安纳塔拉度假会
美食之旅： ZOOM SKYBAR 海鲈鱼&由娜萨万李姆朗（Natsawan Laemluang）提供
辛苦的一天过后，在曼谷的都市丛林静观夕阳西下，远望五彩霓虹灯闪烁下的高楼大厦，世上没什么能比这样放松更好的事了。置身安纳塔拉曼谷沙通酒店的40层，城市全景一览无遗。来到曼谷，Zoom Bar是我最先要去的地方，特别是待在安纳塔拉度假会曼谷沙通酒店时，这种想法愈加强烈。
Zoom Bar于2013年11月开业，以法国地中海和亚洲美食为主打菜，配上品类繁多的饮品，如令人沉醉的葡萄酒和精致多样的睡前美酒。
记得最近一次来Zoom Bar，我们是从品尝落日鸡尾酒开始的。咸盐空气玛格丽塔（Salt Air Margarita）上面浮着一层喜马拉雅盐泡沫（Himalayan Salt foam）。龙舌兰与柠檬汁调配得恰好好处——既不太酸也不太浓，还能看见杯底有几颗嘉庆子（李子，一种中国产水果），享用过程中有了一点小小的惊喜。我的朋友点了杯Smoke Flit，这是一种美味的分子料理式鸡尾酒，将冷风朗姆酒和果汁加入试管，每次倒入树莓茶时，就会有氤氲烟气徐徐笼罩托盘。
日落之后，我们会点一些Zoom的招牌菜。北海道扇贝和金枪鱼一上桌就挑起了我的兴趣——这道菜的摆盘和色彩搭配堪称一件艺术品（以下菜谱由阿德萨温主厨提供）。北海道扇贝烤功到位，搭配阿卡米（Akami）金枪鱼片、压缩龙蒿菜和一些鳄梨芥末蘸酱。同时，这道菜也蕴含了分子料理手法，混合了少许柠檬鱼子酱，让你在品尝过程中突然嚼出恰到好处的酸香滋味。我朋友点了海鲈鱼，其脆皮完全煮熟，配上芝麻菜、葱、&芦笋和胡萝卜薄片，吃起来和看上去一样美妙。
Zoom Bar在夜间开放，提供日落鸡尾酒和时尚餐前小吃，从下午5点30分开始就可供应晚餐。从晚上9点到次日凌晨1点，驻场DJ会播放动人的旋律，餐厅看上去宛若一个热闹的夜总会。
海鲈鱼片 200克（留皮、去鳞、去鱼骨）
Pancetta（意大利烟肉）1 片
橄榄油& 200克
黄油& 50克
柠檬汁 3 ¼&汤匙
日式柴鱼昆布高汤 30克
原味鸡汁 50ml
日本酱油& 2汤匙
日式甜米酒 1 ½&汤匙
绿芦笋 150克（顶端去皮）
芝麻菜&½&杯
香料 1 ¼&汤匙
盐和胡椒粉
1.煎炸海鲈鱼，用盐和胡椒做调味料。加热平底锅，倒入50毫升橄榄油，等油开始发出滋滋声，倒入海鲈鱼，带皮的一面朝下，烹煮2~3分钟，再将海鲈鱼翻个面，烹煮3分钟。之后将鱼放在一边。
2.加热平底锅，倒入100毫升橄榄油，煎烤意大利烟肉，双面各煎2~3分钟。然后将其放于厨房用纸。
3.&将开水倒入大而深的平底锅，加入一大把盐。放入芦笋，保证其整个没入水中。盖上锅盖调至大火，煮上2~5分钟。
4.制作酱料，用中火加热煮锅。放入黄油、柠檬汁、日式柴鱼昆布高汤、原味鸡汁、日本酱油和日式甜米酒。一直煮到锅里冒泡。
5.将芝麻菜和剩下的橄榄油混合搅拌。洒入盐和胡椒粉当作料。
6.&将海鲈鱼放在2/3的芝麻菜沙拉上，带皮的一面朝上，将剩余的沙拉盖在煮熟的海鲈鱼上。在芦笋旁放上香脆的意大利烟肉。淋上调味汁。再辅以香料。这样就可尽情享用美味菜肴啦！
娜萨万（Natsawan）是位酷爱旅行、热情洋溢的美食家。她吃着曼谷街头食品长大，受其泰国籍母亲的激发，曾在美国、英国和澳大利亚的餐厅供职多年。娜萨万喜爱分享旅途中的美食体验，不论是近在身边的小吃，还是远在异国的大餐，她都品尝过很多种。
菜谱由安纳塔拉曼谷沙通酒店的Adthavorn Charoonpontithi大厨提供。
如果您想学会这道独一无二的美味菜肴，就请来参加安纳塔拉曼谷沙通酒店的烹饪课堂，向大厨讨教烹饪秘诀吧！
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体验泰国活力四射的宋干节新年！
泰国新年得名于古梵语，“宋干节”意为“经过”或“进入”太阳、月亮及其他行星的黄道带轨道。事实上，宋干节受到古印度信仰的极大影响。节日适逢白羊座，正值春天万物苏醒，拥有赐予生命之特点，在泰国农业生活中扮演着重要角色。
早在素可泰（Sukhothai）时期，，泰国人民便在皇宫和全国范围内庆祝宋干节。泰国的公职人员与其他政府官员会向国王表达敬意，饮酒宣誓效忠，然后就可获得年薪。在大城王国时期（Ayutthaya era），宋干节的庆祝仪式中融入了佛陀像沐浴仪式、沙堡塔建造和文化娱乐活动，为节日添色增彩；此风俗一直延续到拉达那哥欣时期（Rattanakosin period）。
如今，宋干节已成为泰国人在日常工作生活中享受休闲宜人时光的节日。期间，泰国人会向祖先和老一辈朝拜，年轻人还会向长者手上喷洒香水。传统典礼伴随着热闹欢庆的氛围，传统表演、游行和派对将亲朋好友、社会文化与自然融合在一起，一同将全国最盛大的节日推向高潮。
