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病情分析：
你好，鸡蛋里面含有很多蛋白质，是一种很好的营养食物来的。一天吃几个鸡蛋要根据情况而定的。
指导意见：
鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物...
病情分析：
你好，你的情况是可以的，建议一天最多吃两个，多吃没有效果的。
指导意见：
你好，你的情况是可以的，建议一天最多吃两个，多吃没有效果的。
医生询问：
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
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display: 'inlay-fix'儿女们都知道他们住楼道，她和老伴会一直等儿子回家。
多处贩卖壮阳保健品，购买者大部分都中老年人。
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　　有三个妹子是闺蜜。。。。。有一次三个人在一起聊天，第一个妹子说:我每天至少要吃五只鸡，因为每个鸡蛋孵化出来就是一只鸡。。。。。然后第二个妹子接着说:这有什么，我每天要吃成千万上亿条鱼。。。话没说完只见第三个妹子捂着嘴巴跑了。
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成年人一天吃几个鸡蛋才最好
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那每天五六个蛋白不算多，至于吃几个，蛋白挺好鸡蛋黄不能多吃，如果你要练肌肉
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一天究竟吃几个鸡蛋好？首先来看看从一个鸡蛋能得到少营养。
一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产...
其实 我觉得现在的鸡蛋还是一个星期吃四个就足够了
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出门在外也不愁这是个机器人猖狂的时代，请输一下验证码，证明咱是正常人~一天吃几个鸡蛋比较好？
以前有人说不应该超过两个，刚才有人居然说不能超过一个。
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今天在微信群里发了一张早饭照片，然后就有小伙伴问：一顿饭三个鸡蛋真的大丈夫吗？很多人之所以对鸡蛋充满恐惧感，其实是畏惧其中的胆固醇。一个普通大小的鸡蛋，大约含有200毫克胆固醇，占了每日推荐摄入量的三分之二。人们普遍认为，吃进去越多的胆固醇，那么血液中的胆固醇含量肯定得升高；血液中胆固醇高的话，得冠心病的几率肯定也得上升——一言以蔽之，吃鸡蛋容易得冠心病。被扣上同样帽子的，还有鱿鱼，比如网上热传的“一口鱿鱼等于六十口肥肉”。“吃鸡蛋容易得冠心病”，这个逻辑链通俗易懂，但事实并非如此。要分析这个问题，我们先从鸡蛋开始说起。鸡蛋里面有什么？一个鸡蛋里面，含有大约7克左右的蛋白质，鸡蛋含有人体所需的全部八种必须氨基酸，对于人类而言，鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成都非常完美，仅次于母乳。另外，蛋黄含有丰富的卵磷脂，这是神经系统中非常重要的营养元素。再考虑价格的因素，鸡蛋简直是这个星球上物美价廉的食物了。鸡蛋里面的胆固醇固然非常高，一个蛋黄中中含有相当于半斤瘦肉中所含的胆固醇。然而，胆固醇并不是很多人想象的那么坏。胆固醇是什么？如果名词有分正能量或负能量的话，那么胆固醇一定属于后者。很多人对胆固醇的印象并不好，在日常饮食中想法设法的减少摄入胆固醇。但实际上，胆固醇是身体里非常重要的东西。胆固醇参与胆汁酸、维生素D以及激素的合成，比如大家熟知的雌激素和雄激素。