扬州富春茶社琐记得
邗上五架书屋主人随笔 ：
旧时的富春茶社，大门在得胜桥街西南侧的呆巷子东侧，斜对面即是公厕所在，既无堂皇的门面，又无华丽的厅堂雅室，只是普普通通的瓦屋平房而已。而富春茶社之所以享有盛名，重在以质量为上，即古人所云：“取法乎上”，精益求精。仅以其“烫干丝”的干子而言，皆是定点订做的用作做干丝的方干。拌干丝的麻酱油，麻油为小磨麻油，酱油为三伏抽油。何谓“三伏抽油”？
即于伏天，用篾篓子插入酱缸里，让酱油渗透进篓子的空间，然后用勺子将酱油抽出，装入油瓶。此即“三伏抽油”
之谓。但生产麻油与酱油的油坊酱坊，也有质量好丑之分，而富春茶社所用的麻酱油，皆定点定户，取其上乘，因之麻酱油的味道，自然佳好。其煮干丝用薑丝，选用嫩生薑为原料，其色淡黄，其质鲜嫩，而无丝缕。由此可见，仅煮干丝原科一项，就有这多的讲究，再加上切干丝工艺上的精湛，方才赢得声誉，而为早茶主打之选，以致顾客盈门，经久不衰。由此可见，富春茶社之所以名，就在于凡事认真，虽一饮一啄，必求上法故也。
富春茶社经营的品种繁多，退翁也只是个食客而已，不足以逐一介绍，只能例举而已。虽也有我所忌食者，如炒长鱼（黄鳝）即是。但其所制“脆长鱼”，
其形、其色、其味与口感，据黄汉侯先生等言，是为上乘。若以其为“盖浇”
汤面，尤为佳选。总而言之，富春茶社还有时令面点和菜肴应市，使顾客而生不一而足之感。这不能不是富春茶社长胜不衰的根本所在。
〖附录〗：
《》卷四曰：“取法于上，仅得为中，取法于中，故为其下”。南宋诗论家《》曰：“学其上，仅得其中；学其中，斯为下矣。”
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扬州市卫生监督所2012年卫生行政处罚案件信息公示
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扬州市卫生监督所2012年卫生行政处罚案件信息公示
餐饮服务食品安全类
被处罚单位
江苏省扬州商务高等职业学校
扬州市邗江中路
经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州环境资源职业技术学院
扬州市邗江区润扬南路33号
违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、警告、罚款
扬州顺水楼大酒店有限公司
扬州市四望亭路369号
食品标签不符合规定案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州市蓝天大厦酒店有限责任公司
扬州市汶河北路42号
食品和食品添加剂标签说明书不符合规定案
没收违法生产经营的食品，没收违法所得，罚款
扬州大学虹桥专家楼
扬州市柳湖路8号
生产经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
江海职业技术学院
扬州经济开发区扬子江南路5号
违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、警告、罚款
扬州大明寺素食坊餐饮发展有限公司
扬州市文汇东路180号
生产经营混有异物的食品案
没收违法所得、罚款
许世祥(扬州市开发区世世香锅盖面馆)
扬州开发区南宝带新村10幢102室
未遵守食品采购查验记录制度案
可瑞尔科技(扬州)有限公司
扬州市开发区兴扬路28号
未遵守食品采购查验制度案
中国建设银行股份有限公司扬州分行机关后勤服务中心
扬州市文昌中路398号
违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州市中医院
扬州市文昌西路517 号
违反食品标签管理规定及未按要求对餐具进行消毒案
没收违法生产经营的食品、警告、罚款
王素红(扬州市维扬区乾园御膳坊)
扬州市文昌西路103号
经营无生产日期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州富春饮服集团有限公司菜根香饭店
扬州市国庆路115号
生产经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州亚星客车股份有限公司
扬州市渡江南路41号
未经许可从事餐饮服务活动案
扬州翘┏挡氖狄涤邢薰
扬州经济开发区广陵产业园
生产经营腐败变质掺假掺杂等感官性状异常的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
周洁(扬州市维扬区因味爱唰唰火锅店)
扬州市扬子江北路西(秋雨路北)时代超市一楼
违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、警告、罚款
