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番茄牛尾汤
□ 作者：初级煮妇
‖ 来源：&&&& 09:29:11
冬日里的温暖－－番茄牛尾汤
降温了，今天下了雨，据说明天要到零下3度左右了，这两天没有做东西的欲望，当然，也许是我吃的少了，心里想着反正做了我也不能吃，就提不起兴趣了，哈哈。不过，再这样下去惰性就出来了，所以，还是折腾点儿吧。于是乎，一碗热乎乎的就出锅了&&
冬天寒冷，适当食用肉类、补充蛋白质是提高人体免疫力的好方法。
牛尾具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用，是秋冬进补的佳品。牛尾亦含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁以及脂肪、维生素类等。再加上具有健胃消食、补血养血功能的番茄；补气调中、健脾和胃的薯仔，煲牛尾，气味香浓可口，有壮腰补骨的作用，为冬日靓汤之一。
做这个也最是简单，收拾完了坐锅点火，等一熬开就文火炖吧，你自去忙你的。
番茄牛尾汤
原料：牛尾适量（我用了尾根部的两大块），1-2个，半只，盐适量，胡椒粉少许，葱段，姜片。（土豆可随意）
番茄牛尾汤的做法
1．牛尾洗净清水浸泡一小时左右泡去血水，期间可以换两次水。
2．炖锅坐火上，加足量的清水，投入泡好的牛尾，葱段，姜片，大火烧开，文火炖两小时左右。
3．牛尾汤炖至两小时左右以后，撇去浮油，另起炒锅，用少量的黄油或植物油炒香洋葱碎，多炒一会儿，倒入汤锅中。
4．再把番茄剁碎，炒成番茄酱，同样倒入汤锅中，喜欢土豆的可以一起加入土豆块儿，再炖半小时。
5．加盐调味和黑胡椒调味，再十分钟后关火，关火之后就不要再盖着盖子了，一焖颜色就不漂亮了。
6．出锅前加葱花点缀即可。
此外，洋葱是目前所知的惟一含有对人体健康非常有益的物质——前列腺素的植物。这种前列腺素是一种较强的血管扩张剂，能降低人体外周血管和冠状动脉的阻力，有对抗人体儿茶酚胺等升压物质的作用，并可促进引起血压...
美食城网站小提示:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。二者搭配同食，能增强彼此的功效。:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
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123番茄牛尾汤相似菜谱
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枸杞牛尾汤图解的做法
　　汤图解做法简单是牛尾做法大全的常见菜，不一定要看枸杞牛尾汤图解视频才能学会，但怎么做枸杞牛尾汤图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道枸杞牛尾汤图解吧。
　　枸杞牛尾汤图解的食材和原料：
　　牛尾750克。
　　辅料：
　　枸杞子50克。
　　调料：
　　大葱10克、姜10克、盐3克、黄酒10克、味精2克、酱油8克。
　　教您枸杞牛尾汤图解的家常做法，如何做枸杞牛尾汤图解才好吃
　　1、将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用；
　　2、将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净；
　　3、将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度；
　　4、拣去葱、姜。
　　用法：
　　当菜食用。
　　健康提示：
　　补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚、阳痿、早泄、腰膝酸痛。
热门菜单食谱
关于枸杞牛尾汤图解的做法还有疑问？牛尾汤怎么做最美味 牛尾汤的家常做法
　　1.1葱挽成把、姜拍碎、洗净沥干水分
　　2.2白去皮切成3厘米见方的块
　　3.放一大勺料酒，一点盐码味30分钟，锅里放水，烧开后把牛尾放入开水中焯水后，用凉水再冲洗一下
　　4.把牛尾放入高压锅中，一次放入、葱、泡萝卜、花椒8-10颗、洗净的水发香菇，还可放几颗拍碎的一升左右的水
[责任编辑：静静]
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朱家阁菜谱 版权所有韩式辣白菜牛尾汤
牛尾500克、韩式1包、大葱1根、土豆2个、盐适量
韩式辣白菜牛尾汤制作步骤
1、将牛尾处理成小块装，在清水中侵泡一个小时后冲去血水，然后飞水并撇去血沫后将牛尾捞出备用，这样可以去除牛尾的腥味（飞水时可加几片生姜）。
2、准备好韩式辣白菜，土豆去皮切成块状备用，大葱取葱白部分切段备用。
3、将牛尾放入高压锅内，倒入清水没过牛尾，开大火烧开之后等过5分钟，然后开小火煮10分钟。
4、取炖锅一只，加入少许食用油烧热后加入葱白爆香，将土豆块放入炖锅中与葱白同炒，再加清水，水没过土豆，大火烧开后改小火慢炖。
5、将高压锅处理好的牛尾以及汤加入炖锅内，再加入辣白菜拌匀。
6、盖上锅盖，大火烧滚后改小火炖煮四十分钟左右，然后加适量食盐调味，关火出锅即可食用。
滋补韩式牛尾汤
牛尾500克、白萝卜半截、大枣3个、适量、大葱1根、蒜4瓣、姜2片、盐、黑胡椒、辣椒粉适量
滋补韩式牛尾汤制作步骤
1、牛尾沿骨缝儿切成大约4-5cm长的块，洗净，去除多余油脂，用清水浸泡去血水（1个小时左右）。
2、去过血水的牛尾用开水过一下，过后捞出牛尾，并且用清水洗一下备用（这样血水去的彻底点，肉腥味淡，后面炖的时候也没什么浮沫）。
3、葱洗净切段，姜去皮切片，蒜4瓣，锅中加入适量清水，放入牛尾段、葱姜蒜，大火煮开等8分钟左右，在小火煮40分钟。
4、萝卜洗净去皮切厚片、大枣洗净去掉小蒂、枸杞洗净，待用。
5、压力锅时间到后，放入萝卜、大枣，烧开后，转小火炖8分钟。
6、时间到了之后，等气排放后，就可以放入枸杞，这个时候可以在盖上盖焖一下，也可以不用，起锅的时候可以放些葱花，这样就可以食用了。
韩式牛尾汤
1、尾含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、钙等成分。
2、可以用来补气养血，强筋骨。益肾、胃气。营养丰富，适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。
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