胆固醇以脂蛋白的形式存在于人体血液中，包括高密度脂蛋白胆固醇(HDL)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)、极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL)，前者俗称“好”胆固醇，后两个俗称“坏”胆固醇。HDL将胆固醇从血管中运回肝脏，而LDL和VLDL正好相反，会促进胆固醇沉积在血管壁上，从而提高心血管疾病的风险。因此，胆固醇有好有坏，一味地减少胆固醇摄入不利于健康。吃鸡蛋会升高血胆固醇水平吗？人体并非烧杯，不是说你往里倒多少试剂烧杯里就会有多少试剂，血液很多营养素的水平和摄入的营养总量并不成正比。在这里举另外一个例子说明，现在朋友圈里各种酵素的代购，酵素就是常说的酶，酶对人体各种生理活动的正常进行非常重要，但是酶在消化道里会被分解，失去生物活性，无论你吃了多少被吹得神乎其神的“酵素”，你体内的酶水平基本上不会有任何变化。近年来多项医学研究表明，血胆固醇水平与摄入脂肪含量以及身体活动水平等因素的关系更大一些，而与每日摄入的胆固醇总量关系并不大。人体内的胆固醇大部分是自身合成的，肝脏每天大约合成1000毫克胆固醇，这远远大于一个蛋黄中所含有的胆固醇。在一项关于摄入鸡蛋数量与血胆固醇关系的研究中，受试者被分为两个组，实验组每天吃一到三个鸡蛋，对照组则吃其他食物替代。实验结果显示，相对于对照组，实验组中大部分人的总胆固醇和LDL基本不变，少部分人这两个指标轻微上升，而几乎所有人的HDL都上升了。通过这些研究我们可以发现，“吃鸡蛋导致高胆固醇血症”基本是站不住脚的。美国心脏协会认为，对于想降低血胆固醇水平的人来说，首先要做的应该是——严格控制的总脂肪摄入和饱和脂肪摄入。饱和脂肪摄入太多，才是高胆固醇血症最主要的饮食原因。每天吃几个鸡蛋为宜？含有鸡蛋的早餐可以带来很多更为全面的营养，明显增加饱腹感，减少短期内的食物摄入，最终有助于减轻体重。因此，为了你的健康，请给自己的早饭加上一个鸡蛋，如果你嘴馋的话，两个或者三个鸡蛋亦不会有什么问题。当然，如果你本身肝肾功能有问题的话，那么在大快朵颐之前应该先咨询一下医师的意见——鸡蛋含有丰富的蛋白质，过多的蛋白质会加重肝肾负担。最后，相对于“一天能吃几个鸡蛋”这些问题，我和我周围的不少医生朋友们更关心的其实是另一个难题——怎样煎荷包蛋才能不粘锅？参考资料：Know Your Fats. Ameirican Heart
Association.Bui, S., Oliver, J., Mardock, M., Beihl,
A., & Riechman, S. E. (2010). High egg cholesterol consumption may not
affect blood serum cholesterol levels in elite athletes in training. The FASEB
Journal.Fernandez, M. L. (2006). Dietary
cholesterol provided by eggs and plasma lipoproteins in healthy populations. Current
Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, 9(1), 8-12.Vander Wal, J. S., Marth, J. M., Khosla,
P., Jen, K. C., & Dhurandhar, N. V. (2005). Short-term effect of eggs on
satiety in overweight and obese subjects. Journal of the American College of
Nutrition, 24(6), 510-515.Kris Gunnars. (2009) Eggs and Cholesterol –
How Many Eggs Can You Safely Eat?.
