江米小油条_早点吧_百度贴吧
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江米小油条收藏
是江米做的油条？
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没人懂吗？
我是河南的，真的是那么火爆那，我没听说过啊，好吧我肤浅了。
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江米无碱无矾小油条
营业执照未认证
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采用江米与面粉制做而成，无碱无矾绿色食品，是创业的好项目，包教包会，投资小利润大，小油条外酥里嫩，天天排队，人人叫好
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江米面小油条怎么做？
江米面糯米面,黏性 北都叫江米面 糯米粉加水面稍硬点搓粗条揪剂用手剂捏厚片加入桂花糖包严用两手手指十字交叉压薄饼（饼身花纹）锅内加入油些炸少些煎都行炸更快、更吃油热饼依放入炸制两面金黄糯米炸糕品颜色金黄芝麻汤圆 基本特点 滋补脾提神健脑 基本材料 糯米粉50克白糖芝麻各10克牛奶250克 制：白糖芝麻拌匀汤圆馅；糯米粉加少许水调匀汤圆料拌匀馅包于汤圆间做圆球型牛奶放入锅烧汤圆煮熟即功效：滋补脾提神健脑用：佐餐或零食均应用：适于身体虚弱失眠健忘者服用宁波猪油汤团 原料:水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克 制:1.黑芝麻炒熟碾碎猪板油膜绞碎加糖制馅2.水磨糯米粉加清水揉糯米粉团剂包入馅制汤团3.锅加水烧倒入汤团改用火煮熟放入碗撒糖桂花即特色：软、糯、甜、香 炸葡萄,葡萄皮,裹层糯米粉油炸沾花粉吃道错甜点.芋糕 基本材料 糯米粉3杯、白芋1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两 调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许做：1.白芋、刨丝、腊肠加叉烧切丁糯米粉加水制糯米浆2.腊肠加叉烧加油加虾米强微波2钟加芋丝加盐强微波5钟3.加米浆觉匀强微波2呈浓稠状倒入铺糕纸模型4.表面抹平加保鲜膜强微波15倒扣待凉切块桔味印糕原料：粳米粉、糯米粉各半珍、白糖适量制作：<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f种原料用温水软硬适粉团印糕模内撒干粉（防止粘住）揿入粉团压紧再敲,笼蒸熟即桔味印糕放入其原料（粉、番茄酱、青菜汁),做同颜色、风味各异印糕赤豆糕原料：糯米粉、粉（约糯米粉二）、赤豆、白糖、发酵粉少许制作：赤豆煮烂带适量汤拌入糯米粉、粉、白糖、发酵粉调类状盘内涂油倒入面糊,刮平笼蒸熟,待冷却切块再放点糖挂花即桂花赤豆糕做绿豆糕、枣泥糕等适合夏季食用美味点芝麻球 基本材料 糯米粉700克粳米粉300克白糖200克油150克熟芝麻适量 做：
①糯米粉粳米粉拌加适量清水搓揉粉团若干份坯待用；白糖入锅内加少许冷水煮糖汁；油放入净锅内至见烟油锅端离火兑入煮糖汁再端火口坯逐入油锅至粉坯油内粘满糖汁浮油面呈金黄色捞滤尽油；
②另取盛器倒入炒熟芝麻炸麻团放入沾满芝麻即四色甜酒粑原料：白糯米粉200克黑糯米粉70克甜酒酿50克蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量 调料：
制作 煮黑糯米粉1/3白糯米粉别加温水匀揉透再剩余白糯米粉两半咖加入胡萝卜汁、青菜汁温水揉红色绿色面团四种面团别搓直径2厘米圆柱形揪<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f厘米厚面剂用手搓圆、投入水锅煮至七八熟加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅连汤舀入碗内即 广式椰芸菊花饼 基本特点 口清香椰味舒 基本材料 糯米粉250克粘米粉100克白糖20克椰芸50克干菊花5克清水适量 制：1.糯米粉、粘米粉放簇加入适量清揉匀粘手、软硬适度准2.菊花用温水泡、洗净椰芸切丁同菊花、白糖拌馅3.揉匀米粉<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f等份第份包入适量菊花椰芸馅用手揉光放入模压形笼蒸10钟即健脑益寿----蜜枣核桃仁 基本特点 益肾填精补脑健脾 基本材料 蜜枣250克核桃仁、糯米粉各100克蛋清、白糖等各适量 制：蜜枣蒸熟核核桃仁放油锅内油1钟捞；每粒蜜枣内包1块油核桃仁；用蛋清调拌糯米粉卷蜜枣放入糯米浆内蘸匀油锅烧至五热蜜枣逐锅油炸至金黄色捞全部炸再加锅略炸装盘撒白糖即功效：益肾填精补脑健脾用：佐餐或作点食用应用：适用于神经衰弱昏失眠注意力集记忆力减退者蜜仁糕(绍式) 原料配：面料：炒糯米粉20.3千克白砂糖20.2千克绵白糖9.2千克米粉4.8千克馅料(夹)：炒糯米粉20.2千克白砂糖20.2千克制作：1.制夹：炒糯米粉拌入白砂糖加入沸水经卷折折韧擀<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f0克薄糕片作夹2.