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金泰莱中日泰时尚餐厅
不拥挤，泰式椰子冰非常好，下次还是可以来吃的。
地&&&&&&&&址：
广州市越秀区
南堤二马路34号3楼(近天字码头)
标&&&&&&&&签：
电&&&&&&&&话：
营业时间：
11:00-14:00;17:00-22:00
餐馆介绍：
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 |  |  |  | , . All rights reserved. | 你不知道的文莱美食文莱的饮食口味与马来西亚口味十分相似，但还要偏重些，主食是以米饭和面食为主，小吃比较著名的有沙爹、整只的烤鸡、烤鱼等，当地还有很多热带水果，芒果、榴莲等也是比较出名的。文莱人尤其喜欢中国菜中的辣味菜肴、干炸菜肴，川菜、清真菜最受文莱人的欢迎。鱼汤西米糕鱼汤西米糕是用椰子树芯制成椰浆，看起来像浆糊，因第二次世界大战，稻米缺乏，当地盛产椰子，便流行以椰浆制成食物食用。鱼汤西米糕必须趁热吃，单吃完全没有味道，要沾酱料，酱料是由辣椒和虾皮等材料做成的，有点辣辣的，加上酱料吃起来还好，不算难吃，这是当地特有的食物，好奇的观光客可以试试看。　　再介绍吃的工具，有些特别，像筷子，但上方没有分开，下方分叉，因为西米糕很黏，筷子要常常沾水，东西才不会黏在筷子上，原理就像挖冰淇淋勺子要沾水一样，筷子送来时就是插在一杯水里。　　鱼汤西米糕两人份套餐BND$10，主菜西米糕外，有炒牛肉、炸鸡块、南瓜泡菜、炒豆芽菜、生菜盘5个配菜。五彩点心凡是到水村参观的游客，都能品尝到一些水村人家特有的甜点。和水村人家喜爱五颜六色的花一样，他们的点心也是五颜六色的。煮熟的西米被压成小块，每一块都透着艳丽的粉红色、黄色。闻起来光是浓浓的椰汁香就已经很诱人了，它们还有QQ糖一般的嚼劲。淡绿色的糯米糕其貌不扬，其实是用榴莲制成。满嘴的榴莲味，喜欢和不喜欢，只有两个态度。沙爹沙爹是传统的文莱食品，是将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉在炭火上烤，蘸上由花生酱、椰酱、幼虾调制而成的沙爹酱，味道香醇无比。如果再配以用椰子叶包裹的文莱米饭并加上小黄瓜和洋葱，沙爹的味道会更浓。　　据说好吃的沙爹要有好的腌制方法，烧烤的功夫也是很重要。烤沙爹分为香脆和软嫩两种手法。是什么仇，什么怨......奶香咖哩土豆泥材料：土豆、牛奶、咖哩块、黑胡椒粉、盐。　制作过程：1、将土豆洗净，蒸熟去皮，用勺子压成泥；2、往土豆泥里加黑胡椒粉、盐、牛奶，搅拌均匀；3、用模具压出形状；4、锅里放适量水烧开，加里咖哩块，完全溶化后，转小火炖5分钟，将咖哩汁浇在土豆泥上即可。双色蘸水菜系：东南亚菜工艺：小吃口味：咸鲜难度：中级烹调时间：35-45分钟功效：美颜人数：1人份制作主料：盖菜250g（又叫“苦菜”）制作辅料：火腿50g、西红柿1个、土豆2个制作调料：香葱1汤匙（15g切成葱花）、大蒜1汤匙（15g切成末）、姜1汤匙（15g切成末）、辣椒粉1茶匙（5g）、生抽1汤匙（15ml）、白砂糖1汤匙（15g）、盐1/2茶匙（3g）、油300ml（实耗30ml）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）特色这道菜主要吃的是蘸水，蘸水其实就是用多种调味料调制的酱汁，用来蘸菜吃。做法1．盖菜清洗干净，入滚水汆烫后捞出，放入冷水中浸泡后切段，沥干水分备用。火腿切成小碎丁。2．土豆洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟（约15分钟），趁热压成泥状，拌入火腿丁，待温度稍微冷却后，用手团成球状。3．锅中入油，中火烧至七成热时，放入土豆球，炸至金黄色捞出沥干油分。4．将西红柿洗净剁成泥状放入碗中，加入香葱花、姜末、蒜碎、辣椒粉、生抽、白胡椒粉、白砂糖、盐和少许清水调成蘸水。5．将土豆球和盖菜摆入盘中，吃时蘸上蘸水即可。小贴士1．用来调蘸水的辣椒粉也可以用泡椒切碎来代替。2．炸土豆球时，火候很重要，一定要等油热了之后再下锅，否则土豆球会散开。天天开心点击阅读原文了解更多详情　
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