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自酿桑葚酒 美味健康但需注意卫生
来源： 潮州日报作者： 吴冰
有些凤城市民不仅仅直接采食桑葚，而且以桑葚为原材料，在家酿造桑葚酒。
眼下正是桑葚成熟时节，桑葚酸酸甜甜的口感受到不少市民的喜爱，有些凤城市民不仅仅只局限于直接采食桑葚，而且以桑葚为原材料，在家酿造桑葚酒。
市民邱女士平常喜欢自酿各种果实酒品。邱女士告诉记者，桑葚可制成桑葚汁、桑葚酒等饮品，听说桑葚酒具有滋阴补血、益肾强筋的功效，于是她就自酿桑葚酒。“自酿果酒没有增添各种添加剂和防腐剂，觉得更安全一些。酿桑葚酒的过程让我觉得其乐无穷，喝着自己家酿的桑葚酒都觉得特别美味，特别有成就感。”邱女士说，平时妯娌之间还会交流酿酒经验，这样也增进了她们之间的感情。
市民蔡小姐刚网购了几个玻璃容器，准备尝试酿造桑葚酒。“听别人说，桑葚酒挺好喝的，且对身体有益，所以便兴起了酿酒的念头。这是我第一次自己酿酒，也不知道会不会成功。”蔡小姐笑着告诉记者。
有专业人士提醒，自酿桑葚酒要考虑到卫生问题，市民自制桑葚酒时应将桑葚洗净晾干水，并应反复清洗发酵器皿。如果发酵容器没有洗干净，有可能导致细菌感染。由于桑葚发酵的时间较长，在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能使得桑葚腐烂。
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编辑： 苏仕日
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6、省时省钱：不用常跑理发店，频繁染发，浪费时间，浪费钱
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9、气味芬芳：不刺鼻，不辣眼，淡淡果香
10、颜色持久：不掉色，无需担心弄脏衣服，枕头
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泰国黑桑果具有平衡头皮黑色素分泌，补充头发缺失的黑色素，修复受损的毛囊组织，还能深层滋养毛囊，使头发重新获得大量营养物质，促进黑色素自然分泌。
泰国黑桑果又名泰国黑桑葚。其实这东西在很早以前中国就有的，早在两千多年前，黑桑果已是中国皇帝御用的补品。因桑树黑桑子殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
中医认为黑桑果性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
黑桑果果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5倍，是葡萄的3倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
1、 防脱生发
科学研究表明，泰国黑桑果有增加皮肤（包括头皮）血液供应，改善血液循环的作用，因此他对于头发有一定的营养和保健作用。因为人的头发很多时候脱发都可和头皮的血液循环不强有一定的关系，所以吃泰国黑桑果可以有效的改善头皮血液循环，防脱生发。由泰国黑桑果提炼出来的泰国黑桑果润黑露，更是把这一功效发挥到了致。
2、 改善脾脏功能
黑桑果对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。在使用泰国黑桑果润黑露洗发的同时，也可以买些黑桑果来食用，这样更能使突出泰国黑桑果润黑露的效果。
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新编潮州音字典
新编潮州音字典，是汕头大学1995年出版的一部书籍。编写这本字典的目的就是要添补旧字典的不足，改正旧字典的错讹，以应广大读者之所需求。
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七、多义字分项注解。
八、字头在例子中重现，本字典用“~”表示。
．豆瓣读书[引用日期 01:43:54]桑葚到底念sangshen 还是sangren_百度知道
桑葚到底念sangshen 还是sangren
搜索中央电视台的新闻播音员的播报我查过字典。到底是哪个呢，两种发音,也有sangren，有sangshen？应该说中央台的播音员不应该出错啊，是念sangren,地方台的播音员就念sangshen
提问者采纳
【生境分布】全国大部分地区均产，长2～5毫米，文武实（《素问病机保命集》）。胚乳白色，稍扁、河北等地，桑枣（《生草药性备要》）.5厘米，富有糖性，长1～2厘米、肉厚、浙江，晒干或略蒸后晒干桑葚
【出处】《唐本草》
【拼音名】 Sānɡ Shēn
