乌鸡整只炖鸡汤喝不完，应该生鸡切块放冰箱冷冻分次炖，还是一次炖完，将汤存入冰箱好？_百度知道
乌鸡整只炖鸡汤喝不完，应该生鸡切块放冰箱冷冻分次炖，还是一次炖完，将汤存入冰箱好？
经过冷冻后，超过一周　　哪种都不好，现吃现杀最好，新鲜，营养成分高，营养成分大都流失，就不适合食用
来自团队：
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分次炖最好，这样汤新鲜，当鸡放冰箱时间不要太长，一般不要超过3天
亲，我的回答满意吗
生鸡切块放冰箱冷冻分次炖炖汤放冰箱就了也会变质的！
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出门在外也不愁炖鸡汤的讲究_网上说买活鸡杀了必须放冰箱冷冻三四小时再取出炖_宝宝树
炖鸡汤的讲究
网上说买活鸡杀了必须放冰箱冷冻三四小时再取出炖，这样比较好，可是这样汤就不好喝了啊，那还不如买杀好的？宝妈们，你们都是怎么炖汤的？
知道的都来说说
杀了就炖？我看网上说还需放冰箱冷冻3小时
回复 &笑容女王L&
16:32:14发表的
你觉得还有新鲜那么好吃有营养吗？
回复 &糊涂猫儿&
16:33:06发表的
杀了就炖？我看网上说还需放冰箱冷冻3小时
是新鲜的比较好吃，只是说刚杀的鸡体内有什么毒素，所以要冷冻后才比较好
回复 &笑容女王L&
16:33:57发表的
你觉得还有新鲜那么好吃有营养吗？
我觉得没有必要，不过宝妈你自己喜欢就好，炖汤讲究的是食材的新鲜和水分还有材料的比例与搭配，加上时间火候控制。虫草花炖鸡汤不错，我一个星期会炖三次汤喝，每次不一样，在广州读书时候学的
回复 &糊涂猫儿&
16:37:53发表的
是新鲜的比较好吃，只是说刚杀的鸡体内有什么毒素，所以要冷冻后才比较好
嗯，我喜欢炖香菇，好喝
回复 &笑容女王L&
16:40:36发表的
我觉得没有必要，不过宝妈你自己喜欢就好，炖汤讲究的是食材的新鲜和水分还有材料的比例与搭配，加上时间火候控制。虫草花炖鸡汤不错，我一个星期会炖三次汤喝，每次不一样，在广州读书时候学的
香菇也不错，我也喜欢，平时会做香菇瘦肉粥，或者香菇鸡肉粥，炖汤也放几个！香甜
回复 &糊涂猫儿&
16:41:25发表的
嗯，我喜欢炖香菇，好喝
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需要账号和密码的外链可能是钓鱼网站，为了您的账号和财产安全，请勿提供任何有效信息！鸡肉灌汤包加的清皮冻，是鸡肉冻，还是猪肉冻？皮冻怎么做的？请做过的分享下_百度知道
鸡肉灌汤包加的清皮冻，是鸡肉冻，还是猪肉冻？皮冻怎么做的？请做过的分享下
提问者采纳
该是猪皮冻，大概超十多分钟拿出来把油刮一下，猪皮放锅里用水超一下，用刀切成小条放锅里煮四十分钟拿出来放在盆里放一夜
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他4条回答
二斤猪肉皮洗净切成小块。如夏天则应放冰箱即可，放锅里再放三升水，大火烧开后用小火熬至肉皮烊化。冷却后即成皮冻
（一）把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里，稍微烫煮一下，时间不要太久（目的只是让猪皮更干净，煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实，影响口感）一般2，3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后，刮净毛和油。 （二）把去毛和油脂的猪皮冻切成碎丝或丁都可，放锅里，放料酒去腥，加大料（用沙布包扎，含八角/花椒/桂皮/白芷/香叶等），放盐葱姜。取高压锅，放入猪皮两倍量的水，中火20分钟取出，然后取出大料和姜，放入一个容器里晾凉后就结成冻了。注：香料最好用纱布包起来．不然花椒很麻嘴。水不要太多，倒水量宁少勿多，多了难以结冻。 （三）如不用高压锅，普通火烧开后，改中小火煮两小时以上。用筷子沾上来肉皮汁，用手沾肉皮汤感到很浓很粘稠，这时候就好了。成冻的关键是：...
鸡肉加猪肉皮冻
鸡肉汤包也加猪肉皮冻？
做皮冻必须用到猪肉皮，猪肉皮胶质含量大，也有的用凝胶粉代替
使劲熬，然后让它冷却
皮冻的相关知识
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出门在外也不愁→ 土鸡杀完放到冰箱里冷冻，过几个月在吃会坏
土鸡杀完放到冰箱里冷冻，过几个月在吃会坏
健康咨询描述：
土鸡杀完放到冰箱里冷冻，过几个月在吃会坏吗？孕妇能吃吗？土鸡杀完放到冰箱里冷冻，过几个月在吃会坏吗？孕妇能吃吗？
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医生回复区
擅长: 小儿腹泻,小儿黄疸,小儿呼吸道感染,婴儿喂养,儿童
帮助网友：52620称赞：3803
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，如果是放于冰冻的话，这个是不会变质的，一般一二个月是没有问题的。&&&&&&指导意见：&&&&&&即使是孕妇也能吃不过相对来说，营养价值就会大大下降了，包括口感也是的。
前三个月是不是不能吃鸡呢？
07:10医生回答：
并没有这样的说法的，只要不存在过敏等的情况的话。
擅长: 擅长儿科长见疾病，贫血，肺炎，腹泻，佝偻病等，新生
帮助网友：19535称赞：1474
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，不要太长时间的，一般冷冻不超过3个月的&&&&&&指导意见：&&&&&&如果没有超过3个月就可以再吃的，太长时间也不好的，注意一下吧
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下载APP，免费快速问医生吃剩下的鸡肉在冰箱里冷冻时间长了以后会不会产生有害物质？_百度知道
吃剩下的鸡肉在冰箱里冷冻时间长了以后会不会产生有害物质？
还有什么害处？
提问者采纳
冷冻最好别超过1个月。熟肉，用保鲜袋按一次食用份量密封冷冻，无论口感还是营养如果是鲜肉，还会造成微生物的复苏和繁殖，三四个月为宜。如果期间被拿进拿出的话，都有较大损失。时间过长，最大限度是3个月
提问者评价
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因为鸡肉上沾有细菌肯定会的，但是不能长久的保存下去，虽然大多数对人体不会有事，尤其是那种嗜冷菌，在冰箱的温度下会不断的繁殖生长，但还是会损坏肉质，以冰箱的温度只是会暂时性的抑制细菌的生长
会的，亚硝胺也会产生的，不能吃了
放太久不行，会产生有害物质的。
冻太久了的食品吃了不太好
有害物质的相关知识
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