什么是浦烧鳗_百度知道
什么是浦烧鳗
是怎样一种鱼？请详细介绍，谢谢
浦烧鳗是鳗鱼的一种，还是鳗鱼烹饪的一种方式？这个偶不明白
提问者采纳
可水煮及放入烤箱. 鳗鱼本身含有丰富的蛋白质,E与多量的干及不饱和脂肪酸,D，加工而成的半成品原料，真空包装.维生素A，我们日餐厅常用 它是用普通的河鳗（白鳝）.浦烧鳗为冷冻成品,依照个人口味烹饪.，直接微波就可以食用,营养价值为鱼类之首日式烤鳗鱼，大约15元一条,须再加热即可食用
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营养价值为鱼类之首..,可水煮及放入烤箱. 鳗鱼本身含有丰富的蛋白质,E与多量的干及不饱和脂肪酸,D...维生素A..浦烧鳗为冷冻成品,依照个人口味烹饪.... ,须再加热即可食用
日式烤鳗鱼，真空包装，大约15元一条，直接微波就可以食用，我们日餐厅常用它是用普通的河鳗（白鳝），加工而成的半成品原料，口味很甜
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想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，清水_繁华下面为大家分享美味鳗鱼的做法教程，食材：蒲烧鳗1/2条,蛋1颗,牛奶15CC,盐少许,小黄瓜1/2条,美生菜1片,白芝麻少许,山椒粉少许,土司2片做法：1.将蛋打散，加入牛奶及盐，拌匀。2.平底锅烧热，倒入1小匙沙拉油，转中火加入作法1的蛋液，快速搅拌至蛋液呈膨
滑熘鳗鱼三明治
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食材：冷冻鳗鱼100公克,洋葱30公克,凤梨片2片,小蕃茄3粒,小黄瓜1/4条,酸橙醋1/2杯做法：1.鳗鱼切片，备用。2.洋葱洗净后切细丝；凤梨切小片；小蕃茄切圆形片；小黄瓜切斜圆片，备用。3.将作法2浸泡冰水约1小时，捞起并沥干水份，备用。4.将作法3舖放于盘上后，再放上作法1的鳗鱼片，排放好后，淋上酸橙醋酱汁即完成。
食材：药材：,2钱,当归1钱,3钱,黄芪6钱,人蔘片1钱,甘草2片,材料：,1瓶,水600cc,鳗鱼16两,生姜1小段,盐1小匙做法：1.生姜切小片，枸杞洗净泡软沥干，备用。2.先将鳗鱼装在一个大的白色塑胶袋中(或是直接使用买回来鳗鱼装的塑胶袋)，在袋中加入水并重复沖洗2次(可先在袋尾剪一个小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，当水完全流完时即为完成沖洗的动作，过程中请维持鳗鱼一直在袋中)，沖洗完毕后，用橡皮筋将袋尾的小洞绑紧，将半瓶的米酒倒入并绑紧袋口，放置5分钟直到鳗鱼有发醉不动的效果(翻白肚的象徵)，表示鳗鱼灌醉的动作已完成。3.取一砂锅，放入步骤2的鳗鱼和米酒，加入步骤1的枸杞和其他所有的药材，再加入步骤1的姜片、水及剩余的半瓶米酒，用砂锅盖或是保鲜膜密封，放入蒸笼用大火蒸约40分钟熄火取出，最后加入盐调味即可。
食材：鳗鱼1/2条,芋头150公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,用三杯酱汁2茶匙做法：1.鳗鱼用滚水汆烫后，取出，轻轻在肉的那面剁细刀（不要将鳗鱼切断），然后切块；辣椒、葱切段备用。2.芋头削皮、切块，放入150℃六分满的油锅内炸，直到芋头表面干燥，即可捞起，备用。3.取2粒大蒜，拍碎，放入作法1的鳗鱼块中，加入2大匙白醋拌匀，加入适量地瓜粉，均匀地沾裹在鳗鱼表面。4.将作法3的鳗鱼块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸，直到油爆量变小，鳗鱼表面呈现金黄色，即可捞起。5.另热一锅放入麻油，加入姜片，直到姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。6.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法4的鳗鱼块和作法2的芋头块，以大火拌炒均匀至收汁。7.最后加入九层塔，一起拌炒即可。
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食材：夏威夷果适量,小黄瓜1/4条,海苔片1/2片,饭适量,浦烧鳗20公克做法：1.夏威夷果切碎备用。2.先将小黄瓜切成长条片状备用。3.将海苔片以小火略烤过，放上适量的寿司饭，放入少许切碎的夏威夷果，再加上作法2材料和浦烧鳗后，从左下角开始捲成圆锥状。4.最后撒上少量切碎的夏威夷果装饰即可。
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