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& 聊聊葡萄三块钱一斤的时候如何酿制好喝的葡萄酒
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& && &&&葡萄最近降价了，味道也开始偏甜了。
& && && & 感觉这个时候可以开始酿制葡萄酒
& && & 自己还没有酿过，在网上看了好多教程
& && && && &&&有的说葡萄的比例是10:2
& && && && && & 想要甜一点是10：3
& && && && && && && &有的说是6:1
&&还有的说最好是把葡萄发酵20天以后在加入白糖，想保存的时间长，还可以把发酵好的葡萄汁上锅煮到冒泡，还是不要煮开。进行第二次发酵（这视频是一个女的去法国葡萄酒工厂学的）。
瓶子说是最好用玻璃瓶，葡萄含量只能占瓶子的3分之2.
我想用饮水机的矿泉水瓶做，不知道可以吗。网上说什么酒跟塑料会产生化学反应。
具体是怎么做的，希望做过的大神细心复回咯
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把你的葡萄给我，我以后包了你的葡萄酒。
不是爱不起，只是伤不起，既然欢乐变成负担，不如不欢而散。
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葡萄加冰糖
冰糖越多酒味越浓
放玻璃罐里
淡泊以明志，宁静以致远
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十斤葡萄两到三斤糖就行啦。华南果批现在最便宜的只要1块2了。。。杂货店里有卖大玻璃瓶的。。。口子够大，在里面把葡萄捏碎，然后倒糖。密封。等待就行了。。。
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谢谢，冰糖融化度行吗。要不要捶碎了
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啊，1块多啊 好便宜
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提醒你一句，现在葡萄打农药打得蛮厉害的
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哪除了用盐水泡还能怎么办啊
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我也打算自己酿。喝了朋友家自酿的葡萄酒觉得醇香无比
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用面粉洗！
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葡萄一快2？这么便宜
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我记得06年。我在关山买的葡萄 ，都是10块一斤啊
阿吉普机油专营店
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哪里有三块钱一斤的葡萄，我买的没有低于三块八的
过好自己！
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上次看到新闻说一个人在家做葡萄酒，结果喝了中毒还是怎么的，你百度下，好像是因为产生了甲醛什么的，自己在家做工艺不行，去除不了那玩意。你查查看这个新闻。
版权所有& Powered by16-02-0216-02-0216-02-0116-02-0116-01-2716-01-27【图】塞上江南崛起“东方葡萄酒之都”,一斤葡萄能酿出多少葡萄酒,贺兰山东麓葡萄酒,贺兰山东麓葡萄酒旅游研究,葡萄酒厂洗葡萄吗,葡萄与葡萄酒工程女生 - 学霸新闻网手机版
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【图】塞上江南崛起“东方葡萄酒之都”时间：日13:39来源：IT168网
原标题：塞上江南崛起“东方葡萄酒之都”