今年，普吉岛迈考安纳塔拉度假会将会在4月13日下午3点起开始欢度节庆，届时将举办各种传统活动。酒店会员将与宋干节长鼓游行队的表演者们一同沉浸在传统文化氛围和欢歌热舞中，随后将参加闻名于世的泼水节活动。接下来，会员们可以观赏刺激的泳池拳击赛，并获赠泰国零食和刨冰，解暑去热。安纳塔拉度假会的大厨将会在“Chaam”餐厅为会员们奉上来自泰国4个地区不同风味的丰盛自助餐，与此同时，火舞者将点亮火把闪耀全席。
宋干节是泰国最受欢迎的节日之一，如果您今年无幸领略其风采，那么建议现在就开始为明年的宋干节之旅提前准备起来吧！
安纳塔拉度假会专业人士内部访谈
安纳塔拉度假会专业人士内部访谈立足亚洲，与各位尊贵的读者一起分享当地专家的个人感言。度假会管理者将从业内视角出发，为您讲述各地旅游亮点、小贴士和趣闻轶事。
安纳塔拉度假会专业人士内部访谈——Brynn Oosthuis
作为博普安纳塔拉度假会的营运经理，Brynn Oosthuis虽然年仅28岁，却已在世界各地的酒店服务业供职多年，其中包括伦敦、马尔代夫、曼谷以及目前的工作地苏梅岛。最近，我们采访了这位年轻的南非朋友，请他谈一谈他的度假哲学和他最喜欢去哪儿旅游、探险，寻找各种美食和饮品。
外出度假时，泰国苏梅岛哪方面令您最为留恋？
我其实算得上是一名吃货，因此，最令我怀念的还是徜徉在苏梅岛的美食街，一边欣赏美轮美奂的落日，一边品尝各色美食和鸡尾酒。海滩构成了这座迷人小岛生活的主要部分。当我一回到苏梅岛，我会立刻奔向我最喜欢的当地餐馆去享受正宗的泰国菜。
外出度假时，您是如何坚持锻炼身体、保持健康的？
我非常喜欢运动，因此游泳和跑步是我保持健康的方式。我特别喜欢去野外探险，享受苏梅岛上清新的空气，欣赏野生动植物。
您认为哪些东西是旅行时必备的？
我的三大必备品永远是太阳镜、摄像机和开放的心态。如果需要长时间飞行，那么我还得带上我的iPod.&音乐可以用来打发飞机上无聊的时间，尤其是我喜爱的摇滚乐队如火柴盒20(Matchbox 20)和幻化结构乐团(Alter Bridge)的歌就更好了。抵达时，我还需要准备一些防晒霜，我是说如果是到热带国家旅行，若是去多雨或多雪的国家，也需要做一些相应的准备。
您在度假时做的第一件事是什么？
从打车到机场再坐飞机，你也许会感到很累，但是我总能在出门寻找当地特色时又重拾活力。不管是街边小吃、工艺市场、去海边游泳或是当地特色按摩，都值得我一头扎进去先体验一番，毕竟舟车劳顿到达目的地不容易，不管多累我都会出门体验一下当地的特色。
您印象中最难忘/最喜爱的假期是哪次？
这很难挑选，但非得挑一个的话，我最喜欢的度假胜地是巴厘岛。我非常幸运，去的时候正好赶上巴厘岛涅琵(Nyepi)节，场面非常壮观。总之，大典持续了好几天，当地人制作并展示了巨大的纸质恶魔模型，然后环绕村庄数次，最后在当地庙宇点火焚烧恶魔。这种仪式表示将巴厘岛上的恶灵清除干净。接下来的一天是规定的缄默日，即当天岛上所有的人都不允许离开他们的房子或者旅馆，缄默日必须遵循。
除了这个盛大的节日之外，巴厘岛还有一些迷人的风景——从原始沙滩到火山群，应有尽有。
在旅途中，您去过最好的餐厅、咖啡厅或酒吧是哪家？
在巴厘岛，安纳塔拉度假会的Club Deli非常棒。坐落于安纳塔拉水明漾顶部的Supper Club的景色和氛围尤其特别。还有一处我特别喜欢的地方是一家小巧的有机咖啡馆，在那里你可以尽情享受在稻田中央品尝美食的氛围，环境格外宁静宜人。
您有什么旅行小贴士可以和我们分享吗？
我尽量保持一颗好奇探索的心，不把旅途仅仅当做是一次旅程，而是尽量去享受多元文化。我通常随身携带一些小巧但又十分特别的礼物——你永远不会知道下一秒会遇到哪些对你来说特别的人，比如孩子，出租车司机或某家店的店主，那些与你产生过短暂交集，而你又想送点家乡礼物给他们好让他们可以睹目思人的人。
您在旅途中获得最珍贵的财富是什么？
几年前在巴厘岛，我找到一块当地制造的冲浪板，现在我每次去度假冲浪的时候都会带上它。尽管它不是什么名牌，但却是手工制作、独一无二的，也是我支持巴厘岛当地工艺的一种方式。
您的最佳旅伴是谁？
我的女朋友。我们已经有许多难忘的旅行经历了，而且对于我们这种好奇人士来说，去新的目的地探险总是令人兴奋。到达之后，向礼宾部服务人员请教一番，我们总能享受到崭新且令人兴奋的旅途体验和美食。
还有哪些顶级度假胜地是您尚未去过的？
我一直想去新西兰的皇后镇待上一个星期左右。每一位去过那里度假的人回来后都说皇后镇有很多值得去体验和欣赏的地方，比如攀登冰山、飞索、参加酒庄之旅，甚至去尝试无舵雪橇！我还一直想去拉斯维加斯和夏威夷，想去体验一下那里的特色。
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社交媒体已不仅是一种社交工具，它逐渐成为我们记录即时活动的方式。现在，我们能够使用社交媒体分享最宝贵时刻、晒度假照片、分享个人视频、记录一天中迸发的灵感及其他种种乐事。
