三角粑里面除了米浆还要些什么了吗_百度知道
三角粑里面除了米浆还要些什么了吗
三角粑里面除了米浆还要木薯粉、芋头、红豆、生葱珠 、五香粉、精盐、油。介绍下美食豆沙三角粑的具体做法。
制作原料: 大米粉、木薯粉、芋头、红豆、生葱珠 、五香粉、精盐。
步骤1、将大米粉和木薯粉按4:6的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。 步骤2、三角粑的馅料做法:芋头去皮洗净切丁蒸熟捣茸，再与煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐搅拌均匀即成。 步骤3、把三角铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入三分之一容量的粉浆，加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。 按上述四川小吃培训中的方法做出的豆沙三角粑，口感香脆，是一款老少喜食的小吃食品!三角粑四川丹棱经典的汉族传统小吃。吃起来香、酥、爽。不但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，所以曾风靡一时。
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做武汉米粑的米浆发酵好后在秋冬季节能放几个小时不会变酸，怎么保存好？在做生意的同时。求好心人解！
冬季米浆放一天问题不大，一天的量磨多少卖多少！满意请采纳！
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做泡粑的米浆里面要放些什么才能发酵
安琪酵母。做法： 1、将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。3、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
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做武汉米粑，我在米浆发酵时昨晚还发的好好的，今天早上起来，怎么浆表面都沉淀出了一层水？
当然就分层了，满意请采纳，米浆和水的比重不一样好正常，搅拌一下就可以了，一晚上的沉淀
这是发酵好了还是发酵失败呢
没有强烈的酸味就是发酵好了！
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出门在外也不愁}