青青菜怎么吃怎吗样拜托各位大神_百度知道
青青菜怎么吃怎吗样拜托各位大神
　　青青菜，别名小蓟，刺儿菜、野红花、千针草等，可以做酱拌刺菜，具体做法如下所示。　　主料：刺儿菜250g。　　调料：醋8ml，味精2g，蒜3g，芝麻油5ml。　　做法　　1.刺菜洗干净。　　2.准备几颗生蒜。　　3.黄豆酱一瓶。　　4.烧开一锅水。　　5.把刺菜放进去。　　6.等变色后捞出。　　7.取黄豆酱一勺，加入味精，醋，香油拌匀。　　8.把调好的酱放在控干水份的刺菜上。　　9.搅拌均匀，装盘后撒上蒜沫就可以了。
其他类似问题
为您推荐：
提问者采纳
外婆家什么菜好吃 牛肉跟韭菜 寿光蔬菜集团
查看原帖&&满意请采纳
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁青青菜能吃吗？求图片_百度知道
青青菜能吃吗？求图片
提问者采纳
/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=c271bec7f926c/0eb30faa4bd://a.hiphotos://a.jpg" esrc="http.hiphotos.baidu.baidu.baidu.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="/zhidao/pic/item/0eb30faa4bd://a.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=f78d534faeec8ac733bdb7/0eb30faa4bd<a href="http
青青菜的功效作用1.青青菜有很好的清热除烦的作用，青青菜也有很好的行气祛瘀的功效，青青菜也可以消肿散结，可以通利胃肠。青青菜是一种可以主治肺热咳嗽的一种菜，还有很好的身热的功效。2.青青菜对于口渴，胸闷，心烦都是有很好的治疗作用的，青青菜对于食少便秘腹胀等病症都有很好的治疗效果。3.青青菜还是一种营养价值很高的一种蔬菜，青青菜是一种蛋白质丰富的食物，含有丰富的胡萝卜素和维生素，青青菜的矿物质含量也是很丰富的。 4.青青菜可以提高人们的免疫力，青青菜还可以保持人体血管的弹性，青青菜是一种含有粗纤维的食物，可以很好地防止血浆胆固醇形成，同时青青菜也有很好的润泽皮肤，也可以延缓衰老。同时还可以起到很好的防癌抗癌的作用。5.青青菜是一种性偏寒的食物，对于凡脾胃虚寒以及大便溏泄者的人群都是有很好的治疗。
请问是偏寒的食物，脾虚的还吃了好吗？
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
其他类似问题
为您推荐：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁新鲜的青青菜叶菜叶怎么保存_百度知道
新鲜的青青菜叶菜叶怎么保存
利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。
生菜只要放一段时间就会逐渐变软呈咖啡色，这时可将菜心摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用报纸包起来，既可保湿又可避免过于潮湿而腐烂，然后将根部朝下直立摆放在蔬果保鲜室。
其他：大蒜属香辛类蔬菜，包括葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。而大蒜的保存方式与洋葱类似，放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处，或是放在专用的陶瓷罐中（罐中要有透气的小孔）约可保存1～2个月。也可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来至于冰箱内保存。
其他类似问题
为您推荐：
提问者采纳
放在冰箱冷藏室
其他3条回答
装塑料袋里
用保鲜膜包好放在保鲜柜里就能放半个月。
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁青青菜的药用价值
