羊肉,山药,韮菜一起吃行吗_百度知道阅读 ......
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羊肉与山药可以一起吃吗
时间：日& 来源：互联网&& 作者：佚名查看：
都知道羊肉和长山药是最好补品，是冬季食疗必选美食。可是两者能否一起混合吃呢?会不会相克，羊肉与长山药一起吃会不会对身体有害?是大家最关心的问题，下面我们就来为大家讲解一下。
都知道羊肉和长山药是最好补品，是冬季食疗必选美食。可是两者能否一起混合吃呢?会不会相克，羊肉与长山药一起吃会不会对身体有害?是大家最关心的问题，下面我们就来为大家讲解一下。
长山药与山羊可以一起煮吗?
长山药与山羊可以一起煮的。懂养生的人常说&要长寿，多吃山药炖羊肉!&
羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用;山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等;香菜具有消食下气、壮阳助兴的功效。二者搭配食用，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。
羊肉的营养分析： 每100克羊肉含蛋白质133克，脂肪34.6克，糖类0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A等。
下面推荐几款羊肉和山药混吃的几道美食
山药羊肉养生食谱：山药炖羊肉
原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。
1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。
2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。 养生
3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。
4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。 牛蒡
山药羊肉养生食谱：山药羊肉汤做法一 牛蒡
原料：羊肉、山药各200克、胡萝卜各6片、青蒜1根、当归2片、枸杞子15毫升、川芎、黄芪、姜各4片、4粒、高汤1000毫升、水500毫升、米酒120毫升、盐5毫升。
1、青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;
2、山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟;
3、熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
山药羊肉养生食谱：山药羊肉汤做法二
原料：羊肉500g，山药50g，胡椒粉6g，酒、葱白、盐、姜各适量。
做法：将羊肉洗净，略划几刀，人沸水锅中焯去血水。山药用清水泡润透，切成长段。羊肉、山药放入锅内，加水适量，葱白、姜、胡椒粉、酒，烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂，捞出晾凉后切片装入碗内，再将原汤除去葱白、姜，调味后连同山药倒入碗内即可。
美食及瘦身资讯三脏同补 山药羊肉汤_养生攻略_养生知识_养生信息_百度攻略
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山药羊肉汤中山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。寒冬腊月，一些人会感到寒气袭人，尤其是素体阳虚之人，更是觉得严寒难耐，大家都想吃一些温补的药膳。这里，我建议，应采取小补方式一点一点地补充阳气，效果稳定，也少产生上火、口舌干热的副作用。还有像慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎、习惯性感冒等患者，都属于肺气虚弱，不仅在冬季应进食温补之品，在夏季也应择时调补。在这里给大家介绍一款虚寒症的通补方：山药羊肉汤，这款汤具有三脏同补的功效，适用于虚寒证患者。主要食材包括羊肉500克，山药150克，料酒20克，精盐5克，生姜、葱白各10克，胡椒1.5克，羊肉汤适量。精彩内容，尽在百度攻略：具体做法是，将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水锅中汆去血水，葱、姜洗净拍破待用。然后山药用清水润透后切成片，与羊肉一起置于锅中，注入适量羊肉汤，投入姜、葱、胡椒、料酒，先用武火烧沸后，撇去浮沫，移到火上炖至熟烂，捞出羊肉晾凉，切成片，装入碗中，再将原汤拣去姜、葱，调好味，连山药一起倒入羊肉碗内即可。这道药膳，最重要的药有两味，山药与羊肉。山药的主要功效就是一药三补&&补肺、脾、肾，对肾气不足所导致的小便多、小便不通畅和对脾气不足所导致的脾胃病，以及与肺相关的哮喘、老慢支等同样有用，简单地说一药补三脏。同时，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以大部分阳气不足、寒气内伏人群经过一段时间的服用，会发现，不仅抗寒能力强了，而且精神、精力都会有所改善，不那么容易疲劳了，脸色也会好起来。精彩内容，尽在百度攻略：
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