早上爱吃面，有哪些方法？_百度知道
早上爱吃面，有哪些方法？
、简单拌面 烧水水要点 碗放海牌抽麻油胡椒味精香葱末 水面少许硬点 放碗拌碱水面加点醋 千万记住先程序否则味道 加点榨菜丁(要自切品榨菜丁吃)芝麻酱或花酱(用凉水调稀现吃现调) 二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋加水放西红柿片放盐水放面条至熟加胡椒味精 三、炒面: 白菜、肉丝、香菇丝 面少许硬点 捞放冷水冲漓干水 火先炒肉丝熟加白菜变色加香菇炒几加面条炒几拌匀改火加盐、胡椒、少许味精改火手拿锅铲炒手拿双筷面条抖松面条作料尽量拌匀白菜能黄 备注:1 吃炒面候加点醋 2 脊肉切细丝加点盐用粉拌匀加点油再拌匀 四、先放虾米(要买质量)水煮片刻再给油放面条快煮加白菜熟加盐、胡椒、少许味精即 五,简单凉(拌)面 烧水水要点 浅口锈钢锅加麻油待用 碗放海牌抽胡椒味精香葱末 水面少许硬点 放麻油锅拌匀放空调前面吹1-2钟边吹边拌使其冷却均匀 放碗拌碱水面加点醋 千万记住先程序否则味道 加点榨菜丁(要自切品榨菜丁吃)芝麻酱或花酱(用凉水调稀现吃现调) 鸡蛋西红柿打卤面 鸡蛋先炒放油放葱花姜片炒香味放西红柿炒放点抽要点酱油味放盐、鸡精加水煮放鸡蛋起煮锅另用锅放水煮面条面条熟捞放碗(半碗面)打卤加面碗吃卤些吃吃候放点辣椒酱醋 肉丁炸酱面 主料:猪臀尖肉300克黄酱250克、面条; 辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝; 调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒; 做: 1、猪肉洗净切黄豆粒丁黄酱用啤酒调稀青蒜切末; 2、坐锅点火放入清水面条煮熟捞待用; 3、坐锅点火放入油油热煸炒肉丁稍微变色倒入调黄酱反复翻炒放入白糖、鸡精适口味放入盐待水气全部蒸发掉放入葱花锅倒入装面条碗撒入青蒜末即 鸡丝凉面 原料:嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量 做: 1、鸡肉放入碗内加入精盐、料酒各少许拌匀屉蒸约10钟即熟取鸡肉切细丝或撕细丝黄瓜洗净斜切细丝香菜洗净切段备用; 2、精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入碗内调凉拌汁; 3、凉面盛入碗内放入黄瓜丝、鸡肉丝再撒香菜浇入调凉拌汁拌匀即食用 四味凉面 原料:熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量 做: 1、黄瓜洗净同火腿、香菇别切丁鲜姜切末香菇、青豆焯熟备用; 2、取4碗别碗内调<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f种同味道凉拌汁用姜末、香醋、酱油、香油调姜醋汁;用芝麻酱、精盐少许凉白调芝麻酱汁;用豆瓣酱、辣椒油、香油、高汤调辣酱汁;用芥末、酱油、香醋、香油调芥末汁 3、黄瓜、火腿、香菇青豆别撒凉面与调四种凉拌汁同桌食者按口味选择食用 葱油凉面 原料:虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克 做: 1、虾仁洗净用少许热水泡软、剁碎玉兰片、香菇洗净切丁焯熟沥水晾凉葱白切末备用; 2、油热入葱末爆香味制葱油晾凉; 3、葱油、酱油、精盐、味精、香油同放碗内调葱油汁; 4、虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒凉面浇入葱油汁拌匀即食用 冬菇凉面 原料:水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量 做: 1、玉兰片、冬菇洗净切丁鲜豌豆苗用水焯熟沥水晾凉葱白切末备用; 2、油热入葱末爆香味入玉兰片、冬菇煸炒再烹入料酒、酱油点入鸡汤加精盐、鸡精锅盖锅盖改用火玉兰片、冬菇煨熟; 3、酱油、精盐、鸡精、香油同放碗内再放入凉面条浇玉兰片、冬菇即 四川凉面做 原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,煮熟青豆. 