盘丝饼用馅饼是发面还是死面面

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& 花生酱盘丝饼
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:6人以上
哈尔滨&不在线
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在东北面食是主食的一种。一日三餐中几乎离不开面食。馒头、花卷、包子等等。家人很喜欢吃发面的饼,因为烙饼吃的健康。还可以换着味道做饼吃。本菜谱用花生酱,做的盘丝饼口感和味道绝对的香甜有加。饼的外皮香酥、撕开吃里边的饼软又甜,浓浓的花生味道可以吃到没朋友。
花生酱适量
1.烤箱烤好的花生去掉红皮、放破璧机打成花生酱
2.面粉放在 容器里,加温水酵母粉搅拌好,揉成面团、保鲜膜覆盖50分钟左右冬季发面比较慢
3.发酵好的面团排气、擀成面皮、取适量的花生酱、放糖搅拌好(个人喜好放糖)涂抹在饼皮上
4.涂好的饼皮从一端卷起来、切成大小一致的面团
5.切开的面向上按扁
6.擀成的饼子
7.锅内放油、小火烙饼期间、撒点清水
8.盖上盖子、听不见滋滋响了、开盖
、饼翻个烙下即可了
1、烙饼的时候不用二次发酵 2、烙饼的过程中喷些水,饼熟的快、不会外焦里生。
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