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两个架子，七个单孔蜂窝煤炉子，一个三孔蜂窝煤炉子，十个锅，四十个框子，二十个凳子，十个勺子，十个漏勺，一个大勺，一个45cm汤锅，一个35cm的汤锅，一箱签子，（17500）一箱碗（900），筷子（500）一桶豆瓣酱，还有一个灯牌180/90/20，大桶一个，小桶三个，大媒夹子两个，垃圾桶七个还有无数小东西！免费赠送！东西不止图片的，还有很多没拍！有意者速速来电喜欢的朋友可以联系我，谢谢！陕西传媒网西安街头“串串”设施_蓝田吧_百度贴吧
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陕西传媒网西安街头“串串”设施收藏
陕西传媒网西安街头“串串”设施简陋卫生差 医生提醒：不能贪一时口腹之欲陕西传媒网 05-28 15:47天气越来越热，一到傍晚，许多市民都喜欢和家人、朋友一起坐在夜市摊上聊天喝酒吃烤肉。然而，与烤肉一样受大家“追捧”的还有西安街头随处可见的“串串”。相对于烤肉的夜市摊位， “串串”摊位就更加简单，十几个蜂窝煤炉子，一个小货架，加之几把小凳子就开张啦，甚至连桌子都不需要！“串串”除了给大家提供廉价的食物外，又存在着哪些安全隐患呢？摊位设施简陋卫生差 安全隐患令人担忧按照国家对餐饮服务的要求，餐饮店一定要做到“一清二洗三消毒”。可是“串串”摊位连最基本的洗碗池、消毒柜、操作间等设施都没有，谈何安全操作呢？ “一次在楼下和朋友们一起吃串串，想要一只碗当做油碗，不成想，服务员拿来了一只一次性杯子，原来这里干脆就没有碗。”住在乐居场的刘先生当时就问店家：“既然没有碗也不用洗碗，那锅底你们一般洗不洗？”店老板听见问题后没有直接回答。“街道上串串的食材比较杂，很多菜品清洗不净，存在卫生安全隐患。”做了十几年火锅店生意的窦先生告诉记者，“类似这种街头串串店没有规范的操作流程，没有任何卫生防护措施，使用的竹签本身没有经过规范消毒，重复使用，另外蜂窝煤炉子加热比较慢，大家没有煮开或者是煮熟就吃的话，病菌就不能彻底杀死。”无证经营 扰乱餐饮经营秩序食品安全是与每一个人密切相关的问题，“串串”经营连固定的场所都没有，更谈不上什么消毒等设施。近日，在安东街上，记者随便询问一家串串的经营者是否办理相关手续，这家串串店的老板直言：“咱们这都是小本经营一串也就卖你两三毛钱，哪来那么多手续旁，就算有，这连个门面都没有往哪里挂嘛。”针对此类情况，西安市食品与药品监督管理局未央分局一位工作人员告知记者，从事餐饮经营活动必须办理《餐饮服务许可证》和《工商营业执照》，另外所有参与经营的人员需办理健康证以确保人民群众在就餐过程中食品安全，才能正常经营。近期，他们将对各种夜市摊展开排查，对那些无证经营的商户将依法予以处理。医生提醒：不能贪一时口腹之欲内科大夫张医生提醒大家：大肠杆菌、沙门氏菌等不是开水一烫就能够烫死的。带有细菌的竹签会对食客身体健康造成严重威胁，能让食客出现腹泻，导致肠炎、胃疼、痢疾等;餐巾纸出厂前不经高温消毒、不达标，会带一些易感染人体的细菌，使用时呼吸道可能吸入对身体有害的绿脓杆菌、大肠杆菌等，有的甚至还可能携带肝炎病毒。在此，也提醒各位消费者在光临街头小摊时，不能因贪一时口腹之欲，而忘记了安全隐患，毕竟病从口入，因食用了不卫生的食品而对自己的身体造成伤害就太得不偿失了。（记者王桢）相关链接陕西传媒网国家一类新闻网站，陕西重点网络媒体，《陕西日报》新媒体平台。订阅
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【西安新闻】听说最近一个叫“串串”的东西很火啊！
阅读&82995&发表& 22:03:59
一个蜂窝煤炉子，一盆火辣辣的红油锅底，加上竹签串着各种食材，几个凳子，一个竹签筒，三五个好友围坐在一起，这就是最近在西安大街小巷最火爆吃“串串”场景。一夜间，“串串”以迅雷不及掩耳之势来到了我们的餐桌，成了西安新一轮的美食潮流，以至于“吃串串了没？”成了人们之间新的问候语。但在美味的“串串”背后，可能会给您带来疾病和致癌等风险。一街道不足五百米有6家“串串店”　　最近朋友圈频频会看到关于“吃串串”的内容，无论是同事间的闲聊，还是三五个好友的聚会中，都会谈论“串串”。它的“身影”已经遍布到西安的大街小巷，有的街道更是不足千米就聚集着6家串串店，虽然店面多，但这也丝毫不影响各家的生意。　　