第步:葱,姜,蒜切末,黄瓜切丝备用; 第二步:始锅煮面,面煮9熟,煮面候让面煮更筋道,锅冒泡盛碗水,重复三即. 第三步:叫绝步,刚煮面拿电风扇前面吹,直面吹凉; 第四步:火炒佐料,先前准备佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋起放锅炒,少依口味,炒香味即; 第五步:拌炒佐料黄瓜,青豆便吃,道四川凉面,制作点土,味道相错,微辣带点酸,口胃,据说我编导拍完片,吃两碗啊. 北京芝麻酱凉面 材料:机制切面或自擀面团均芝麻酱、黄瓜(或萝卜、 芹菜)、精盐、凉水、醋、蒜 做:取碗倒入芝麻酱加入少许盐凉水(精盐适量倒入凉水稍搅自行溶解)用筷轻轻顺针搅拌待水渍入酱再放少许盐凉水搅至稀泥状即;面条用水煮熟凉水放碗边用电风扇吹边翻挑;黄瓜洗净切细丝选用萝卜洗净皮再切丝芹菜用热水焯再切末;碗装凉面端至餐桌撒黄瓜丝或萝卜丝、芹菜末等浇醋、蒜再勺浇调芝麻酱用筷拌即食用 本关西乌冬面 材料:干荞麦面海苔丝细葱花冷柴鱼高汤芥末酱 做:汤锅水煮放荞麦面水加二水煮至熟 捞立刻冲冷水至凉(水加放冰块)沥干放竹帘盘 洒少许海苔丝;柴鱼高汤加二倍水稀释盛装碗另外 撮切细葱花山葵酱起与凉面桌 山西雁北冷莜面 材料:莜麦面黄瓜丝胡萝卜丝水萝卜丝白萝卜丝香菜 紫白菜丝糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱 油、醋、番茄沙司 做:选用山西雁北高寒区莜麦面用水烫面擀 面条;煮熟凉水;各种配料、调料依口味拌制即 怪味凉面 蒜泥、葱花、姜末用油煸香兑入糖、醋、花椒粉、黄酒、酱油辣油或干辣椒煮沸尝各味平衡川菜怪味行 吉林延吉冷面 材料:全瘦牛肉水梨或苹蛋皮丝泡菜松细荞麦面条香菜 煮肉料:葱姜酒八角盐胡椒粉少许 做:牛肉整块烫煮2钟捞洗净4杯水加煮肉料煮滚放肉块煮40钟取肉块待冷切薄片;牛肉汤滤放凉浮油需撇除干净盛入面碗;水滚放细面煮熟捞沥干再冷水冲凉放入面碗清汤面再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸松香菜段 新疆凉面 制作凉面:先用淡盐水、土碱水面加入蓬灰水边加边拉揉面团柔软光滑拉力即放案板饧葫芦皮掏籽、切丝菠菜、芹菜切段备用面拉细条锅煮熟捞两凉水淋少许清油拌炒勺水烧葫芦煮熟加盐打鸡蛋花菠菜加湿淀粉勾芡卤汁芹菜段入油锅炸熟别油辣椒粉、鞭泥、芝麻酱用凉水稀释吃凉面盛于盘浇卤汁放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱再放芹菜段面柔软筋拌料酸带辣香 冬菇凉面 原料:水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量 做: 1、玉兰片、冬菇洗净切丁鲜豌豆苗用水焯熟沥水晾凉葱白切末备用; 2、油热入葱末爆香味入玉兰片、冬菇煸炒再烹入料酒、酱油点入鸡汤加精盐、鸡精锅盖锅盖改用火玉兰片、冬菇煨熟; 3、酱油、精盐、鸡精、香油同放碗内再放入凉面条浇玉兰片、冬菇即 三色凉面 材料:油面250克,蛋1,洋火腿3片,青椒半,黄瓜l条,豆芽菜150克,高汤半杯,芝麻酱3匙 (1)料:糖、麻油2匙、盐半匙、酱油、乌醋3匙、蒜泥l匙 做: 1、蛋打散煎<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f片蛋皮青椒、豆芽菜水烫备用 2、黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切丝 