本周，我们将深入了解社交媒体具体如何与旅行结合在一起，以帮助您更好地制定个性化假期，在度假期间发现实用小贴士，让您一回家即可分享奇妙经历。
Facebook 应当是您旅行计划的第一站。点击，将能看到所有有关我们度假会酒店的资讯，从而计划您的旅行。您将有机会享受普吉岛迈考酒店的独家促销活动与餐饮优惠，也可在网页上浏览度假会会员商店、VIP到访记录、Flash资讯等更多精彩内容。
您在寻找旅行计划的灵感吗？每周一您将有机会查阅后两周的悠闲易假期，我们还将定期上传抽奖信息，您将有机会赢得幸运大奖……所以，请继续关注我们的Facebook！
不久前，Instagram刚被评为全球（尤其在亚洲）用户增长速度最快的社交网站，它能提供最佳使用体验，让您的旅行照片看上去更棒，还能用它实时与朋友家人分享。将照片上传至Instagram时，请加上#anantaraclub&标签，与我们分享您最美好的度假记忆，关注：我们一直致力于将您最精彩的照片和回忆与其他粉丝分享。
Twitter&是一款即时性、小巧型社交工具，一眨眼功夫就能让您获取信息。关注&将可以看到有趣推文，了解最新资讯和度假酒店信息。大多数关注者将Twitter作为论坛，向我们或其他旅友询问关于旅游胜地的攻略、建议和评价——为何不尝试使用Twitter呢？我们将为能够回答您的度假问题而感到荣幸！在度假时关注我们还可分享您最美妙的体验哦！
在旅途中，您是否想知道附近哪里有最好的酒吧或饭店，或者您是否想过在去往我们度假会酒店的路上邂逅一片金色海滩或夕阳观景点？Foursquare是一款适用于旅行的移动型社交媒体平台，能引领您去往新景点，告诉您身边正在举行的活动，创建&“去哪里”自助式列表，向您推荐附近的酒吧和饭店，感觉真是太酷啦！
请关注——它们好比私人导游，能助您发现假日旅行中隐藏的“珍宝”，注册Foursquare后您将会成为我们的尊享会员，在游览胜地时（）获得特别优惠和促销信息。
如果您酷爱旅行、美食和制定攻略，Pinterest将是一款适合您的社交媒体！Pinterest具备美图拼贴功能，能够为您的灵感提供绝佳的平台。。您可以浏览引人入胜的照片，关注Pinterest 创意用户，喜欢这些图片，觅到创意食谱，并在个性化版面上随意组合您的兴趣爱好。人们最喜欢的用法之一就是在这款平台上创建“愿望墙”（wish-list board），并上传梦想前往的度假胜地图片。
、皇后镇奇妙冒险之旅、梦寐以求的家庭度假，易学美味的食谱等更多精彩内容……现在就开始计划，前往圆梦的地方吧！
对于在中国的游客来说，社交媒体组合会有些许差别，因限于中国网络监管政策，上述大多数网站会被封锁。而微博在中国是极受欢迎的社交媒体平台，其结合了Facebook和Twitter的视觉特色，因此能够用有限的字数联络朋友。如果您想实时关注安纳塔拉度假会的所有最新资讯，
现在是时候行动起来，分享并使用您最心仪的社交媒体了！别忘记关注安纳塔拉度假会社交媒体网站，以便获悉我们提供的特别优惠和资讯，与我们分享您最棒的照片，让我们帮助您一同计划终极假日。
作为社交媒体控，Ilaria Nardone 热爱旅行，热追在线2.0最新趋势和发展动态，同时，作为安纳塔拉度假会的社交媒体策划师，您可以在上述任何一款社交媒体平台上发现她活跃的身影。
安纳塔拉度假会专业人士内部访谈
安纳塔拉度假会专业人士内部访谈立足亚洲，与各位尊贵的读者一起分享当地专家的个人感言。度假会管理者将从业内视角出发，为您讲述各地旅游亮点、小贴士和趣闻轶事。
艾伯特&塔恩(ALBERT TAN)——度假会服务部助理总监
来自新加坡的艾伯特&塔恩(ALBERT TAN)是安纳塔拉度假会会员升级团队的一员，之后担任安纳塔拉度假会驻曼谷销售办公室的营销主管，这次他以度假会服务部助理总监的身份加入我们的团队。艾伯特会说广东话、普通话、泰语和英语，这将大大提升我们团队的语言水平。现在，艾伯特负责管理曼谷和上海办公室的度假会服务项目，以其丰富的客服经验保证度假会会员在计划和预定度假会假日之旅时能享受到最好的服务。
外出度假时，新加坡哪些方面最让您留恋？
新加坡当地美食，这些你在泰国是吃不到的。当然，还有我的妈妈。我一回家，她总会为我做上一顿丰盛的饭菜。
旅行中，您是如何坚持锻炼、保持健康的？
我的确尝试着保持健康，只要一有机会，无论何时我都会选择步行，能不乘公交就尽量不乘。
您认为哪些东西是旅行中必备的？
首先当然是手机啦！我用手机浏览最新新闻，与朋友联络。
还要带上一些书。我喜欢在旅途中品味引人入胜的小说。
钱，咄！怎么能忘记！
运动鞋，旅行不磨坏双脚都不能算是一次彻底的旅行！
剃须刀，不刮胡子我看起来就不成样子了！
您印象中最难忘/最喜欢的假期是哪次？
是我和家人去曼谷安纳塔拉沙通酒店那次。我们从住所附近的超市买了一些食品，我的孩子尝试为我做饭，味道还不错！我记得当时和孩子们一起在夜色中从第30层楼欣赏曼谷的天际线，试着辨认城中高楼，盼着能偶遇一场烟花。那真是一段美妙的家庭时光啊！