胡荣(扬州市新城云海茶语酒楼)
扬州市开发区梅香苑88幢3号
未遵守食品采购查验记录制度案
扬州中天实业有限公司金林苑大酒店
扬州市金林苑1幢10号
经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、警告、罚款
扬州大学广陵学院
扬州市江阳路36号
经营超过保质期的食品及违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、警告、罚款
邹洁(扬州市维扬区金三源生态大酒店)
扬州市西湖镇金槐村
生产经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
中国农业银行股份有限公司扬州市分行机关餐厅
扬州市文昌西路2号
违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州教育学院瘦西湖校区食堂
扬州市扬子江北路452号
未建立并遵守食品采购查验记录制度案
扬州食之林餐饮有限公司
扬州市江阳西路535号
违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品，没收违法所得，罚款
陈燕(瘦西湖风景区味之泉美食餐厅)
扬州市扬子江北路399号商2-商5
未经许可从事餐饮服务活动案
没收违法所得，罚款
高国兵(扬州市开发区云桥小吃部)
扬州市开发区施桥镇六圩公路马桥村委会楼下
未遵守食品采购查验,索证索票制度案
江苏油田扬州招待所
扬州维扬路197号
经营超过保质期的食品及违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、警告、罚款
江苏省水利机械制造有限公司
扬州市广陵产业园内
生产经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州欣欣食品有限公司
扬州市鼎兴路38号
生产经营超过保质期的食品及食品标签不符合规定案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州华美达凯莎酒店有限公司
扬州市文昌中路318号
经营超过保质期的食品及食品标签不符合规定案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州嘉宏物业管理有限公司
扬州市四望亭路440号主楼地下一层
违反食品标签管理规定和健康管理规定案
警告，没收违法生产经营的食品，没收违法所得，罚款
江苏省扬州港务集团有限公司港口物流分公司
扬州港滨江大道南侧
未经许可从事餐饮服务活动案
麒杰运动服饰(扬州)有限公司
扬州经济开发区施桥工业园
生产经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
周燕(扬州市维扬区谭家食府)
扬州市大学北路148号
违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、罚款
王顺民(扬州市时代倍儿休闲餐厅)
扬州市扬子江北路66号时代超市内一楼
经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州亨通手套帽业有限公司
扬州市八里镇金山西路
生产经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
周骏(扬州市维扬区嘉裕食品配送中心）
扬州市双桥乡双桥村王庄组
违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品，罚款
钟霞(扬州市新城志祥小吃部)
扬州市开发区文汇东路金林苑2幢103室
未按要求对餐具饮具清洗消毒保洁案
扬州润和商务宾馆管理有限公司
扬州市邗江中路121号
未建立食品采购查验记录制度及违反食品标签管理规定案
警告，没收违法生产经营的食品，没收违法所得，罚款
扬州英瑞汽车空调科技工业有限公司
扬州市维扬路1号
未建立并遵守食品采购查验记录制度案
严杏花(扬州市开发区园仙园饮料店)
扬州市文汇东路41号
未按要求对餐具饮具清洗消毒保洁案
曾淑琴(扬州开发区裕祥茶语酒楼)
扬州市文汇东路99号
未按要求对餐具饮具清洗消毒保洁案
姜晓雷(扬州市开发区随心茶社)
扬州市文汇东路127号
未按要求对餐具饮具清洗消毒保洁案
徐刚(仪征市方顺大酒店)
江苏金陵船舶有限责任公司生活区(仪征十二圩沙河口)
擅自改变餐饮服务许可类别,生产经营被污染的食品及违反健康管理规定案
警告，没收违法所得，罚款
林周澍(扬州市维扬区嘉祥营养豆浆店)
扬州市扬子江北路101号
