这些野菜都是天然药，一种野菜治一种病
&&首推于&06月27日 20:32
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野菜是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一。野菜也是极好的药材。01吃清明菜降血压高血压患者除了平时除了服用降压药，不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。【具体做法】传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。02吃荠菜降胆固醇体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”，这时可以吃点荠菜。专家介绍，荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外，荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。【具体做法】摘些荠菜的嫩茎叶，焯过后可以凉拌、做汤﹑做馅﹑炒食或煮粥。03吃马齿菜降血糖糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。　　【具体做法】　　马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。04吃小根蒜防动脉硬化小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。　　【具体做法】　　小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。05吃苦荬(mǎi)菜预防肿瘤苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜，很多地区都有。苦菜中维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。研究发现，长期吃苦菜及其制品，可预防肿瘤、增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。　　【具体做法】　　苦菜因为味道比较苦，很多人可能吃不惯，建议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。06吃蒲公英祛消化不良消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。　　【具体做法】　　先把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了，也可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。07吃鱼腥草防胃病鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。这些物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃病。　　【具体做法】　　凉拌，将新鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥，将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。08吃穿心莲防感冒穿心莲，又名春莲秋柳，一见喜，这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，虽然都有清火的功效，而药用穿心莲不能食用，菜用穿心莲是人工培植的野菜，在各大超市都能买到。穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，对流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。　　【具体做法】　　穿心莲吃法很多样，麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。09吃马兰头治咽炎得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常难受，这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。　　【具体做法】　　马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。首先，煮一锅水，将马兰头过水焯熟，在开水中烫或清炒时间不得过长，约为30秒，将焯好的马兰头放在清水中冲凉，然后将香干也焯一下取出备用。接着将盘中的马兰头用手挤出一部分水，不要完全挤干，要留1/3左右，这样拌出来的马兰头才会口感鲜美，之后将马兰头和香干分别切成末，切得越细越好。把切好的马兰头和香干拌匀，加入一点盐、一点味精、一点糖、一点色拉油，不断搅拌，最后还要加入几滴香油调味。10吃香椿痔疮便血香椿是名副其实的“十全蔬菜”，含有人体所需的几乎全部营养素，蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。中医认为，香椿味苦性寒，能清热解毒、抗菌消炎，可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。　　【具体做法】　　最常见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。在这里教大家做一道香椿鸡蛋羹：鸡蛋2个，加2倍水，打散备用;香椿洗净焯水，变色后捞出;切碎后放入鸡蛋液中，加入1克盐(用限盐勺)搅拌均匀;放入已经烧开水的蒸锅上，小火焖5分钟;依个人口味浇上麻油、生抽即可食用。最后专家提醒：吃野菜要一洗、二泡、三注意　　首要，对野菜进行完全清洁，洗净后将野菜在清水中浸泡，时刻不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩，鱼腥草还会有腥味。经过浸泡和加热后，腥味消失，口感也会变好。　　其次，注意做到“不知不食”，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道到的野菜不要瞎采、瞎吃，不少野菜都有人工大棚培育的，建议去超市购买，以上大多数野菜在大一点的超市都可以买到。养胃、气血不足、高血压、白发、过敏、泡脚、脱发、薏米、贫血（补血）、咽炎、养胃、脾虚、洗澡、口腔溃疡、口臭、宫寒、薏仁粥的功效、调理脾胃、感冒、咳嗽、打嗝、失眠、怕冷、手脚冰冷、腰痛、喉咙肿痛、祛湿、补肾、身高体重表、蔬菜搭配禁忌、裸睡、手指按摩、痘痘、颈椎病、心血管病、祛斑、补血、瘦腿、安全期、胸部自检、体寒、痛经、减肥、两性问题、内分泌问题、妇科问题、健康测试、体质测试、标准三围测试（三围）、身体质量指数自测、标准体重诊断：手诊、舌诊、望诊、肾阳虚、肾阴虚、穴位：肾俞穴、睛明穴、人眼穴位图、眼部穴位、足三里穴、云门穴、解溪穴、天柱穴、太渊穴、关元穴、涌泉穴、
