蒸熟的馒头硬邦邦的为什么？
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且慢为“任性一吃”硬邦邦的馒头鼓掌
来源: 长江网
　　13日，汉口学院山东籍电视编导专业大二女生朱香云，收到了好友刘林从山东泰安寄来的“奇葩”生日礼物——六个大馒头。她拆开包装盒看到，馒头已变得硬邦邦了。朱香云拿着这份礼物时既感动又担心自己有无口福消受，最后她还是决定吃下这份人情，“就算磕掉牙也要吃下。”(3月15日楚天都市报)
　　因为馒头沾着浓浓的“人情味”，于是姑娘“就算磕掉牙也要吃下”，冲着这份真人版“有情有义”，引得不少人动容地力挺姑娘吃下六个已“硬邦邦”的大馒头。不过，既然有力挺的，也就会有反对的。在笔者看来，对于这样的“任性一吃”，且慢喝彩和喝彩，须慎挺。
　　先说，馒头乃食物也，它也有保质期。正如专家建议，像面条、馒头等蛋白质含量低的熟食，最好在6个小时内消费掉。即使是冷藏馒头，也应在在3-5天消费掉。因为超过该期限的，容易促使大肠杆菌等细菌超标，影响身体健康。临床上的多起病例早已证实，霉变馒头可导致人中毒，食之当慎之又慎。对 “变得硬邦邦”的可疑馒头还信誓旦旦“磕掉牙也要吃”，傻呀。
　　再看，说话的语境。“这位同学拿着这份礼物时既感动又担心自己有无口福消受，最后她还是决定吃下这份人情。”既然已有担心，还要冒险，还要不惜拿身体做赌注，这不是典型的任性而为嘛。不假，人应该领情，但总不该以身体作为代价吧。
　　这还没完，再瞧瞧比较鲁莽的做法。13日晚，这位女同学就在食堂用微波炉加热馒头，和3个山东籍同学共同分享。在明明担心“自己有无口福消受”的情况下，该女同学自己冒险吃“硬邦邦”的馒头也就罢了，还与其他同学共同分享，这不是置别人生命于不顾吗，再说一旦“吃”出馒头中毒事件究竟咋办，责任该谁担当?想想，都要为这位女同学捏一把汗。
　　要说男闺蜜千里迢迢寄来馒头，那份心意自然难得。不过，这位女同学也是领情之人，用她的话说，透过馒头，已真正体会到 “礼轻情意重”这句话的含义。其实新闻到此，已经完美。哪怕这位女同学不吃下那6个“硬邦邦”的馒头，不仅我们不会怪，就连男闺蜜也一定不会怪。毕竟在可疑食物与健康之间做选择，当然应该选择健康，至于“磕掉牙也要吃”，还是少来为好。（长江网 李强）
编辑：张亮
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做馒头面团发不起来怎么补救？
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今天和了一斤面，酵母粉开封了一个月没用完的，不知道是不是失效了，面团一个多小时也没发起来的迹象，天气也不冷，二十摄氏度左右。我这团面怎么办~~~不想浪费，又不想吃硬邦邦的馒头啊！！
今天和了一斤面，酵母粉开封了一个月没用完的，不知道是不是失效了，面团一个多小时也没发起来的迹象，天气也不冷，二十摄氏度左右。我这团面怎么办~~~不想浪费，又不想吃硬邦邦的馒头啊！！
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我的回答：应该是酵母粉失效了，开封的酵母粉最好一个星期内用完，还要密封保存好。
你这个面团不做面条还有其它用途的啊，烙饼也不错。
准备点红豆沙，或者葱拌肉糜，就能做红豆冰或者烧饼啦
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已有4人回答
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我的回答：多加点酵母粉，用温水。
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我的回答：能重新换一袋新的重新发吗
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我的回答：再去买一袋新的啊
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