叶儿粑怎么做最好吃 叶儿粑的简单做法
　　1.前一天晚上把粽叶拿出来剪成小段儿在冷水里泡着。
　　2.粉的存在是为了仿制叶儿粑的黄色。我之前尝试过完全不加粘只加玉米粉降低黏性，结论是不可行。所以面皮配方是80g粉，10g粘米粉，20g玉米粉。加一半开水一半凉水揉成耳垂般柔软的面团。
　　3.揉好的面团里加一小勺猪油使得面皮润滑
　　4.原料准备完毕，准备一点植物油刷粽叶和蒸笼防沾。
　　5.面团分成大约25g一个的剂子。和一样的包法...要流油就不要吝惜的把馅儿里的固体油往里
　　6.把包好的生坯搓圆略压成椭圆形，放在粽叶光滑的一面，粽叶记得涂上一层植物油。
　　7.包好的叶儿粑，这个配方可以做6个。
[责任编辑：静静]
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糍粑的做法
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