面料型：炒糯米粉白砂糖加适量水拌匀、搓透筛夹坯放木板筛面料粉稍揿翻再用同操作面划间距0.8厘米细条切条形质量标准：形态：形表面平整色泽：呈白色间呈玉色组织：粉质细腻糖丁、粉块口味：韧带松甜味纯白玉水冰淇淋 基本材料 （1）糯米粉100克、水50克（2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量 作：1、材料（1）混合揉匀（图1）<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f搓圆入滚水煮熟（图2）取泡冰水冷却（图3）捞沥干2、材料（3）（酒除外）混合煮关火加入酒置凉3、容器摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆再舀入冰淇淋淋黑糖汁即竹叶粉蒸
主料：糯米粉
辅料：鲜竹叶、豆沙馅、面粉
调料：食用油
工具：牙签、刷
1、鲜竹叶洗净放清水浸泡竹叶剪<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f厘米段备用；
2、豆沙馅放案板撒面粉豆沙搓条切块备用；
3、糯米粉加入适量水面团（要硬点）搓条揪剂逐剂按扁包入豆沙馅收口再搓椭圆形糯米粉坯；
4、竹叶放案板刷油糯米粉坯放间用竹叶包牙签别放屉蒸10钟取放入盘食用掉牙签竹叶即
特点：糯米软韧性细腻竹叶清香味
提示：用干竹叶先用水煮凉再用竹叶反面面光滑反面粗糙用竹叶面朝反面朝没竹叶用苇叶
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江米小油条配方怎么做谁知道？
〔&#160;&#160;矾香酥糯米油条做&#160;&#160;〕配：糯米粉800克、面粉200克、猪油20克、白糖200克、酵母8-10克、泡源20克、食用盐5-10克、水400克、温水100克工艺：1.面粉、泡源干拌均匀酵母用温水溶解加入面粉2.白糖、盐加入水溶解3.糯米粉冲入水、搅拌糊加入猪油搅拌均匀降温至40℃加入面粉面团4.面团醒发30钟揉搓再用保鲜膜封静止醒发5-8型糯米油条制单坯即5.油炸温度：入锅70℃、慢慢升温断翻炸至表皮酥脆
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油条的制作方法
原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的面板上,上面刷油,盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-200℃的油温将其炸制成表面金黄色,体积膨大,酥脆即成。
特点:表面金黄,体大酥松。
1、矾在面团中除要和碱中和以外,还起到使制品发脆的作用,若矾过多,制品发硬,发脆并发涩。因此,一般油条面团中,碱的用量都要超过矾。
2、面团中的碱,根据季节的变化而变化,冬天,碱要相应减少,夏天相应增加,这就要根...
80%面粉加20%江米粉，温水化开发酵粉和成面团，面团要稀软，经过发酵后，就可按普通油条方法制作即可。
江米面就是糯米面,黏性大 北方都叫江米面 。将糯米粉加水和面，稍硬一点，搓成粗条，揪成小剂子，用手将小剂子捏成厚片，加入桂花糖，包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼（这样饼身就有花纹了），锅内加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入，炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的。
江米小油条做法，
油条的相关知识
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江米面油条培训,江米小油条培训学费1200元包教会 传授正宗台湾阿里山金祁坊江米小油条技术
&& 最近网上走红油条哥，他的油条坚决不用复炸油，被称之为良心油条。从开始的排队供不应求到后来限购1斤预订油条排队收号提前收钱还是满足不了市场供应。
&& 市场上的油条都是白矾，碱制成，白矾含铝摄入过多危害身体健康。
&& 吃个油条何用那么费力，我教你自己做的油条是用发酵粉鸡蛋和面无添加剂，早上20分钟就搞定早点了，比出门排队买早点还要简单省力。
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& 创业小吃技术培训江米面油条培训传授正宗台湾阿里山金祁坊江米小油条技术培训内容:面粉选择,油条的做法,油条的炸制技术。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限,学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。
。&哥炸的不是油条是承诺，哥炸的不是油条是道德，哥炸的不是油条是生活，哥炸的不是油条是欢乐&，取材于&油条哥&刘洪安的事迹，由保定市文明办和保定广播电视台联合制作推出的歌曲《油条哥》自6月8日在网上发布后，其转发跟帖的情况如滚雪球般迅速，根据这首歌改编的彩铃也被迅速下载。短短三天时间，该歌曲的点击量就达到了19万次。《油条歌》让江米面小油条风魔全国。
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