相信很多人都认为，鸡蛋蛋黄含有较高的胆固醇，每天摄入量不能超过两个，真的是这样吗？你可冤枉蛋黄啦。1关于一天吃几个鸡蛋比较好的讨论常有人说每天吃鸡蛋不应该超过两个，还有人居然说不能超过一个。很多人之所以对鸡蛋充满恐惧感，其实是畏惧蛋黄中的胆固醇。一个普通大小的鸡蛋，大约含有200毫克胆固醇，占了每日推荐摄入量的三分之二。人们普遍认为，吃进去越多的胆固醇，那么血液中的胆固醇浓度肯定越高；血液中胆固醇浓度高的话，得冠心病的患病几率肯定也得上升，从而得出吃鸡蛋容易得冠心病。被扣上同样帽子的还有鱿鱼，比如网上热传的“一口鱿鱼等于六十口肥肉”之类的说法是十分不准确的。“吃鸡蛋容易得冠心病”，这个逻辑链虽然通俗易懂，但事实并非如此，要分析这个问题，我们先从鸡蛋里面有什么开始说起。2鸡蛋里面有什么？一个鸡蛋，含有7克左右的蛋白质，鸡蛋蛋白含有人体所需的全部八种必须氨基酸，对于人类而言，鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成和人体十分接近，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％，仅次于母乳，所以鸡蛋蛋白是生物价最高的蛋白。一个鸡蛋中约含5~7g的脂类，并主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。鸡蛋蛋黄还中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素，这些成分对增进神经系统的功能都十分有益。鸡蛋蛋黄中确实含有较高的胆固醇，每个鸡蛋的胆固醇含量可高达300毫克，刚好达到每日推荐摄入量，因此很多人觉得每天吃一个蛋黄就够了，甚至是连一个蛋黄也不愿意吃，害怕蛋黄引起血液胆固醇浓度增高而导致动脉粥样硬化。近期美国膳食指南咨询委员会发布了一份科学报告，这份报告对美国今年年底将出台的新版《美国居民膳食指南》给出了一些建议，其中一条是为“罪大恶极”的胆固醇“洗罪”——在限制总热量摄入的前提下，每日胆固醇摄入量少于300mg的限制将被撤销。蛋黄中虽含有较高的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会乳化胆固醇和脂肪，使胆固醇和脂肪的颗粒变小，保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。而且并非所有的胆固醇都对人体有害。3胆固醇分为好胆固醇和坏胆固醇很多人对胆固醇的印象并不好，在日常饮食中想方设法的减少胆固醇的摄入，比如上文提到的拒绝吃蛋黄。但实际上，胆固醇是身体生命活动所需的重要营养物质，不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料，参与胆汁酸、维生素D以及各种激素的合成，比如大家熟知的雌激素和雄激素。胆固醇又以脂蛋白的形式存在于人体血液中，分为高密度脂蛋白胆固醇(HDL)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)、极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL)，前者俗称“好”胆固醇，后两个俗称“坏”胆固醇。“好”胆固醇在血液中流通性较高，把胆固醇由各个器官细胞输送到肝脏，再将它代谢或排泄，同时会把累积在血管壁的“坏”胆固醇也一并溶解带走，而“坏”胆固醇正好相反，较粘稠，流通性低，它从肝脏到各个器官细胞时，会沿路附着在血管壁上，从而导致动脉硬化。因此，胆固醇有好有坏，过分忌食含胆固醇的食物并不利于健康。4吃蛋黄会升高血液胆固醇浓度吗？人体并非烧杯，不是说你往里倒多少试剂烧杯里就会有多少试剂，血液很多营养素的水平和摄入的营养总量并不成正比。在这里举另外一个例子说明，现在朋友圈里各种酵素的代购，酵素就是常说的酶，酶对人体各种生理活动的正常进行非常重要，但是酶在消化道里会被分解从而失去生物活性，无论你吃了多少被吹得神乎其神的“酵素”，你体内的酶水平基本上不会有任何变化。近年来多项医学研究表明，血胆固醇水平与摄入的脂肪含量以及身体活动水平等因素的关系更大一些，而与每日摄入的胆固醇总量关系并不大。