在旅行中，您去过最好的饭店、咖啡馆或酒吧是哪家？
安纳塔拉沙通酒店的Kao Krapow和披萨都很棒！
您有什么旅游小贴士可以和我们分享吗？
学会尊重异国异地的文化与风俗，这永远是最佳建议。
记住常带笑容，那样别人更愿意帮助你！
记住你是在度假，其他琐事先放一边！
您在旅途中获得最珍贵的财富是什么？
我还没捡到宝贝，但我结识了一些好朋友——一个匈牙利人，一个奥地利人，还有一位是后来成为我妻子的人，你们相信吗！
你最心仪的旅伴是哪位？
当然是我的家人，尤其是我女儿。千万别告诉我的儿子，呵呵！
对您来说，外出时必带的物品是什么？
还是我的手机，哈哈！现在谁出门能不带手机啊！
钱包当然不能少！
出门要带一块手帕，这已经是我的老习惯啦。当我还是个孩子的时候，祖母就告诉我出门应该随身携带手帕。
还有哪些顶级度假胜地是您没有去过的？
墨尔本或黄金海岸。我知道大多数新加坡人都曾去过澳大利亚，但我属于没去过澳大利亚的少数新加坡人。我也想立刻去体验马尔代夫安纳塔拉薇莉岛（Veli）和安纳塔拉笛古岛（Dhigu）上的迷人风光。
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在热带度假可以享受绚烂的阳光，纯净的沙滩，可以在泳池边惬意休息，体验刺激的水上运动和乘船出海兴喜的旅行，还可以在令人惊叹的美景中用餐。为了让您拥有一个更舒适的假期，我们为您准备了以下热带旅行小贴士。热带旅行小贴士
水明漾，巴厘岛（）：建立于2010年，秉承独特会籍理念的安纳塔拉度假会近日揭开其全新修葺的精品度假村的面纱。该度假村位于迷人的巴厘岛水明漾度假区，共拥有18套全面翻新的私人泳池别墅，配备了灵感来自于巴厘岛艺术、精神、地方传统的各类设施，为度假会会员们提供了家外之家的另一个休憩港湾。
发现纯正巴厘岛，水明漾安纳塔拉度假会
&“欢迎来到位于上帝之岛的全新世外桃源，”安纳塔拉度假会首席执行官Harold Derrah说。“我们对度假村进行了重新设计以进一步体现巴厘岛珍贵的文化传统，同时为我们的宾客提供与众不同的安纳塔拉体验。”
安纳塔拉度假会巴厘岛水明漾度假酒店距离巴厘岛Ngurah Rai国际机场仅25分钟路程，是一家豪华精品别墅度假酒店，为宾客提供18套单/双/三卧室泳池别墅。近期这些别墅已进行了细致的翻新，转身成为巴厘岛的另一现代世外桃源。酒店中的每套别墅均包含私人泳池、日光浴、独立卫浴、室外瀑布淋浴、特大床及独立起居室，起居室的配套厨房设施齐全。每套别墅均配备最新科技设备以满足现代生活方式：卧室及起居室中有32寸LCD显示屏、DVD播放器、iPod基座以及提供高速网络服务的免费WiFi。
重新设计别墅的灵感来源于巴厘岛的自然美景，旨在通过室内外的无缝衔接创造一种开放的氛围。别墅的面积从150到260平方米不等，带有露天阁楼，巧妙地嵌入了滑动玻璃和取材于当地森林的玉檀木门，打开便可呼吸新鲜空气，关上则能在空调环境中享受私密空间。贴心的全新特色设计蕴含了巴厘岛的深厚文化，如装饰有传统印度尼西亚设计元素的实木家具、由巴厘岛艺术家创作的木雕面板等。别墅中也拥有众多现代元素，如适合孩子或成人的可折叠沙发床等，以满足游客们的需求。
宾客专属的全新泳池也已全面落成，四周配备了舒适的沙发床，并毗邻Deli会所。7米乘16米的泳池的一面是刻有由当地帕利马南石制成的特色水纹装饰的的弧线形边缘。大堂边设有一个安静的图书馆供宾客阅读或工作，还提供免费的电脑终端及网络连接。时尚的健身中心提供有氧运动器械、自由重量器械、先进的力量器械以及专门为拉伸运动及瑜伽准备的安静区域。此外，宾客们还能享受全新的免费自助式洗衣设备。
Deli会所也是全新就餐选择之一，这是一家俯瞰酒店泳池的全天候餐厅。Deli会所有堂吃或送餐服务，提供地道的印度尼西亚美食及西式热门餐点，还有一家库存丰富的红酒商店。如果想要更私密的体验，宾客可以在私人别墅中享受定制服务——个性化配餐，将由一位大厨专门为您制作一顿浪漫的户外烧烤餐。更具探索精神的宾客如果想要寻求原汁原味的体验，可以参加在别墅中举办的个性化烹饪班，酒店的大厨会教您制作巴厘岛或印度尼西亚的经典热门美食。
其他宾客设施中还包括专属礼宾服务，能够帮助宾客预订巴厘岛远足、探索当地风光的免费脚踏车、儿童保育、拥有三间按摩室的安纳塔拉水疗中心等。
&于2010年创办的独特会籍制度假会&-&“安纳塔拉度假会”新近为度假会会员和网络访客推出突显创意精神的全新网站。该网站不但拥有令人耳目一新的面貌，更有增强的功能和更为清晰的模块，让使用者能够更轻松地浏览各个度假酒店的信息，快捷而便利地在线预订假日住宿。
安纳塔拉度假会
&&“能推出全新风格的网站，我们感到十分高兴”，安纳塔拉度假会首席执行官狄诺德(Harold Derrah)先生说道，“在这个先进的数码时代，我们与时俱进的度假会会员和各方宾客们都会由衷欣赏我们网站推出的各项升级特色。充满创意的功能可以让会员轻松追踪自己的积分、预订假期并随时了解我们的所有优惠与服务资讯。”