贺兰山东麓酿酒葡萄种植基地。资料图片　　2月29日，56家中国精品酒庄及全国六大核心产区参加的“发现中国·2016中国葡萄酒发展峰会”在上海举办，世界顶级酒评家对参评的53款国内优质葡萄酒进行盲评，最终评选出的7款最佳葡萄酒，宁夏贺兰山东麓产区独占4款。　　“政府引导扶持是关键。”参展归来的宁夏类人首葡萄酒业负责人冯清难掩兴奋。贺兰山东麓处于世界葡萄种植的黄金地带，是种植酿酒葡萄最富活力和生产高端葡萄酒最具潜力的产区之一。近年来，宁夏党委、政府高度重视，先后出台了《中国（宁夏）贺兰山东麓葡萄产业文化长廊发展总体规划》等一系列扶持和法规政策，从产区保护、资金投入、科技支撑、人才培养等方面全力推动葡萄产业快速发展。　　宁夏提出了“五个一”发展目标，即到2020年，推进100公里葡萄文化长廊建设，全区葡萄种植面积达到100万亩，建成100家以上高品质酒庄，实现1000亿元综合产值，吸纳10万人就业。　　树产区品牌　　“小酒庄”引领大产区　　有把好牌，更要打好。规划建设贺兰山东麓葡萄文化长廊，是宁夏党委、政府调整产业结构、改善生态环境、增加农民收入的一项重大战略决策。　　2011年以来，宁夏积极发挥风土优势，对标国际标准，加强交流合作，成功走出了一条具有宁夏特色的“小酒庄、大产区”发展路子，产区发展方向、政策导向、招商条件、管理措施等都是围绕着保护珍稀资源，扎扎实实种好葡萄，建设有特色、小规模、高品质的酒庄而设置。　　保乐力加、轩尼诗、张裕、长城等国内外一批知名葡萄酒企业到贺兰山东麓建基地、建酒庄，西夏王、贺兰山、加贝兰、巴格斯、银色高地等一批区内企业品牌迅速崛起。　　近几年，宁夏先后有40多家酒庄的葡萄酒在国内外各类品鉴评比中获得200多项奖项，其中金奖56项。贺兰山东麓已成为国际葡萄酒界关注的热点地区。　　截至目前，全区葡萄种植面积达64万亩，其中酿酒葡萄57万亩，产量20万吨，建设酒庄184个，其中已建成投产85个，正在建设99个，综合产值达166亿元。　　“以往的葡萄酒产区都是大规模生产工厂酒，而宁夏走的完全是另一条路，生产品牌酒庄酒。”自治区政府党组副书记郝林海认为，工厂酒原料不可控，酒庄建在葡萄园里，可以从源头控制葡萄的质量。“只有保证每一瓶酒都是酒庄酒，是行家认可的好酒，才能保证宁夏产区的长久发展。”　　接轨国际　　推行“列级”制 确保长远发展　　2013年，宁夏评选出首批10家列级酒庄，成为中国首个实行列级酒庄管理和首家以人大立法形式进行保护的产区。此举，得到了国际、国内葡萄酒业界的普遍认可。　　2015年3月，国内首个葡萄酒庄列级管理制度——《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理（暂行）办法》正式施行，贺兰山东麓产区的酒庄分为5个等级，这与波尔多1855年分级制度类似。　　根据《办法》，参加列级酒庄评定的酒庄酒原料必须来自酒庄自有种植基地，产品必须符合国家葡萄酒质量标准，同时，列级酒庄产品质量下滑、评定过程中弄虚作假、出现重大质量事故、生产销售假酒的，将被撤销列级酒庄称号或永久性不得参与列级酒庄评定。　　葡萄酒列级酒庄管理机制，就是要利用尚处在起步阶段的有利契机，先把规矩立好，把门槛提高，从苗木种植、产量控制、酿酒工艺、产品质量、酿酒文化、销售价格等方面进行全面规范和引导，使每一个酒庄从一开始就按照高标准、高质量来规划、来建设，一步一个脚印做这个产业。　　业内公认，葡萄酒产业的投入周期长，涉及种植、酿造、开发和市场运营等诸多领域。类人首酒庄在贺兰山东麓扎根了12个年头，多年的基础夯实和市场布局，种植、科研、生产、销售都已步入正轨。"列级"制的推行，给企业指明了方向，使整个行业发展有了清晰的路径，促进我们持续生产高品质的葡萄酒，让我们更有信心。”冯清说。　　提升产业链　　葡萄酒做出大文章　　葡萄酒已在宁夏形成了全产业链发展的态势。　　目前，宁夏已建立了宁夏大学葡萄酒学院和宁夏葡萄酒职业技术学院，建立了葡萄产业人才高地。贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会成立，会员覆盖产区所有酒庄、种植大户、销售企业，区域内聚集了国内外100多名知名专家，在产区培养了一大批复合型人才，为产区发展提供了智力支持。　　有得天独厚的好产区，有政府的规范管理，销售却是宁夏葡萄酒行业的短板。如何通过葡萄酒带动地方经济效应，也是发展这一产业的重中之重。　　在银川，葡华数联是一家刚刚成立的，以互联网思维助力宁夏贺兰山东麓葡萄酒销售的电商公司。打开该公司开发的APP“酒庄惠”，贺兰山东麓产区的天气状况、酒庄数据、评价体系、庄园文化、产区介绍等内容赫然在目，消费者可根据自身喜好选择购买，而在购买的过程中，也使消费者潜移默化地体验到不同酒庄的文化内涵。　　公司总经理徐志军说：“作为最传统的产业，葡萄酒被互联网改造的潜力很大，抓住消费认知的短板，"互联网+"也许是我们产区葡萄酒的新出路。未来，我们将运用葡萄酒种植、酿造、品酒等数据向年轻一代推荐优秀的葡萄庄园酒。”　　现在业内都认识到有序做好葡萄酒产业链的重要性。比如文化旅游，是需要葡萄酒积累才能做成的，所以在打造文化长廊的时候，重点还是在种葡萄和建酒庄上。　　分享到：　　0 个人觉得赞好文章 点个赞您已经赞过了+1　　查看更多热销产品&大学生分期购物销量榜