青青菜的药用价值
【药&&材&&名】小蓟
【英&&文&&名】Common Cephalanoplos Herb
【拉&&丁&&名】Herba Cephalanoploris
【别名】猫蓟,青刺蓟,千针草,刺蓟菜,刺儿菜,青青菜,萋萋菜,枪刀菜,野红花,刺角菜,木刺艾,刺杆菜,刺刺芽,刺杀草,荠荠毛,小恶鸡婆,刺萝卜,小蓟姆,刺儿草,牛戳刺,刺尖头草
【名称考证】猫蓟(陶弘景)、青刺蓟、千针草(《本草图经》)、刺蓟菜(《救荒本草》)、刺儿菜(《纲目抬遗》)、青青菜、萋萋菜、枪刀菜(《医学衷中参西录》)、野红花(《分类草药性》)、刺角菜、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草(《江苏植药志》)、荠荠毛(《山东中药》)，小恶鸡婆、刺萝卜(《四川中药志》)、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草(《上海常用中草药》)
【科目来源】双子叶植物药菊科植物
【药用部位】小蓟的全草或根。
【性味归经】甘，凉。&#9312;《日华子本草》：“凉，无毒。”&#9313;《本草汇言》：“味甘微苦，气寒，无毒。”
入肝、脾经。&#9312;《本草通玄》：“入脾、肝二经。”&#9313;《本草新编》：“入肺、脾二经。”
【功效分类】止血药
【功效主治】凉血，祛瘀，止血。治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者1～2两)；捣汁或研末。外用：捣敷或煎水洗。
【用药忌宜】脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。&#9312;《品汇精要》：“忌犯铁器。”&#9313;《本草经疏》：“不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证。”&#9314;《本草汇言》：“不利于气虚。”
【炮制方法】小蓟：拣净杂质，去根，水洗润透，切段，晒干。小蓟炭：取净小蓟，置锅内用武火炒至七成变黑色，但须存性，过铁丝筛，喷洒清水，取出，晒干。
【资源分布】我国大部分地区均有分布。
【药材鉴定】&#9312;干燥全草的茎圆柱状，常折断，直径2～3毫米，微带紫棕色，表面有柔毛及纵棱；质硬，断面纤维状，中空。叶片多破碎不全，皱缩而卷曲，暗黄绿色，两面均有白色丝状毛，全缘或微波状，有金黄色的针刺。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5～6列，线形至披针形，花冠有时己不存，冠毛羽毛状。气弱，味甘。
&#9313;干燥根呈长圆柱状，下部渐细，顶端直径3～7毫米，表面土棕色，有纵棱，着生多数细长须根。质硬，断面纤维性。全国各地均产。一般用全草，青海地区则用根及茎。考诸古代本草书籍多用根。此外，同属植物刻叶刺儿菜Cephalanoplos setosum(Bieb.
)Kitam.的全草在东北及河北亦同等使用。性伏与小蓟相似，但茎略粗，直径3～5毫米，叶边缘有明显缺刻。头状花序的总苞棕黄色，苞片6～8列，三角状披针形至线状披针形。气弱，味淡。显微鉴定：
茎横切面：表皮外被角质层；有时可见多细胞非腺毛，在棱脊处的表皮下方有厚角组织，有的壁微木化。皮层为10
余列切向延长薄壁细胞；散有分泌细胞和石细胞。纤维管束；木质部导管多位于中下方，内侧有少数纤维束，木化。髓部中央常成空洞。叶表面观：上表皮细胞类多角形，可见角质纹理；下表皮细胞不规则形，垂周壁波状弯曲。气孔不定式或不等式，鞭状非腺毛多碎断，完整者3-18细胞，基部细胞直径10-18μm，顶端细胞极细长而扭曲。叶肉细胞含有团块状物质及针簇状、方形、柱形等草酸钙结晶。
【古籍考证】出自《本草经集注》
&#9312;《医学衷中参西录》：“小蓟，山东俗名萋萋菜，萋字当为蓟字之转音，奉天俗名枪刀菜，因其多刺如枪刀也。其根与茎皆可用，而根之性尤良。剖取鲜者捣烂，取其自然汁开水服之。若以入煎剂不可久煎，宜保其新鲜之性，约煎四、五沸即取汤饮之。又其茎中生虫即结成疙瘩，状如小枣，其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂，开水冲服，以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。”