【别名】葚（《尔雅》）。
【性状】干燥果穗呈长圆形，长1～1。气微。质油润，外具膜质苞片4枚，黑椹（《本草蒙筌》）。主产江苏、湖南，桑葚子（《本草再新》）。4～6月当桑椹呈红紫色时采收，桑果（《江苏植药志》）；瘦果卵圆形。表面紫红色或紫黑色，桑粒（《东北药植志》）。果穗由30～60个瘦果聚合而成，桑藨（《四川中药志》）、糖性大者为佳，味微酸而甜、四川。
【来源】为桑科植物桑的果穗，直径6～10毫米。基部具柄、紫红色，桑实（《说文）），乌椹（《本草衍义》）
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字是念SHEN 但是咱们一般都叫SANG REN吧
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出门在外也不愁潮州古筝的演奏技法――中国网上音乐学院
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潮州古筝的演奏技法
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&&&&潮州音乐是我国古老的民间乐种之一，主要流传于粤东、闽南、台湾、港澳及东南亚各国潮州人居住的地方。它有着悠久的历史，其群众基础扎实、深厚，曲目颇为丰富。现有的乐曲就有上千首。随着历史的变迁，潮州音乐已形成了其独特的艺术特点和风格，它是文化艺术宝库中不可缺少的一部分，是宝贵的民族民间音乐遗产。 　　潮州古为“南蛮之地”，春秋时期的潮汕被称为南蛮和百粤，是古越族(闽越族)&的居住地。随着历史上多次发生过的战乱，如“永嘉之乱”、“安史之乱”、“靖康之难”等，使中原汉人大规模迁徙南移，中原的音乐文化也随着不断的传播入潮。潮汕先民长期与中原汉人同化过程中逐渐融合到汉族这个大家庭中，加速了中原音乐文化与潮汕土著音乐文化的互相渗透和融合，并先后承受了唐宋的燕乐、法乐；宋元的南戏(戈阳、昆腔)&；明清的正字、潮音、西秦、外江等多种剧种的熏陶和影响，逐步形成了今天这种具有独特艺术特点和地方风格的音乐艺术。 一　潮州音乐与潮州古筝 　　潮州音乐种类繁多，演奏形式多样，演奏队&伍可大可小，非常灵活。按其演奏的组合形式可分为锣鼓乐、笛套古乐、弦丝乐、细乐、庙堂乐和汉调音乐等。以击鼓为指挥的打击乐和管弦乐为主合奏的称潮州大锣鼓；在潮州大锣鼓的基础上删去斗锣、苏锣等强烈而声浊的打击乐器后而派生出来的锣鼓乐称潮州小锣鼓；有以大、小唢呐或横笛、苏鼓、苏锣、月锣、亢锣和大、小为主的苏锣鼓；有以二弦、椰胡、笛仔和扬琴为主的潮州弦乐；还有以小三弦、琵琶、筝三种乐器的细乐以及庙堂音乐等等。在这诸多不同乐队的演奏形式中，古筝占有它一定的地位。 　　潮州筝是中国筝的一大流派，在英国出版的《辛格罗夫音乐大辞典》的“中国音乐”条中称：“中国筝北方以河南、山东学派为代表，南方主要以潮州筝学派为代表。潮州筝以其风格鲜明、色彩浓郁、曲目众多、清秀优雅、韵味悠长、音色柔和，加上演奏中变奏繁多而自成系统、别具一格。它的影响十分广泛，在福建闽南、上海、新加坡、泰国、马来西亚以及越南等地都有潮州筝流传，在世界上有一定的地位和影响。 　　潮州乐曲统称为弦诗，它是潮汕民间最古老而又最普及的音乐品种，是以潮汕民间丝弦、弹拨乐器演奏古诗谱而得名。演奏时以木板击节，以富有特色的潮州二弦为领奏，伴以椰胡、秦琴、三弦、琵琶、二胡、扬琴、笛仔等。传统的弦诗乐演奏习惯是由慢至快，层层推进，即从头板开始，接以二板、拷拍、三板直至高潮急煞告终，使乐曲情绪表现得淋漓尽致，富于感情内涵。潮州筝演奏的曲目均来自于潮州弦诗。 　　潮州弦诗乐最具有代表性的乐曲是“潮乐十大套”，即《月儿高》、《平沙落雁》、《黄鹂词》、《锦上添花》、《大八板》、《玉连环》、《凤求凰》。这些大套曲目都具有一定的结构和规格，都由“头板”、“拷拍”、“三板”三段联缀而成，每曲68&板。其演奏速度是从悠闲舒慢的节奏开始，由慢渐快，直到最后形成高潮而结束。潮州弦诗大体可分为五种不同的调式，即“轻三六”调(简称“轻六”调)&、“重三六”调(简称“重六”调)&、“活五”调、“反线”和“轻三重六”调等。这些名称都来自于“二四”谱。不管哪一种调式，在潮州筝的演奏上都能充分地表现出来，所以要掌握潮州筝的演奏技法，必须先熟悉以上各调。 　　传统的弦诗乐有两种不同的记谱方式：一种是“工尺”谱；另一则是“二四”谱，传统的筝曲就是采用“二四”谱来记音的。“二四”谱即“二三四”谱的简称，它是以“二、三、四、五、六、七、八”等七个数码作记音符号，用潮州方言念读。现就“二四”谱与“工尺”谱简谱的音形排列作对比如下： 　　二四谱　　二　　三　　四　　五　　六　　七　　八 　　工尺谱　　合　&士己　&上　　尺　&工凡　&六　&五乙 　　简　谱　　&5&&&&6&7&&&&1&&&&&2&&&&3&4　　5&&&&6&7 　　从上表可以看出，“二四”谱中“三、六”两音既要包括正音的羽、角(6&3)&，也要包括变音的变宫、变徵(7&4)&。