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野菜有哪些?生活中常见野菜作用和功效讲解
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野菜有哪些?生活中常见野菜作用和功效讲解介绍
春天气温转暖野菜都生长出来了，很多人喜欢吃野菜，那么最常见的野菜有哪些呢?健康美食网为大家总结了一下生活中最为常见的野菜大集合，每个野菜的作用和功效都做了简单的介绍。
春天气温转暖野菜都生长出来了，很多人喜欢吃野菜，那么最常见的野菜有哪些呢?健康美食网为大家总结了一下生活中最为常见的野菜大集合，大家一起来参考一下吧。每个野菜的作用和功效都做了简单的介绍。
常见野菜主要有以下几种：
荠菜：在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜。
荠菜又叫菱角莱、麦地莱。荠菜营养丰富，清香诱人，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。荠菜又是一种地道的药材，民间早就有&三月三，荠菜当灵丹&之说，中医认为，荠菜味辛苦，性凉，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。其食用方法很多，凉拌、做汤均可，还有人用荠菜做馒头、春卷、饺子、汤圆等，馅菜均鲜嫩爽口。
椿菜：又名香椿芽，营养丰富。据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素c的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。
香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明，椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。民间有椿菜治病的验方：椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞;与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。
薄荷：又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。
薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。
蒲公英：又叫黄花地丁、婆婆丁。它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。具有清热解毒、消肿利尿和广谱抗菌作用，还能利胆、保肝。一般食疗时可焯过后生吃、炒食或做汤，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
鱼腥草：又叫芦蒿，属三白草科植物，因叶有腥味，故俗称&鱼腥草&。鱼腥草味辛，寒凉。有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用。对肺脓疡、痈疖等化脓性炎症有特效。
清明菜：又叫佛耳草、猫耳朵。其性平，味甘，无毒。能补气和胃，养肝明目，止咳化痰，对患有高血压、夜盲、迎风流泪、慢性气管炎、痰多、胃痛、十二指肠溃疡者都有较好的功效。食用方法可炒食，可做包子馅料或捣烂取汁与米粉搅匀制饼。
香椿：又叫红椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。香椿有较高的药用价值。〈唐本草〉称香椿&主洗疥疮、风疹，水煎叶汁用之。& 侧耳根：又名鱼腥草，具有清热解毒利水消肿之功效，对治疗胃癌亦有效果，具有滋补强身作用，可促进毛发生长，能使白发变黑。 地木耳：又名地衣，其所含胶质可吸附人体消化道残留的灰尘、杂质，有清胃、涤肠作用。中医学认为地木耳性味平和，有滋补益气功效，常作汤菜食用，鲜香味醇。
马齿苋：又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
婆婆丁：又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
婆婆丁焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
苦菜：苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
蕨菜：又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有&山菜之王&的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
桔梗：又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
水芹菜：又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。水芹菜生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。
薇菜：富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一。