&#9313;《中药志》： “历代《本草》对于大蓟与小蓟形状与生态的区别为：大蓟生山谷，较高大，叶皱；小蓟生平泽，较矮小，叶不皱。再结合《证类本草》的冀州小蓟及《救荒本草》刺蓟菜图，均似刻叶刺儿菜C.Setosum。《本草纲目》的小蓟图颇似刺儿菜C. Segetum。《本草纲目》的大蓟图及《植物名实图考》的大蓟图(一)均似蓟Cirsium
japonicum。而《救荒本草》的大蓟及《植物名实图考》的小蓟图则均似飞帘Carduus
crispus。由此可见，历代《本草》所指大蓟，主要应是蓟Cirsium japonicum，而小蓟则为刺儿菜Cephalano-plos segetum 与刻叶刺儿菜C. Setosum。此外，其他近似植物如飞帘Carduus
crispus等亦有当大蓟或小蓟用的。”
【化学成分】小蓟含生物碱、皂甙等。全草含生物碱约0.05%，皂甙约1.44%。并分得止血成分刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙(acacetin-7-rhamnoglucoside)、芸香甙、原儿茶酸、咖啡酸、氯化钾，还证明含绿原酸。尚含φ-乙酰蒲公英甾醇、蒲公英甾醇、三十烷醇、β-谷甾醇和豆甾醇。
【相关选方】&#9312;治心热吐血口干：生藕汁，生牛蒡汁、生地黄汁、小蓟根汁各二合，白蜜一匙。上药相和，搅令匀，不计时候，细细呷之。(《圣惠方》)
&#9313;治舌上出血，兼治大衄：刺蓟一握，研，绞职汁，以酒半盏调服。如无生汁，只捣干者为末，冷水调下三钱匕。(《圣济总录》清心散)
&#9314;治呕血、咯血：大蓟、小蓟、荷叶、扁柏叶、茅根、茜草、山栀、大黄、牡丹皮、棕榈皮各等分。烧灰存性，研极细末，用纸包，碗盖于地上一夕，出火毒，用时先将白藕汁或萝卜汁磨京墨半碗调服五钱，食后下。(《十药神书》十灰散)
&#9315;治下焦结热血淋：生地黄(洗)四两，小蓟根、滑石、通草、蒲黄(炒)、淡竹叶、藕节、当归(去芦，酒浸)、山栀子仁、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，煎至八分，去滓温服，空心食前。(《济生方》)
&#9316;治崩中下血：小蓟茎、叶(洗，切)研汁一盏，入生地黄汁一盏，白术半两，煎减半，温服。(《千金方》)
&#9317;治妊娠胎堕后出血不止：小蓟根叶(锉碎)、益母草(去根，切碎)各五两。以水三大碗，煮二味烂熟去滓至一大碗，将药于铜器中煎至一盏，分作二服，日内服尽。(《圣济总录》小蓟饮)
&#9318;治妇人阴庠：小蓟煎汤，日洗三次。(《广济方》)
【原生形态】小蓟多年生草本，具长匍甸根。茎直立，高约50厘米，稍被蛛丝状绵毛。基生叶花期枯萎；茎生叶互生，长椭圆形或长圆状披针形，长5～10厘米，宽1～2.5厘米，两面均被蛛丝状绵毛，全缘或有波状疏锯齿，齿端钝而有刺，边缘具黄褐色伏生倒刺状牙齿，先端尖或钝，基部狭窄或钝圆，无柄。雌雄异株，头状花序单生于茎顶或枝端；总苞钟状，苞片5裂，疏被绵毛，外列苞片极短，卵圆形或长圆状披针形，顶端有刺，内列的呈披针状线形，较长，先端稍宽大，干膜质；花冠紫红色；雄花冠细管状，长达2.5厘米，5裂，花冠管部较上部管檐长约2倍，雄蕊5，聚药，雌蕊不育，花柱不伸出花冠外；雌花花冠细管状，长达2.8厘米，花冠管部较上部管檐长约4倍，子房下位，花柱细长，伸出花冠管之外。瘦果长椭圆形，无毛，冠毛羽毛状，淡褐色，在果热时稍较花冠长或与之等长。花期5～7月。果期8～9月。
【参考出处】《本草经集注》,《医学衷中参西录》,《中药志》,《本草》,《救荒本草》,《本草纲目》,《植物名实图考》
【功效分类】&&&&
【相关药品】&&&&&&&&
【关&&键&&词】&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。}