在长春市，一家鱼庄正在装修外墙，墙上挂满了“鱼”。
作为家中的独生女，父母虽不舍，但依然支持她的决定。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　这一大锅的美食，你知道这是什么吗？徐州人自不必说，肯定都知道！好了，这就是传说中的徐州把子肉！
　　徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏，鲁，豫，皖四省交界，五省通衢。川，鲁，粤，湘，淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水乳交融。形成了特有的饮食文化氛围。这里是著名的烹饪之乡，也是中华烹饪鼻祖---彭祖的故里。
　　长久以来，徐州人对把子肉有着深厚的情感。不知从何时起，这种传统的快餐小吃已遍布徐州大街小巷。来徐州，必吃把子肉，把子肉已经不仅仅是一道美食，更多地体现了徐州地方小吃特色文化。
　　徐州把子肉的饮食特点是；肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香..
　　徐州的菜偏辣，把子肉也不例外，吃完后额头上总会渗出一层细密的汗珠来。“把子肉”只是一个统称，类似于快餐，一个大盆里放着许多菜肴任你选择，里面有素鸡、有海带、有金针菇，当然还有大肉，大肉放在锅里，不放盐，据说是全靠酱油调味，猛火开锅，然后用文火慢炖，炖好的把子肉“肥而不腻、瘦而不柴”，入口有醇厚的余香，不要说吃，光看肉色就令人垂涎。如果你不小心把肉掉在地上，肉就会象豆腐一样摔的稀碎，可见肉已经烂到什么程度。现在我都开始流口水了！
　　把子肉做法get，赶紧把美味带回家！
　　原料：
　　五花肉15千克，四喜丸子每只重50克
　　做法：
　　五花肉，切块腌制24小时，捞出晾干，上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用。汤锅内添上黄豆芽白汁及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内，放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮2.5小时，再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时，后压炉火。
　　特点：
　　肉肥不腻，多滋多味。为江苏徐州地区名吃。 徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏，鲁，豫，皖四省交界，五省通衢。川，鲁，粤，湘，淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水乳交融。形成了特有的饮食文化氛围。这里是著名的烹饪之乡，也是中华烹饪鼻祖---彭祖的故里。徐州把子肉在传统的制作上，采用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为：把子肉。
　　药包：
　　丁香2，桂皮2，豆蔻10，砂仁2，白芷2，小茴香10，甘草10，草果6，香叶6，山奈2，肉蔻5，沙姜10，良姜2，陈皮4,山楂2,木瓜2，花椒3,大料10，10斤肉上述香料45克即可，丁香千万别放多。
　　曾经看到有人说，这把子肉，像徐州人的性格，外表粗犷，实则内心细致。这种充满徐州性格的菜，代表着我们讲义气、实实在在的徐州人。
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：徐州加盟把子肉做法 山东把子肉的配方培训 - 无界信息网
徐州加盟把子肉做法 山东把子肉的配方培训
11:22:00 浏览 246 次
提示：要求预付定金、汇款或网上交易等方式请勿相信，谨防上当受骗!
公司名称：济南汇丰园
联 系 人：
联系电话： 归属地：山东 济南
电子邮件：
联系地址：
学习把子肉技术，济南把子肉的做法，把子肉培训，徐州把子肉传授，正宗老济南把子肉做法，到济南汇丰园学习把子肉做法，学习热线：方媛传授把子肉、春卷、酱尖椒、卤鸡腿、卤鸡蛋、海带卷、茄子等的做法，传授技术配方，手把手的教，一对一的培训，学员自己动手练习，老师全程指导，不保留技术，不限制学习时间，直到学会为止。现在的把子肉，已经不仅局限在只有把子肉上了，又增添了几种别的菜，比如“肉馅面筋”，“卷煎”，“豆腐块”，“鸡蛋”，“海带”等等，这既丰富发展了把子肉，又加适应了现代人的饮食习惯，但其中的“把子肉”，“面筋”，“卷煎”，又是把子肉必不可少的食品。把子肉培训费：2800元，时间不限制，学会为止。咨询热线&&方老师&&QQ咨询地址：山东济南历城区七里河路2号可以电话索取乘车路线，方媛期待您的考察和学习
Copyright (C)
All Rights Reserved.
版权所有　豫ICP备号-11查看: 385|回复: 5
山东名吃把子肉传统制作工艺及配方五香酱肉猪肉臊子卤视频技术
主题帖子积分
亲，登陆后可见下载地址！下载积分是免费领取的哦！
才可以下载或查看，没有帐号？
山东名吃把子肉传统制作工艺及配方五香酱肉猪肉臊子卤视频技术
u=,&fm=15&gp=0.jpg (17.99 KB, 下载次数: 4)
13:49 上传
1.传统把子肉及老汤配方的制作
2. 济宁甏肉干饭配方及制作工艺
山东名吃把子肉汤料配方及制作工艺特点：肉肥不腻，醇香浓郁，多滋多味。
特色：制法古朴，一罐多味，香醇不腻，原汁原味。
资料内容有：传统型把子肉使用制作方法。精品改良型把子肉配方及制作。特制精良卤汤配方及制作。济宁甏肉干饭配方 及制作工艺。
3.五香酱肉详细视频
4.猪肉臊子卤详细视频
教程代码：L
下载地址：
视频教程百度网盘下载地址需要支付
80下载币 才能浏览
上一篇：下一篇：
宏胜资源网 - 论坛版权本教程来源于网络，仅供学习交流之用，所有权归属原创作者所有，所有下载者表示默认接受并同意签订该免责声明协议，
仅提供交流学习平台，请下载24小时内删除，切勿用于商业用途，
如有侵权，请联系我们删除。
主题帖子积分
, 积分 40, 距离下一级还需 160 积分
, 积分 40, 距离下一级还需 160 积分
路过，学习下
主题帖子积分
, 积分 20, 距离下一级还需 180 积分
, 积分 20, 距离下一级还需 180 积分
真是 收益 匪浅
主题帖子积分
, 积分 42, 距离下一级还需 158 积分
, 积分 42, 距离下一级还需 158 积分
不错不错，楼主您辛苦了。。。
主题帖子积分
, 积分 9, 距离下一级还需 191 积分
, 积分 9, 距离下一级还需 191 积分
没吃过。。。
主题帖子积分
, 积分 9, 距离下一级还需 191 积分
, 积分 9, 距离下一级还需 191 积分
& && && & 不错。。。。
工作时间：8:00-22:00
Powered by手机号码：
所在地区：
学员留言：
* 温馨提示:如果24小时内没有与您回复请直接电话联系学校，以免耽误您的报名!
小贴士：本页信息由用户及第三方发布，真实性、合法性由发布人负责，详情请阅读求学快递网免责条款。}