刺嫩芽：又叫刺龙芽，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工罐头，营养丰富，味道鲜美，风味独特，具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。
小根蒜：又名薤白、小根菜，呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道，主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。
几种常见的毒野菜：
毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生在潮湿地方，叶像芹菜叶，夏天开白花，全棵有恶臭。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
野胡萝卜、蛇床子：叶柄白色，根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜。老公银的幼苗和老鸽筋的幼苗相似，不易辨别，但老鸽筋的茎发红，无臭味;老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒，误吃后会造成死亡。
野生地：又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。黄色，叶上有毛，有苦味。误吃后吐、泻、头晕和昏迷。
苍耳：又名耳棵，生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗;成长后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大。
狼毒草：又名叫断肠草，高0.5&1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡罗卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红，无臭味;而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5&1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
毒蘑菇：其种类很多，常见的有毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔。
生长在腐烂的物品上，形状特殊，有象小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，上述8种都含剧毒。值得一提的是，蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素关没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法，这些方法经专家鉴别无一条完全靠得住。因此广大山友在采食蘑菇时，应分外小心，若有疑虑拿不准是否有毒，则坚决不采，不食，以免发生不测。
此外，还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等，都绝对不能食用。
据了解，有些野菜即使无毒多吃对人体的健康也有损害。如灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等含有可导致过敏的物质。吃后使人经日光照射诱发日光性皮炎。另外工业废水、化肥农药在土壤中残留积蓄，多数野菜易受污染，从污染区采集的野菜则更加不利人体健康。
其实我个人觉得荠菜，苦菜和马齿苋比较好吃，我平时在家里最喜欢吃的就是这几个菜了，上面这么多野菜的味道其实都还是相当不错的，比买的青菜营养价值要高很多，喜欢吃的朋友可以试一下。
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得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常难受，这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。【具体做法】马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。首先，煮一锅水，将马兰头过水焯熟，在开水中烫或清炒时间不得过长，约为30秒，将焯好的马兰头放在清水中冲凉，然后将香干也焯一下取出备用。接着将盘中的马兰头用手挤出一部分水，不要完全挤干，要留1/3左右，这样拌出来的马兰头才会口感鲜美，之后将马兰头和香干分别切成末，切得越细越好。把切好的马兰头和香干拌匀，加入一点盐、一点味精、一点糖、一点色拉油，不断搅拌，最后还要加入几滴香油调味。10、痔疮便血——吃香椿香椿是名副其实的“十全蔬菜”，含有人体所需的几乎全部营养素，蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。中医认为，香椿味苦性寒，能清热解毒、抗菌消炎，可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。【具体做法】最常见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。在这里教大家做一道香椿鸡蛋羹：鸡蛋2个，加2倍水，打散备用;香椿洗净焯水，变色后捞出;切碎后放入鸡蛋液中，加入1克盐(用限盐勺)搅拌均匀;放入已经烧开水的蒸锅上，小火焖5分钟;依个人口味浇上麻油、生抽即可食用。最后专家提醒：吃野菜要一洗、二泡、三注意：首要，对野菜进行完全清洁，洗净后将野菜在清水中浸泡，时刻不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩，鱼腥草还会有腥味。经过浸泡和加热后，腥味消失，口感也会变好。其次，注意做到“不知不食”，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道到的野菜不要瞎采、瞎吃，不少野菜都有人工大棚培育的，建议去超市购买，以上大多数野菜在大一点的超市都可以买到。猜你喜欢【健康】你每天都在做，可这10个动作真的让你的腰伤不起！【健康】对抗岁月流逝，你需要知道这9大秘诀！【健康】茶叶是个宝，用得好胜过冬虫夏草！别喝糟践了！来源 | 健康时报责任编辑 | 卉儿 星侃 阅读原文 举报 关心本文，获得更多类似内容 下载微看点，你想看的这里都有 将推荐更多 此类文章各种野菜的识别及吃法（有图）
