盐城阜宁大糕的制作方法 要详细_百度知道
盐城阜宁大糕的制作方法 要详细
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阜宁糕名玉带糕产于江苏省盐城阜宁糕历史悠久清朝乾隆皇帝巡视阜宁曾尝糕极赏赞特御笔赐名玉带糕制:选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及特级蜜饯先等整齐糯米温水浸泡昼夜捞起热锅爆炒筛净使脆白粉碎细粉再与洗青菜或涨饱水蚕豆放起断匀拌昼夜使米粉均匀窨水干湿两筛再与搅拌浆糊状白糖液适量麻油、花油等反复拌匀间放进青梅、红绿丝、桂花、青等蜜饯配制芯做形糕坯温水适加热炖放进笼蒸煮并焐昼夜即切薄片包装特点:阜宁糕具色白、片薄、滋润细软、卷起、放、烧着等特点口味香甜、营养丰富、幼皆宜
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简单啊制:选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及特级蜜饯先等整齐糯米温水浸泡昼夜捞起热锅爆炒筛净使脆白粉碎细粉再与洗青菜或涨饱水蚕豆放起断匀拌昼夜使米粉均匀窨水干湿两筛再与搅拌浆糊状白糖液适量麻油、花油等反复拌匀间放进青梅、红绿丝、桂花、青等蜜饯配制芯做形糕坯温水适加热炖放进笼蒸煮并焐昼夜即切薄片包装特点:阜宁糕具色白、片薄、滋润细软、卷起、放、烧着等特点口味香甜、营养丰富、幼皆宜
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公司名称：阜宁县阜阳食品有限公司
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