据了解，“串串店”内设施非常简单，成本极低，一个简单货架，货架上挨个摆放着用竹签串好的不同食材。加上一个蜂窝煤炉子，上面放着一口铝锅，锅里装着自制的“麻辣烫”卤汁，炉子旁边还放着几个小凳子，一个装竹签的桶。有市民光顾时，只需要挑选好“串串”，直接放入锅里的卤汁中烫熟就可以吃了。走访中记者看到，“串串店”都是在路边，几个人围着一个蜂窝煤炉子为界限。数个炉子完全供不应求，稍微来晚的市民，还要排队等候。串串每串的价格在1~2毛不等，锅底免费。　　　　啥原因让串串这么火？　　在西安北郊龙首北路上的一家串串店内通过观察发现，光顾“串串店”的顾客大多为20~40岁年龄段的人群。为何选择吃这种“串串”？采访中，不少市民表示选择的理由，“便宜”、“我觉得好吃”、“在家门口比较方便吧”、“好奇，身边的人都在讨论，就来尝试下”……　　27岁在高新区某广告设计公司就职的小惠可谓是“串串达人”，从“串串”开始在西安兴起时就四处品尝 “串串店”，不到半个月时间已经光顾过6家“串串店”。虽然在这么多家店都吃过，但她告诉记者自己并不是那么喜欢吃串串，这么频繁的吃串串只是图一热闹，价格便宜也是吸引她的原因之一。“我一直对夜市情有独钟，最近发现串串毫无征兆的火了起来，作为年轻人，为了跟风，同时为了图一热闹，所以才吃了这么多家。串串吸引我的可能是在于它的方式吧，几个朋友围坐在一起，吃着聊着，感觉轻松自在。”　　　　串串好吃也有风险　　为何一时间，这种“串串”如雨后春笋般层出不穷。而不难发现，这种低价的“串串”暴露出的众多问题，人行道路面上油迹斑斑，一旁的沸水煮得火热，蜂窝煤灶散发的气味让人难受。摆在路边，车子一过，灰尘很大。卤汁汤反复给不同的市民食用等等。　　交的二附院消化科鲁晓岚教授表示，到了夏季，腹泻的病人多了起来，很多都是吃了不干净的食物引起的。你说的这样“串串”，食物是否清洗干净，就算洗干净，那么敞开在路边，会受到再度污染。其次是卤汁汤，盛卤汁的器具是否消毒，反复煮沸的汤料物质会变质，可能产生致癌物质。另外，煮一锅蔬菜和肉类，如果没有彻底煮熟的话，食物上的细菌、寄生虫卵就不能彻底杀死，长期食用很容易诱发消化道疾病。还有“串串”食材是否新鲜，市民也不知道。而且长期食用容易引起痛风，传染病。所以从健康角度，不建议食用这种“串串”。　　　　　　　　　　　串串搭配蒜泥好吃又杀菌　　西安营养学会营养师王敏表示，未涮菜的汤底亚硝酸盐含量几乎为零，但加入食材煮沸超过一个小时后亚硝酸盐含量就会明显提高，这说明汤底煮沸的时间越久产生有害物质的可能性越大,而这种物质早已被科学证明是致癌物。
很多人拿起刚从汤汁中取出的食物直接就放到嘴里，太烫的食物会导致口腔黏膜的损伤。营养师王敏建议平时不要经常或高频次的吃这类食物，如果要吃也要去一些有正规地点的店，选择干净卫生把食物，煮食物时控制好时间，尽量不要煮得太久,避免亚销酸盐的产生。在食用“串串”时蘸蒜泥能起到一定的杀菌作用，同时食用“串串”后，多吃些含维生素C的食物能够对减轻亚硝酸盐的危害。
评论Comments
微信公众号TA的帖子：
发表于 16:50:17
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& &&&最近蜂窝煤串串可是风靡于西安的大街小巷，火爆程度不亚于正在如火如荼举行的世界杯，为平民老百姓的生活增添了不少乐趣。小编并不是一个走在流行前沿的人，但是当蜂窝煤串串已经蔓延到我所住的不怎么繁华的地方的时候，才幡然醒悟，所以小编昨天怀揣着无比的好奇心去侦察了一番。
/system/sypublic/eWebEditor/uploadfile/53434.JPG
& && &一、什么是蜂窝煤串串？
& && &顾名思义，顾名思义就是在蜂窝煤炉子上面放一下盆，然后里面是已经勾兑好了，漂了一层油的底料，然后开火煮好就可以开吃了。
& && &海带、土豆、毛肚、空心菜、鱼丸等等无论荤素，两毛钱一串，朋友家人三三两两在路边围着一个蜂窝煤炉，各拿一大把自己爱吃的串串煮进一盆火辣辣的红油小钢盆里涮涮，涮菜的空当，嗑瓜子、喝冰峰、冰镇啤酒、谈天说地。时下，这样的场景以迅雷不及掩耳之势占领了西安大街小巷，成了西安新一轮的美食潮流。
& && & 二、蜂窝煤串串成本很低