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各种野菜的识别及吃法
荠菜豆腐羹：嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克、水发蘑菇25克、熟竹笋25克、水面筋50克、精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油各适量。
拌荠菜松：荠菜500克、熟芝麻屑50克、豆腐干25克、冬笋25克、熟胡萝卜50克、精盐、味精、白糖、麻油各适量。
车前草炖猪小肚：猪膀胱200克，洗净下沸水锅氽透，去尿臊味。将鲜车前草90克，盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤各适量，同人锅内，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草即成。
凉拌芦蒿：芦蒿嫩茎叶300克，焯透挤干，加精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可食用。
蒌蒿炒肉丝：蒌蒿嫩苗250克，焯透挤干，猪肉100克，切丝，煸炒，加酱油、葱、姜、料酒，治疗黄疸性肝炎。
发菜：又名毡毛菜，无叶，色黑似发，是一种名贵的野生食用藻类。
发菜蛋白质约为枸杞的4倍，高出鸡蛋约30%，氨基酸高于黑木耳，与凤尾菇相近。还含有多种微量元素，其中锰、铜、钴等均对人体健康发育至关重要。
凉拌马齿苋：鲜嫩马齿苋500克，焯透，加入酱油、蒜瓣、麻油，凉拌。
蒜泥刺儿菜：刺儿菜500克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。将刺儿菜的幼苗洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切成段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。
黄豆刺儿菜羹：黄豆150克，刺儿菜150克、葱花、精盐、味精、食油各适量。将刺儿菜幼苗洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水除去苦味后，挤干水分切成段。黄豆泡发磨成浆。油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。
含蒲公英甾醇、胆碱、葡萄糖和果胶，叶中还含叶绿黄素，维生素C、D。
拌蒲公英：蒲公英500克，精盐、味精精、蒜泥、麻油各适量。
蒲公英炒肉丝：蒲公英250克，猪肉100克，料酒、味精、精盐、葱花、姜末、酱油各适量。
蒲公英粳米粥：蒲公英50克，粳米100克，煮粥食用。
凉拌鱼腥草：鱼腥草250克，精盐、味糖精、花椒粉、辣椒油、白糖各适量。
鱼腥草烧猪肺：猪肺250克，洗净切段，煽炒，烹入料酒、姜、葱、白糖、精盐适量，烧至猪肺熟透，投入鲜鱼腥草100克，点入味精即成。
凉拌蕨菜：鲜蕨菜250克，去毛茸和未展开的叶苞，放米泔水里泡1-2天，捞出焯透，加人味精、精盐、酱油、醋、白糖、麻油各适量，拌匀即成。
蕨菜炒肉丝：鲜蕨菜200克，同上，切段，猪肉1 50克切丝，煸炒，加入酱油，葱花、姜末、料酒、味精即成。
肉丝豆干蕨菜：鲜蕨菜150克，同上，切段，豆腐干50克切丝，熟猪肉丝50克，再加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀即成。
炒马蓝头：马蓝头350克，沸水焯一下，捞出切碎，鸭蛋打入碗内搅匀，油锅烧热，下葱花煸香，倒人鸭蛋煸炒，至毛蓝头入味，点入味精，即可食用。
嫩芽香脆可口，野香十足，碧绿袭人，有极高的营养保健价值和独特的药用价值。
主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
广东菜并非广东省的地方菜，而是喜欢生长在灌木丛中及深山河边湿地上的一种山野菜，其卷曲未展的嫩叶可春季食用，因食之有黄瓜的清香味故名又叫黄瓜香。黄瓜香清香适口、营养丰富，被誉为“林海山珍”。黄瓜香含有大量的膳食纤维，各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素，不仅营养价值高，还具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。黄瓜香猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感
原料：广东菜400克，猪瘦肉100克。
调料：葱丝5克，姜丝3克，精盐、味精，绍酒l小匙，酱油2小匙，色拉油2大匙。
1、将广东菜择洗干净，切成小段，用沸水焯后沥干水分备用；猪瘦肉洗净，切成细丝或片备用。
2、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入肉丝煸炒至肉色变白，再加入葱丝、姜丝炒香，然后烹入酱油、料酒，加入广东菜、精盐炒至熟，最后调入味精，出锅装盘即可。
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双语阅读 :在工作中利用好你的五种资源 个人权力就是你的魅力、你实现你的信念的激情、你与他人沟通和给人以激励的能力，以及你的领导才能。
Using the five sources of your power at workE
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都说女人似红酒，相信在大多数男人的眼里,看女人品红酒也是一道美丽的风景。试想一个优雅的女子，静夜里在自己家里，倦坐在沙发中，在柔和的灯光下，听着优美的欧美金曲，动作
唯美的句子 一行行1) 有一种思念，是淡淡的幸福；有一种幸福，是常常的牵挂；有一种牵挂，是远远地欣赏。不是所有的梦都能实现；不是所有的话都来得及告诉；不是所有的爱都有结}