贵,客流太少”的漩涡里,所以我劝题主,不要过于理想化,在盈利之前更不要太过依赖什么文艺,静谧这样的牌,我们的目标是先赚钱,然后再进行包装,整合,树立自己的品牌,最终达成自己的梦想。毕竟老罗玩儿“情怀”都玩儿脱了,我们怎能不三思而后行。
首先探清楚现有的几家生意行不行,不行你也别做了,咖啡的人群,你再怎么推都没用。你要是做的太同质化,推广起来比较吃力做目的性强的细分,我下面的方法才用得上。开咖啡馆卖的从来就不是咖啡,任何一家咖啡馆都不是给你三个方向:网咖类,车库类,情调类网咖类:卖时间、卖视听享受目标人群就是有财力的大学生,家里有点钱的,受不了寝室的校园网还有充满烟味的网吧,如果没有人和你竞争的话,那么,开个网咖吧少年!咖啡么你爱买不买,饮料都是6元起,咖啡中杯都是20元起,自带饮品?随意!我们卖的不是咖啡,是时间,一台机一小时6块钱,你还别嫌贵,如今找个无烟舒适的网吧这都算便宜的,来的一大把。营销手段:营销目的是啥?把你的价值最小成本传递到该传递的人。传单海投宿舍就够啦,喂那谁你去女生宿舍干吗?位置好的话做个门头橱窗海报就够啦。32寸超大屏,顶级配置,雷蛇鼠标罗技键盘每日消毒,另有5k的iMac等你来!还在用笔记本撸啊撸?来XX网咖!大屏更尽兴!4人宿舍,5人开黑?怎么破?来XX网咖!就打德就打德!大声吼出来,10个5席联排让你战个痛快!车库类:卖工作氛围社团狗们没地方搞活动?创业狗们没地方办公?那通通来我这吧多数人进去是想有个好的办公学习氛围,隔开地方做静音区,除了安静之外,做好布线,网络要通畅,不限时间,一杯咖啡一个下午都没关系,我们只分三个营业阶段:白天段20元包---日、晚上段40元最低、通宵段20元包---夜,累了还有沙发躺,还有ps4玩。你要是来上班的,只要20元啊20元,比办公室还省有木有!营销手段:这个找到各社团、各创业团队负责人就行啦架一个酷炫的投影仪,让他们多在你这里办活动!办聚会!尤其是创业狗们圈子很小的,经常办什么讲座啦,沙龙啦,论坛啦。慢慢你这就变成谈(Chui)生(Niu)意(Bi)的第一选择啦!情调类:没错我们就是骗女孩子钱的装修么星星月亮啊,小猫小狗啊,书架上清一色英文书,逼格再高点来基本法文德文意大利西班牙文的,灯光一定要昏暗的,音乐不是香颂就是爵士,店长或者调酒师就得是帅哥,而且要特别会聊天的。你以为我们给女孩子卖咖啡?笑死了,我们的红酒可是82年的,我们的芝士蛋糕那叫一个酥滑,每10个女生里就有11个是吃货!每个季度都有新品上哦,用美食征服学妹们吧!话说我们号称咖啡店啊,不卖咖啡咋办?你难道不知道咖啡餐厅吗?白天咖啡馆,晚上变餐厅,深夜变酒吧!你不知道学校里都有乐队的么?你就不能让他们过来驻唱么?人家可是不给钱都愿意来的啊,长期合作了再谈钱呗。再整个投影仪,晚上10点准时放电影,不是罗马假日啦就是不能说的秘密啦,什么你要放复仇者联盟?找死啊现在还愁没东西营销?赶紧办微信号吧,首次拉新用传单,进店了加微信就送一杯拿铁,以后谁来演出啦,晚上放什么电影啦,有新内容啦,上新品啦,都用微信把。现在还想着“我们的咖啡口味有多好,咖啡有多少类”这种弱智文案吗?现在还想着要低价卖吗?