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订湘江手机报，大事趣事绝不漏掉。编辑短信XJ，移动用户发送至10086，联通、电信用户发送至，3元/月。
随着葡萄丰收，长沙掀起了一股家酿葡萄酒的小高潮，本地生态农庄所产葡萄大受欢迎。 邹麟 摄
　　星辰在线&长沙新闻网8月20日讯(记者 朱华)&葡萄酒也可以自己做!方法很简单：把葡萄洗干净、晾干葡萄、然后把葡萄捏碎、密封发酵&&&随着葡萄丰收季节的到来，微信圈内这么一则信息被广为转载、传播。葡萄酒到底怎么做?是哪些人在做?记者走访发现，家酿葡萄酒在长沙已经悄然成风，并且最受女性欢迎。
　　花60多元可酿出6斤葡萄酒
　　玻璃大瓶、长棍、软皮管、纱布&&走进袁家岭附近的王荣华家，厨房里摆放了一堆瓶瓶罐罐，&这是我酿葡萄酒的全套专业工具呢，玻璃瓶用来盛放葡萄、长棍用来搅拌碎葡萄、皮管纱布用来过滤、澄清葡萄酒。&王荣华说，&我做葡萄酒7年了，年年都做，现在全家人只喝这种酒。一般5斤葡萄加一斤白糖可做出两三斤红酒，喜欢甜的可以多放糖，做一次可以保存两三个月。&王荣华年年都要做葡萄酒，每到八九月份就是她大肆采购葡萄的时节，她笑称这几乎成了她家的传统节目。
　　&葡萄酒我做了三年多了，越喝越想喝。&韶山路湖橡厂宿舍居民卢伟大俨然成了当地小有名气的&杜康&。他说，自己有一次从中央电视台上看到了一期教做葡萄酒的节目，就跟着摸索着做了起来， &开始是好玩，后来越做越好，我最多的时候买了一千斤葡萄做酒，还有好多人慕名来买酒呢!&在他们社区，像卢伟大这样家酿葡萄酒的人已经占了三分之一。
　　红酒也有几十元一瓶的，直接买来喝，不是更方便么?记者的质疑几乎遭到所有家酿葡萄酒爱好者的反驳。&外面买的勾兑的多，多半含有防腐剂、色素、香精等东西，不如自己酿的放心。&王荣华算了笔账，&葡萄五六元一斤，10斤葡萄加上两三斤白糖，就可以做出五六斤葡萄酒，才花了六十多元，比买的划算也比买的健康!&
　　自酿酒不存在勾兑品质更高
　　科学证明，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果，而家酿葡萄酒更具有不含色素香精、不勾兑、不含防腐剂等天然健康的好品质。湖南华淳庄园酒业有限公司，是目前湖南省内发展最好的葡萄酒公司之一，董事长袁森林表示，&中国目前已经成为全球葡萄酒消费增长势头最猛的国家，中国葡萄酒市场每年正以 20%的速度增长，越来越多的中国消费者逐步接受了葡萄酒，这一趋势还会进一步扩张。&
　　截至去年，仅获得进口红酒经销牌照的企业已经超过400家。而2011年长沙葡萄酒零售店面从三四十家迅速飙升至100多家，业内人士保守估计，湖南葡萄酒年销售额约在2亿元到3亿元，同时，销售量仍处于高速增长阶段。
　　然而，进口葡萄酒的高昂价格，让大部分消费者只能偶尔品尝，而湖南本土生产的葡萄酒又因其品牌影响力不足目前难以吸引众多市民。&这时候市民选择家酿葡萄酒，也是一个很自然的过程。&袁森林表示，葡萄酒最好采用专门的酿酒葡萄，目前长沙县、望城县等地都已经开始大面积种植酿酒葡萄，无疑为长沙市民家酿葡萄酒提供了有利条件，&相信长沙这股家酿葡萄酒的风潮会越刮越猛。&
　　不过他也表示，葡萄酒分甜型、半甜、半干和干型，目前市民自酿的葡萄酒是甜型酒，含糖量较高，一般自酿酿不出干红、干白等干型、半干葡萄酒。此外他也提醒，市民在酿酒过程中一定要注意安全卫生。
　　相关链接
　　想学酿红酒快快来报名
　　拨96333可报名
　　想学做红酒吗?想见识下酿酒葡萄吗?想与专家交流酿酒心得吗?来自湖南农业大学和湖南华淳庄园酒业公司的酿酒专家们将在8月24日齐聚长沙晚报，有兴趣的读者赶紧拨打96333报名吧!
　　在这次红酒酿造展示会上，红酒酿造专家不但会与大家分享红酒文化和历史、共同品味红酒，还会现场演示家酿葡萄酒酿造过程。整个活动为期半天，前100名报名者可以获赠1公斤酿酒葡萄，还会进行现场抽奖，中奖者可以赢取瓶装美酒。此外，所有的来宾都可以品尝到家酿葡萄酒的美味。(朱华)
(稿源：星辰在线-长沙晚报)
(作者：记者 朱华)
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星辰民声站官方微信宝宝3岁南昌市葡萄旺季来了，想自己酿些葡萄酒喝，绿色环保无添加。。。但是第一次做，没有经验。姐姐说，一斤葡萄二两冰糖，公公说一斤葡萄一两糖。我也不知道怎么做了。我喜欢稍甜一点点的口感。不喜欢那种味道的干红。 10:49:22来自 |
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