这是在实际演奏时轻按与重按之异而形成的。轻：表示正音；重：表示变音。轻六调即以五声音阶5&6&1&2&3&为主要音群来组成旋律，多表现欢乐、跳跃的气氛，一般着重旋律的美，如《平沙落雁》。“轻六”调有两种形式：一种是抒情的，“7&4”两音仅作过渡音用；另一种是轻松活跃的，曲子基本上没有“7&、4”两音出现。重六调是以5&7&1&2&4&为主要音群来组成旋律，多表现庄重、悲愤、深沉、激昂情绪。“重六”调有三种形式，其一是“4”音较稳定；其二是“6”音多，旋律较活泼；其三是“7&”、“4”两音不够稳定，且“6&”、“3”两音要小心的用，如《昭君怨》、《月儿高》等，这一类在潮州音乐上最富有特点。轻、重之分是相对的，在潮州筝演奏中所用音的关系是以调式感觉为前提，两种调在潮州筝上的定弦都一样，关键在于按音的运用上。 　　“活五”调是在“重六”调的基础上，把“五”音滑按而形成的，它着重于音韵，如《深闺怨》。这种调与潮州语言有密切的关系，&俗称“一音数韵”。“轻三重六”调则是取“轻六”调的前半部音阶“5&6&1&”和“重六”调的后半部音阶“2&4&5&”，合二为一而形成的特殊音阶“5&6&1&2&4&5&”。“反线”却是弦弓正线的反调，其音阶与“轻三重六”调一样。潮州弦诗还有其专门的术语，如催板，它是属于原曲的加花变奏，一般有“一点一”、“三点一”、“七点一”、“两点半”等若干种形式。除此之外还有“拷拍”，也称腰板，多起后半拍，俗称“鲤鱼吐气”。这些都是潮州音乐本身所具有的特点，也正因如此，潮州筝才有别于其它流派而独具一格。 二　潮州古筝的演奏技法 　　潮州筝在传统的演奏形式上有独奏、重奏、合奏。潮州细乐的演奏形式就常以三弦、琵琶、筝的重奏形式出现，俗称“三弦、琵琶、筝，“一听就动情”。传统的潮州筝只有十六弦，筝体较小，后随着音乐的发展才渐渐出现有十八弦、二十一弦的筝。潮州筝是以五声音阶来定弦的，通常是把第一弦定为“5”音，在与其它乐器合奏时则定为F&调。而“活五”调则另外有两种定法：其一是移动码子，使“工”音变为“凡”音，&传统上称为绝“工”，在筝的排列上就把原来的“5&6&1&2&3&”变成了“5&6&1&2&4&”；其二却是通过左手的按弦来求得的。 　　演奏潮州筝时要求身要平正，手臂、手腕和手指要松弛，手形要象一朵莲花倒垂的样子。潮州筝在演奏上特别注重指序，如符合“勾、托、抹、托”的称为“顺指”，不符合这规律的称为”逆指“。在演奏时如遇”逆指“出现，必须采用“大撮”或“历弦”(历音)&来解决。潮州筝的演奏很忌逆指，尤其是在“催板”上、由于速度快、音符密，如不是顺指的话就很容易出现差错。在演奏潮州筝曲时，如连续出现三个相同的音符时，必须采用“反打”(先用中指“勾”弦，再用拇指“托”弦的指法)&，再用“飞指”(反撮)&或“大撮”的指法来演奏，这是潮州筝演奏上的特色之一。 　　“勒弦”、“煞音”和“轮指”，这些手法亦是潮州古筝演奏上经常用的。“勒弦”除了在古筝的演奏上起着润色乐曲的作用外，主要还在于消除演奏上“逆指”的出现。“轮指”在传统的潮州古筝上一般是采用中指与大拇指交替弹弦这样的八度“轮音”，极少使用单指“轮”的。“煞音”也叫“止音”，它有两种控制方法：一种是右手在弹奏间自己控制；另一种则是右手弹奏后紧接着捂左音，其作用是乐曲的色彩发生变化，多出现在“拷拍”上，这亦是潮州古筝的特色之一。 　　另外，“催板”在潮州古筝的演奏上也是很有特色的。其一般以“三点一”最为常用，“三点一”就是连续的十六分音符，在古筝的演奏上一般用中指弹第一音，第二、三、四音分别用“托”、“抹”、“托”或者“托”、“劈”、“托”来弹奏的。除此之外，还有“七点一”、“二点半”等等。以上这些都是潮州古筝在演奏上右手的一些具有代表性的手法。　　潮州筝在演奏上左右手分工十分明确，俗话说：右手主音，左手掌韵；音务珠圆，韵求气贯，左右配合，音韵并茂。传统的潮州筝奏法，一般是由右手弹奏，左手作揉按弦来进行的。右手一般只用“大、中、食”三个手指来演奏。在这三手指当中“，大拇指”是最主要的，几乎每一首曲子有70&%是其完成的。学过潮州筝的人都知道，右手大拇指弹及那里，用“揉、按、吟、注”等手法加以润色。也就是说，每一首筝曲的演奏，有70&%必须经过左手的加工润色来完成的，这就是潮州筝演奏上所谓精细的地方，就象潮州人泡“工夫茶”那样的考究。尤其是在演奏“重六”调和“活五”调，左手还不止作一般的润色，而常常是要求一音三韵。除此之外，潮州筝在演奏上那多样的催奏手法和双指揉按弦的弹奏技巧，都是独具一格，自成一派的。
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