通过一些研究我们可以发现，“吃蛋黄导致高胆固醇血症”基本是站不住脚的。美国心脏协会认为，对于想降低血胆固醇水平的人来说，首先要做的应该是——严格控制的总脂肪摄入和饱和脂肪摄入。饱和脂肪摄入太多，才是高胆固醇血症最主要的饮食原因。目前科学已经明确，身体健康的人每天吃3个全蛋是绝对安全的。如果每天超过3个鸡蛋，目前没有相关的研究数据，它可能会对健康产生不利影响。但看过一个有趣的案例研究：一个88岁的老人每天消耗25个鸡蛋，他的血胆固醇水平正常，健康状况也依旧保持良好。5我们为什么要吃蛋黄？看到这里我们应该更加明确鸡蛋的健康益处，并且鸡蛋中大部分的营养物质都来自于蛋黄，其主要营养价值如下：1.【增强饱腹感】，鸡蛋的蛋白质对人体来说是最优的蛋白质来源，在人体内利用率达到98%。2.【健脑益智】，蛋黄中卵磷脂、固醇类等营养物质，对神经系统和身体发育有很大的作用，其中所含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。3.【保护肝脏】，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。4.【防治动脉硬化】，美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。5.【预防癌症】，根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比，而鸡蛋中含有丰富的硒元素。6.【延缓衰老】，每天吃一个鸡蛋，能够补充人体所需的各种营养元素，保证机体的生命活性，并且延缓衰老。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。7.【美容护肤】，鸡蛋中还含有丰富的人体易吸收的血红素铁，铁元素在人体起到造血和运输氧的重要作用，机体中良好的铁元素储备能够让人面色红润。6每天到底吃几个鸡蛋为宜？对血液中胆固醇浓度正常的人来说，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇含量最高增加2毫克，并不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，反之摄入过多的蛋白质，从而造成浪费，如果你本身肝肾功能有问题的话，还会增加肝、肾负担。所以每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。最后，对于惧怕吃蛋黄的人来说，学习了此篇文章，应该明白蛋黄中的胆固醇并没有多可怕，其中所含的营养物质对人体健康非常有益，以后千万不要再把蛋黄扔掉啦。点个赞同吧，就当你是为当年被你扔掉的蛋黄致歉。以上------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------微信公众号：大营养师微博：大食物派探索人、食物、营养与自然之间最深层的关系。
从营养的多样性和单位重量的营养素构成来说，鸡蛋是我们这个星球上最有营养的食物。 你可以想象，一只全鸡蛋包含的营养可以将一个细胞变成一整个小鸡宝宝。更可贵的是，鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，常被作为参考蛋白（必需氨基酸在人体体内利用率最高）。然而，鸡蛋却被冠以了一个坏名声，主要因为蛋黄富含胆固醇。事实上，一个中等大小的蛋包含186毫克胆固醇，约为每日推荐摄入量的62%。人们相信如果吃了“蛋黄”会提高血液中胆固醇，导致心脏病。但事实证明，它不是那么简单。你吃胆固醇越多，那么你的身体就会产生的越少。接下来让小点为大家解释这到底是为什么！ 1.你的身体是如何调节胆固醇的 胆固醇通常被视为消极的词。 当我们听到它的时候，我们自动开始考虑药物治疗，早期心脏病发作和死亡。但事实是，身体的胆固醇是每一个细胞膜的重要组成部分。它也用于制造类固醇激素睾酮、雌激素和皮质醇。可以说没有胆固醇的食物是不存在的。鉴于胆固醇的重要性，我们身体自身已经有复杂的机制来确保我们总是有足够可用的胆固醇。因为获得胆固醇不仅仅是从饮食中获取，在胆固醇摄入不足时，肝脏实际上会自动产生胆固醇。 但是当我们吃大量的胆固醇食物丰富，肝脏开始减少胆固醇的产量（身体健康的情况下）。所以相对于肝脏来说，饮食对于体内的胆固醇总量的变化只有很少。 小点tips：肝脏产生大量的胆固醇。当我们吃很多鸡蛋(高胆固醇)，肝脏产生更少。2.当我们每天都吃鸡蛋，身体会发生什么？
