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绝味鸭脖的卤水配方
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卓刀泉257号
近郊三角湖路12号
关山大道中建康城东区16-11号商铺
地址：民主路司门口户部巷自由路
炸猪排是上海特有的一种小吃，口感香酥鲜嫩，可以和进行咖喱汁相搭配，深受老百姓的喜爱。
一、炸肉排
食材：猪肋排、红烧酱油、料酒、淀粉、油、辣椒粉、盐、蚝油、十三香、姜。
1、猪肋排洗净，一条切成3段，把六月鲜酱油，蚝油，淀粉，十三香，料酒，盐放入。
2、放入姜片，拌匀后盖上保鲜膜腌制1小时。奶锅内放入适量的油，烧至8成热。
3、把排骨放入炸至金黄色，全部炸完第一次程序后放置10分钟。再把刚刚的那锅油热至8分热，放入排骨炸至表面红黄色。
4、炸好后撒上孜然粉和辣椒粉，温热后即可食用。
公司简介：
武汉味起源饮食文化传播有限公司有1000余平方的教学场地，本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取一对一，一人一台操作间与店内操作相结合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨，我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持
学校网站：
课程详情：/proshtml/jwyb14.html
项目介绍：
决味鸭脖是中国鸭脖产品中最有影响力品牌之一，味道独特，既有传统武汉鸭脖的韧劲耐嚼的特点，又结合了湖南风味特点，让人回味无穷。味起源的决味鸭脖技术源于加盟店的正宗配方，经过多年的创新改良后形成自己独特的决味鸭脖口感，花技术培训的费用能完全掌握加盟店的配方和口感。
“决味鸭脖”选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以决味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；决味鸭脖以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。决味鸭脖是中国鸭脖产品中最有影响力品牌之一，味道独特，既有传统武汉鸭脖的韧劲耐嚼的特点，又结合了湖南风味特点，让人回味无穷。决味鸭脖技术源于加盟店的正宗配方，经过多年的创新改良后形成自己独特的决味鸭脖口感，花技术培训的费用能完全掌握加盟店的配方和口感。
产品特点：
“决味鸭脖”选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以决味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；决味鸭脖以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。决味鸭脖是中国鸭脖产品中最有影响力品牌之一，味道独特，既有传统武汉鸭脖的韧劲耐嚼的特点，又结合了湖南风味特点，让人回味无穷。决味鸭脖技术源于加盟店的正宗配方，经过多年的创新改良后形成自己独特的决味鸭脖口感，花技术培训的费用能完全掌握加盟店的配方和口感。
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2.鸭脖的选购及处理方法。
3.决味系列卤水的配方配比。
4.卤水料的制作方法。
5.决味鸭脖的制作流程和方法
6.决味蔬菜的制作流程和方法
7.设备采购途径与要求。
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老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
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本培训中心是全国学习川卤技术的最好平台，教学的技术师傅都是湖南知名食品技师。从理论与实际相结合，确保每位学员能够学到真正的技术本领，练就扎实的鸭霸王加工技术，做出正宗的特色口味；鸭霸王业不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，终身受益。只要学会了好的川卤技术，自己创业，才不会受制于人。
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【东方百纳-品牌营销策划】绝味鸭脖作为发迹湖南的休闲零食品牌，其独特的湘式卤味从湖南扩展至全国，受到了众多吃货的喜爱，尽管如此，绝味鸭脖也面临着行业困境，面对强势对手周黑鸭、精武鸭脖、小胡鸭等品牌的相继崛起，绝味要么选择被人淡忘，要么就做大做强，绝味鸭脖找到了东方百纳团队，帮助其整合营销推广，助力绝味鸭脖突围休闲零食市场，赢得自己的一席之地！绝味鸭脖，来点绝的才够味！据悉现在绝味鸭脖的全国连锁店已经突破5000家！销售额已经超过40亿元。