3、芝麻酱先加高汤调匀再加入(1)料拌匀即酱料 4、盘放面面摆饰洋火腿、黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋酱料即 酸辣凉面 原料:面条500克熟瘦猪肉150克黄瓜100克绿豆菜50克鸡蛋1酱油10克香醋15克精盐3克味精2克香油10克高汤适量熟豆油、辣油各少许 制作: 1、熟瘦猪肉、黄瓜别切细丝绿豆菜择尾洗净、焯熟并晾凉鸡蛋打散加入少许精盐调味用炒勺摊薄蛋皮切细丝备用 2、酱油、香醋、精盐、味精、香油高汤同放碗内调凉拌汁 3、黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依放凉面 翠拌凉面 材料:黄瓜1条、豆芽100公克、油面200公克、豆包2块、素火腿60公克 【调味料】 素高汤3匙、酱油3匙、醋1匙、糖1匙、香油少许、芥茉酱少许 【要领】依喜欢调味 【做】 A、素火腿、黄瓜、豆包切条状 B、再(A)料与豆芽起水凉 C、煮调味料 D、油面摆盘铺(B)料与调味料即 羊肉氽面 主料:羊肉 辅料:手擀面、葱、姜、香菜 调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油 做: 1、切滚刀葱、姜片、香菜段; 2、羊肉切片加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐腌制入味; 3、作水煮面(水要适量)水面煮至9熟腌制羊肉片 入锅搅拌均匀锅即盛香菜段撒入碗 炸酱面 制作炸酱面需要准备六必居黄酱、园酱园甜面酱、皮五花肉丁肉要肥些容易煸油味道更香 首先两种酱混合黄酱甜面酱比例2:1般袋黄酱搭配半袋甜面酱单用黄酱太咸搭配甜面酱味道十全十美 烧热锅放油油热用火煸炒五花肉丁等猪油加点点料酒腥再加入少许酱油肉丁变色盛锅内留着煸肉猪油接着混合黄酱甜面酱倒入锅用火酱炒甜面酱容易扒锅酱倒入锅要停搅拌等酱香味倒入刚刚煸肉丁姜末少少加点水转火慢慢熬酱肉丁水乳交融才吃用再加盐糖酱自咸甜味咕嘟4、5钟离火加入葱白末葱末要早加入否则焦利用余温葱白焖熟酱锅 接要准备些菜码北京传统炸酱面黄瓜、豆芽、美萝卜及黄豆必少现今要您喜欢吃放些黄瓜、菜要切丝豆芽、黄豆、青豆要水断 接要煮面炸酱面手擀面煮面水要放等水要沸水放些盐面条煮候粘连起面要煮太烂点3水差煮面条盛入事先准备凉水冲掉面糊才爽滑吃 面煮盛碗放入各种菜码拌几勺香喷喷炸酱喜欢吃醋倒些醋再蒜哈哈想意莫于吃喝纵情刻 酱脆面 材料:洋芋片 1盒;葡萄酱 1罐;牛奶 1盒;泡面 1/2包 做:(1) 洋芋片半放压碎面条另半放<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f/2匙酱即食用 (2) 牛奶倒入杯加入碎面条1杯特制玉米片早餐 (3) 使用泡面种类:任何种泡面皆 (4) 任意调配自喜欢酱蓝莓、橘、苹甚至花酱都值试 五味凉拌 材料:花米(炒) 1杯;青蒜末 1/2杯;辣椒末 1匙;香菜末 1匙;泡面 1/2包;泡面胡椒盐粉包 1包 做:(1) 泡面面条压碎加入其材料起拌匀即 (2) 建议使用目前市面便粉丝代替泡面 (3) 青蒜加入胡椒盐粉软化水要吃前再加入胡椒盐粉调味免花及泡面水缘故变脆影响口 泡面面包 材料:热狗面包 1;沙拉酱 1匙;蕃茄酱 1匙;泡面面条 1/2包;泡面调理包 1包;泡面酸菜包 1包 做:(1) 泡面面条用热水冲泡3钟沥干 (2) 面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包淋沙拉酱及蕃茄酱即 (3) 使用泡面种类:清炖牛肉比较合适 (4) 购买任何种自喜欢面包例面包做潜艇堡、吐司制三明治甚至买单圆形杂粮面包面包挖空填入泡面面包馅种错吃喔! 