安纳塔拉度假会全新网站的网址为，随着新风格的亮相，一系列升级功能也开始启用，为用户带来更卓越的体验。度假会旗下度假酒店的各种信息伴随着精美照片以更灵动方式呈现，使整个使用过程更为便捷。会员们可以极为方便地通过安纳塔拉度假酒店和俱乐部酒店的区域地图挑选自己中意的度假地点，轻点鼠标即可前往酒店主页。每家度假酒店的主页上都提供更为详尽的住宿、设施信息，还有精美无比的照片介绍酒店特色和酒店周围热门景点与活动。
网站还新推出便利的个性化功能，让俱乐部会员能够轻松访问他们的会员账户。会员账户主页上显示会员目前累积的积分与会员等级，以及他们已经预订的假期。此外，账户页面还提供安全通讯工具，能让会员与俱乐部服务人员沟通。会员还可以直接从其会员账户页面预订自己选择的俱乐部度假酒店。
全新的互动式积分列表功能让俱乐部会员能够尽可能利用好他们累积的积分。与季节性波动、度假酒店价格和客房类别等有关的互动式信息能让会员根据自己的积分数量，计划出最完美的假期。另一个俱乐部会员可以使用的全新互动功能则是在线撰写旅行评论，从而同其他会员分享经验，针对各家度假酒店及其住宿环境等方面提供反馈。
安纳塔拉度假会创立于2010年，提供独特的度假会会籍选择方案，并为度假会会员们呈现众多星级度假酒店和礼遇。短短时间内，安纳塔拉度假会已经获得了诸多荣誉与奖项，彰显出其高品质的产品与服务，以及与众不同的特色。作为安纳塔拉度假会第一家专门打造的特色度假会度假酒店，安纳塔拉度假会普吉岛迈考酒店已连续两年荣获声誉极高的行业年度大奖“东南亚物业大奖”之“最佳会籍制开发项目”称号。此外，安纳塔拉度假会普吉岛迈考酒店、安纳塔拉度假会苏梅岛波普酒店、安纳塔拉度假会皇后镇Oaks Shores酒店都已经荣获2014年度国际分时度假交换公司（RCI）联盟的“金皇冠”级别。每一年，分时度假领域的全球领先企业RCI度假酒店集团都会为特定的度假酒店提供认证，以便认可这些酒店在提供卓越品质与宾客体验方面长期不懈的努力和优异表现。RCI的“金皇冠”级别备受推崇，也是任何一家参加分时度假计划的酒店所追求的最高荣誉。
于2010年创办的独特会籍制度假会&-&“安纳塔拉度假会”盛邀会员前往全新的海南岛三亚安纳塔拉度假会，体验风景迤逦无比的海滨之城三亚。三套全新的海景两卧室套房为安纳塔拉度假会的会员们在中国的海南岛安置了一个舒适、便捷的度假居所，精心布置的设施与用品带来美好的体验。
“欢迎大家来体验我们在三亚最新的度假套房。”安纳塔拉度假会首席执行官狄诺德(Harold Derrah)先生说道，“三亚安纳塔拉度假会环抱在180度的自然美景之中，毗邻海南各大文化景观，位置便利，是充满冒险精神的情侣和一起度假的家庭理想的下榻选择。”
三亚安纳塔拉度假会距离三亚凤凰国际机场仅25分钟路程。该机场每天都有众多航班飞往亚洲与全球各地。三亚安纳塔拉度假会环境奢华，三间全新的两卧室套房都经过精心设计和装潢，每间最多都能容纳6位宾客入住。酒店不但位置优越，环境迷人，氛围奢华，宽大的私人阳台上还可一览无遗地横扫波澜壮阔的海景与青葱苍翠的山景。
套房面积达83平米，十分宽敞，配备现代的厨房、2个高端品质的浴室和独立的起居区。温馨的中性色调和木材、花岗岩与大理石等优美的天然材质打造出时尚的装饰风格。每间套房还配套最先进的高科技设备，包括2台液晶电视、DVD机、iPod基座和免费无线网络与高速有线网络，契合当今旅行者们的现代生活方式。
三亚安纳塔拉度假会为会员们提供细致周到的服务和尽善尽美的设施，入住期间会员还可以在临近的三亚半山半岛安纳塔拉度假酒店享受全套服务。躺在超大泳池旁的舒适躺椅上休闲地度过一整天，或带孩子们在度假酒店前面的儿童游乐场里享受欢乐时光。会员也可以步行或租用免费电瓶车前往半山半岛和附近的海滩，或者在附近的超市里购买日用品和风情配饰等。
三亚安纳塔拉度假会所在位置靠近海南众多热门的文化、休闲景点。度假会的会员们还可以享受酒店的礼宾服务，由其代为预订各种本地游览活动。高尔夫爱好者们可以在附近的鹿回头高尔夫俱乐部、太阳谷高尔夫俱乐部或亚龙湾高尔夫俱乐部尽情挥杆。喜欢探险的宾客可以预订李氏大宗祠短途游览，或前往清朝时期树立的“天涯海角”石，又或者出海欣赏中国南海的美丽风光。
INSIDER INTERVIEWS WITH ANANTARA VACATION CLUB PROFESSIONALS - JONATHAN SWEENEY-LOWE
安纳塔拉度假会专业人士内部访谈-&乔纳森&斯维尼&洛（Jonathan Sweeney-Lowe）访谈篇
Insider Interviews with Anantara Vacation Club Professionals
安纳塔拉度假会专业人士内部访谈
