【炒墨鱼花的做法】步骤_炒墨鱼花怎么做好吃_炒墨鱼花的家常做法大全_315家常菜谱
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炒墨鱼花的做法
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准备材料材料：墨鱼2只，笋1支，辣椒4支，胡萝卜片，九层塔各少许，蒜末2大匙，调料：酱油1大匙，盐1/2小匙，糖3大匙，白醋2大匙，麻油少许，太白粉1大匙，水1杯，酒少量。做法.步骤①墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀片(即一刀不断，第二刀才切断)，腌上少许酒(去腥)，备用。②笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。③起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即取出。④余油爆香蒜末、辣椒，放入笋片及调味料烧开，再投入墨鱼及九层塔烩一下，以太白粉水勾成薄汁即成。⑤起锅前淋点香油，增加光泽和香味。烹调指南：墨鱼可切交叉花纹，成圆筒状。文中所叙述之切法为猪腰的切法，感觉上分量比较多。
简介：准备材料海鲜丸200克，青红椒块、胡椒粉适量。做法.步骤1.将海鲜丸、青红椒块间隔串成串。2.在海鲜丸串上撒上胡椒粉，腌制片刻，把腌好的海鲜丸串放进烤箱，烤至金黄即可。...[]
简介：准备材料鸡蛋8个，豆腐100克，虾仁100克，水发海参80克，目鱼120克，青豆50克，方肉（即方火腿） 50克，黄瓜100克，青、红椒丝各10克。调料口者哩粉(可用鱼胶粉、冻粉代替)...[]
简介：准备材料千层面80公克，蛤蜊肉6颗，虾仁6只，蟹腿肉4条，起司条20公克，蒜味奶油酱1大匙，洋葱末20公克，综合香料1/4茶匙，白酒30cc，盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙做法.步骤1.千...[]
简介：准备材料膳魔师达人原味汤锅1只，透抽300公克，虾仁150公克，淡菜300公克，洋葱200公克，蕃茄200公克，蒜片15公克，奶油2大匙，咖哩粉2大匙，椰奶200P，水100P，盐1茶匙，...[]
简介：美食介绍酥皮海鲜浓汤是我们经常在餐厅点的一道西餐汤，其实它的做法很简单，只要6分钟就可以喝到鲜美温暖的浓汤了。准备材料鲜带子20g，青虾肉、青口贝各100g，蒜2瓣，鲜蘑...[]
简介：准备材料洋葱丁少许，蒜末少许，新鲜迷迭香1枝，蛤蜊适量，花枝圈适量，干贝适量，去壳虾肉适量，扇贝适量，青椒丁适量，红甜椒丁适量，黄甜椒丁适量，白饭1碗，玉米粉水少...[]
简介：准备材料面粉200克，干酵母3克，牛奶120ml，橄榄油15克，盐2克，糖4克，虾仁，青椒或者彩椒，火腿，青豆，马苏里拉奶酪，洋葱，番茄酱，披萨草做法.步骤1..把干酵母放到小碗...[]
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准备材料墨鱼仔200克，五花肉300克，葱、胡萝卜、香菜各少许。调料白酱油1／4大匙，料酒1大匙，白糖3大匙，精盐适量，八角2个，月桂叶2片，虾子、姜片各少许。做法.步骤1.将…39
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准备材料虾150克，花蟹1只，生蚝肉150克，花甲150克，鱿鱼1条，洋葱1个，番茄3个，米饭3碗，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡粉适量，番茄酱适量做法.步骤1.虾去须…39
准备材料蛤蜊5颗，鱼片50克，虾5尾，高丽菜100克，豆腐1块，金针菇30克，鱼板3片，蕃茄1/2颗，清香汤底600P，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉少许做法.步骤1.蛤蜊浸泡冷水…97
准备材料a.蕃茄1颗，奇异果1颗，苹果1颗，凤梨2片，b.鲜虾10只，花枝1/2只，旗鱼肉150公克，咖哩块1小块，热开水3大匙做法.步骤1.将材料a切丁m放在烤盘上，盖上烤盘盖，放…47
准备材料拉面200公克，虾仁20公克，花枝30公克，蟹味棒2条，海带芽少许，生菜叶1片，小蕃茄2颗，玉米粒1大匙，洋葱丝少许，酱油口味酱汁3大匙，白芝麻1小匙做法.步骤(1)拉面…
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【萝卜丝炒墨鱼】&nbsp
( 10:03:59) 浏览(162)
萝卜顺气，墨鱼补血益气，两者搭配鲜掉眉毛~~ 正值冬季，一道好菜。 萝卜丝比墨鱼好吃~~
1. 墨鱼2只，洗净，切丝。
2. 青萝卜1支，用擦成擦丝。
3. 橄榄油锅开，葱姜碎爆香，放进五花肉翻炒至出油。 加入萝卜丝，翻炒一分钟。
4. 再加入墨鱼丝翻炒2分钟。
5. 最后加入金兰油膏、盐，翻炒几下，出锅。
小贴士：1.如果喜欢汤多，可适量加水或者骨头汤。 2.萝卜丝和墨鱼比例要合适。 3.金兰油膏可用料酒替代。
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　　墨鱼是一种高蛋白低脂肪滋补食品，它含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质。不仅好吃还很营养哦。民间对于它还有个“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法哦！
　　NO-1：墨鱼炖豆腐
　　小编说：豆腐属于养阴生津的食物，墨鱼搭配着豆腐一起吃能起到蛋白互补的作用哦。养血滋阴，清热解毒，瘦身养颜
　　食材：墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、鸡精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。
　　做法：
　　1）将墨鱼去墨洗净。
　　2）将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
　　3）将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
　　4）放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入鸡精、胡椒粉、香菜段调味即可。
　　NO-2：墨鱼排骨汤
　　小编说：这道汤墨鱼排骨汤，味道鲜美，香味浓郁。饭前喝上一口特满足。现在这个季节，墨鱼做汤还是比较合适的。爱喝汤的小伙伴不妨试试这道汤。
　　食材：排骨400克 墨鱼干50克 生姜1小块 精盐1小匙 味精0.5小匙
　　做法：
　　1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；
　　2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；
　　3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可
　　NO-3：青椒炒墨鱼
　　小编说：墨鱼爆炒也是个不错的做法哦！墨鱼不但味道鲜美，而且滋阴养血，去淤止痛，是很适合女性食用的；青、红辣椒则富含各种维生素和膳食纤维，其中维生素C和K含量丰富，还可防止坏血病哦。
　　食材：墨鱼、红辣椒青辣椒、盐、酱油、鸡精、油
　　做法：
　　1） 将墨鱼洗净，去皮去骨，沥干后斜着片成薄片
　　2）红辣椒青辣椒分别切丝
　　3）锅中开水，将墨鱼片氽烫至变白
　　4）迅速捞起放入冰水中冰镇至凉
　　5）另起油锅见热，倒入青椒丝爆香，放少许盐
　　6）将氽烫过的墨鱼片翻炒匀，再次放少许盐，鸡精
　　7）放入红辣椒丝，翻炒匀即可
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　　作者：爱美食更爱健康-小M
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