生产经营超过保质期的食品案
警告，没收违法生产经营的食品，没收违法所得，罚款
谭显春(扬州市广陵区名典咖啡语茶加盟店)
扬州市四望亭路1号
经营超过保质期的食品案
警告，没收违法生产经营的食品，罚款
扬州花园国际大酒店有限公司
扬州市江阳中路236号
经营超过保质期的食品,违反食品标签管理规定和健康管理规定及未建立并遵守查验记录制度案
警告，没收违法生产经营的食品，罚款
扬州天香阁酒店管理有限公司
扬州市汶河北路30号
生产经营超过保质期的食品及违反健康管理规定案
警告，没收违法生产经营的食品，没收违法所得，罚款
武装警察部队江苏省总队医院病员食堂
扬州市运河西路227号
生产经营超过保质期的食品及食品标签不符合规定案
没收违法生产经营的食品、罚款
褚宏春(扬州市经济开发区施桥宏春小吃部)
扬州施桥镇六圩马桥何庄51-1号
未建立并遵守食品采购查验记录制度案
钱志昌(扬州市开发区荣昌鸭血粉丝小吃部)
扬州施桥镇六圩马桥新韵商场对面
未建立并遵守食品采购查验记录制度案
陈国祥(扬州市开发区通和小吃部)
扬州施桥镇六圩马桥(马桥村部对面)
未建立并遵守食品采购查验记录制度案
任霞(扬州市开发区顺口小吃部)
扬州施桥镇六圩沿江路
未建立并遵守食品采购查验记录制度案
李华旺(开发区李华旺沙县小吃店)
扬州市祥和路95号(紫荆阁)-107
未建立并遵守食品采购查验记录制度案
许如银(扬州市开发区经济小吃部)
扬州施桥镇京杭路24号
未建立并遵守食品采购查验记录制度案
扬州老妈张万俊餐饮连锁有限公司配送中心
扬州市湾头镇湾万路20号
经营超过保质期的食品案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州市开发区施桥镇贵宇商业广场103号楼197号
未取得餐饮服务许可证从事餐饮服务活动案
许春亮(扬州市开发区八一八小吃部)
扬州市邗江南路88号(尚城)2,4,5-107
未建立并遵守食品采购查验记录制度案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州富春饮服集团有限公司嘉客多快餐分公司
扬州市盐阜东路9号
违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州经济开发区八里镇中心幼儿园
扬州市八里镇金山路
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州市大地宝带幼儿园
扬州市宝带新村南宝带
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州市三元桥小学
扬州市兴城东路18号
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州市施桥中心小学
扬州市施桥镇扬子东路34号
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州经济技术开发区朴席宝宝爱乡幼儿园
扬州市朴席镇大桥南
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州市朴席镇土桥小学
扬州市开发区朴席镇
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州经济开发区施桥镇中心幼儿园
扬州市施桥镇扬子东路32号
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州经济开发区朴席镇中心幼儿园
扬州市朴席镇朴树湾路东首2号
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州经济技术开发区长河新苑幼儿园
扬州市长河新苑小区内
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州市开发区施桥第二小学
扬州市施桥镇六圩沿河路2号
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州经济技术开发区试验中学
扬州市临港新城毓秀路6号
餐具饮具清洗消毒不合格
扬州市花园小学
扬州市兴城西路4号
餐具饮具清洗消毒不合格
张明跃(扬州市开发区金州渔港酒楼)
扬州市扬子江中路462号
未遵守食品采购查验记录制度案
扬州汇森投资发展有限公司餐饮服务分公司
扬州市文昌中路459号
生产经营致病物质超过食品安全标准限量的食品案
没收违法所得,罚款
扬州大学广陵学院
扬州市江阳路31号
使用超过保质期的食品及违反食品标签管理规定案
没收违法生产经营的食品、罚款
扬州会议中心
扬州新城西区环湖西支路1号