& && &小编也怀着一个吃货的心去体验了一下这个新奇的美食，若想吃涮串，您先得排个号，接过排号后，在这家店的内外看到，像蜂窝煤炉子这样的蜂窝煤模式，大都是在室外，占地大约都是十几个平方的样子，店内凌乱地摆放着各式菜品、调料以及后厨所需的物品，店外的人行道上摆放着30个左右的炉子和数百块蜂窝煤。有30多个炉子每天从下午就开始忙碌起来了。大多数情况下，都是从下午开始着手准备的，因为五六点才是夜市开始的高峰期而每个炉子每天大约烧30多块煤，一块煤的价格大约5角钱左右。菜品也大都是从附近的市场或者超市进丸子类食品，味道有超辣、特辣、微辣不等，攀谈中，店员炫耀地告诉我们，他们店才开业2个多月，但一天可是要卖5万串菜品的。
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& && &三、多数人称吃它为图新鲜
& && &至于蜂窝煤串串为什么这么火，小编也无从为大家考究了，不过图个新鲜，尝个味道是最重要的，小编也终于亲眼目睹了所谓的涮涮，店员将一盆看似火辣的底料放在蜂窝煤炉子上，一串串的菜品有牛肚、豆腐皮等十几个菜品供自选，自己放入锅内，涮上几分钟，就可以食用了。这些菜品不分荤素，都是2角，最低消费20元，但是每一个菜都是少之又少，就连金针菇都恨不得分成丝来拿出来卖，虽然有点夸大其词，但是它少的程度实在是令人愕然。
& && & 我想大多数来吃的目的都是为了图个新鲜吧，因为看到三五成群的人围着蜂窝煤吃串串不仅方式新奇，而且大家都在吃的这种从众心理，只是想尝一下它的好吃与否，这种感觉在午后的炎炎夏日，大家好友两三，吃着涮串，配合着店里的酸梅汤、冰峰谈笑风生是多么的温馨悠闲。
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& && &四、差评不断但是依旧火热
& && &对于蜂窝煤涮串，大多数人都是一边享受，一边吐槽的态度。客观来讲，小编也只是单纯的好奇，又晒又热在路边又脏，盆子和串串上面都有油，脏不说，而且真的是又麻又辣。在网上也看到了很多人的评论，比如说：涮涮小得可怜跟指甲盖差不多,味道就是个死辣死辣的；说实在的，大家去吃之前都觉得脏，然后去了还要疯狂的排队，这是怎样的心理在作祟啊；不过也有网友说，真的挺辣的，但是吃一会就觉得罢了。两个半小时的排队，让人真心 hold 不住，但是依旧挡不住坚持排队的人；在他们家吃串串，觉得蘑菇和土豆吃起来比较爽，总结起来，属于随意吃吃的店。
& && &不过话说回来了，不管是在哪里，路边摊的小吃有几个又是卫生的呢，小编也并没有断章起义，因为周遭社会环境的影响，路边摊的食物或多或少的都会被污染。但是对每一个人来说，不过在美食面前，营养和功效随时都会变成浮云，很多人就是喜欢那种地地道道的路边摊小吃。但是，小编还是建议大家去尝个鲜而已，可别贪吃，这样的话小心拉肚子哦，自己在家DIY吃也是一个不错的方法的。
《油脂健康》栏目小贴士：麻辣烫多选青菜豆腐
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　　麻辣烫食物多样，也算营养均衡的街边小吃。不过要小心选择食材。麻辣烫中的水发肉皮、蹄筋、鱿鱼等，可能用化学试剂加工保鲜。这些食物吃多了伤及肝肾。另外，麻辣烫中的鱼丸、肉丸等营养价值也很低。吃麻辣烫最好多选蔬菜和豆腐，面条、鸡蛋、鹌鹑蛋等也不错
09:34 进行了修改
这是哪里来的小编
这是哪里来的小编
这种吃法，健康很难保障，尤其在炎热的夏天，很容易吃坏肠胃！
你是水军么
你是水军么
她就是传说中的水军！！
路边摊，这样的消费真的很不错，低廉物美！
我记得09年的时候串串还没那么流行，我在北郊那会就经常吃，话说味道真一般 现在我宁愿自己买包火锅料自己回家弄点菜煮着吃也不吃外面的串串麻辣烫什么的。
大家千万别吃了，这个汤锅是回收再利用的，恶心死人了
一直听人说特别辣，但是没敢去吃过··
垃圾一堆，有什么好吃的！
完完全全的垃圾食品，我没吃过，听说那个免费的锅底也是回收的来回汤，最好别吃，脏死了，而且污染环境，我们西安的朋友要自觉抵制才是对的呀。
哎& &蜂窝煤串串伤不起&&看着网络、门店都这么火&&一直想吃，但无人陪同& &&&前几天小妹一来就拉着她去吃，刚吃的时候那个后悔啊，实在因为拿的菜太多硬着头皮吃完。后几天一直后悔，几天胃一直都没有好，怪不得有人吃了直接送医院
昨晚刚吃 就是冲着辣冲着拉肚子吃的 （拉肚子为了减肥 嘎嘎） 结果吃完别人成功的拉肚子了 我依然顽强 郁闷
最好少吃，一锅汤用到底。
难吃死了，吃了一次后绝对不会想第二次！
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