近些年来，人们一直在建议限制食用鸡蛋，或者至少蛋黄(蛋白主要是蛋白质和低胆固醇)。常见的建议包括每周最多2 – 6个蛋黄。然而，实际上没有什么科学依据来支持这些限制。幸运的是，WHO（世界卫生组织）做了大量的研究，例如：将人们分成两组，一组每天吃几个(1 - 3)全蛋，另一组吃别的东西(如蛋的代替品)。然后进行分析，研究表明：1.在几乎所有情况下，HDL（高密度脂蛋白，俗称好的胆固醇）上升。它能清理粘附在血管壁上的LDL，血液中HDL含量较高为好）2.LDL（低密度脂蛋白）胆固醇水平通常不会改变，但有时使（LDL）粒子转变大。3.血液中类胡萝卜素水平、抗氧化剂比如叶黄素和玉米黄素显著增加。
目前科学已经明确，身体健康的人每天吃3个全蛋是绝对安全的。如果每天超过3个鸡蛋，目前没有相关的研究数据，它可能(虽然不太可能)会对健康产生不利影响。但小点看过一个有趣的案例研究：是一个88岁的老人每天消耗25个鸡蛋。他的胆固醇水平和健康状况依旧保持很好。当然，研究并不能证明什么，但很有趣不是吗？小点tips：鸡蛋持续提高高密度脂蛋白（“好的”胆固醇）。对于70%的人来说,没有增加总或低密度脂蛋白胆固醇。对某些人来说可能会有轻微增加使得低密度脂蛋白变良性。此外，我们不要忘了鸡蛋的健康益处：
1.它们富含优质蛋白质、健康的脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂…几乎所有你身体所需的营养。
2.鸡蛋富含非常高的胆碱，这是大脑所需营养（可预防中风），90%的人是摄入不足的，而大家却大方的扔掉了蛋黄。
3.他们含有叶黄素和玉米黄质，而强大的抗氧化剂，可以高度保护眼睛，减少你的眼睛黄斑变性和白内障等疾病的风险。4.他们是高质量的动物蛋白质,它有很多好处,包括增加肌肉质量和更好的骨骼健康。
鸡蛋同时也是减肥的最佳食物。在一个谷物早餐中加个鸡蛋可以增加饱腹感，让你少吃，帮助你减肥。最妙的是，鸡蛋很便宜，很容易准备和烹饪出美味。小点tips：考虑到鸡蛋（全蛋）的各种营养以及强大的健康效益，随意将蛋黄扔掉实在是暴殄天物。当然对于某些疾病患者（如肾脏病等）应根据医生的建议控制饮食。但在身体健康的情况下，每天至少吃一个全蛋，否则那可真是捡了芝麻丢了西瓜了。
之前年轻一点时候健身，一天十个煮鸡蛋，其中三个全蛋，七个蛋白。坚持了三个多月，大概吃了1000个鸡蛋，身体状态很好，然后就服役去了，自然就没有机会每天10个。不过长期吃大量鸡蛋的头几天，肠胃菌群应该会有适应期，我放了一个有生以来最臭的屁，感觉是硫和老厕所混合味。
哼~你们弱爆了，那段时间我为了把小身板炼壮，每天至少5个以上，有时候把鸡蛋当夜宵吃，结果大概不到两个月，我四颗智齿都长出来了，现在长的还挺整齐，说明鸡蛋还是很有营养的。多吃，要多吃。
单位的食堂早餐时总有人只吃鸡蛋白，把蛋黄扔掉，每当看到这个现象，心里就有一万只草食动物翻腾，这些年那些狗屁养生文章真是害人不浅。补充一下：1、蛋清中的蛋白质含量略高于10%，鸡蛋中的主要营养物质还是集中在蛋黄中，所以你只吃蛋白而把蛋黄扔掉是对不起那只下蛋的母鸡的。2、只吃蛋白而把蛋黄扔掉只能发生在单位的免费食堂中，在家里你是不会这样做的。3、鸡蛋中的胆固醇问题，前面几个高票回答已经说得很清楚了，另有一种说法鸡蛋中的卵磷脂也有降低胆固醇的作用。4、有研究表明鸡蛋的烹饪方式对其营养成分的变化有影响，煮鸡蛋的影响相对最小。5、据说2015版美国居民膳食指南已经取消胆固醇摄入量限制。
对于蛋黄，上面的营养大师已经讲了很多了。蛋黄一天1-2个，高血脂的人，每天不超过2/3个，也就是一天半个，或者是2天吃1个。而蛋白是非常优质的蛋白质来源，增肌的人群配合运动最多可以每天吃20个左右的蛋白。—————————利益相关强势硬广插入—————————本答案来自「瘦咖」营养师。「瘦咖」现已推出专属营养师服务，你随时可以抱个营养师回家，做你的私人营养管家哦。可微店搜索“瘦咖”或直接扫描二维码：????????;???????;???????