不是过来人,没有过经验和教训,冒昧作答。
先借用前段时间看的雕爷书里的话来说说吧,希望对题主有帮助。
1.看任何企业问题,都首先站在产业链看价值链,然后站在价值链看核心竞争力,站在核心竞争力上,看品牌,营销,成本控制,战术……
2.战术服从于核心竞争力,核心竞争力要符合价值链的管理,从价值链上找核心竞争力,实际上就是一个找差异化的过程。
3.从“创造价值”的角度倒推,形成价值链,先确定我们的消费者特征。
4.核心竞争链关注的就是,我突出什么,我藏拙哪些
5.先看对手,再看顾客,最后看自己。
6.现金流是王道。以上是看书总结出来的干货,针对每一条,我依次帮助题主分析。
1.首先分析你的产业链,你的咖啡店在整个产业中,肯定是不需要去生产咖啡豆,那么你的上游是咖啡的供应商,下游是直接消费者。
2.明白产业链之后,你的价值链,是为大学生提供喝咖啡的地方,主要是以咖啡盈利,当然,做不到【参差】那种,肯定还要以餐点来作为收入来源。
3.在价值链上找“核心竞争力”,价格和辩识度还有舒适程度都是因素,但这是寻找差异化的过程,这一步是重点,要结合更多信息来看,题主给的信息太少,不利于分析。
4.考虑是否品牌建设,创立品牌往往带来最高利润,但风险也大,还要结合资金情况。
5.先看对手,大学附近咖啡店绝对不少,那差异化在哪儿,你的优势在哪儿,最重要的是分析自己所在的细分市场,尤其判断目前的价值主张,然后才能注入新的机会。你可以从对手那里找到什么灵感,然后配出自己的东西。
6.再看顾客,主要是大学生,但学校是什么,消费群体是什么,经济条件什么样,注重什么,不同的群体你的侧重点也就不同,总之,具体情况具体分析。
7.最后看自己,综合前两项,找到自身优势,制定战略。
8.推广,营销,品牌建设,口碑建设,这些要说都可以再发一篇了……题主给的信息也不是太细就不说啦。
9.最后,只有战略上的诸多环节配合,才能达到战略效果,只一个点一个面是无法统筹全局的。
10.最后祝题主能生意兴隆吧~哈哈
在校学生自营吗?自营稳赚(真实经验)不用水电 不用场地 人工便宜(好可以联系学院给德育分少给钱) 营业时间短(上课时间可以不营业主要就是课间早上中午营业)
学院来客人可以买很多报销(也不用发票你自己报数子就好)
来说点干货吧,本人正在做这个事,不谈情怀,谈感情伤钱,已满一年,经验谈不上,教训到不少。首先你要和你的房东关系搞好,房东可能是某主管老师或者其他什么,你能省下不少麻烦,说不定还有一些经济上实际的帮助,这上面就不方便一一列举了,毕竟是在校内。还有很多人认为必须和学生会或者学生组织搞好关系,但记住绝不是跪舔,不然这些官瘾达人会登鼻子上脸,对于以后活动承接讲价不好谈判。还有就是各类赞助拉横幅,本人觉得用处不大,毕竟你的优势你在校内,价格。所以这些会无形之中增加你的成本,所以做好网络营销,建议请个专人管理,至于报酬,这就看你如何操作了,可大可小。其实重中之重是你东西的质量,该用好的绝对不能剩,你的成本大头绝不是来自这个,但是这是关键,因为你的顾客全是本校学生,客源流动性太小,所以需要回头客,这里某些兴趣小组就是很好的回头客,我这里就有个动漫社,消费能力强,时间多。最后先到这里,有空再答,早班机要人命啊,哦对了⊙▽⊙,还有一个关键,你的吧台必须有一个楚楚可人的妹子,记住!是必须,不要问我为什么,说不定还能发展成老板娘,mia~~hahahaha~~~~
不推荐在学校里开。通常来的都是自习的学生,点一杯最便宜的饮品,坐一天。刚开始的时候生意还好,时间长了,这种情况会越来越严重。到时候即便有客人来消费,你的桌子也早已被占满了。在咖啡厅活动的社团很少,偶尔有开会,但也不会消费太多。谈恋爱来的,更少了。赶上过节什么的,简直冷清,大家都出去玩了。我在北京,还是艺术类的,就说说我们店的情况吧,牛奶,柚子茶等是10块一杯,卡布 拿铁20,摩卡25,美式15。点的最多的是10块一杯的柚子茶,基本都是从一早开门就坐到晚饭时间了,四五个人,只点一杯茶。甚至中午会把东西放着占位置然后去吃饭…如果你想用好的口味来吸引顾客,他们也确实会觉得好喝,但这不会成为他们来消费的理由,至少对绝大部分人是。所以真心不推荐,学生的钱其实挺好赚的,但是很少会有人把钱花在这。
作为一个常年跨校去咖啡厅的屌丝来说,网速快就够了。
相亲,相亲,变相的相亲。单身趴,放纵趴,各种趴,得搞起啊,大家如果觉得你这里约炮几率贼高,谁他妈还在意花点钱啊!
在校大学生,没有经验,就是有个想法说与你:如果有情侣包间,特别座等会超级好,以这个打品牌,争取每个女生都以男朋友请她来这喝咖啡为荣,楼主的咖啡馆一定会火的。哈哈哈~
首先调查学校周围的市场状况,有多少间,运营得怎么样,有哪些产品等等;咖啡店要有自己的特色,如装修,特色活动,产品,服务等等;其他如:开张大酬宾----发传单宣传--------各种优惠
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