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咸鱼蒸肉饼
4. 把肉茸放在碗内,加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性,放在碟上摊平成饼状,加入;5. 旺火烧开蒸锅,再放入肉饼,蒸约7 分钟端离火口,利用余热?,密闭加热,使原料自身水分汽化致熟的方法;6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。 若只是将、上肉切片调味蒸熟,便是“ 咸鱼蒸猪...我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
【咸鱼蒸肉饼】——简单且家常的下饭菜的做法步骤
1. 咸鱼洗浸泡后切细丁，姜切碎，葱切丝； 2. 用一半的姜碎与凉白开调成姜水； 3. 取一稍大的容器，放入，并调入盐、糖、生抽和食用油； 4. 将肉末及调料拌匀，并不断搅拌到上劲，搅拌肉的过程中分次加入姜水； 5. 将搅拌好的肉馅平铺于蒸盘中； 6. 将马鲛鱼干和余下的姜碎撒放在肉饼上； 7. 锅中烧开水，水开后将蒸盘放入锅中； 8. 盖上盖子，大火隔水蒸15分钟左右； 9. 时间到，抬出，少许葱丝装饰即可。 【咸鱼蒸肉饼】——简单且家常的下饭菜的做法视频小贴士1.咸鱼过咸的话要多浸泡一会，直到咸鱼空口尝味咸度能接受为止；2.咸鱼有一定的咸度，肉馅在调味的时候要注意盐的量；3.搅拌肉的时候要固定一个方向搅；4.搅拌肉的过程中要分次加姜水，直到肉末吃够水为止；5.将肉馅放入蒸碗时，不要压得太紧，尽量将肉饼铺放得中间薄，四周厚；6.蒸肉饼的时间据肉饼的量和火力大小适当调整。
梅香咸鱼蒸肉饼的做法步骤
1. 选择肥瘦相间的，去皮洗净，剁碎后加上生抽、鸡粉搅拌片刻。 2. 再加上生粉、香麻油搅拌均匀。 3. 用一个碟子盛起调好味的肉末。 4. 马鲛咸鱼洗净，平底锅放点油烧热，把马鲛鱼放进锅里煎至两面焦黄色，夹起放进肉馅里。 5. 电饭锅煮饭时把肉饼放在隔层上蒸，饭好肉饼也熟了。（如果单独用蒸锅，大火蒸15分钟—20分钟即可） 6. 米饭好后别急着打开电饭锅的盖子，自然焖上10分钟左右取出肉饼。 梅香咸鱼视频小贴士马鲛咸鱼本身有咸味，加上酱油味道刚刚好，不用再另加盐了。做菜时如果掌握不准咸淡最好煮好后试试再加盐。喜欢葱香的可以在上面撒点葱花或熟芝麻。如果不喜欢有汁料的可以用保鲜膜封起来再蒸，防止蒸馏水倒流。对喜欢吃的人来说，其实最香的还是那些汁。
咸鱼蒸肉饼的做法步骤
1. 猪肉放入生粉，少量盐，少量木耳，鸡精，蒜，剁碎，再加入少许生抽香油拌匀，压成饼状，放入咸鱼，放入姜，加入少许料酒去腥，加入少量水上锅蒸熟，洒上葱花既可 咸鱼蒸视频小贴士可以在肉里加入自己喜欢的料，这道菜放盐需要注意
梅香咸鱼蒸肉饼的做法步骤
1. 咸鱼与后腿肉洗净。 2. 将肉切成小块。 3. 然后剁成肉末。 4. 将咸鱼肉在中间的骨头用刀把肉剥出来。 5. 两边的肉都弄好后就用一个茶匙把骨头里剩余的肉刮出。 6. 剥好的肉切成丁。 7. 咸鱼切好后拌入肉末里。 8. 均匀的翻版肉末使到咸鱼融合到肉末里面。 9. 放入生粉拌均匀，放生粉可以使到肉质更鲜嫩。 10. 放入食油。 11. 放入胡椒粉拌均匀。 12. 放入冰箱里腌制入味等待15分钟。 13. 15分钟后取出热水入锅中。 14. 大火蒸18-20分钟即可。 15. 成品。 16. 成品。 17. 成品。 18. 晒干的咸鱼。 19. 晒干的咸鱼。 梅香咸鱼蒸肉视频
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