每个吃货都有一道特别爱吃的土豆！土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片````````从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，任何场所都能hold住！吃货们，LET'S GO`````一、土豆鸡蛋饼
土豆 1个、鸡蛋 2个、香肠 半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。?1、准备所需食材；?2、土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸；?3、接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用；?4、鸡蛋磕碗中打散；?5、这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥；?6、倒入打散的蛋液，搅拌均匀；?7、再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠；?8、拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味；?9、平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼；?10、小火煎至两面金黄后取出，这些土豆泥我煎了3锅。 二、土豆球
土豆 1个、洋葱 半个、金枪鱼罐头 1罐、面粉 小半碗、鸡蛋 1个、面包糠 小半碗、食盐 1小勺、柠檬汁 适量、白胡椒粉 1小勺、植物油 适量。?1、土豆去皮，随意切片；?2、入蒸锅隔水蒸熟蒸透，取出趁热放入碗中捣成泥；?3、在土豆泥中加入洋葱末；?4、金枪鱼罐头，柠檬汁，白胡椒粉，盐拌匀；?5、把拌匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球；?6、再将土豆球依次蘸上面粉，蛋液，面包糠，最后将土豆球丢到热油里，中火炸到表皮金黄，捞出盛盘食用。三、鸡汁土豆泥土豆 1个、鸡汁 适量、黑胡椒 适量、黄油 适量。?1、土豆去皮切丁，微波炉高火加热至熟软；?2、土豆压成泥状；?3、趁热加入适量鸡汁；?4、加入适量黄油；磨入黑胡椒碎，拌匀即可。 四、西班牙土豆煎蛋饼土豆 1个、鸡蛋 3个、洋葱 半个、黑胡椒 适量、食盐 适量、色拉油 适量。?1、准备食材；?2、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；?3、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄；?4、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐；?5、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟；?6、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上；?7、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中（借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼），再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固；?8、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。 五、咖喱土豆土豆 2个、咖喱 4块、植物油 适量。?1、土豆去皮洗净，咖喱准备好；将土豆切成大小适中的块；?2、锅内放少许油烧热，将土豆块放锅里翻炒几下；加入适量的水，大火烧开后转小火煮至土豆熟软；?3、关火后，加入油咖喱，搅拌至溶化；再开小火煮至粘稠即可。
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