To provide our valued readers with an industry perspective of travel highlights, tips and quirks from the people that run your Club, Insider Interviews with Anantara Vacation Club Professionals, based all around Asia, reveal the personal insights of our local experts.
安纳塔拉度假会专业人士内部访谈立足亚洲，与各位尊贵的读者一起分享当地专家的个人感言。度假会管理者将从业内视角出发，为您讲述各地旅游亮点、小贴士和趣闻轶事。
Jonathan Sweeney-Lowe - Director of Resort Operations for Anantara Vacation Club Bali Seminyak
乔纳森&斯维尼&洛——安纳塔拉度假会巴厘岛水明漾度假酒店运营总监
Jonathan Sweeney-Lowe was born and raised in London, but his love for travel has taken him to work as a television producer and presenter in China, onto Bali and the Maldives for a career in hospitality, and now back to Bali to work as Director of Resort Operations for Anantara Vacation Club Bali Seminyak.& We pick this thrill seeker’s brains about everything from travel essentials to favourite holiday pastimes, and find out why the resort he manages now is his most treasured travel possession.
乔纳森&斯维尼洛出生于伦敦，并于伦敦长大，怀着一颗热爱旅行的心，他不辞万里来到中国担纲电视制片人和主持人，前往巴厘岛和马尔代夫从事酒店业，现在又回到巴厘岛担任安纳塔拉度假会巴厘岛水明漾度假酒店的运营总监。我们采访了这位寻求冒险刺激的人物，从旅行必备品到最钟爱的假日消遣方式，全方位聆听他的建议。要问乔纳森为何会将他现在管理的度假酒店视为最珍贵的旅行财富，答案就在下面的访谈中。
What do you miss about Bali while you are away?
外出度假时，巴厘岛哪方面令您最为留恋？
The people. The Balinese are the most friendly, good natured people I have ever had the pleasure of living amongst.& Being from London where people are pretty reserved, I really value the B their smiles speak a thousand words!
巴厘岛人。他们是世上最友好、最和善的人，能与他们生活在一起我感到十分开心。不同于伦敦人的保守严肃，巴厘岛人的热情主动令我欣赏。他们的微笑胜过千言万语！
How do you maintain health and fitness when you are away?
外出度假时，您是如何坚持锻炼身体，保持健康的？
You would never find me in a gym, but I love water sports and Bali is a Mecca for ocean activities.& Scuba diving is one of my favourite hobbies, and wakeboarding too. I’m not so sure how good diving is for fitness, but it keeps my mind quiet and the wakeboarding does the rest!& My fianc&e is a yoga instructor and practices healthy living, which of course has a knock-on effect.& And now we are in Bali we’ve both taken up surfing and kite surfing together. Keeping fit comes easily when it’s something you enjoy.