生产经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品案
没收违法所得,罚款
江苏福思得有限责任公司
扬州市汶河路四望亭西南侧
生产经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品案
没收违法所得,罚款
被处罚单位
高邮市界首镇卫生院
高邮市界首镇甓湖路67号
医疗废弃物暂存不符合要求及医疗废物收集不符合要求案
警告、罚款
宝应县夏集镇中心卫生院
宝应县夏集镇东岳路5号
医疗废物处置不符合要求案
警告、罚款
包世年(江都市建都纸品厂)
江苏省江都市小纪镇高徐工业区自有房
生产经营禁止生产经营的消毒产品案
扬州市维扬区西湖镇西湖社区卫生服务中心
扬州市西湖镇西湖路18号
医疗废物处置不符合要求案
扬州市百信缘医药连锁有限公司国庆路店
扬州市国庆路452号
违反消毒产品标签管理规定案
王守国(扬州市广陵区四望亭大药房)
扬州市汶河路45号
违反消毒产品标签管理规定案
扬州市邗江科达医疗卫生用品有限公司
扬州市邗江区头桥镇九圣村
违反消毒产品标签管理规定案
扬州市西园饭店有限责任公司
扬州市丰乐上街1号
生活饮用水（二次供水）不符合标准案
被处罚单位
车秋香(扬州市开发区香缘宾馆)
扬州市开发区施桥镇钟灵大道7幢
违反健康管理规定案
警告、罚款
郭长月(扬州市开发区众友浴室)
扬州市开发区施桥镇扬子村院西组
违反健康管理规定案
警告、罚款
付凯夫(扬州市维扬区淑美生活美容店)
扬州市扬子江北路101号1-101& 02层13号
违反健康管理规定案
警告、罚款
常廷智(扬州市开发区金天城商务休闲会所)
扬州市江阳中路433号金天城大厦四层
未按规定对顾客用品用具进行清洗消毒保洁案
警告、罚款
扬州市开发区金鑫花苑203幢20号
未经许可擅自从事公共场所经营案
警告、罚款
陈(扬州市开发区梁剑游戏机室)
扬州市扬瓜路南金鑫办公室
违反健康管理规定案
警告、罚款
吴宏清(扬州市八里度假村)
扬州市开发区八里镇金山中路28号
违反健康管理规定案
警告、罚款
青岛金狮壹佰酒店有限公司扬州分公司
扬州市南通西路6号
违反健康管理规定案
警告、罚款
蒋恒海(扬州市开发区碧水湾浴城)
扬州市开发区施桥镇钟灵大道
违反健康管理规定案
警告、罚款
被处罚单位
扬州市维扬区人民医院兰香苑诊所
扬州市开发区兴城东路61号
任用非卫生技术人员从事卫生技术工作及违反处方管理规定案
扬州曜阳康复医院
扬州市湾头镇二桥村曜阳路1号
出借《医疗机构执业许可证》案
罚款、没收违法所得
合祥久远管理咨询(北京)有限公司
扬州市湾头镇二桥村曜阳路1号
未取得《医疗机构执业许可证》擅自开展诊疗活动案
罚款、没收违法所得
扬州华东慧康医院
扬州市运河西路143号
违反处方管理规定案
扬州和平医院
扬州市邗江中路181号
任用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作案
扬州蓝天门诊部
扬州市汶河北路61号
任用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作案
扬州市经济技术开发区施桥镇滨江花园108幢304室
未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业案
没收非法药品器械、罚款
扬州市施桥镇东营门21号
未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业案
没收非法药品、罚款
袁冬(扬州广陵爱民门诊部)
扬州市广陵路72号
违反处方管理规定及计划生育管理规定案
警告、没收违法所得、罚款
扬州市开发区八里镇金山花园41幢406室车库
未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业案
没收非法药品器械、罚款
扬州市开发区八里镇金山路28号门面房
未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业案
没收非法药品器械、罚款
扬州市开发区八里镇金山中路89号
未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业案
没收非法药品器械、罚款
扬州市开发区扬子津街道裴庄河东47号
未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业案
没收非法药品器械、罚款
扬州市开发区八里镇金山农贸市场13-1号
未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业案