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宜昌哪里有学习绝味鸭脖配方的地方？咸宁学习正宗鸭脖多少钱？聚香德鸭霸王是一种通过秘制配方卤制出来的鸭脖、鸭 掌、鸭翅、鸭头、藕片和马铃薯等食物的特征商品，滋味以香辣为主，模糊着带着淡淡的中药香，具有醒脑提神的效果。现在鸭霸王在许多当地都十分受期待，吃过鸭 霸王的人更是无法忘掉鸭霸王独特的滋味。鸭霸王能够摆摊运营也能够店面运营，而且本中心通过长时间实操经历而研制出鸭霸王的卤制技能，让研制出的鸭霸王产 品更是独具优势。期待全国各地的朋友前往本聚香德小吃培训中心学习。
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聚香德鸭霸王特点：香辣浓郁、鲜嫩可口、分重辣、微辣二种系列，以辣、香、鲜、嫩口味特点，久吃不腻，深受广大美食客的喜爱。
聚香德鸭霸王培训技巧
1）中草药的选择与熬制方法；
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今天去广埠屯地铁站买绝味，那条街上没有了，以为是修路给关闭了
回到光谷去西班牙风情街买，那家之前买过很多次，结果居然也关闭了
实在懒得去家乐福那边看看还有没有了，累死宝宝了，回家睡觉。
光谷总店11号到13号6.8折
绝味鸭脖加盟须知 在正式面谈加盟事宜前，加盟投资商请先自行调查本地商场，依据本身条件选择加盟级别、经营场所及方式。正式断定加盟合作意向后，两边签定合同，加盟商供给合法身份证明材料，并交纳有关费用，总部处理有关手续，组织食宿，供给学习教材，为加盟商供给严厉规范的体系专业训练。 并且了解具体加盟费用，到加盟费查询网： 查询。 加盟费用：总部一次性收费5800元，后期无其它任何费用。
食宿组织：最多可两人一同学，费用不变，包学习时期的食宿（食：中、晚餐；宿：单人单间，安全、洁净清洁）。 学习时刻：学期一般为一个星期摆布（以彻底学会为准，学不会免费持续学习）。
训练内容：总部供给武汉绝味、周黑鸭系列产品的中心制作技能（高汤制作、卤水调制、生货处理、制品保留、老汤养护及正宗重庆酸辣粉技能等），让每位加盟商都能从清水开端亲身上手操作各系列产品，确保口味到达两边满足的规范。
其它训练：公司免费为加盟商供给店面选址、质料收购、店面装饰、开业策划、本钱控制、广告宣传等有关训练辅导。加盟商毕生免费享用总部同类产品的技能晋级、配方更新效劳。
证件处理：加盟商选好店址后持总部供给的“特许加盟授权书”在本地工商部门处理营业执照，和税务登记证、清洁许。
更多加盟项目费用请到加盟费查询网查询。
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【产品名称】绝味鸭脖卤料包，绝味鸭脖卤料
【产品特点】绝味鸭脖卤料包配方比例是根据绝味鸭脖自身特点配制而成，鸭脖在卤制之前是很难除去自身的腥异味，为了能够很好的解决这个难题，我们根据多年的卤制经验，配制成了一种适合绝味鸭脖的卤料包，首先是把去腥味，异味的卤料比例加重，如：白芷，香草，灵草精过粗加工，是为了更好的使之香料入味，入骨，能有效的去掉鸭脖的异味，然后再配制二十多种增香香辛料，把鸭子香味提起来，使卤制出来的鸭脖头香扑鼻，绝味鸭脖卤料包同时也适用于，鸭头，鸭肠，鸭脚，鸭舌，鸭翅，鸭锁骨等加工与制作。
【适用范围】绝味鸭脖，精武鸭脖，九九鸭脖，麻辣鸭脖等
【保存方法】密封防水
供应商;武汉铭玮商贸---网址http://limingwei88.foodmate.net/
“洋芋”便是马铃薯。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。炕熟后，洋芋吃在嘴里感受不油有种烤熟的甜美感。”便是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的期待，提出了做洋芋类的家常菜。
联系人：刘女士
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1. 土豆的选购及操作技巧。
2. 土豆清洗与处理方法的操作技巧。
3. 土豆配料的制作，过油技术。
4. 土豆的调制技术 口味的变换。
随到随学，不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定，包教包会,学会为止。
1.指导招牌设计。
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现在报名还有大优惠：学一项送一项；
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凡是当天前十名咨询的，皆有赠品附送。
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我们项目有:卤菜、烧烤、特色小吃、快餐、早点、粉面、饮品、西餐、等八大系列
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前些时候去恩施大峡谷玩，吃的当地炕土豆饭和合渣，真心好吃，请问谁知道武昌哪里有吃的？
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