我从不去健身房，但是热爱水上运动，巴厘岛对海上运动爱好者来说是一片“麦加胜地”。水肺潜水（自带水下呼吸器潜水）是我的爱好之一，&尾波滑水（借助动力牵引，穿水橇在水面行走）也算一个。我不确定多好的潜水技能才能有利于健康，只是觉得它能让心平静下来，尾波滑水还能进一步放松神经。我的未婚妻是位瑜伽教练，她将健康的生活态度付诸行动，对我来说毫无疑问是一种激励。现在，我们一起在巴厘岛冲浪，玩风筝冲浪（手拉充气风筝，脚踩冲浪板的水上运动）。享受过程的乐趣，健身就不再是难事！
What are your travel essentials?&
您认为哪些东西是旅行时必备的？
My Macbook and HDMI cable for movies and music – there’s nothing like being able to plug your computer into your hotel television, giving you access to all your favourite music and movies. Watching movies is how I relax, so having a home cinema with me is a must.
苹果笔记本电脑和高清数据线一定要带，看电影听音乐时会用到。我可以将电脑连到酒店电视机上，随时观看喜爱的电影、听好听的音乐，没有什么比它们更管用的了。看电影对我来说就是一种放松，所以家庭影院必须得有。
Bose noise cancelling headphones – they cut out the noise frequency made by airplane engines, providing excellent sound during flights. Just don’t forget the adaptor needed to plug into some airplane systems, or you’ll be sitting in silence!
Bose降噪耳机必须要带。它能阻断飞机引擎发出的噪音频率，飞行旅途中可以享受绝佳的声音环境。可别忘了带上一些在飞机上使用的电源适配器，否则就什么音乐也听不到了！
A waterproof iPod case for diving and wakeboarding to music, whilst doing my ‘Jack Bauer’ in the water!
在水里挑战“杰克鲍尔”（Jack Bauer）游戏时，还要带上潜水、尾波滑水专用的iPod防水套，可以边听音乐边戏水。
A neck support pillow – being a tall man, I can suffer from back and neck problems. I always travel with my own pillow, unless I’m staying at an Anantara Vacation Club or Anantara resort where a variety of neck support pillows are available on special request.
护颈枕很重要。我个子高，后背到脖颈部分容易出现问题。安纳塔拉度假会或度假酒店可以根据顾客的特别需求提供多种多样的护颈枕。要是离开这去别处旅行，我都会带上自己的靠枕。
An exit row seat - I am one big and freaky individual and I need the extra leg room to make my in-flight experience all the more comfortable and enjoyable.
坐飞机时我会选择紧急出口旁的座位。我个头大，要求不一般，在飞机上需要加大的空间伸展腿脚，这样才会觉得更加舒适，心情更加愉悦！
What has been your most memorable/favourite holiday?&
您印象中最难忘/最喜爱的假期是哪次？
My assignment at Anantara Vacation Club Phuket was an unforgettable experience, in terms of both business and pleasure. Not only did it afford me the opportunity to familiarize myself with the Anantara Vacation Club group structure and standards, but I met some fantastic people too.& I was lucky enough to spend my days diving in the Similan Islands (a day trip from the resort offering some of the best diving in the world), as well as white water rafting, surfing and wakeboarding.& If I felt like having a less adrenaline fuelled day, there were some of Thailand’s most famous cultural and historical landmarks nearby, such as the Giant Buddha and a variety of awe inspiring temples.
去安纳塔拉度假会普吉岛酒店出差的经历最令我难忘，公事休闲两不误，不仅熟悉了安纳塔拉度假会的组织结构和标准，还遇见了一群非常出色的人。很幸运，我在锡米兰群岛享受了潜水（度假村一日游提供世界上最好的潜水项目）的乐趣，同时尝试了激流勇进、冲浪和尾波滑水等水上项目。如果想度过舒缓的一天，不想太过刺激，我会去附近游览泰国最著名的几处文化历史地标，比如，天坛大佛和各式各样庄严圣神的寺庙。
What is the best restaurant, caf&, bar that you have visited while travelling?&
在旅途中，您去过最好的餐厅、咖啡厅或酒吧是哪家？
I’m a &meat and potatoes& type of guy. I adore perfectly cooked meat and potatoes are my comfort food from where I grew up. My most favourite restaurant is Ribs and Rumps, and whenever I visit Australia I always look for the nearest one as they serve aged-to-perfection steaks and mammoth-sized portions. Naughty Nuris in Ubud, Bali is my favourite local steakhouse. The place looks pretty run down, but don’t let the appearance deceive you. This place serves amazing pork ribs that make you crave for more.&
我属于“肉和土豆”型。从小到大，喜欢烹饪到家的肉和土豆一直是我的最爱。最喜欢的餐馆是“Ribs and Rumps”，不论何时去悉尼，我都会就近找一家Ribs and Rumps餐厅。那里的牛排透熟鲜美，份量超值。巴厘岛的“Naughty Nuris in Ubud”是我最爱的一家当地牛排餐厅。店面看起来不起眼，但可别被它的外表欺骗了。那儿的猪肉排骨香嫩味鲜，保管吃完了还想要。
Favourite travel tips?&
您有什么旅行小贴士可以和我们分享吗？
Be the last person to get on and off the plane. What’s the point in queuing when you can be relaxed? At departure, remember you already have a seat reserved, so let everyone else queue while you sit and read your book.& Simply stroll on and take your seat once the plane has boarded.& On arrival, stay chilled instead of jumping to get your luggage down from the overheads. While everyone fights to get off first, remain in your seat, finishing the chapter you’re reading, ready to breeze through arrivals once the way is clear.