没收非法药品器械、罚款
扬州亚新医院
扬州市渡江南路41 号对侧
任用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作案
扬州市颐和康复医院
扬州市湾头镇茱萸湾路759号
违反处方管理规定案
扬州和平医院
扬州市邗江中路181号
超出核准登记诊疗科目开展诊疗活动案
警告、罚款
扬州市矿物局顾庄卫生所
扬州市广陵区顾庄新村
违反处方管理规定案
扬州沙北二村内科诊所
扬州市沙北二村
违反处方管理规定案
扬州友好医院
扬州市四望亭路440号,江都市邵伯镇
任用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作案
扬州市开发区朴席镇朴树湾路80号
未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业案
没收非法药品器械、罚款
扬州市开发区施桥镇扬子新苑112幢东首第一间车库
未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业案
没收非法药品、罚款
扬州仁爱医院
扬州市文昌中路182号,186号,216号
违反计划生育管理规定案
警告、罚款、没收违法所得
扬州亚新医院
扬州市渡江南路 对侧
任用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作案
扬州荷花池门诊部
扬州荷花池路27号
诊疗活动超出登记范围案
警告、罚款
被处罚单位
扬州市颐和康复医院
扬州市湾头镇茱萸湾路759号
违反放射诊疗许可管理规定案
警告、罚款
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第B02版：综合新闻
第A01版 头版
第A02版 专版
第A03版 深读◎关注
邗江个体工商户喜摘全国先进
作为全省唯一代表领奖
　　本报讯&（通讯员&姚娟&　　记者&吴忠祥）　　近日，从全国个体劳动者第四次代表大会暨全国先进个体工商户表彰大会传来喜讯，邗江爱心壹加壹食品厂的厂长徐明峰受到表彰，并作为江苏省先进个体工商户的唯一代表上台领奖。中共中央政治局常委、中纪委书记、国务院副总理王岐山为徐明峰颁奖。　　扬州爱心壹加壹食品厂的厂长徐明峰是一个十年如一日诚信经营、热心公益的个体业主，其生产的富春牌麻油连续4年被授予“扬州市质量信得过产品”称号，2011年还被认定为“全省放心消费创建活动示范企业和先进企业”。徐明峰在事业成功的同时，一直以一颗感恩的心回报社会，在捐资助学、抗灾救助方面尽其所能。徐明峰连续16年资助贫困山区失学儿童的事迹被中央电视台等多家媒体报道后，他大爱无声的感人事迹在社会上掀起了强烈反响，彰显了一种务实经营、关注公益的正能量，被授予“扬州好人”称号。　　据悉，本次大会授予徐明峰等302名同志“全国先进个体工商户”称号，以表彰他们在促进改革开放、经济发展和社会和谐等方面做出的贡献。
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单位：元/瓶
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金龙鱼芝麻油
四美小磨麻油
淘大纯正芝麻油
太太乐芝麻油
金龙鱼芝麻油
金梅纯正香麻油
TESCO Value纯芝麻油
金龙鱼芝麻油
太太乐芝麻油
TESCO芝麻油
Tesco Value 调和香麻油
TESCO 芝麻油
镇江小磨芝麻油
浮玉纯正香麻油
富味乡黑麻油
富味乡黑麻油
皖中花浓香芝麻油
浮玉纯正香麻油
沃尔玛超市
参考零售价
燕庄芝麻香油
崔字牌香油
金龙鱼小磨香油
长康纯芝麻油
李锦记纯香芝麻油
太太乐芝麻油
八星黑芝麻油
味美香小磨麻油
农工商超市
参考零售价
太太乐芝麻油
福临门一级小磨香油
南巢芝麻油
淘大纯正芝麻油
三添芝麻油
金龙鱼芝麻油
世纪联华超市
参考零售价
李锦记纯香芝麻油
李锦记芝麻油
佳惠芝麻油
佳惠芝麻油
金龙鱼纯香芝麻油
一滴香黑芝麻油
一滴香麻油
一滴香麻油
福临门芝麻油
福麻芝麻香调和油
金龙鱼芝麻油
金龙鱼纯芝麻油
纯正凉拌香麻油
太太乐芝麻油
三和四美麻油
佳惠纯芝麻油
乐天玛特超市
参考零售价
金莲纯正香麻油
淘大浓香麻油
长康100%黑芝麻油
淘大芝麻油
金龙鱼芝麻油
龙溪一滴香黑芝麻油
龙溪一滴香芝麻油
太太乐芝麻油
淘大纯正芝麻油
福临门一级小磨香油
鲁花芝麻香油
金龙鱼纯芝麻油
恒顺纯正凉拌香麻油
老榨坊纯芝麻油
香满园纯芝麻油
老榨坊调和香麻油
龙溪一滴香麻油
注：本期公示价格为发布日各超市部分麻油挂牌价格和成交价格，不作为任何定价依据。（详情请咨询相关超市）}