西式餐面 材料:鲑鱼片 1片(约180公克);四季豆 6条;红萝卜 1/3条;玉米 1/2条;太白粉 1匙;水 1/3杯;米酒 1匙;盐 2匙;泡面面条 1/2包;泡面蒜辣酱料包 1包;泡面调理包 1包 做:(1) 鲑鱼片用米酒及盐1匙腌10钟色拉油倒入平底锅烧热放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即 (2) 四季豆、红萝卜切段玉米块切<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f等份放入热水煮熟热水加1匙盐 (3) 面条用热水冲泡3钟沥干用蒜辣酱料包拌匀干拌面 (4) 述煮材料依序排入餐盘泡面调理包煮加入水及太白粉芶芡淋鲑鱼片即 泡面茶碗蒸 材料:蛋 4;水 1杯;调味料包 全部 做:(1) 蛋打散加入水及调味料包起打匀 (2) 打蛋汁做两份倒入蒸煮杯其杯加入1/4包面条块另杯则维持纯蒸蛋泡面面条独特香味融入软滑蒸蛋您未想象味道喔! 泡面沙拉 材料:水蜜桃优格 1罐;白花椰菜 4朵;四季豆 4条;红萝卜 1/3条;泡面面条1/3包 做:(1) 泡面面条压碎白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净用热水川烫冲凉备用 (2) 所材料放入沙拉碗淋水蜜桃优格即 (3) 使用泡面种类:任何种泡面面条皆 4) 道低卡低脂料理优格口味任意挑选优格拌入1匙粗味噌+1匙美奶滋种美味沙拉酱
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不会啊我煮汤没发生这种情况啊。身体出现问题吃菜会觉得口中发苦，你也可以再煮一次来试一试让别人吃一下比较一下到底是什么问题
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可能超市价格也相对较脯对孕妇的身体有益，但是随着技术的进步蟹味菇原产于日本，在70-80年代日本种植的蟹味菇都有苦味。　　蟹味菇的种植难度很大。但是它对人体还是很有益的，主要是多糖的含量较脯新一**发的蟹味菇新菌株苦味都减少许多了，其实饭店里用的大部分都不是新鲜的**，一般都不放潍的，我们平常在饭店里吃的**汤鲜是因为潍放得特别多，另外还富有硒与叶酸等等，这主要式体类含有一种多糖的物质，而是用盐渍的，多吃反而无益，而多糖类物质并非像我们的葡萄糖一样具有甜味。关于蟹味菇的做法很多种。蟹味菇炒牛肉，蟹味菇炒饭，所以种植成本较脯有提高免疫力的作用，蟹味菇鸡蛋汤均可，栽培周期也很长
正常，中国最早的蟹味菇都是有苦味的，是因为苦味对人体有好处，但是很多厂家为了消费者的口感问题，把苦味品种淘汰了
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听说炒鸡蛋不能放味精,鸡精可以放吗?
炒鸡蛋不能放味精,也不要放鸡精。鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。‘味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，所以同样道理，也不要放鸡精。
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能放鸡蛋含丰富蛋白质、氨基酸加热部份转肤氨酸味精所用放
提问者评价
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般用特别炒鸡蛋忌放味精鸡蛋本身含谷氨酸氯化钠加温两种物质新物质即谷氨酸钠味精主要鸡蛋本身鲜味掩盖
还是不要放了吧,鸡蛋本来就有天然的鲜味,为什么要放这么多调味品去影响它的味道呢.
鸡精跟味精一样，不能放在鸡蛋里
一般不用为好。
不是不能，是不用放
炒鸡蛋的相关知识
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