坐飞机时我的建议是：最后一个登机，最后一个下机。明明可以放松休息，何必要去排队呢？候机时，既然已经预定好了座位，那就让别人排队，你可以坐在一旁看书。等别人都上了飞机，再不紧不慢地登机坐下。飞机到达目的地，请保持冷静，不要迫不及待地从头顶行李舱搬行李。别人争先恐后下机，你仍然可以坐在位子上看完余下的章节，等别人都走完了再轻轻松松地下飞机。
What is your most treasured possession you have picked up while traveling?&
您在旅途中获得最珍贵的财富是什么？
Anantara Vacation Club Bali!& When you work in a resort like this, you find yourself with a whole new family. Our resort is like a precious child that my staff and I want to nurture and develop.& We provide it with all the love and attention it needs to become the best it can possibly be. My staffs are my family, the resort is our home. What could be more precious and treasured than your family and your home?
当然是安纳塔拉度假会巴厘岛酒店啦！在这样的度假酒店工作，觉得融入了一个全新的大家庭！度假酒店好比是令人心疼的孩子，我和员工们都愿意呵护她、培养她。我们付出所有的爱和关怀，相信她应该会成为最棒的！这儿的员工就是我的家人，度假酒店就是我们的家。还有什么能比家人和家园更值得珍惜的呢？
Who is your favourite travelling companion?&
您最心仪的旅伴是谁？
My fianc&e. Despite the fact that we have such different interests (she enjoys going to a temple or a museum, while I would rather parachute into them from out of a plane), there is no-one with whom I feel more comfortable or have more fun!
我的未婚妻。我俩兴趣虽不尽相同（她喜欢步行参观寺庙、博物馆，而我宁可乘降落伞从飞机上落到这些景点），但没人能像她那样能给我的旅行增添更多的舒适和乐趣啦！
What can’t you leave home without?&
对您来说，外出时必带的物品是什么？
My man-bag – even though it has caused some controversy among my friends, I hate having my pockets weighed down with stuff.& But here in Bali all men carry a little man-bag, so I feel right at home now!
必须要带上我那只男士单肩挎包。朋友们对它有异议，但我讨厌把口袋装得鼓鼓囊囊。而在巴厘岛，我发现所有的男性游客都背着小型挎包，所以我背包时就感觉轻松自在多啦！
Notebook - to write down any inspiring ideas that come to me on my travels.& Every hotelier gets inspiration from their travels, and we always have an eye out for inspiring designs, services, activities and experiences. I find it helpful to scribble notes on the spot so I can reflect on them later, adapting and introducing those that will best improve guest experiences and services.
笔记本要带着。旅行时，我习惯把迸发出的灵感记在本子上。酒店老板的灵感通常是在旅途中激发出来的，我们总是留意一些启发思维的设计、服务、活动和体验。在现场草草写下心得有助于日后深思借鉴，并将那些有助于改善顾客体验和服务水平的灵感运用到我的工作中。
My dog – I love dogs. I don’t have one yet but I do want one…and when I do have one, he/she will never leave my side.
还要带上小狗。我喜欢狗，虽然现在没有养，但很想有一只......一旦养了，就会与他（她）形影不离。
What are the top holiday destinations that you are yet to visit?
还有哪些顶级度假胜地是您没有去过的？
I would love to take my fianc& to Anantara Kihavah Villas in the Maldives to enjoy the stunning white sandy beach and experience the underwater wine cellar and restaurant, Sea.
我想带未婚妻去马尔代夫的安纳塔拉克哈瓦岛度假别墅，一起欣赏迷人的白色沙滩，体验水下葡萄酒窖以及名为“Sea”的水下餐厅。
The Anantara Bangkok River Cruise sounds amazing. Thailand is one my favourite places in the world. It would be wonderful to have the opportunity to experience age old river life and participate in traditional merit making rituals.
安纳塔拉“曼谷河泛舟巡游”听上去很不错。泰国是我最钟爱的旅游地之一，要是有机会体验那里古老的河流文化，参加几场传统的供僧仪式，就太棒了！
Skiing and diving in Japan are also high on my list.
去日本滑雪和潜水也是旅行计划的一部分哦。
What’s the very first thing you do when you go on holiday?&
度假时，您首先会做什么？
Play some music on my Bose portable speakers while I set up the AV system ready for films and music. Then I order a sunset cocktail to enjoy with my fianc&e, as we both look at the spa menu and contemplate which treatments we will enjoy during our stay.&
我会将影音系统调至电影音乐播放功能用，用Bose便携音箱播放音乐。然后点上一杯落日鸡尾酒（Sunset Cocktail），和未婚妻一边品尝一边翻看水疗菜单，考虑适合我俩假日享用的护理套餐。}