鸡蛋可以说是人体的最佳蛋白质来源之一，每天只能吃一个鸡蛋这种说法并没有科学的理论依据，并不是说摄入了多少胆固醇身体就增加多少胆固醇。蛋黄里所含的对人体有益的胆固醇并不会造成体内胆固醇含量增多。况且蛋黄里还有许多对人体有益的物质，唯一的缺点可能就是蛋黄的脂肪含量略高，每顿饭吃一两个没问题。如果担心蛋黄的脂肪的话，可以把蛋黄去掉，但至少要吃一两个全蛋，毕竟里面有许多对人体有益的物质。其实只要多运动，保持一个健康的生活习惯，体内的胆固醇、脂肪含量自然就不会太高。第一次在知乎回答问题，求轻喷...
认识一个人(男性)，八年来每天雷打不动八个鸡蛋，身体特别好，身材一级棒，肉紧实有弹性，皮肤光滑，臀也很翘(捂脸ヾ(*??｀*)?)所以！！！那些说什么一天不能吃超过一个或者两个鸡蛋的！！！你没试过一天吃八个鸡蛋会怎么样有什么资格不允许别人一天吃几个鸡蛋！！！这是在耍流氓！！！
三个，早中晚各一个 —.—
所谓“实践是验证真理唯一的方法” 那么吃几个最好呢？ 10个！因为它可以帮你省去吃午饭晚饭的时间
我感觉一天吃两三个好，至于胆固醇什么的我感觉不用太在意，现在各种杂志，报刊都说什么能吃，什么吃多了不好等，要按他们说的那样我们现在能吃的已经没几样了，人恐怕早就饿死了。
去年为了健身，大量吃鸡蛋包括蛋黄，，结果体检，胆固醇（低密度）超过标准，而我一直是正常的，，今年略微减少鸡蛋数量，但蛋黄一个不吃，（偶尔炒蛋，蛋汤除外），然后今年体检恢复正常。。。。。。事实证明，，，蛋黄对胆固醇提高非常明显。说明：大量是指5到6个。。是不是不算大量哈
我觉得这又是一个蛋疼的话题。我们都知道鸡蛋里有蛋白（清）和蛋黄，蛋白（清）主要成分是蛋白质，是优质的动物蛋白，蛋黄的主要成分是脂肪和一些维生素、矿物质啥的，也是人体必须的营养物质。在现在这个物质较为丰富的时代，只要家境还过得去，又不挑食的人都不会发生大面积的营养不良，倒是营养过剩开始困扰人们了，我是营养过剩也是营养不良啊，吃啥都多了，膳食的合理性与做吃货的幸福往往是矛盾的。可要是往前推几十年或上百年，以及现在的边缘贫穷地区，物质还是相对匮乏的，人的营养跟不上，别说是蛋白质了，就是脂肪摄入量也不够，很多人还吃不上油呢，而鸡蛋兼具这些营养物质（豆腐也相似），人们多吃几个鸡蛋算是补充营养了。至于要做到很精确，那首先得根据饮食习惯级，再根据食物配比计算各种营养物质的含量，要考虑年龄段。长时间不接触营养了。
我有天晚上很饿，结果煎了五个鸡蛋吃，吃伤了。在之后的一个月我再也不想碰到这玩意。
营养学里优质蛋白来源分鸡蛋和牛奶2种，含有人体所需的全蛋白，因亚洲人普遍对乳糖不耐受，对中国人来说鸡蛋无疑是最好的蛋白质来源。说多于一个鸡蛋人体不吸收的我无语以对，一个蛋清含6克蛋白,2000年，中国营养学会重新修订了推荐的膳食营养素摄入量，新修订的蛋白质推荐摄入量为每公斤体重1.5~3g,按照我的体重和运动量,每日需140g,如果只靠蛋清补充大概23个鸡蛋.如果人体真的能控制营养素的吸收,那世界上就没有胖子了.当然,蛋黄每日不要超过2个.在我看来,中国人对蛋白质的摄入远远不够
因人而异。举个比较极端的例子。我试过拿三四个鸡蛋做了份炒蛋，还没吃完就开始头晕，然后发现是蛋白质中毒了。根据 Recommended Daily Allowance (RDA) 的说法，平常人每天摄入 0.8 克蛋白质/每千克体重 [1] 就能保持氮平衡了。蛋白质摄入后被转化为氨基酸吸收。多余的部分被肝脏转化为尿素排出体外。当肝脏将多余部分转化为尿素的功能饱和时，蛋白质就会形成有毒的氨性物质 [2]，然后就会造成了。吃多少鸡蛋会造成蛋白质中毒和很多因素有关，比如摄入鸡蛋的时机、个体的消化速度、个体的运动量、碳水化合物的摄入量等等。运动员就可以多吃一点鸡蛋。极度饥饿的人不要马上吃太多鸡蛋。参考资料：[1] Wilson, J., & Wilson, G.J. (2006). . Journal of the International Society of Sports Nutrition, 3(1), 7-27.[2] Rudman D et al. Maximal rates of excretion and synthesis of urea in normal and cirrhotic subjects. J Clin Invest. ):2241-9. .
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，还有各种微量营养成分，对健康大有裨益。但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。其中，脂肪占总重量的10%，并且有接近30%的都是饱和脂肪。作为高热量食物成分，脂肪对于控制体重不是很有利。过多摄入胆固醇和饱和脂肪还会增加心血管疾病的发生风险。一般推荐，每天从食物中摄入的胆固醇不要超过300毫克。以前的测量数据是一个鸡蛋大致就能贡献二百多毫克胆固醇。美国农业部最近公布了最新的检测结果，说这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%，也就是大约180毫克。即便如此，吃两个鸡蛋摄入的胆固醇就已经过量了。这就是我们通常说“吃太多鸡蛋不利健康”的原因。有一些流行病学调查结果显示，食用适当量的鸡蛋——比如每天一个，并不会增加心血管疾病的风险。这是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历。实际上，鸡蛋有益的方面还是主要的。它的优质蛋白、各种微量成分，并不存在“多了不能吸收”的问题。对于血脂、胆固醇等指标正常的人群，多吃点鸡蛋也没有什么问题。需要注意的是，即便鸡蛋的营养优质，它也只是食谱的一部分。如果食谱中已经有了很多鸡蛋所富含的“优质成分”，那么鸡蛋的“不足”就值得重视，减少鸡蛋的食用量就有必要。反之，如果食谱中缺乏鸡蛋所提供的优质成分，而胆固醇、饱和脂肪之类的“受控成分”不多，那么多吃鸡蛋的好处就远远超过了可能的坏处。前者比如营养过剩的“富贵病”人，而后者诸如贫困地区连饭都吃不饱的孩子们。 这其实是对一个有特定条件的饮食建议的曲解。对于一个饮食全面均衡的人——比如能够把比较好地遵循《中国居民膳食指南》的人群，“每天吃一个鸡蛋”是比较合适的。但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”，而是在饮食均衡的前提下，多吃鸡蛋带来的价值有限，而不利的影响增加了。
我见过一天吃四十个鸡蛋，连续吃一个月，也活的挺好的人，题主是不是可以放心多吃几个了？！！！——————————我们老家有个奇葩的坐月子习俗，只能吃红糖小米和鸡蛋三样，月子餐搭配就是这三样的阶乘，红糖小米能吃出花来吗？不能！但鸡蛋能！于是一顿饭四五个是起步价，七八个是标配，我亲表嫂坐月子时一顿要吃十个，晚上还要加一顿，一天足足四十个！出了月子照样能吃能睡，无任何不适，孩子身体倍儿棒。对了，我表嫂平时体重九十斤，月子里一百左右。字字句句属实！平常人当然不能参照这个标准，现在我们家乡的习俗也在一步步走向科学，但是这么多年我老家方圆百里几十万产妇或经产妇都可以证明，只要你身体健康，能吃的下，一天吃它几个鸡蛋根本不是事儿，放心大胆的吃吧！
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